PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BAWANG MERAH
TERHADAP PERTUMBUHAN STEK JAMBU AIR
VARIETAS CITRA (
Syzygium aquaeumBurm F. Alston)
SKRIPSI
Oleh :
YUSRON AFIFI
NIM : 2013-41-056
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MURIA KUDUS
i
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BAWANG MERAH
TERHADAP PERTUMBUHAN STEK JAMBU AIR
VARIETAS CITRA (Syzygium aquaeum Burm F. Alston)
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus
Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat
Guna Memperoleh Gelar
Sarjana Pertanian
Oleh :
YUSRON AFIFI
NIM : 2013-41-056
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MURIA KUDUS
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang
berjudul “Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Pertumbuhan Stek
Jambu Air Varietas Citra (Syzygium Aquaeum Burm F. Alston)” ini dibuat dalam rangka untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar sarjana pertanian.
Atas tersusunnya skripsi ini tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat :
1. Ir. Zed Nahdi, M.Sc. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus.
2. Ir. Hadi Supriyo, MS. selaku dosen Pembimbing Utama.
3. Ir. Suharijanto, MP. selaku dosen Pembimbing Pendamping.
4. Bapak Kasdi, Ibu Ngatidjah, selaku orang tua saya, kedua kakak serta keluarga besar yang mendukung saya.
5. Muhammad Farid Ma’ruf, SE, Tri Widianti, SE, yang telah memberikan ijin
pinjam tempat dan meminjamkan alat di Angkruk Kenanti Kecamatan Dukuhseti Kabupaten Pati. kesalahan, untuk itu penulis senantiasa terbuka dalam menerima kritik dan saran demi kesempurnaan. Akhir kata hanya ucapan terimakasih yang senantiasa bisa penulis haturkan.
Kudus, 8 Januari 2018
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
A. Jambu Air varietas Citra (Syzygium aquaeum Burm F. Alston). ... 5
B. Stek ... 11
C. Ekstrak Bawang Merah ... 13
III. METODELOGI PENELITIAN ... 17
A. Tempat dan Waktu ... 17
B. Bahan dan Alat ... 17
C. Rancangan Percobaan ... 17
D. Pelaksanaan Penelitian ... 19
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 24
A. Jumlah Tunas ... 24
1. Jumlah Tunas ... 24
v
3. Jumlah Daun ... 26
4. Jumlah Akar ... 27
5. Panjang Akar ... 27
6. Prosentase Stek Hidup ... 28
7. Bobot Segar dan Bobot Kering Tunas ... 29
8. Bobot Segar dan Bobot Kering Daun... 30
9. Bobot Segar dan Bobot Kering Akar ... 31
B. Pembahasan ... 32
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 35
A. Kesimpulan ... 35
B. Saran ... 35
vi
DAFTAR GAMBAR LAMPIRAN
Gambar Lampiran 1. Tata Letak Satuan Percobaan... 40
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah Tunas Stek Jambu Air Var. Citra ... 24
Tabel 2. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Panjang Tunas Stek Jambu Air Var. Citra. ... 25
Tabel 3. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah Daun Stek Jambu Air Var. Citra. ... 26
Tabel 4. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah Akar Stek Jambu Air Var. Citra. ... 27
Tabel 5. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Panjang Akar Stek Jambu Air Var. Citra. ... 28
Tabel 6. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata
Prosentase Stek Hidup Stek Jambu Air Var. Citra. ... 29
Tabel 7. Pengaruh konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Bobot Segar dan Kering Tunas Stek Jambu Air Var. Citra. ... 29
Tabel 8. Pengaruh konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Bobot Segar dan Kering Daun Stek Jambu Air Var. Citra. ... 30
viii
DAFTAR TABEL LAMPIRAN
Tabel Lampiran 1. Deskripsi Jambu Air Varietas Citra. ... 42
Tabel Lampiran 2. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah Tunas Stek Jambu Air Var. Citra Umur 2 MST. ... 43
Tabel Lampiran 3. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah Tunas Stek Jambu Air Var. Citra Umur 4 MST. ... 43
Tabel Lampiran 4. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah Tunas Stek Jambu Air Var. Citra Umur 6 MST. ... 43
Tabel Lampiran 5. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah Tunas Stek Jambu Air Var. Citra Umur 8 MST. ... 44
Tabel Lampiran 6. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah Tunas Stek Jambu Air Var. Citra Umur 10 MST. ... 44
Tabel Lampiran 7. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah Tunas Stek Jambu Air Var. Citra Umur 12 MST. ... 44
Tabel Lampiran 8. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Panjang Tunas Stek Jambu Air Var. Citra Umur 2 MST. ... 44
