Laporan Akhir Praktikum Farkog- Daun Salam

(1)

LAPORAN AKHIR

PRAKTIKUM FARMAK

PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI-F

OGNOSI-FARMASI

ARMASI BAHAN

BAHAN ALAM

ALAM

SEMESTER III T

SEMESTER III TAHUN AKADEMIK

AHUN AKADEMIK 2016/2017

2016/2017

PRODUK JADI SUSPENSI EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM

((Syzygium polyanthum Wight)

Syzygium polyanthum Wight)

Oleh : Oleh : Ketua : Ketua : M Rizki Nugraha M Rizki Nugraha (NPM. 260110150101)(NPM. 260110150101) Anggota : Anggota : Aeng Ratna Ningt!a"

Aeng Ratna Ningt!a" (NPM. 260110150112)(NPM. 260110150112) Auliani #a$%ah Auliani #a$%ah (NPM. 260110150113)(NPM. 260110150113) Moni&a Ri&helle Moni&a Ri&helle (NPM. 260110150114)(NPM. 260110150114) An'ria Khoerunni"a An'ria Khoerunni"a (NPM. 260110150115)(NPM. 260110150115) A)ira Nur #a"anah

A)ira Nur #a"anah (NPM. 260110150117)(NPM. 260110150117) Trauningt!a" D*i U

Trauningt!a" D*i U (NPM. 260110150118)(NPM. 260110150118) Uzli%atul +annah

Uzli%atul +annah (NPM. 260110150120)(NPM. 260110150120) Mar!a) Nur A$%ah

Mar!a) Nur A$%ah (NPM. 260110150121)(NPM. 260110150121) Dea Dian Nurhik)ah

Dea Dian Nurhik)ah (NPM. 260110150122)(NPM. 260110150122) #i",an #a)i' Ari-i

#i",an #a)i' Ari-i (NPM. 260110150123)(NPM. 260110150123)

LABORATORIUM FARMAKOGNOSI-FARMASI BAHAN ALAM

DEPARTEMEN BIOLOGI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS PADJADJARAN

2016

(2)

ABSTRAK ABSTRAK O,at #er,al Ter"

O,at #er,al Ter"tan'ar (O#T. a'alah tan'ar (O#T. a'alah o,at tra'i"ional !ang 'i"aikan 'ari o,at tra'i"ional !ang 'i"aikan 'ari ek"trak atauek"trak atau /en!arian ,ahan ala) !ang 'a/at ,eru/a tana)an o,at0 ,inatang0 )au/un )ineral1 2a&k /en!arian ,ahan ala) !ang 'a/at ,eru/a tana)an o,at0 ,inatang0 )au/un )ineral1 2a&k to nature )e)iliki "i"i /o"i% !ang 'itunukkan oleh a'an!a keinginan untuk )enggunakan to nature )e)iliki "i"i /o"i% !ang 'itunukkan oleh a'an!a keinginan untuk )enggunakan 'an )engkon"u)"i ra)uan o,at tra'i"ional !ang 'i!akini )e)iliki

'an )engkon"u)"i ra)uan o,at tra'i"ional !ang 'i!akini )e)iliki e%ek "a)/ing !ang ke&il0e%ek "a)/ing !ang ke&il0 a"alkan /e)an%aat

a"alkan /e)an%aatan!a "e"uai 'o"i"1Tan!a "e"uai 'o"i"1Tuuan 'ari /rakku) ini a'alah )engetahui uuan 'ari /rakku) ini a'alah )engetahui )eto'e)eto'e /e)

/e),ua,uatatan n ekek"tr"trak ak 'ar'ari i "i)"i)/li/li"ia "ia 'au'aun n "al"ala) a) ((SyzSyzygiygium um polpolyanyanthuthum)m) !ang !ang )e)e)e)enuhinuhi /ara)eter "tan'ar ek"trak

/ara)eter "tan'ar ek"trak 'an )enge'an )engetahui &artahui &ara /e),uata /e),uatan /ro'uk a'i an /ro'uk a'i ,er,a,er,ahan ,akuhan ,aku ek

ek"t"trrakak SyzSyzygiygium um polpolyanyanthuthumm !an!ang g )e)e)e)enuhi nuhi "t"tan'ar an'ar ek"ek"tratrak1 k1 DilakDilakukan ukan "tan"tan'ari"'ari"a"ia"i ,ertuuan untuk )e)a"kan kualita" ek"trak !ang 'iha"ilkan "e"uai atau 'ak )ele,ihi ,ertuuan untuk )e)a"kan kualita" ek"trak !ang 'iha"ilkan "e"uai atau 'ak )ele,ihi /ara)ete

/ara)eter "tan'ar'n!a1 Meto'e !ang 'igunakan 'ala) r "tan'ar'n!a1 Meto'e !ang 'igunakan 'ala) /ro"e" ek"trak"/ro"e" ek"trak"i 'aun i 'aun "ala) a'alah"ala) a'alah )a"er

)a"era"i a"i )enggu)enggunakanakan n /elar/elarut ut etanetanol1 ol1 Ren'Ren'e)en ek"tre)en ek"trak ak !ang 'iha"ilk!ang 'iha"ilkan an a'alah 3 a'alah 3 4141 Pe)erik"aan /ara)eter "tan'ar ek"trak )eli/u "u"ut /engeringan0 ,o,ot eni"0 ka'ar air0 Pe)erik"aan /ara)eter "tan'ar ek"trak )eli/u "u"ut /engeringan0 ,o,ot eni"0 ka'ar air0 ka'ar a,u0 ka'ar "ari larut etanol0 ka'ar "ari larut air0 angka le)/eng total0 i'enta" 'an ka'ar a,u0 ka'ar "ari larut etanol0 ka'ar "ari larut air0 angka le)/eng total0 i'enta" 'an org

organoleanole/"0 /"0 'an 'an /ola /ola kro)kro)atogatogra)ra)1 1 Dari Dari ha"il /rakkuha"il /rakku) ) 'i'a/a'i'a/atkan "e,uah tkan "e,uah "e'ia"e'iaanan "u"/en"i o,at her,al "tan'ar !ang ,era"al 'ari

"u"/en"i o,at her,al "tan'ar !ang ,era"al 'ari Syzygium polyanthum.Syzygium polyanthum. Kata k!"# $ H%&'a()

Kata k!"# $ H%&'a() Ek*t&ak) Ma*%&a*#) Sta!+a&#*a*a*#) Pa&a,%t%&Ek*t&ak) Ma*%&a*#) Sta!+a&#*a*a*#) Pa&a,%t%&

ABSTRACT ABSTRACT

Stana!iz" h"!#al m"i$in" (S%M) i& a t!ai'onal m"i$in" ma" !om "t!a$t o! Stana!iz" h"!#al m"i$in" (S%M) i& a t!ai'onal m"i$in" ma" !om "t!a$t o! *lt"!ing natu!al

*lt"!ing natu!al ing!"i"nt& mat"!ial& ing!"i"nt& mat"!ial& that $an that $an #" #" m"i$inal plant&+ m"i$inal plant&+ animal&+ an animal&+ an min"!al&.min"!al&. ,a$- to natu!" ha& a po&i'" &i" /hi$h i& &ho/n #y th" "&i!" to u&" an $on&um" ,a$- to natu!" ha& a po&i'" &i" /hi$h i& &ho/n #y th" "&i!" to u&" an $on&um" t!ai'onal m"i$inal h"!#& /hi$h a!" #"li"" to ha" mino! &i" ""$t&+ a& long a& th" t!ai'onal m"i$inal h"!#& /hi$h a!" #"li"" to ha" mino! &i" ""$t&+ a& long a& th" u&ag

u&ag" in " in app!oapp!op!iatp!iat" o&ag". h" pu!p" o&ag". h" pu!po&" o thi& !"&"o&" o thi& !"&"a!$h i& to *gu!" out a m"thoa!$h i& to *gu!" out a m"tho o  o ma-ing "t!a$t !om #ay l"a (Syzygium polyanthum) /hi$h m""t& th" "t!a$t pa!am"t"! ma-ing "t!a$t !om #ay l"a (Syzygium polyanthum) /hi$h m""t& th" "t!a$t pa!am"t"! &tana! an to -no/ ho/ to manua$tu!" a p!ou$t ma" !om Syzygium polyanthum &tana! an to -no/ ho/ to manua$tu!" a p!ou$t ma" !om Syzygium polyanthum "

"t!at!a$t $t thathat t m""m""t t th" &tanth" &tana!a!. . h" h" &t&tanana!a!iziza'oa'on n aimaim& & i& i& to to "n&"n&u!" th" u!" th" uaualitlity y o o "

"t!at!a$'o$'on n !"&!"&ult ult i& i& appapp!op!op!ia!iat" t" o! o! not not ""$"$"" " it& it& &t&tanana!a!. . h" h" m"tm"tho ho u&"u&"  in in th"th" "t

"t!a$'o!a$'on n p!o$p!o$"&& #ay "&& #ay l"al"a"& "& i& i& ma$"!ma$"!a'on u&ing a'on u&ing "than"thanol. ol. t!at!a$'on !"n"m"n$'on !"n"m"nt t !"&u!"&ult lt i&i& 3. amina'on o a &tana!iz" "t!a$t pa!am"t"!& in$lu" !ying &h!in-ag"+ &p"$i*$ 3. amina'on o a &tana!iz" "t!a$t pa!am"t"!& in$lu" !ying &h!in-ag"+ &p"$i*$ g!aity+ moi&tu!" $ont"nt+ a&h $ont"nt+ $ont"nt o "thanol &olu#l" "t!a$t+ /at"! &olu#l" g!aity+ moi&tu!" $ont"nt+ a&h $ont"nt+ $ont"nt o "thanol &olu#l" "t!a$t+ /at"! &olu#l" "

"t!at!a$t $t $on$ont"nt"nt+ t+ tototatal l plaplat" t" $ou$ount+ nt+ i"i"n'n'ty ty an an o!go!ganoanol"pl"p'$+ '$+ an an th" th" papa"!n "!n o o th"th" $h!omatog!am. !om th" !"&"a!$h !"&ult /" o#tain" a &upply o &tana!iz" h"!#al !ug $h!omatog!am. !om th" !"&"a!$h !"&ult /" o#tain" a &upply o &tana!iz" h"!#al !ug !om Syzygium polyanth

!om Syzygium polyanthum.um.

