DAFTAR ISI. KATA PENGANTAR...i. DAFTAR ISI...iv. DAFTAR LAMPIRAN..vii. DAFTAR TABEL...viii Latar Belakang Penelitian 1

(1)

ABSTRAK

Era globalisasi yang semakin kompleks ini menyebabkan terjadinya persaingan yang semakin maju dengan perkembangan teknologi canggih. Oleh karena itu setiap perusahaan harus memiliki sistem yang dapat berjalan sesuai dengan perkembangan tersebut.

Dalam penelitian ini, penulis menyoroti permasalahan penjadwalan produksi yang dilakukan PT.Beton Elemenindo Perkasa yang terletak di Desa Giri Asih Cangkorah Batujajar Km.5 Jl. Raya Batujajar No.56 Kabupaten Bandung. PT. Beton Elemenindo Perkasa adalah salah satu perusahaan yang bergerak di bidang perbetonan. Dalam kegiatannya PT. Beton Elemenindo Perkasa memproduksi bermacam-macam beton seperti : pelat beton berrongga (Hollow Core Slab / HCS), panel dinding beton (Wall), Half Slab, tiang pancang beton (Mini Pile), pagar beton, Kansteen ,saluran air kotor (U-Ditch), dan Glassfibre Reinforced Cement (GRC).

PT.Beton Elemenindo Perkasa mengalami permasalahan dalam pemenuhan pesanan terutama pada saat peak season, dimana rata-rata pesanan yang datang melewati kapasitas produksi perusahaan. Maka dari itu kegiatan perusahaan harus didukung dengan metode penjadwalan yang paling baik untuk menjawab permasalahan tersebut. Sehingga dalam penelitian ini difokuskan penjadwalan pada saat Peak Season pada bulan November 2006.

Selama ini PT.Beton Elemnindo Perkasa mengunakan penjadwalan FCFS yang dinilai kurang optimal dalam memenuhi pesanan konsumennya karena adanya pesanan yang terlambat dipenuhi, bahkan terlalu jauh dengan waktu yang telah ditetapkan. Maka dari itu penulis membandingkan apakah lebih efektif dengan metode lain seperti MINPRT, MINSOP, MINSD, MINDD dan Algoritma Hodgson. Dari hasil penelitian diketahui bahwa jika dilihat dari jumlah pesanan yang mengalami keterlambatan, maka yang memiliki pesanan terlambat paling kecil adalah metode FCFS, MINSOP, MIDD, dan Algoritma Hodgson. Lalu penulis membandingkan keefektifan untuk metode FCFS, MINSOP, MIDD, dan Algoritma Hodgson. Ternyata hasil perbandingan tersebut metode Algoritma Hodgson memberikan efektivitas yang baik dan memberikan keterlambatan paling kecil.

(2)

DAFTAR ISI

ABSTRAK KATA PENGANTAR………....i DAFTAR ISI………...iv DAFTAR LAMPIRAN………..vii DAFTAR TABEL………...viii BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Penelitian………1

1.2. Identifikasi Masalah……….3

1.3. Tujuan penelitian……….5

1.4. Kegunaan Penelitian………....5

1.5. Kerangka Pemikiran………6

1.6. Metode Penelitian………9

1.7. Lokasi dan Lamanya Penelitian………..9

1.8. Sistematika Pembahasan………10

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Pengertian Manajemen Operasi……… 11

2.2. Perencanaan dan Pengendalian Produksi……….. 12

2.2.1. Perencanaan Produksi……….………. 13

2.2.2. Pengendalian Produksi………. ………13

2.3 Pengertian Penjadwalan………...………….. 14

2.4 Tujuan dan Jenis Penjadwalan………... 15

(3)

2.5. Metode Penjadwalan……...……….. 20

2.6. Algortima Hodgson………... 24

BAB III OBYEK DAN METODE PENELITIAN 3.1. Gambaran Umum Perusahaan………... 30

3.1.1. Sejarah Singkat perusahaan………. 30

3.1.2. Visi dan Misi...……….. 31

3.1.3. Aspek Hukum………...………... 31

3.2. Struktur Organisasi dan Uraian Tugas………. 32

3.2.1. Struktur Organisasi...………. 32

3.2.2. Uraian Tugas...………. 33

3.3. Kegiatan Produksi Perusahaan………..49

3.3.1 Proses Awal Percetakan………...49

3.3.2 Proses Akhir Percetakan………...…...52

3.4 Peta Proses Produksi………..54

3.5 Kegiatan Lain Perusahaan……….……….55

3.5.1. Kegiatan Pemasaran……….………...55

3.5.1.a Kebijakan Harga………….………....55

3.5.1.b Kebijakan Promosi……….………55

3.5.2 Kegiatan SDM……….55

BAB IV PEMBAHASAN 4.1. Penjadwalan PT. Beton Elemenindo Perkasa………...57

4.2. Penjualan PT. Beton Elemenindo Perkasa…...……….58

4.3. Jam Kerja Yang Tersedia di Perusahaan………...…...59

(4)