Tabel Lampiran 9. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Panjang Tunas Stek Jambu Air Var. Citra Umur 4 MST. ... 45
Tabel Lampiran 10. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Panjang Tunas Stek Jambu Air Var. Citra Umur 6 MST. ... 45
ix
Tabel Lampiran 12. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Panjang Tunas Stek Jambu Air Var. Citra Umur 10 MST. ... 46
Tabel Lampiran 13. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Panjang Tunas Stek Jambu Air Var. Citra Umur 12 MST. ... 46
Tabel Lampiran 14. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah Daun Stek Jambu Air Var. Citra Umur 12 MST. ... 47
Tabel Lampiran 15. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah Akar Stek Jambu Air Var. Citra Umur 12 MST. ... 47
Tabel Lampiran 16. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Panjang Akar Stek Jambu Air Var. Citra Umur 12 MST. ... 47
Tabel Lampiran 17. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Prosentase Stek Hidup Jambu Air Var. Citra Umur 12 MST. ... 48
Tabel Lampiran 18. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Bobot Segar Tunas Jambu Air Var. Citra Umur 12 MST. ... 48
Tabel Lampiran 19. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Bobot Kering Tunas Jambu Air Var. Citra Umur 12 MST. ... 48
Tabel Lampiran 20. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Bobot Segar Daun Jambu Air Var. Citra Umur 12 MST. ... 49
Tabel Lampiran 21. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Bobot Kering Daun Jambu Air Var. Citra Umur 12 MST. ... 49
Tabel Lampiran 22. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Bobot Segar Akar Jambu Air Var. Citra Umur 12 MST. ... 49
x
INTISARI
Penelitian ini bertujuan untuk menelaah tentang pengaruh konsentrasi ekstrak bawang merah terhadap pertumbuhan stek jambu air varietas Citra (Syzygium aquaeum Burm F. Alston) dilaksanakan di Desa Kenanti, Kecamatan Dukuhseti, Kabupaten Pati, pada ketinggian ± 3 m di atas permukaan laut sejak bulan September sampai dengan Desember 2017.
Penelitian menggunakan metode percobaan dengan rancangan pola dasar Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari satu faktor sebagai perlakuan dengan 3 ulangan. Faktor perlakuan yaitu (K1) sebagai kontrol (K2) 20% ekstrak
(K3) 40% ekstrak (K4) 60% ekstrak (K5) 80% ekstrak (K6) 100% ektrak bawang
merah, sehingga diperoleh 6 kombinasi perlakuan setiap satuan percobaan terdiri dari 5 polybag yang masing-masing diulang sebanyak 3 kali.
Hasil penelitian ini menunjukkan, bahwa konsentrasi ekstrak bawang merah berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan stek jambu air varietas Citra
(Syzygium aquaeum Burm F. Alston) sebagaimana yang ditunjukkan oleh
parameter jumlah tunas, panjang tunas, bobot basah dan bobot kering tunas, bobot basah dan bobot kering daun, bobot basah dan bobot kering akar stek jambu air var. Citra (Syzygium aquaeum Burm F. Alston). Pemberian konsentrasi ekstrak bawang merah sebesar 80 % (K5) mampu meningkatkan jumlah tunas dari 1,50 menjadi 2,67 pada jumlah tunas umur 12 MST dan panjang tunas dari 2,03cm menjadi 3,90 cm pada umur 12 MST.
xi SUMMARY
This research which was aimed at studying the effect of onion extract on the growth of Syzygiumsapling of the Citra variety (Syzygium aquaeum Burm F. Alston), was conducted in Kenanti Village, Dukuhseti Sub-district, Pati District, on an elevation of 3 meters above sea level, taking place from September up to December 2017.
The experimental model applied in this research was the single factor Completely Randomized Design (RCD) with three replications. The one factor or treatment applied was the concentration of onion extract (K), which was divided into six following levels: 0 % (K1) as control,20 % (K2), 40% (K3),60% (K4), 80%
(K5), and 100% (K6), each of which consisted of 5 polybags.
It was found out at the end of this research, that the onion extract significantly affected the growth of Syzygium sapling of the Citra variety (Syzygium aquaeum Burm F. Alston) sapling, as showed by the parameters of the number and length of sprouts, the fresh and dry weights of sprouts, leaves, and those of the sapling roots. The application of 80 % onion extract (K5) increased the number of spouts from 1,50 to 2,67 and the sprout length from 2,03 cmto 3,90 cmat the age of 12 weeks after planting (WAP).