Key Words : Herbal, Extract, Maceraon,

Key Words : Herbal, Extract, Maceraon, Standarized, Paraeter Standarized, Paraeter

5 5

(3)

KATA PENGANTAR KATA PENGANTAR

Pui 'an "!ukur ka)i /anatkan ke/a'a Tuhan 6ang Maha E"a0 karena ata" ,erkat Pui 'an "!ukur ka)i /anatkan ke/a'a Tuhan 6ang Maha E"a0 karena ata" ,erkat 'an rah)at7N!a ka)i 'a/at )en!ele"aikan La/oran Prakku) 8ar)akogno"i 'an 8ar)a"i 'an rah)at7N!a ka)i 'a/at )en!ele"aikan La/oran Prakku) 8ar)akogno"i 'an 8ar)a"i 2ah

2ahan an Ala) Ala) )en)engengenai ai 9Pr9Pro'uo'uk k Ja'Ja'i i Su"Su"/en/en"i "i EkEk"tr"trak ak EtEtanoanol l DauDaun n SalSala) a) ((SyzygiumSyzygium polyanthum Wight)

polyanthum Wight)991 La/oran Prakku) 8ar)akogno"i 'an 8ar)a"i 2ahan 1 La/oran Prakku) 8ar)akogno"i 'an 8ar)a"i 2ahan Ala) ini Ala) ini 'iaukan'iaukan untuk )e)enuhi "alah "atu nilai 'ari Prakku) 8ar)akogno"i 'an 8ar)a"i 2ahan Ala)0 untuk )e)enuhi "alah "atu nilai 'ari Prakku) 8ar)akogno"i 'an 8ar)a"i 2ahan Ala)0 8akulta" 8ar)a"i0 Unier"ita" Pa'a'aran1

8akulta" 8ar)a"i0 Unier"ita" Pa'a'aran1 Dala)

Dala) /en/en!u"u!u"unan nan la/orla/oran an /ra/rakkukku) ) ini0 ini0 tententun!tun!a a ka)ka)i i )e)/)e)/eroleroleh eh ,an!,an!akak ,antuan 'an ,i),ingan 'ari ,er,agai /ihak "ehingga la/oran /rakku) ini 'a/at "ele"ai ,antuan 'an ,i),ingan 'ari ,er,agai /ihak "ehingga la/oran /rakku) ini 'a/at "ele"ai te

te/at /at /a'/a'a a *ak*aktuntun!a!a0 0 oleoleh h karkarena ena itu itu ka)ka)i i )e)engungu&a/&a/kakan n teteri)ri)akaka"ia"ih h !a!ang ng "e,"e,e"e"arar77 ,e"arn!a ke/a'a:

,e"arn!a ke/a'a: 51

51 8e8err! 8errr! 8er'ia'ian"n"!a!ah h So$So$an0 M1Sian0 M1Si10 A/t 10 A/t "el"elakaku u 'o"'o"en !ang telaen !ang telah h )e)e),i),i),i),ing 'ala)ng 'ala) /en!u"unan la/oran akhir 8ar)akogno"i 'an 8ar)a"i 2ahan Ala)1

/en!u"unan la/oran akhir 8ar)akogno"i 'an 8ar)a"i 2ahan Ala)1 ;1

;1 +e+eliklika a MegMega a Ra)Ra)a'ha'haniania0 M1Si0 A/t0 "elaa0 M1Si0 A/t0 "elaku 'o"eku 'o"en n !a!ang telang telah h )e)e),i),i),i),ing 'ala)ng 'ala) /en!u"unan la/oran akhir 8ar)akogno"i 'an 8ar)a"i 2ahan Ala)1

/en!u"unan la/oran akhir 8ar)akogno"i 'an 8ar)a"i 2ahan Ala)1 31

31 A,A,'r'rururahah)a)an n RiRi'h'ha a 'a'an n NaNailili i 8a8arhrhanani i "e"elalaku ku a"a"i"i"teten n lala,o,oraratotoririu) u) !a!ang ng tetelalahh )engarahk

)engarahkan 'ala) an 'ala) kegiatkegiatan an /rakku) 'i la,oratoriu) 8ar)akogno"i 'an /rakku) 'i la,oratoriu) 8ar)akogno"i 'an 8ar)a"i8ar)a"i 2ahan Ala) 'an /en!u"unan la/oran akhir1

2ahan Ala) 'an /en!u"unan la/oran akhir1 <1

<1 TTe)an7e)an7te)te)an keloan kelo)/ok !an)/ok !ang telah ,ekg telah ,ekera"aera"a)a 'ala) /en)a 'ala) /en!u"un!u"unan la/oran la/oran akhiran akhir /rakku) 8ar)ak

/rakku) 8ar)akogno"i 'an ogno"i 'an 8ar)a"i 2ahan Ala)18ar)a"i 2ahan Ala)1 Ka)i )en!a'

Ka)i )en!a'ari ari ,ah*,ah*a a 'ala) /en!u"'ala) /en!u"unan unan la/orla/oran an /rak/rakkuku) ) ini ini )e)il)e)iliki iki ,an!,an!akak kekurangan0 ,aik 'ari "egi /en!aian "a)/ai /a'a )ateri !ang ka)i ,aha"0 oleh karena itu kekurangan0 ,aik 'ari "egi /en!aian "a)/ai /a'a )ateri !ang ka)i ,aha"0 oleh karena itu ka)i )enghara/kan krik 'an "aran 'ari /ara /e),a&a !ang "i%atn!a )e),angun1 2e"ar ka)i )enghara/kan krik 'an "aran 'ari /ara /e),a&a !ang "i%atn!a )e),angun1 2e"ar hara/an ka)i0 "e)oga la/oran /rakku) ini

hara/an ka)i0 "e)oga la/oran /rakku) ini 'a/at ,er)an%aat ,agi /e),a&a'a/at ,er)an%aat ,agi /e),a&a

Su)e'ang0 5< Okto,er ;=5> Su)e'ang0 5< Okto,er ;=5> Pen!u"un Pen!u"un DAFT DAFTAR IAR ISISI ; ;

(4)

Ha(a,a! Ha(a,a! A2STRAK11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111I A2STRAK11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111I KATA PEN?ANTAR11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111II KATA PEN?ANTAR11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111II DA8TAR ISI111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111III DA8TAR ISI111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111III DA8TAR ?AM2AR11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111@ DA8TAR ?AM2AR11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111@ I1

I1 PENDPENDA#ULA#ULUANUAN11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111511111111111111111111111111111115 5151

5151 LALATTAR AR 2ELAKAN2ELAKAN?11111?1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111115111111115 51;1

51;1 RUMUSRUMUSAN AN MASALMASALA#111111A#1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111115115 5131

5131 TUJTUJUAN UAN PRAKTIPRAKTIKUM1KUM11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111;1111111111111111111111111111; 51<1

51<1 MAN8MAN8AAAAT T PRAKTIKPRAKTIKUM1111UM1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111;11111111111111111111111111111; II1

II1 TINJTINJAUAUAN PUSTAN PUSTAKA111AKA11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111113111111111111113 ;151

;151 TINJTINJAUAUAN AN 2OT2OTANI ANI TANAMTANAMAN11111AN111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111311111111111111111111113 ;15151

;15151 Kla"i$Kla"i$ka"i ka"i TTana)aana)an111111n11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111113111111111113 ;151;1

;151;1 Na)a Na)a DaerDaerah11111ah111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111113111111111111113 ;15131

;15131 #a,it#a,itat1111at111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111311111111113 ;151<1

;151<1 Mor%Mor%ologi1ologi1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111311111111111111113 ;1511

;1511 MakrMakro"ko"ko/ik1o/ik111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111<1111111111111111< ;151>1

;151>1 MikrMikro"ko"ko/ik11o/ik1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111<1111111111111111111< ;1;1

;1;1 TINJTINJAUAUAN AN KIMIA KIMIA TTANAMAANAMAN111111N11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111>1111111111111111111> ;1;151

;1;151 2io"in2io"inte"ite"i" " KuerKuer"en"en11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111>111111111111111> ;131

;131 TINJTINJAUAUAN AN 8A8ARMAKRMAKOLO?OLO?I I TTANAMAN1ANAMAN1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111B111111111111111111B ;13151

;13151 E)/irE)/iri"1111i"111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111B1111111111B ;131;1

;131;1 PenguPenguian ian PrakPraklini"1lini"111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111C1111111111C ;13131 Penguian Klini"11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 ;13131 Penguian Klini"11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 ;1<1

;1<1 TINJTINJAUAUAN AN 8A8ARMAKRMAKO?NOSI O?NOSI TTANAMANANAMAN11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111115=1111111111111111111115= ;11

;11 TINJTINJAUAUAN AN METMETODE111ODE11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111115511111111155 ;1151

;1151 Ek"Ek"traktrak"i1111"i111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111155111111111111155 ;1

;11;11;1 PaParara)et)eter Ster Stan'an'ar S/ear S/e"i$"i$k 'an Nok 'an Non7Sn7S/e"/e"i$k Ti$k Tanaana)an1)an1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111155111155 III

III11 METMETODE ODE PRAPRAKTIKTIKUMKUM11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111115>115> 3151

3151 ALAALAT11111T1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111115>111115> 31;1

31;1 2A#AN2A#AN11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111115>11111111111115> 3131

3131 TTA#APA#APAN AN PRAKTIKPRAKTIKUM111UM11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111115>11111111111111111111115> 313

313151151 PePen!n!ia/ia/an an Si)Si)/li/li"ia1"ia11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111115>11115>

3 3

(5)

313

3131;11;1 PePe)er)erik"ik"aan Paan Parara)ea)eteter Kuar Kualitlita" S/a" S/e"ie"i$k 'a$k 'an Nonn Non7"/7"/e"ie"i$k Si)$k Si)/li/li"ia11"ia111111111111111111511115>> 313131

313131 Ek"Ek"traktrak"i1111"i1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111511111111111115 313

3131<11<1 PePe)er)erik"ik"aan Paan Parara)ea)eteter Kuar Kualitlita" S/a" S/e"ie"i$k 'a$k 'an Nonn Non7S/7S/e"ie"i$k Ek$k Ek"tr"trak1111ak11111111111111511111111115 DA8TAR PUSTAKA111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111;< DA8TAR PUSTAKA111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111;<

< <

(6)

DAFTAR

DAFTARGAMBARGAMBAR

 

(7)

> >

(8)

I

I PENDAHULUANPENDAHULUAN

11 LATAR BELAKANG 11 LATAR BELAKANG

O,a

O,at t herher,al ,al a'aa'alah lah o,ao,at7t7o,ao,atatan n !an!ang g 'i,'i,uauat t 'ar'ari i ,ah,ahan an tu)tu),uh,uhan0 an0 ,ai,aik k ituitu tu),uhan !ang "u'ah 'i,u'i'a!akan )au/un tu),uh liar1 O,at her,al )eru/akan tu),uhan !ang "u'ah 'i,u'i'a!akan )au/un tu),uh liar1 O,at her,al )eru/akan "alah "atu ,agian 'ari o,at tra'i"ional1 Dala) o,at tra'i"ional uga )en&aku/ uga "alah "atu ,agian 'ari o,at tra'i"ional1 Dala) o,at tra'i"ional uga )en&aku/ uga o,at !ag 'i,uat 'ari

o,at !ag 'i,uat 'ari ,ahan he*an0 )ineral0 atau ga,ungan )ineral 'an tu),uhan1,ahan he*an0 )ineral0 atau ga,ungan )ineral 'an tu),uhan1 In'