4.4. Jumlah Hari Kerja Yang Efektif………...59

4.5. Pesanan Yang Diterima Oleh PT. Beton Elemenindo Perkasa...60

4.6. Kapasitas Produksi Yang Tersedia………….……….…….62

4.7. Perhitungan Waktu Proses Produksi………63

4.8. Penjadwalan Pesanan Dengan Menggunakan Metode First Come First Serve ( FCFS )………..………….…...…….69

4.9. Penjadwalan Pesanan Dengan Menggunakan Metode Minimum Processing Time ( MINPRT )...80

4.10. Penjadwalan Pesanan Dengan Menggunakan Metode Minimum Slack Time per Operation ( MINSOP )...91

4.11. Penjadwalan Pesanan Dengan Menggunakan Metode Minimum Planned Start Date ( MINSD )...105

4.12. Penjadwalan Pesanan Dengan Menggunakan Metode Minimum Due Date ( MINDD )...116

4.13 Penjadwalan Pesanan Dengan Menggunakan Metode Algoritma Hodgson...127

4.14 Perbandingan Hasil Penjadwalan Dan Keefektifan Dari Metode FCFS, MINPRT, MINSOP, MINSD, MINDD Dan Algoritma Hodgson, Serta Pembahasannya...138

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan………... …..150

5.2. Saran………150

(5)

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN Tanggalan Bulan Okober , November dan Desember 2006

(6)

DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Penjadwalan pada PT. Beton Elemenindo Perkasa

3

Tabel 4.1 Data Pemesanan PT. Beton Elemenindo Perkasa... 58

Tabel 4.2 Jam Kerja Yang Tersedia di PT. Beton Elemenindo Perkasa... 59

Tabel 4.3 Jumlah Hari Kerja PT. Beton Elemenindo Perkasa... 59

Tabel 4.4 Order Untuk Bulan November 2006... 60

Tabel 4.5 Kapasitas PT. Beton Elemenindo Perkasa... 62

Tabel 4.6 Waktu Proses Untuk Setiap Pesanan... 63

Tabel 4.7 Waktu Yang Tersedia ( Due Date )……… 65

Tabel 4.8 Pesanan Untuk Setiap Jenis... 66

Tabel 4.9 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk HCS Dengan Menggunakan Metode FCFS... 69

Tabel 4.10 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk Produk HCS... 70

Tabel 4.11 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Pagar Beton Dengan Menggunakan Metode FCFS... 71

Tabel 4.12 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk Produk Pagar Beton……… 71

Tabel 4.13 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Kansteen Dengan Menggunakan Metode FCFS... 72

Tabel 4.14 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk Produk Kansteen……… 73

(7)

Tabel 4.15 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Wall Dengan Menggunakan Metode FCFS... 74 Tabel 4.16 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk Wall……… 74 Tabel 4.17 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Half Slab Dengan

Menggunakan Metode FCFS... 75 Tabel 4.18 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk Half Slab……… 76 Tabel 4.19 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk U-Ditch Dengan

Produk U-Ditch……….. 77 Tabel 4.21 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Mini Pile Dengan

Produk Mini Pile……… 78 Tabel 4.23 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk HCS Dengan Menggunakan

Metode MINPRT... 80 Tabel 4.24 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk HCS……… 81 Tabel 4.25 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Pagar Beton Dengan

Menggunakan Metode MINPRT... 82

(8)

Tabel 4.26 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk Pagar Beton……… 82 Tabel 4.27 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Kansteen Dengan

Menggunakan Metode MINPRT... 83 Tabel 4.28 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk Kansteen……… 84 Tabel 4.29 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Wall Dengan Menggunakan

Metode MINPRT... 85 Tabel 4.30 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk U-Ditch... 88 Tabel 4.35 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Mini Pile Dengan

Produk Mini Pile... 89

(9)

