Pemanfaatan Buah Mangrove Pedada (Sonneratia Caseolaris) sebagai Pembuatan Sirup terhadap Penerimaan Konsumen
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemberian ekstrak buah pedada tidak berpengaruh terhadap kadar SGOT dan SGPT pada serum darah tikus, juga
Selain itu, untuk mengetahui pengaruh penambahan buah pedada dengan konsentrasi yang berbeda terhadap tingkat kekerasan hard candy Konsentrasi buah pedada yang
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan rasio karaginan dengan sari buah pedada yang terbaik dalam pembuatan permen jelly buah pedada.. ( Sonneratia
Oleh karena itu peneliti tertarik untuk melakukan modifikasi pada penelitian sebelumnya yang diaplikasikan pada produk permen keras perlakuan awal perendaman buah pedada
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak buah pedada terhadap zona hambat, total bakteri uji, pH dan kadar air pada tahu selama
Dari penelitian yang telah dilakukan, diketahui bahwa buah pedada dapat diperlakukan sebagai bahan baku untuk pembuatan tempe.. Hal ini dikarenakan setelah
Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa sabun cair ekstrak buah mangrove pedada memberikan pengaruh nyata pada uji sensori sabun cair, dimana perlakuan terbaik
jelly dengan perlakuan P2K2 (100 ml sari buah pedada dan 20 gr karagenan), cenderung lebih disukai karena teksturnya yang kenyal, rasa yang lebih asam-manis, warna