In'oneone"ia "ia )e))e)ilikiliki i kekekaka!a!aan an tu)tu),uh,uhan an !a!ang ng lualuar r ,ia,ia"a1"a1Dari Dari 3=13=1=== === "/e"/e"ie"ie"" tu),uhan !ang a'a0 le,ih kurang 51;>= "/e"ie" 'a/at 'i)an%aatkan "e,agai o,at0 tu),uhan !ang a'a0 le,ih kurang 51;>= "/e"ie" 'a/at 'i)an%aatkan "e,agai o,at0 &ont

&ontohn!ohn!a a o,at o,at kankankerker1 1 PenPengo,atgo,atan an 'eng'engan an her,her,al al telatelah h 'iter'itera/kaa/kan n "ea"eak k za)aza)ann nenek )o!ang

nenek )o!ang kitakita1 1 Ti'ak han!a Ti'ak han!a 'i 'i In'onIn'one"ia0 'i e"ia0 'i )a")a"!ar!arakat negaraakat negara7neg7negara lainara lain "e/er

"e/er  'i 'i ina0 Ara,0 Je/ang0 In'ia0 ina0 Ara,0 Je/ang0 In'ia0 'an negara'an negara7neg7negara "e/er a%rika uga ara "e/er a%rika uga telatelahh )enggunaan o,at her,al "eak

)enggunaan o,at her,al "eak za)an 'ulu1 2ahkan0 'i za)an 'ulu1 2ahkan0 'i ,e,era/a negar,e,era/a negara0 o,at7o,atana0 o,at7o,atan )ereka "angat terkenal 'i "eluruh 'unia1 Salah "atu &ontohn!a a'alah o,at ina 'an )ereka "angat terkenal 'i "eluruh 'unia1 Salah "atu &ontohn!a a'alah o,at ina 'an O,at Ara,1

O,at Ara,1

Dari "e)ua !ang "u'ah 'iela"kan tentang o,at her,al1 Di"ini o,at her,al !ag Dari "e)ua !ang "u'ah 'iela"kan tentang o,at her,al1 Di"ini o,at her,al !ag 'i,aha" a'alah Daun Sala) (

'i,aha" a'alah Daun Sala) (Syzygium polyanthumSyzygium polyanthum. !ang ter)a"uk "uku M!rta&eae1. !ang ter)a"uk "uku M!rta&eae1 Sala) a'alah na)a tu),uhan !ang )eru/akan /engha"il re)/ah 'an )eru/akan Sala) a'alah na)a tu),uhan !ang )eru/akan /engha"il re)/ah 'an )eru/akan "alah "atu tana)an o,at 'i In'one"ia1 Tu),uhan "ala))eru/akan tu),uhan !ang "alah "atu tana)an o,at 'i In'one"ia1 Tu),uhan "ala))eru/akan tu),uhan !ang ,an

,an!ak !ak 'it'itanaana) ) untuntuk uk )en)engha"gha"ilkilkan an 'au'aunn!nn!a1 a1 Di Di 'ae'aerarah h Su)Su)atratra a tantana)aa)an n iniini 'i"e,ut )e"elangan0 u,ar urai0 'i Ja*a 'i"e,ut "ala) atau go*ok0 'i Ma'ura "ala)1 'i"e,ut )e"elangan0 u,ar urai0 'i Ja*a 'i"e,ut "ala) atau go*ok0 'i Ma'ura "ala)1 Si)/li"ia 'aun "ala) S!z!gii /olianthi 8oliu) 'igunakan untuk 'ia),il ek"trakn!a Si)/li"ia 'aun "ala) S!z!gii /olianthi 8oliu) 'igunakan untuk 'ia),il ek"trakn!a untuk "e'iaan o,at !ang akan 'i,ikin1 Kha"iat "i)/li"ia ini "e,agai a"tringen0 karena untuk "e'iaan o,at !ang akan 'i,ikin1 Kha"iat "i)/li"ia ini "e,agai a"tringen0 karena kan

kan'un'ungan gan ki)ki)ia ia !an!ang g 'i)'i)iliiliki ki 'au'aun n "al"ala) a) )er)eru/au/akakan n )in)in!a!ak k atat"ir"iri i (Sit(Sitraral l 'an'an euglenol.0 tanin0 'an Faonoi'1 Kena/a 'a),il 'aunn!a karena 'aun "ala) )e)ilki euglenol.0 tanin0 'an Faonoi'1 Kena/a 'a),il 'aunn!a karena 'aun "ala) )e)ilki kan'ungan ki)ia !ang ,an!ak 1

kan'ungan ki)ia !ang ,an!ak 1 12 RUMUSAN MASALAH

12 RUMUSAN MASALAH 51

51 2a2agagai)i)anana 'e"a 'e"krkri/i/"i t"i tanana)a)an 'an 'auaun "an "alala) () (Polyanthii olium.GPolyanthii olium.G ;1

;1 A/a "A/a "aa kaa ka'unga'ungan ki)an ki)ia 'an ia 'an )an%)an%aat aat !ang !ang terkterkan'ung an'ung 'ala) 'ala) 'aun 'aun a),a),u ,ii u ,ii GG 31

31 A/a "A/a "aa &aa &arara /ena /engugui"n )i"n )utu tutu terherha'aa'a/ "ua/ "uatu ektu ek"t"trarakGkG

5 5

(9)

<1

<1 2a2aggaiai)a)ana na )e)etto'o'e e /e/engngololahahan an ekek"t"trarak k ununtutuk k )e)enna'a'i i ,a,ahahan n ,a,akku u "u"uatatuu "e'iaan o,atG

"e'iaan o,atG 1

1 2agai2agai)ana )ana &ara &ara )elak)elakukan ukan eaealua"i lua"i "e'ia"e'iaan an o,at o,at tratra'i"ion'i"ionalGalG 1.

1.TUJUTUJUAN PRAKTIKUM$AN PRAKTIKUM$

Mak"u' 'an tuuan 'ala) /e),uatan la/oran ini

Mak"u' 'an tuuan 'ala) /e),uatan la/oran ini a'alaha'alah 51

51 MeMengengetahtahui 'eui 'e"kr"kri/"i/"i tani tana)aa)an 'aun 'aun "aln "ala) (a) (Polyanthii oliumPolyanthii olium..

;1

;1 MengMengetahetahui kan'ui kan'ungaungan ki)ia 'an ki)ia 'an )an%n )an%aat !aaat !ang terkng terkan'unan'ung 'ala) 'ag 'ala) 'aun "alaun "ala)1)1 31

31 MengMengetahetahui &arui &ara /enga /enguian uian )utu t)utu terha'erha'a/ "uaa/ "uatu ektu ek"tr"trak1ak1 <1

<1 MengMengetahetahui )etui )eto'e /engoo'e /engolahan eklahan ek"tr"trak untuk )eak untuk )ena'i ,ahna'i ,ahan ,aku "uan ,aku "uatu "e'atu "e'iaaniaan o,at her,al1

o,at her,al1 1

1 UntuUntuk )engk )engetaetahui &arhui &ara )elaka )elakukan eukan ealualua"i o,aa"i o,at tra't tra'i"ionai"ional1l1 1MANFAAT PRAKTIKUM

1MANFAAT PRAKTIKUM 51

51 PrPrakakkakan n 'ih'iharara/ka/kan 'a/aan 'a/at t )e))e)ahaaha)i 'e"kr)i 'e"kri/"i/"i i tatana)na)an 'aun "alaan 'aun "ala) ) ((Polyanthii Polyanthii olium

olium.1.1

;1

;1 PrPrakakkakan n 'ih'iharara/ka/kan an 'a/'a/at )e)ahat )e)aha)i kan'a)i kan'ungungan an ki)ki)ia ia "er"ertlatla) ) 'au'aun n )an)an%aa%aatt !ang terkan'ung 'ala) 'aun "ala)1

!ang terkan'ung 'ala) 'aun "ala)1 31

31 PrPrakakkkan an 'i'ihaharara/k/kan an 'a'a/a/at t )e)e)a)ahaha)i )i &a&arra a /e/engnguuiaian n )u)utu tu teterhrha'a'a/ a/ "u"uatatuu ek"trak0 "ehingga 'a/at )engetahui )utu ek"trak ter"e,ut1

ek"trak0 "ehingga 'a/at )engetahui )utu ek"trak ter"e,ut1 <1

<1 PrPrakakkakan n 'ih'iharara/ka/kan an 'a/'a/at at )e)e)ah)aha)i a)i )e)eto'to'e e /en/enguguian ian /en/engolgolahaahan n ek"ek"trtrakak untuk )ena'i ,ahan ,aku "uatu "e'iaan

untuk )ena'i ,ahan ,aku "uatu "e'iaan o,at her,al1o,at her,al1 1

1 Agar /rAgar /rakkakkan )engean )engetahutahui &ara )eli &ara )elakukakukan ealan ealua"i "e'ua"i "e'iaan o,aiaan o,at tra'i"t tra'i"ionalional11

; ;

(10)

II

II TINJAUAN TINJAUAN PUSTPUSTAKAAKA

21

21 TINJAUAN BOTANI TANAMANTINJAUAN BOTANI TANAMAN

211

211 K(a*#ka*# Ta!a,a!K(a*#ka*# Ta!a,a!

Se&ara il)iah0 tana)an Sala) 'ikla"i$ka"ikan "e,agai ,erikut : Plantae Se&ara il)iah0 tana)an Sala) 'ikla"i$ka"ikan "e,agai ,erikut : Plantae (King'o).0 S/er)ato/h!ta (Dii"i.0 Angio"/er)ae (Su, Dii"i.0 Di&ot!le'oneae (King'o).0 S/er)ato/h!ta (Dii"i.0 Angio"/er)ae (Su, Dii"i.0 Di&ot!le'oneae (K

(Kelaela".0 ".0 DiaDial!/l!/etetalaalae e (Su(Su, , KeKela"la".0 .0 M!rM!rtaltale" e" (2a(2ang"ng"a.0 a.0 M!rM!rtata&ea&eae e (Suk(Suku.0u.0 S!z!giu) (Marga.0

S!z!giu) (Marga.0Syzygium polyanthumSyzygium polyanthum (Jeni". (ronHui"t0 5C5.1 (Jeni". (ronHui"t0 5C5.1

212

212 Na,a Da%&aNa,a Da%&a

Ter'a/at ,e,era/a )a&a) na)a 'aun "ala) 'ari ,er,agai 'aerah !aitu Ter'a/at ,e,era/a )a&a) na)a 'aun "ala) 'ari ,er,agai 'aerah !aitu U,ar Serai (Mela!u.0 Sala) (Sun'a0 Ja*a' an Ma'ura.0 Ka"tola) (Kangean.0 U,ar Serai (Mela!u.0 Sala) (Sun'a0 Ja*a' an Ma'ura.0 Ka"tola) (Kangean.0 Manng (Ja*a.0 'an Me"elengan (Su)atera. (Sugan'a0 ;==B.1

Manng (Ja*a.0 'an Me"elengan (Su)atera. (Sugan'a0 ;==B.1 A'a/un na)a 'aun "ala) 'ari 2aha"a Inggri"

A'a/un na)a 'aun "ala) 'ari 2aha"a Inggri" a'alah In'one"ian 2a!7lea% a'alah In'one"ian 2a!7lea% atau In'one"ian Laurel (#e!ne0 5CB.1

atau In'one"ian Laurel (#e!ne0 5CB.1 21.