Tabel 4.37 Perhitungan Slack Untuk Produk HCS Dengan Menggunakan

Metode MINSOP... 91 Tabel 4.38 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk HCS Dengan Menggunakan

Metode MINSOP... 92 Tabel 4.39 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk HCS……… 93 Tabel 4.40 Perhitungan Slack Untuk Produk Pagar Beton Dengan

Menggunakan Metode MINSOP... 94 Tabel 4.41 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Pagar Beton Dengan

Menggunakan Metode MINSOP... 94 Tabel 4.42 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk Pagar Beton……… 95 Tabel 4.43 Perhitungan Slack Untuk Produk Kansteen Dengan

Menggunakan Metode MINSOP... 96 Tabel 4.44 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Kansteen Dengan

Produk Kansteen……… 97 Tabel 4.46 Perhitungan Slack Untuk Produk Wall Dengan Menggunakan

Metode MINSOP... 98 Tabel 4.47 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Wall Dengan Menggunakan

Metode MINSOP... 98

(10)

Produk Wall……… 99 Tabel 4.49 Perhitungan Slack Untuk Produk Half Slab Dengan

Menggunakan Metode MINSOP... 100 Tabel 4.50 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Half Slab Dengan

Produk Half Slab……… 100 Tabel 4.52 Perhitungan Slack Untuk Produk U-Ditch Dengan Menggunakan

Metode MINSOP... 101 Tabel 4.53 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk U-Ditch Dengan

Produk U-Ditch... 102 Tabel 4.55 Perhitungan Slack Untuk Produk Mini Pile Dengan

Menggunakan Metode MINSOP... 103 Tabel 4.56 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Mini Pile Dengan

Metode MINSD... 105

(11)

Menggunakan Metode MINSD... 107 Tabel 4.61 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk Kansteen……… 109 Tabel 4.64 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Wall Dengan Menggunakan

Metode MINSD... 110 Tabel 4.65 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk U-Ditch……….. 113

(12)

Tabel 4.70 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Mini Pile Dengan

Metode MINDD... 116 Tabel 4.73 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Menggunakan Metode MINDD... 118 Tabel 4.75 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk Kansteen... 120 Tabel 4.78 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Wall Dengan Menggunakan

Metode MINDD... 121 Tabel 4.79 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Menggunakan Metode MINDD... 122

(13)

Produk Half Slab... 123 Tabel 4.82 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk U-Ditch Dengan

Menggunakan Metode MINDD... 124 Tabel 4.83 _{Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk}

Metode Algoritma Hodgson... 127 Tabel 4.87 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Menggunakan Metode Algoritma Hodgson... 129 Tabel 4.89 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk Kansteen...………. 131

(14)

Tabel 4.92 Penjadwalan Pesanan Untuk Produk Wall Dengan Menggunakan Metode Algoritma Hodgson... 132 Tabel 4.93 Waktu Proses, Flow Time, Due Date, dan Job Lateness Untuk

Produk Mini Pile……… 136 Tabel 4.100 Perbandingan Hasil Penjadwalan Metode FCFS, MINPRT,

MINSOP, MINSD, MINDD, Random Dan Algoritma Hodgson.. 138 Tabel 4.101 Perbandingan Keefektifan Dari Metode FCFS, MINPRT,

MINSOP, MINSD, MINDD, Random Dan Algoritma Hodgson

Untuk Pesanan HCS... 139

(15)

xvii

Tabel 4.102 Perbandingan Keefektifan Dari Metode FCFS, MINPRT, MINSOP, MINSD, MINDD, Random Dan Algoritma Hodgson

Untuk Pesanan Pagar Beton………... 140 Tabel 4.103 Perbandingan Keefektifan Dari Metode FCFS, MINPRT,

Untuk Pesanan Kansteen... 141 Tabel 4.104 Perbandingan Keefektifan Dari Metode FCFS, MINPRT,

Untuk Pesanan Wall... 142 Tabel 4.105 Perbandingan Keefektifan Dari Metode FCFS, MINPRT,

Untuk Pesanan Half Slab... 143 Tabel 4.106 Perbandingan Keefektifan Dari Metode FCFS, MINPRT,

Untuk Pesanan U-Ditch... 144 Tabel 4.107 Perbandingan Keefektifan Dari Metode FCFS, MINPRT,

Untuk Pesanan Mini Pile... 145 Tabel 4.108 Perbandingan Keefektifan Metode FCFS Dengan Metode