21. Ha'#tatHa'#tat

Tu),uhan "ala) tu),uh 'i kenggian  ) "a)/ai 51=== ) 'i ata" Tu),uhan "ala) tu),uh 'i kenggian  ) "a)/ai 51=== ) 'i ata" /er)

/er)ukaaukaan n laut1 Pohon "ala) laut1 Pohon "ala) 'a/a'a/at t tu),tu),uh uh 'i 'i 'ata'ataran ren'ah "a)/airan ren'ah "a)/ai /e

/egunugunungngan an 'en'engan gan kekengnggiagian n 51C51C== == ) ) (Da(Dali)li)artarta0 a0 ;==;===.1 =.1 TTu),u),uhauhann "ala) ter)a"uk 'ala) tu),uhan )enahun atau tu),uhan kera" karena "ala) ter)a"uk 'ala) tu),uhan )enahun atau tu),uhan kera" karena 'a/at )en&a/ai u)ur ,ertahun7tahun (Su)ono 'an ulan0 ;== .

'a/at )en&a/ai u)ur ,ertahun7tahun (Su)ono 'an ulan0 ;== .

Sala) "en'iri telah )en!e,ar 'i A"ia Tenggara0 )ulai 'ari 2ur)a0 Sala) "en'iri telah )en!e,ar 'i A"ia Tenggara0 )ulai 'ari 2ur)a0 In'o&ina0 Thailan'0 Se)enanung Mala!a0 Su)atra0 Kali)antan 'an Ja*a1 In'o&ina0 Thailan'0 Se)enanung Mala!a0 Su)atra0 Kali)antan 'an Ja*a1 Poh

Pohon on ini ini 'ite'ite)uka)ukan n tu),utu),uh h liar liar 'i 'i hutahutan7hutn7hutan an /ri)e/ri)er r 'an 'an "ek"ekun'erun'er00 )ulai 'ari te/i /antai hingga kenggian 51=== ) ('i Ja*a.0 51;== ) ('i )ulai 'ari te/i /antai hingga kenggian 51=== ) ('i Ja*a.0 51;== ) ('i Sa,

Sa,ah. ah. 'an 'an 513513== == ) ) '/l '/l ('i ('i ThaThailailan'.n'.  keke,an,an!a!akan kan )er)eru/au/akan kan /oh/ohonon /en!u"un tauk ,a*ah ('e ?uz)an0 5.1

/en!u"un tauk ,a*ah ('e ?uz)an0 5.1 21

21 M&3(4#M&3(4#

Pohon ,ertauk ri),un0 nggi )en&a/ai ; )1 Daunn!a ,ila 'ire)a" Pohon ,ertauk ri),un0 nggi )en&a/ai ; )1 Daunn!a ,ila 'ire)a" ,er,

,er,au au haru)haru)0 0 ,er,e,er,entuk lonong "a)/ai eli/" ntuk lonong "a)/ai eli/" ataatau u ,ulat telur "ung"ang0,ulat telur "ung"ang0

3 3

(11)

/angkal lan&i/0 uung lan&i/ "a)/ai tu)/ul0 /anang 75 &)0 le,ar 373> ))0 /angkal lan&i/0 uung lan&i/ "a)/ai tu)/ul0 /anang 75 &)0 le,ar 373> ))0 ter'a/at >75= urat 'aun lateral0 /angkal 'aun 75; ))1 Per,ungaan ,eru/a ter'a/at >75= urat 'aun lateral0 /angkal 'aun 75; ))1 Per,ungaan ,eru/a )alai0 keluar 'ari ranng0 ,er,au haru)1 Kelo/ak ,unga ,er,entuk &angkir )alai0 keluar 'ari ranng0 ,er,au haru)1 Kelo/ak ,unga ,er,entuk &angkir !ang le,ar0 ukurann!a le,ih kurang 5 ))1 Mahkota ,unga ,er*arna /uh0 !ang le,ar0 ukurann!a le,ih kurang 5 ))1 Mahkota ,unga ,er*arna /uh0 /anang ;0730 ))0 ,enang "ari ter,agi 'ala) e)/at kelo)/ok0 /anang < /anang ;0730 ))0 ,enang "ari ter,agi 'ala) e)/at kelo)/ok0 /anang < ))

))0 0 ,e,er*r*ararna na kukunining ng lele),),a!a!unung1 g1 2u2uah ah ,u,uni ni ,e,er*r*ararna na )e)erarah h gegelala/0/0 ,er,entuk ,ulat 'engan gari" tengah C7 )) (#i'a!at 'an Na/itu/ulu0

,er,entuk ,ulat 'engan gari" tengah C7 )) (#i'a!at 'an Na/itu/ulu0 ;=5.1;=5.1

215

215 Mak&*k#kMak&*k#k

Daun tunggal ,ertangkai /en'ek0 /anang tangkai 'aun  )) "a)/ai 5= Daun tunggal ,ertangkai /en'ek0 /anang tangkai 'aun  )) "a)/ai 5= ))0 helai 'aun ,er,entuk orong )e)anang0 /anang B &) "a)/ai 5 &)0 le,ar  ))0 helai 'aun ,er,entuk orong )e)anang0 /anang B &) "a)/ai 5 &)0 le,ar  &) "a)/ai 5= &) uung 'an /angkal 'aun )erun&ing0 te/i rata /er)ukaan ata" &) "a)/ai 5= &) uung 'an /angkal 'aun )erun&ing0 te/i rata /er)ukaan ata" ,er*arna &oklat kehiauan0 li&in0 )engkilat /er)ukaan ,a*ah ,er*arna &oklat tua ,er*arna &oklat kehiauan0 li&in0 )engkilat /er)ukaan ,a*ah ,er*arna &oklat tua tulang 'aun )en!iri/ 'an )enonol /a'a /er)ukaan ,a*ah0 tulang &a,ang halu" tulang 'aun )en!iri/ 'an )enonol /a'a /er)ukaan ,a*ah0 tulang &a,ang halu" (De/ke" RI0 5C=.1

(De/ke" RI0 5C=.1 216

216 M#k&*k#kM#k&*k#k

E/i'er)i" ata" ter'iri 'ari "atu la/i" "el ter,entuk /er"egi /anang0 'in'ing E/i'er)i" ata" ter'iri 'ari "atu la/i" "el ter,entuk /er"egi /anang0 'in'ing e)/at /anang0 'in'ing te,al0 kukula te,al /a'a /enga)atan tangen"ial 'in"ing e)/at /anang0 'in'ing te,al0 kukula te,al /a'a /enga)atan tangen"ial 'in"ing "a)/

"a)/ing ing ,erk,erkeokeok7k7kelok0 elok0 kukkukula ula ela" ,ergariela" ,ergari"1 "1 Sel Sel e/i'ee/i'er)i" r)i" ,a*a,a*ah h le,ih le,ih keke&il&il 'ari/a'a e/i'er)i" ata"0 'in'ing /i"0 kukula te,al0 /a'a /enga)atan tangen"ial 'ari/a'a e/i'er)i" ata"0 'in'ing /i"0 kukula te,al0 /a'a /enga)atan tangen"ial 'in'ing "a)/ing le,ih ,erkelok7kelok1 Sto)ata /e /ara"ik0 han!a ter'a/at /a'a 'in'ing "a)/ing le,ih ,erkelok7kelok1 Sto)ata /e /ara"ik0 han!a ter'a/at /a'a e/i

e/i'er'er)i" )i" ,a*,a*ah1 ah1 MeMe"o$"o$l: l: araringingan an /al/ali"ai"a'e 'e terter'ir'iri i 'ar'ari i 5 5 "a)"a)/ai /ai 3 3 la/la/i" i" "el"el00 u)u)n!

u)u)n!a ; a ; la/i"0 ,an!ak ter'a/at "el i'io,la" ,er,entuk ,ulat ,eri"i la/i"0 ,an!ak ter'a/at "el i'io,la" ,er,entuk ,ulat ,eri"i ha,lur kal"iu)ha,lur kal"iu) ok

ok"al"alat at ,er,er,e,etuk tuk roro"er "er 'e'engngan an ukukurauran n 5= 5= )) )) "a)"a)/ai /ai <= <= ))))1 1 araringingan an ,un,ungaga karang ter'iri 'ari ,e,era/a la/i" "el

karang ter'iri 'ari ,e,era/a la/i" "el !ang ter"u"un )en'atar rongga u'ara ,an!ak!ang ter"u"un )en'atar rongga u'ara ,an!ak /a

/a'a 'a 'a'aun un !a!ang ng "u"u'a'ah h tutua a 'i'in'n'ining g "e"el l ,u,ungnga a kakarranang g 'a'a/a/at t agagak ak )e)enene,a,all ,ernokhtah

,ernokhtah 'an ,erlignin0 ha,lur kal"iu) ok'an ,erlignin0 ha,lur kal"iu) ok"alat "eru/a 'engan !"alat "eru/a 'engan !ang ter'a/at 'iang ter'a/at 'i aringan /ali"a'e1

aringan /ali"a'e1 Kelenar li"igen Kelenar li"igen ,eri"i )in!ak ,eri"i )in!ak ,er*arna kekuningan0 gari" ,er*arna kekuningan0 gari" tengantengan = )ikro) "a)/ai C )ikro)0 ter'a/at 'i aringan /ali"a'e 'an aringan ,erkarang = )ikro) "a)/ai C )ikro)0 ter'a/at 'i aringan /ali"a'e 'an aringan ,erkarang ,agian ,a*ah1 2erka" /e),uluh /e ,ikolateral0 'ikelilingi "era,ut "kelerenki)0 ,agian ,a*ah1 2erka" /e),uluh /e ,ikolateral0 'ikelilingi "era,ut "kelerenki)0 'i"ertai ha,lur 'i 'ala) Foe) ,erukuran le,ih ke&il "era,ut "klerenki) ter'iri 'ari 'i"ertai ha,lur 'i 'ala) Foe) ,erukuran le,ih ke&il "era,ut "klerenki) ter'iri 'ari "era,ut ,er'in'ing "angat te,al0 'ak ,er*arna0 ernih0 ,erlignin0 lu)en "e)/it1 Di "era,ut ,er'in'ing "angat te,al0 'ak ,er*arna0 ernih0 ,erlignin0 lu)en "e)/it1 Di 'ala) /arenki) tulang 'aun uta)a ter'a/at ha,lur kal"iu) ok"alat ,entuk ro"et 'ala) /arenki) tulang 'aun uta)a ter'a/at ha,lur kal"iu) ok"alat ,entuk ro"et

< <

(12)

'engan ukuran "e/er ha,lur 'i /ali"a'e1 Pe),uluh ka!u teruta)a ter'iri 'ari 'engan ukuran "e/er ha,lur 'i /ali"a'e1 Pe),uluh ka!u teruta)a ter'iri 'ari /e),uluh 'engan /ene,alan tangga 'an "/iral (De/ke" RI05C=.1

/e),uluh 'engan /ene,alan tangga 'an "/iral (De/ke" RI05C=.1

Ser,uk: arna &oklat1 8rag)en /engenal a'alag %rag)en e/i'er)i" ata" Ser,uk: arna &oklat1 8rag)en /engenal a'alag %rag)en e/i'er)i" ata" 'engan kukula ,ergari" %rag)en e/i'er)i" ,a*ah ha,lur kal"iu) ok"alat ,entuk 'engan kukula ,ergari" %rag)en e/i'er)i" ,a*ah ha,lur kal"iu) ok"alat ,entuk ro

ro"et"et0 0 le/le/a" a" atatau au 'al'ala) a) )e")e"o$lo$l  %ra%rag)eg)en n ,er,erkaka" " /e)/e),ul,uluh0 uh0 %r%rag)ag)en en "er"era,ua,utt "klerenki) (De/ke" RI0 5C=.1

"klerenki) (De/ke" RI0 5C=.1

Ga,'a& 1 %!a,a!4 ,%(#!ta!4 +a! *a(a, Ga,'a& 1 %!a,a!4 ,%(#!ta!4 +a! *a(a, ?a),ar

?a),ar1 /ena)/ang 1 /ena)/ang )elintang 'aun "ala)1 )elintang 'aun "ala)1 5Kukula0 ;E/i'er)i" ata"0 3Jaringan5Kukula0 ;E/i'er)i" ata"0 3Jaringan /ali"a'e0 <Kelenar li"igen0 Jaringan

/ali"a'e0 <Kelenar li"igen0 Jaringan ,ungakar,ungakarang0 ang0 >#a,lur kal"iu) ok"alat0>#a,lur kal"iu) ok"alat0 BE/i'er)i" ,a*ah0 CSto)ata0 2erka" /e),uluh0 5=Parenki)0 55Jaringan BE/i'er)i" ,a*ah0 CSto)ata0 2erka" /e),uluh0 5=Parenki)0 55Jaringan kolenki)1

kolenki)1

Ga,'a& 2 *%&'k +a! *a(a, Ga,'a& 2 *%&'k +a! *a(a, ?a),ar

?a),ar1 Ser,uk 1 Ser,uk 'aun "ala)1 5E/i'er)i" ata"0 'aun "ala)1 5E/i'er)i" ata"0 ;2erka" /e),uluh0 3#a,lur kal"iu);2erka" /e),uluh0 3#a,lur kal"iu) ok"al

ok"alat0 at0 <E/i<E/i'er)i'er)i" " ,a*a,a*ah h 'eng'engan an "to)"to)a a /e /e /ar/ara"i&0 Sera,ua"i&0 Sera,ut t "kler"klerenki)enki)00 >8rag)en )e"o$l

>8rag)en )e"o$l

 

(13)

22

22 TINJAUAN KIMIA TANAMANTINJAUAN KIMIA TANAMAN 221

221 B#*#!t%*#* K%&*%!B#*#!t%*#* K%&*%!

Tana)an )engan'ung ,er,agai ko)/onen %enolik !ang 'iturunkan 'ari Tana)an )engan'ung ,er,agai ko)/onen %enolik !ang 'iturunkan 'ari %enil/ro/anoa

%enil/ro/anoat 'an t 'an %enil/ro/anoa%enil/ro/anoat7a"ett7a"etat1 Jalur at1 Jalur %enil/ro/anoa%enil/ro/anoat a'alah t a'alah "alah "atu"alah "atu )e

)eta,ta,olioli") ") "ek"ekun'un'er er !a!ang ng /en/enngng1 1 8en8enilailalanlanin in 'i 'i a*a*al al akakan an )a")a"uk uk kke e 'aa'aa)) ,io"i

,io"intente"i" "i" ligaligan0 n0 FaFaonoi'0 'an onoi'0 'an ku)aku)arin1 rin1 Lignin a'alah Lignin a'alah ko)ko)/onen uta)a /onen uta)a 'ari'ari 'in'ing "el !ang )enguatkan "truktur "el1 8laonoi' ter'iri 'ari ,er,agai gru/ 'ari 'in'ing "el !ang )enguatkan "truktur "el1 8laonoi' ter'iri 'ari ,er,agai gru/ 'ari "ekitar >=== ko)/onen 'an ter,agi 'ala) "u,grou/ anto"ianin0 /roanto"ianin atau "ekitar >=== ko)/onen 'an ter,agi 'ala) "u,grou/ anto"ianin0 /roanto"ianin atau ta

tanninnin n teterkrkon'on'en"en"a"ia"i0 0 'an 'an i"oi"oFaFaonoonoi'1 i'1 Ku)Ku)ariarin n ,er,er/er/eran an "e,"e,agaagai i /el/elin'in'ungung ,akteri 'an a)ur /athogen (Mak%oel'0 5;.

,akteri 'an a)ur /athogen (Mak%oel'0 5;. A'a

A'a alalur ur khukhu"u" "u" )e)elallalui ui a)oa)onianialialia"e "e 'an 'an hi'hi'rokrok"il"ila"e a"e )e)elala"e "e !a!angng )e),entuk turunan turunan a"a) "ina)at1 A"a) "ina)at )eru/akan "en!a*a )e),entuk turunan turunan a"a) "ina)at1 A"a) "ina)at )eru/akan "en!a*a kun&i ter,entukn!a ,er,agai %enolat lain1 A"a) "ina)at 'engan ,antuan a"el koA kun&i ter,entukn!a ,er,agai %enolat lain1 A"a) "ina)at 'engan ,antuan a"el koA ak

akan an )e)e),),enentutuk k "e"enn!a!a*a *a inin  775 5 anantatara ra !a!ang ng uuga ga )e)eruru/a/akakan n kukun&n&ii /e),entuk

/e),entukan golongan Faonoi'0 anto"ianin0 an golongan Faonoi'0 anto"ianin0 golongan tannin (Mak%oel'0 5;.golongan tannin (Mak%oel'0 5;. 8en

8enolik olik tanatana)an )an )enar)enarik ik /erha/erhaan an /ene/eneli li karkarena ena )an%)an%aatnaatn!a !a untuuntukk kke"e"ehehatatan an )a)anunu"i"ia1 a1 I"I"oFoFaaononoi' oi' 'a'an n ""l,l,enene e 'i'ikketetahahui ui ,e,er/r/ereran an "e"e,a,agagaii $toe"terogen !ang )e)/engaruhi re"/on !ang 'i)e'ia"i oleh e"trogen1 8laonoi' $toe"terogen !ang )e)/engaruhi re"/on !ang 'i)e'ia"i oleh e"trogen1 8laonoi' 'a/

'a/at at )en)enghaghalanlangi gi /er/ertu)tu),uh,uhan an "el "el kakanknker er 'en'engagan n )en)eningingkakatktkan an akakitita"a" anok"i'a0 aninFa)a"i0 'an akita" a"kuler (Mak%oel'0 5;.

anok"i'a0 aninFa)a"i0 'an akita" a"kuler (Mak%oel'0 5;.

> >

(14)

Ga,'a& . 'a4a! '#*#!t%*#* k%&*%! Ga,'a& . 'a4a! '#*#!t%*#* k%&*%!

(Mak%oel'0 5;. (Mak%oel'0 5;.

2.

2. TINJAUAN FARMAKOLOGI TANAMANTINJAUAN FARMAKOLOGI TANAMAN 2.1

2.1 E,#&#*E,#&#*

Se&ara e)/iri" 'aun "ala) 'igunakan "e,agai o,at ken&ing )ani"0 tekanan Se&ara e)/iri" 'aun "ala) 'igunakan "e,agai o,at ken&ing )ani"0 tekanan 'arah nggi0 )enurunkan ka'ar kole"terol 'an )enurunkan ka'ar a"a) urat 'arah 'arah nggi0 )enurunkan ka'ar kole"terol 'an )enurunkan ka'ar a"a) urat 'arah !ang 'i,uat 'ala) ,entuk air re,u"an 'aun "ala) (Agoe"0 ;==C.1

!ang 'i,uat 'ala) ,entuk air re,u"an 'aun "ala) (Agoe"0 ;==C.1 a

a11 OO,,aat t KKoollee""tteerrooll

Untuk )enurunkan ka'ar kole"terol 'arah 'igunakan 5=75 gra) 'ire,u" 'ala) air Untuk )enurunkan ka'ar kole"terol 'arah 'igunakan 5=75 gra) 'ire,u" 'ala) air "e,an!ak B= )l hingga air re,u"an air 'aun "ala) ter"e,ut )ena'i ;= )l0 "e,an!ak B= )l hingga air re,u"an air 'aun "ala) ter"e,ut )ena'i ;= )l0 'ikon"u)"i ;= )lhari (Agoe"0 ;==C.1

'ikon"u)"i ;= )lhari (Agoe"0 ;==C.1

B B

(15)

,

,11 OO,,aat t ##ii//eerrtteenn""ii

Untuk )enurunkan tekanan 'arah0 'aun "ala) "egar <= gra) 'i&u&i ,er"ih lalu Untuk )enurunkan tekanan 'arah0 'aun "ala) "egar <= gra) 'i&u&i ,er"ih lalu 'ire,u" 'engan air C==&&1 Setelah airn!a nggal <==&&0 'i"aring 'an 'i)inu) /a'a 'ire,u" 'engan air C==&&1 Setelah airn!a nggal <==&&0 'i"aring 'an 'i)inu) /a'a /agi 'an "ore hari (6ulian 'an Sitanggang0 ;==>.1

/agi 'an "ore hari (6ulian 'an Sitanggang0 ;==>.1 &&11 OO,,aat t AA""aa) ) UUrraatt

Untuk )engo,a a"a) urat0 &u&i 5=75g

Untuk )engo,a a"a) urat0 &u&i 5=75g 'aun "ala) "egar "a)/ai ,er"ih0 lalu re,u"'aun "ala) "egar "a)/ai ,er"ih0 lalu re,u" 'ala) 3 gela" air "a)/ai ter"i"a 5 gela"1 Setelah 'ingin0 "aring 'an air "aringann!a 'ala) 3 gela" air "a)/ai ter"i"a 5 gela"1 Setelah 'ingin0 "aring 'an air "aringann!a 'i)inu) "ekaligu" 'i )ala) hari1 Lakukan /engo,atan ini "ea/ hari (Su"ilo0 ;=5;.1 'i)inu) "ekaligu" 'i )ala) hari1 Lakukan /engo,atan ini "ea/ hari (Su"ilo0 ;=5;.1 '

'11 OO,,aat t DDiiaa,,eettee""

Untuk )enurunkan ka'ar gula 'arah0 &u&i B75 le),ar 'aun "ala) "egar0 lalu re,u" Untuk )enurunkan ka'ar gula 'arah0 &u&i B75 le),ar 'aun "ala) "egar0 lalu re,u" 'ala) 3 gela" air "a)/ai ter"i"a 5 gela"1 Setelah 'ingin0 "aring 'an air "aringannn!a 'ala) 3 gela" air "a)/ai ter"i"a 5 gela"1 Setelah 'ingin0 "aring 'an air "aringannn!a 'i)inu) "ekaligu" e"e,elu) )akan1 Lakukan "ehari 'ua kali (?uerre0 ;=55.1

'i)inu) "ekaligu" e"e,elu) )akan1 Lakukan "ehari 'ua kali (?uerre0 ;=55.1

2.2

2.2 P%!48#a! P&ak(#!#*P%!48#a! P&ak(#!#*

Ui /raklinik 'ilakukan "e&ara in io /a'a )en&it /uh antan galur 2al,7 Ui /raklinik 'ilakukan "e&ara in io /a'a )en&it /uh antan galur 2al,7 'engan ,erat ,a'an rata7rata 3= hingga <= gra) ,eru)u) ; hingga 3 ,ulan untuk 'engan ,erat ,a'an rata7rata 3= hingga <= gra) ,eru)u) ; hingga 3 ,ulan untuk )engui kha"iat anhi/eruri"e)ia 'ari ek"trak 'aun "ala) (

)engui kha"iat anhi/eruri"e)ia 'ari ek"trak 'aun "ala) (Syzigium polyanthumSyzigium polyanthum



al/al/.1 .1 #e*#e*an an ui ui teter"r"e,ue,ut t 'i,'i,uauat t #i/#i/erueruri"ri"e)ie)ia a terterle,le,ih ih 'ah'ahulu ulu 'e'engngan an &ar&araa 'iinek"ikan /ota"iu) ok"onat ;= )gkg 22 atau  )g;= g 22 /a'a )en&it "e&ara 'iinek"ikan /ota"iu) ok"onat ;= )gkg 22 atau  )g;= g 22 /a'a )en&it "e&ara intra/eritonial untuk )en'a/at 'ata 'o"i" ek"trak0 *aktu /enga),ilan 'arah 'an intra/eritonial untuk )en'a/at 'ata 'o"i" ek"trak0 *aktu /enga),ilan 'arah 'an ek"tr

ek"trak tunggal !ang ak tunggal !ang ak% 'ala) )enurunkan ka'ar a"a) ak% 'ala) )enurunkan ka'ar a"a) urat1 2er'a"arkan ha"il uiurat1 2er'a"arkan ha"il ui ter"e,ut0 /ota"iu) 'engan 'o"i" ;= )gkg22 )a)/u )enaikkan ka'ar a"a) urat ter"e,ut0 /ota"iu) 'engan 'o"i" ;= )gkg22 )a)/u )enaikkan ka'ar a"a) urat )en&it 'ari ka'ar nor)al 'engan rata7rata 50<33 )g'L )ena'i 30=>B )gkg22 )en&it 'ari ka'ar nor)al 'engan rata7rata 50<33 )g'L )ena'i 30=>B )gkg22 (Muhta'i et al0 ;=5<.1

(Muhta'i et al0 ;=5<.1 Ui

Ui "el"elananutnutn!a !a a'aa'alah lah /er/erlaklakuan uan 'en'engan gan ek"ek"trtrak1 ak1 MenMen&it &it /u/uh h anantantan )e)iliki enzi) urika"e !ang

)e)iliki enzi) urika"e !ang 'a/at )e)e&ah a"a) urat 'a/at )e)e&ah a"a) urat 'engan )e),entuk /ro'uk'engan )e),entuk /ro'uk akhir allatoin !ang ,er"i%at )u'ah larut 'ala) air1 Kontrol /o"i% !ang 'igunakan akhir allatoin !ang ,er"i%at )u'ah larut 'ala) air1 Kontrol /o"i% !ang 'igunakan a'alah allo/urinol0 !aitu "alah "atu o,at /irai atau gout !ang "ering 'igunakan a'alah allo/urinol0 !aitu "alah "atu o,at /irai atau gout !ang "ering 'igunakan 'ala) /engo,atan1 Ek"trak 'aun "ala) 'engan 'o"i" ;== )gkg22 'iinek"ikan 'ala) /engo,atan1 Ek"trak 'aun "ala) 'engan 'o"i" ;== )gkg22 'iinek"ikan "e&ara intra/eritonial1 Ke)u'ian "etelah "atu a)0 'arah 'ia),il

"e&ara intra/eritonial1 Ke)u'ian "etelah "atu a)0 'arah 'ia),il le*at )ata )en&itle*at )ata )en&it 'engan &ara )enu"uk &a,ang ena

'engan &ara )enu"uk &a,ang ena opthalmi$u&opthalmi$u& 'engan /i/a ka/iler0 'ita)/ung 'i 'engan /i/a ka/iler0 'ita)/ung 'i ta,ung e/en'or% untuk 'i'a/atkan "eru)1 2er'a"arkan 'ata !ang 'i'a/at0 ek"trak ta,ung e/en'or% untuk 'i'a/atkan "eru)1 2er'a"arkan 'ata !ang 'i'a/at0 ek"trak

C C

(16)

'aun "ala) )a)/u )enurunkan ka'ar a"a) urat 'ala) 'arah )en&it 'engan 'aun "ala) )a)/u )enurunkan ka'ar a"a) urat 'ala) 'arah )en&it 'engan /er"ent

/er"enta"e /enurunan B034 (Muhta'i et a"e /enurunan B034 (Muhta'i et al0 ;=5<.1al0 ;=5<.1 2.. P%!48#a! K(#!#*

2.. P%!48#a! K(#!#* 2.

2...1S1St+t+# # P%P%,a!,a!3aa3aata! ta! +a! +a! K%K%a,aa,a!a! !a! KK,'#,'#!a*!a*# # M%9M%9&,&,#! #! +%!+%!4a4a!! Ek*

Ek*t&t&ak ak :a,:a,&&a!a! Andro!ra"#is Andro!ra"#is Panic$lataPanic$lata + +aa!! SySyzy!izy!i$ $ PoPolyalyantnt#$#$ !tk!tk P%!4'at

P%!4'ata! D#a'%t%* a! D#a'%t%* M%((#t* ;P&%(#,#!a&< St+<=M%((#t* ;P&%(#,#!a&< St+<=

Penelian ini )engkai 'an )enganali"i" )an%aat 'an kea)anan ek"trak Penelian ini )engkai 'an )enganali"i" )an%aat 'an kea)anan ek"trak &a)/

&a)/uranuran n!og!aphi& n!og!aphi& pani$ulatapani$ulata 'an'an Syzygium polanthumSyzygium polanthum untuk )e)/er,aiki untuk )e)/er,aiki ka'ar gluko"a 'arah1 Penelian ini a'alah /enelian ek"/eri)en 'engan kontrol ka'ar gluko"a 'arah1 Penelian ini a'alah /enelian ek"/eri)en 'engan kontrol )e

)enggunggunaknakan an 'e"'e"ain ain /r/re7/e7/o"o"t t te"te"t t 'en'engagan n tetekniknik k /en/engu)gu)/ul/ulan an 'at'ata a 'e'engnganan kui"ioner1 Sa)/el "e,an!ak 3= /en'erita DM /ria atau *anita tan/a )en'erita kui"ioner1 Sa)/el "e,an!ak 3= /en'erita DM /ria atau *anita tan/a )en'erita hi/erten"i atau hi/erten"i ringan ,eru"ia antara <=7>= tahun 'engan ka'ar gula hi/erten"i atau hi/erten"i ringan ,eru"ia antara <=7>= tahun 'engan ka'ar gula 'arah /ua"a antara 5<=7;;= )g'l1 Di,agi )ena'i ; kelo)/ok )a"ing7)a"ing 5 'arah /ua"a antara 5<=7;;= )g'l1 Di,agi )ena'i ; kelo)/ok )a"ing7)a"ing 5 ora

orang ng )en')en'a/at a/at inteinteren"ren"i i 'an 'an "e,ag"e,agai ai &ont&ontrol1 rol1 Pa'a interePa'a interen"i n"i "a)/e"a)/el l 'i,er'i,erii )eor)in == )g /a'a /agi hari 5 )enit "etelah )akan 'an 3 kali "ehari )a"ing )eor)in == )g /a'a /agi hari 5 )enit "etelah )akan 'an 3 kali "ehari )a"ing ek"trak her,al &a)/uran (5:5. "e,erat B== )g "e'angkan untuk kontrol 'i,eri == ek"trak her,al &a)/uran (5:5. "e,erat B== )g "e'angkan untuk kontrol 'i,eri == )g )eor)in 'an ek"trak her,al 'igan 'engan /la&e,o1 O,at 'i,erikan "ela)a < )g )eor)in 'an ek"trak her,al 'igan 'engan /la&e,o1 O,at 'i,erikan "ela)a < )inggu 'engan "ea/ )inggun!a 'ilakukan ealua"i ana)ne"a0 /e)erik"aan $"ik0 )inggu 'engan "ea/ )inggun!a 'ilakukan ealua"i ana)ne"a0 /e)erik"aan $"ik0 /e)e

/e)erik"rik"aanaan !al !al 9lu$o9lu$o&" &" ol"!ol"!an$" an$" "&t"&t (O?TT. 'an /er ; )inggu /e)erik"aan(O?TT. 'an /er ; )inggu /e)erik"aan %ung"i ha "erta ginal1 2er'a"arkan taha/an ui klinik0 )aka /enelian ini 'a/at %ung"i ha "erta ginal1 2er'a"arkan taha/an ui klinik0 )aka /enelian ini 'a/at 'igolongkan /a'a %a"e ; (S

'igolongkan /a'a %a"e ; (Suhar)ia 'an Roo"iher)iae0 ;=5;.1uhar)ia 'an Roo"iher)iae0 ;=5;.1 #a

#a"i"il l 'a'ari ri /e/enenelilian an inini i )e)enununnukukan an ,a,ah*h*a a /e/e),),ereriaian n MeMeoor)r)inin ko

ko),i),ina"na"i i 'en'engagan n teterara/i /i ek"ek"trtrak ak herher,al ,al &a)&a)/ur/uran an "a)"a),il,ilototo o 'an 'an "a"ala) la) (5:(5:5.5. "e

"e,er,erat at B== B== )g )g 'a/'a/at at )en)enuruurunknkan an gulgula a 'ar'arah ah /ua/ua"a "a (?D(?DP. P. "e&"e&arara a "ig"igni$ni$kakan0n0 terlihat 'ari rerata ?DP /a'a kelo)/ok kontrol 'i )inggu I 5B;0;  SD ;0 )g'l terlihat 'ari rerata ?DP /a'a kelo)/ok kontrol 'i )inggu I 5B;0;  SD ;0 )g'l 'an /a'a )inggu @ )ena'i 5>03  SD C>0C )g'l0 "e'angkan untuk kelo)/ok 'an /a'a )inggu @ )ena'i 5>03  SD C>0C )g'l0 "e'angkan untuk kelo)/ok interen"i 'ari 5B30>  SD ;B03 )g'l )ena'i 53>03  SD 0> )g'l /a'a /erio'e interen"i 'ari 5B30>  SD ;B03 )g'l )ena'i 53>03  SD 0> )g'l /a'a /erio'e !ang "a)a1 #a"il lainn!a a'alah /e),erian Meor)in ko),ina"i 'engan tera/i !ang "a)a1 #a"il lainn!a a'alah /e),erian Meor)in ko),ina"i 'engan tera/i ek"trak her,al &a)/uran

ek"trak her,al &a)/uran n!og!aphi& pani$ulata n!og!aphi& pani$ulata 'an 'an Syzygium polyanthumSyzygium polyanthum 'ak 'ak ,er,e'a "igni$kan 'engan /e),erian tera/i konen"ional )eor)in 'ilihat 'ari ,er,e'a "igni$kan 'engan /e),erian tera/i konen"ional )eor)in 'ilihat 'ari O?TT /a'a kelo)/ok &ontrol 'i )inggu I 3<0  SD 5<0> )g'l )ena'i 3=50<  O?TT /a'a kelo)/ok &ontrol 'i )inggu I 3<0  SD 5<0> )g'l )ena'i 3=50<  SD

SD 5B5B>0>0  )g)g'l 'l 'i 'i )i)inggnggu u @@0 0 "e"e'a'angkngkan an /a/a'a 'a kkelelo)o)/o/ok k ininteterrenen"i "i teterra'a'ii /enurunan 'ari 3>;0C  SD 550< )g'l )ena'i ;CC03  SD 5<B0 )g'l /a'a /enurunan 'ari 3>;0C  SD 550< )g'l )ena'i ;CC03  SD 5<B0 )g'l /a'a

 

(17)

/erio'e *aktu !ang "a)a0 na)un /enelian ini ,elu) a)/u )en!atakan ,ah*a /erio'e *aktu !ang "a)a0 na)un /enelian ini ,elu) a)/u )en!atakan ,ah*a /e),erian ko),ina"i )eor)in 'an ek"trak her,a &a)/uran 'ak 'a/at 'i/akai /e),erian ko),ina"i )eor)in 'an ek"trak her,a &a)/uran 'ak 'a/at 'i/akai "e

"e,ag,agai ai o,ao,at t /en/enuruurun n gluglukoko"a "a 'ar'arah ah /a'/a'a a /en/en'er'eritita a DM DM )e)enginngingagat t teterara'i'i /enu

/enurunan runan ka'aka'ar r ?DP?DP1 1 MengMengenai enai kekea)anaa)anan n /e),/e),erian erian tertera/i a/i her,aher,al0 l0 ek"ek"traktrak her,al &a)/uran

her,al &a)/uran n!og!aphi& pani$ulata n!og!aphi& pani$ulata 'an 'anSyzygium polyanthumSyzygium polyanthum'ak ,ere%ek'ak ,ere%ek "a)

"a)/in/ing g /a'/a'a a haha  )au)au/un /un ginginal al "el"ela)a a)a < < )in)inggu ggu /en/enelielian an "e"ehinhingga gga 'a/'a/atat 'i"i)/ulkan ek"trak her,al &a)/uran ini &uku/ a)an 'ikon"u)"i (Suhar)ia 'an 'i"i)/ulkan ek"trak her,al &a)/uran ini &uku/ a)an 'ikon"u)"i (Suhar)ia 'an Roo"iher)iae

Roo"iher)iae0 ;=5;0 ;=5;.1.1 2

2 TINJAUAN FARMAKOGNOSI TANAMANTINJAUAN FARMAKOGNOSI TANAMAN 2

211 Pa&Pa&a,%ta,%t%& S%*#%& S%*#kk 5

511 II''eennttaa"" I'enta" ek"tr

I'enta" ek"trak 'a/at 'ilakukan 'engan &ara "e,agai ,erikut ak 'a/at 'ilakukan 'engan &ara "e,agai ,erikut :: De"kri/"i tata na)a :

De"kri/"i tata na)a :

--

NNaa))a a EEkk""ttrraakk : : EEkk""ttrraak k ''aauun n ""aallaa))

--

NNaa))a a llaan n ttuu)),,uuhhaann ::Syzygium polyanthumSyzygium polyanthum

--

TTu),uhan u),uhan !ang !ang 'igunakan 'igunakan : : DaunDaun

--

NaNa)a I)a In'n'onone"e"ia tia tu)u),u,uhahann : T: Tanana)a)an San Salala)a) ;

;11 OOrrggaannoollee//kk 2eru/a 'aun

2eru/a 'aun *arna ke&okela*arna ke&okelatan0 ,au tan0 ,au aro)a& le)ah0 ra"a kelat (De/ke"aro)a& le)ah0 ra"a kelat (De/ke" RI0 ;==C.1

RI0 ;==C.1 5

511 KKaa''aar r SSaarrii Ka'ar "ar

Ka'ar "ari larut air 'ak kuri larut air 'ak kurang 'ari B0<4 ang 'ari B0<4 'an ka'a'an ka'ar "ari larut etar "ari larut etanolnol 'ak kurang 'ari B0C4 (De/ke" RI0 ;==C.1

'ak kurang 'ari B0C4 (De/ke" RI0 ;==C.1 ;

;11 KKaann''uunnggaan n KiKi))iia a SSii))//llii""iiaa

Ka'ar Faonoi' total 'ak kurang 'ari =0<=4 (De/ke" RI0 ;==C.1 Ka'ar Faonoi' total 'ak kurang 'ari =0<=4 (De/ke" RI0 ;==C.1

22

22 Pa&a,%tPa&a,%t%& N%& N! S! S%*#k%*#k 5

511 SSuu""uut Pt Peennggeerriinnggaann

Ti'ak le,ih 'ari 5=4 (De/ke" RI0 ;==C.1 Ti'ak le,ih 'ari 5=4 (De/ke" RI0 ;==C.1

5= 5=

(18)

;

;11 KKaa''aar r AA,,u u TToottaall

Ti'ak le,ih 'ari 04 (De/ke" RI0 ;==C.1 Ti'ak le,ih 'ari 04 (De/ke" RI0 ;==C.1 3

311 KKaa''aar r AA,,u u TTii''aak k LLaarruut t AA""aa))

Ti'ak le,ih 'ari 50C4 (De/ke" RI0 ;==C.1 Ti'ak le,ih 'ari 50C4 (De/ke" RI0 ;==C.1

25

25 TINJAUAN METODETINJAUAN METODE 251

251 Ek*t&ak*#Ek*t&ak*# Ek

Ek"tr"trak ak a'aa'alah lah "e'"e'iaaiaan n kkenental tal !a!ang ng 'i/'i/ereroleoleh h 'en'engagan n )en)engekgek"tr"trak"ak"ii "en!a

"en!a*a ak% 'ari *a ak% 'ari "i)/li"ia na,a atau "i)/li"ia "i)/li"ia na,a atau "i)/li"ia he*ani )enggunakan /elarut !anghe*ani )enggunakan /elarut !ang "e"u

"e"uai0 ai0 ke)ke)u'ian "e)ua u'ian "e)ua ataatau u ha)/ha)/ir ir "e)u"e)ua a /ela/elarut rut 'iua/'iua/kan 'an kan 'an )a""a atau)a""a atau "er,uk !ang ter"i"a 'i/erlakukan "e'e)ikian "ehingga )e)enuhi ,aku !ang telah "er,uk !ang ter"i"a 'i/erlakukan "e'e)ikian "ehingga )e)enuhi ,aku !ang telah 'itentukan1 Se,agian ,e"ar ek"trak 'i,uat 'engan )engek"trak"i ,ahan ,aku o,at 'itentukan1 Se,agian ,e"ar ek"trak 'i,uat 'engan )engek"trak"i ,ahan ,aku o,at "e&a

"e&ara ra /erk/erkola"i1 ola"i1 SeluruSeluruh h /erk/erkolat olat ,ia"a,ia"an!n!a a 'i/ek'i/ekatkatkan an "e&ar"e&ara a 'e"'e"la"i la"i 'eng'enganan )enggunakan tekanan

)enggunakan tekanan..(Diten POM0 5.(Diten POM0 5. Ek"

Ek"traktrak"i "i a'alah "uatu a'alah "uatu /ro"/ro"e" e" /en/en!ari!arian an "en"en!a*!a*a a ki)ia !ang ki)ia !ang terter'a/at'a/at 'i'ala) ,ahan ala) atau ,era"al 'ari 'ala) "el 'engan )enggunakan /elarut 'an 'i'ala) ,ahan ala) atau ,era"al 'ari 'ala) "el 'engan )enggunakan /elarut 'an )eto'e !ang te/at1 Se'angkan ek"trak a'alah ha"il 'ari /ro"e" ek"trak"i0 ,ahan )eto'e !ang te/at1 Se'angkan ek"trak a'alah ha"il 'ari /ro"e" ek"trak"i0 ,ahan !ang 'iek"trak

!ang 'iek"trak"i )eru/akan ,ahan ala)1 "i )eru/akan ,ahan ala)1 (Diten POM0 5C>.(Diten POM0 5C>. Sal

Salah ah "a"atu tu )et)eto'e o'e ekek"tr"trak"ak"i i a'aa'alah lah )a")a"erera"ia"i1 1 MeMenurnurut ut #an#an'a 'a (;=(;==C.0=C.0 )a"era"i a'alah /ro"e" ek"trak"i 'i)ana "a)/el 'ite)/atkan 'ala) "uatu ,eana0 )a"era"i a'alah /ro"e" ek"trak"i 'i)ana "a)/el 'ite)/atkan 'ala) "uatu ,eana0 ke)u'ian 'iren'a) 'engan )enggunakan /elarut !ang "e"uai 'an 'i,iarkan /a'a ke)u'ian 'iren'a) 'engan )enggunakan /elarut !ang "e"uai 'an 'i,iarkan /a'a "uhu ruangan kurang le,ih "ela)a 3 hari0 'engan 'ilakukan /enga'ukan "e&ara "uhu ruangan kurang le,ih "ela)a 3 hari0 'engan 'ilakukan /enga'ukan "e&ara ,erkala "a)/ai ko)/onen ki)ia !ang ter'a/at 'ala) "a)/el terlarut "e)/urna1 ,erkala "a)/ai ko)/onen ki)ia !ang ter'a/at 'ala) "a)/el terlarut "e)/urna1 Ke

Keununtuntungagan n )a")a"erera"i a"i a'aa'alah lah ,ah,ahan an !a!ang ng "u'"u'ah ah halhalu" u" )e)e)un)ungkigkinknkan an ununtuktuk 'iren'a) 'ala) /elarut "a)/ai )ere"a/ 'an )elunakkan "u"unan "el0 "ehingga 'iren'a) 'ala) /elarut "a)/ai )ere"a/ 'an )elunakkan "u"unan "el0 "ehingga zat

zat7zat !ang )u'ah 7zat !ang )u'ah larut akan larut akan terlarut0 "e'angkan kerugiann!a a'alah )e)erlukanterlarut0 "e'angkan kerugiann!a a'alah )e)erlukan /el

/elaruarut t 'al'ala) a) u)u)lah lah ,an,an!ak!ak0 0 *ak*aktu tu /en/en!ar!arian ian la)la)a a 'an 'an /en/en!a!aringringan an kukuranrangg "e)/urna (An"el0 5C.1

"e)/urna (An"el0 5C.1

55 55

(19)

Me

Metoto'e 'e inini i 'i'igugunanakakan n ununtutuk k )e)en!n!arari i "i"i)/)/lili"i"ia a !a!ang ng )e)engnganan'u'ungng ko)/onen ki)ia !ang )u'ah larut 'ala) &airan /en!ari0 'ak )engan'ung zat ko)/onen ki)ia !ang )u'ah larut 'ala) &airan /en!ari0 'ak )engan'ung zat !ang )u'ah )enge),ang "e/er ,enzoin0 "rak" 'an lilin1 Penggunaan )eto'e ini !ang )u'ah )enge),ang "e/er ,enzoin0 "rak" 'an lilin1 Penggunaan )eto'e ini )i"aln!a /a'a "a)/el !ang ,eru/a 'aun0 &ontohn!a /a'a /enggunaan /elarut eter )i"aln!a /a'a "a)/el !ang ,eru/a 'aun0 &ontohn!a /a'a /enggunaan /elarut eter atau a"eton untuk )elarutkan le)akli/i' (Diten POM0 5

atau a"eton untuk )elarutkan le)akli/i' (Diten POM0 5 C>.1C>.1

252

252 Pa&a,%t%& Sta!+a& S%*#k +a! N!-S%*#k Ta!a,a!Pa&a,%t%& Sta!+a& S%*#k +a! N!-S%*#k Ta!a,a!

St

Stan'an'arar'i"'i"a"i a"i ekek"tr"trak ak 'a'ak k lailain n a'aa'alah lah "er"erangangkaikaian an /ar/ara)ea)eteter r !a!angng 'i,

'i,utuutuhkahkan n "eh"ehinggingga a ek"ek"trtrak ak /er/er"!"!araratatan an /r/ro'uo'uk k keke%a%ar)ar)a"ia"ian n "e""e"uai uai 'en'engagann /er"!

/er"!aratan !ang ,erlaku1 aratan !ang ,erlaku1 Para)ePara)eter7/arter7/ara)eter "tan'ar ek"a)eter "tan'ar ek"trak ter,agi )ena'i 30trak ter,agi )ena'i 30 !aitu :

!aitu :

1

1 PPaa&&aa,,%%tt%%& & NN! ! SS%%**##kk

a1

a1 Su"Su"ut ut PePengengerinringagann

Pengukuran 'an "i"a zat "etelah /engeringan /a'a te)/erature Pengukuran 'an "i"a zat "etelah /engeringan /a'a te)/erature 5=  "ela)a 3= )enit atau "a)/ai ,erat kon"tan0 !ang 'in!atakan 5=  "ela)a 3= )enit atau "a)/ai ,erat kon"tan0 !ang 'in!atakan "e,agai nilai /ro"en1 Dala) hal khu"u" (ika ,ahan 'ak )engan'ung "e,agai nilai /ro"en1 Dala) hal khu"u" (ika ,ahan 'ak )engan'ung )in

)in!ak !ak )en)enguagua//at"at"iri iri 'an 'an "i""i"a a /el/elaruarut t ororgangani& i& )e)engungua/. a/. i'ei'enn&& '

'eennggaan n kkaa''ar ar aaiirr0 0 !!aaiittu u kkaann''uunnggaan n aaiir r kkarareenna a ,,eerra'a'a a ''ii at)o"%erlingk

at)o"%erlingkungan u'ara ter,uka (De/ke" RI1 ungan u'ara ter,uka (De/ke" RI1 ;===.1;===.1 ,1

,1 2o2o,o,ot Jet Jenini""

2o,ot eni" a'alah )a"a /er "atuan olu)e /a'a "uhu ka)ar 2o,ot eni" a'alah )a"a /er "atuan olu)e /a'a "uhu ka)ar tertentu (; .

tertentu (; . !ang 'itentukan 'engan alat khu"u" /ikno)eter atau alat!ang 'itentukan 'engan alat khu"u" /ikno)eter atau alat lainn!a1Tuuann!a !aitu )e),erikan ,ata"an tentang ,e"arn!a )a"a /er lainn!a1Tuuann!a !aitu )e),erikan ,ata"an tentang ,e"arn!a )a"a /er "atuan olu)e !ang )eru/akan /ara)eter khu"u" ek"trak &air "a)/ai "atuan olu)e !ang )eru/akan /ara)eter khu"u" ek"trak &air "a)/ai ek"trak /ekat (k

ek"trak /ekat (kental. !ang )a"ih 'a/at 'ituang ental. !ang )a"ih 'a/at 'ituang (De/ke" RI1 ;===.1(De/ke" RI1 ;===.1 &&11 KKaa''aar Ar Aiirr

Para)eter ka'ar air )eru/akan /engukuran kan'ungan air !ang Para)eter ka'ar air )eru/akan /engukuran kan'ungan air !ang ,er

,era'a a'a 'i'al'i'ala) a) ,ahan,ahan1 1 PenPeneta/eta/an an /ar/ara)eta)eter er 'ilak'ilakukan ukan 'eng'engan an &ar&araa !ang te/at !aitu tra"i0 'e"la"i atau grai)etri1 Tuuan 'ari /ara)eter !ang te/at !aitu tra"i0 'e"la"i atau grai)etri1 Tuuan 'ari /ara)eter ini a'alah

ini a'alah )e),erikan ,ata"an )ak"i)al atau rentang tentang ,e"arn!a)e),erikan ,ata"an )ak"i)al atau rentang tentang ,e"arn!a kan'ungan air 'i 'ala) ,ahan (De/ke" RI1 ;===.1

kan'ungan air 'i 'ala) ,ahan (De/ke" RI1 ;===.1 '1

'1 ParPara)ea)eteter Kar Ka'ar A'ar A,u,u

2ahan !ang 'i/ana"kan /a'a

2ahan !ang 'i/ana"kan /a'a te)/eratute)/eratur 'i)ana r 'i)ana "en!a*"en!a*a organika organik 'an

'an turturunaunannnn!a !a terter'ek'ek"tr"truk"uk"i i 'an 'an )en)enguagua/1S/1Sehiehinggngga a ngnggal gal un"un"urur

5; 5;

(20)

)iner

)ineral al 'an 'an orgaorganik1 nik1 TTuuan 'ari uuan 'ari /ar/ara)eta)eter er ini ini a'alaa'alah h )e),)e),erikerikanan ga),aran kan'ungan )ineral internal 'an ek"ternal !ang ,era"al 'ari ga),aran kan'ungan )ineral internal 'an ek"ternal !ang ,era"al 'ari /ro"e" a*al "a)/ai te

/ro"e" a*al "a)/ai ter,entukn!r,entukn!a ek"trak a ek"trak (De/ke" RI1 ;===.1(De/ke" RI1 ;===.1 e1

e1 Ka'Ka'ar A,ar A,u Ti'u Ti'ak Laak Larut Arut A"a)"a)

A,u !ang 'i/eroleh 'ari /eneta/an ka'ar a,u /a'a /eneta/an A,u !ang 'i/eroleh 'ari /eneta/an ka'ar a,u /a'a /eneta/an ka'ar a,u !ang 'ak larut 'ala) a"a) keka 'ilarutkan 'engan /elarut ka'ar a,u !ang 'ak larut 'ala) a"a) keka 'ilarutkan 'engan /elarut a"a)

a"a) (De/ke" (De/ke" RI1 ;===.1RI1 ;===.1 %%11 SiSi""a Pa Pelelararuutt

Men

Menententukaukan n kakan'un'ungngan an "i""i"a a /el/elaruarut t tetertertentu ntu (!(!ang ang )e))e)angang 'it

'ita),a),ahkahkan. an. !a!ang ng "e&"e&arara a u)uu)u) ) 'en'engagan n krkro)ao)atogtograra$ $ gaga"1 "1 UnUntuktuk ek"

ek"trtrak ak &ai&air r ,er,erar ar kakan'un'ungngan an /el/elaruarutntn!a0 !a0 )i")i"alnaln!a !a kaka'ar 'ar al&al&ohooholl (De/ke" RI1 ;===.1

(De/ke" RI1 ;===.1 g1

g1 ReRe"i"i'u P'u Pe/e/""i'i'aa

Menentukan kan'ungan "i"a /e/"i'a !ang )ungkin "aa /ernah Menentukan kan'ungan "i"a /e/"i'a !ang )ungkin "aa /ernah 'ita),ahkan atau )engkonta)ina"i /a'a ,ahan "i)/li"i"a /e),uatan 'ita),ahkan atau )engkonta)ina"i /a'a ,ahan "i)/li"i"a /e),uatan ek"trak (De/ke

ek"trak (De/ke" RI0 ;=" RI0 ;===.1==.1 h1

h1 ParPara)eta)eter e)er e)aran Laran Loga) 2oga) 2eraeratt Par

Para)eta)eter er &e)ar&e)aran an logaloga) ) ,er,erat at a'alah a'alah )ene)enetukatukan n kan'kan'ungaungann loga) ,erat "e&ara "/ektro"ko/i "era/an ato) atau lainn!a !ang le,ih loga) ,erat "e&ara "/ektro"ko/i "era/an ato) atau lainn!a !ang le,ih al

ali'1 i'1 TTuuuuan an 'ar'ari i /ar/ara)ea)eteter r ini ini a'aa'alah lah untuntuk uk )e))e),er,erikikan an a)a)inainann ,ah*a ek"trak 'ak )engan'ung loga) ,erat tertentu (#g0 P,0 u 'll1. ,ah*a ek"trak 'ak )engan'ung loga) ,erat tertentu (#g0 P,0 u 'll1. )ele,ihi nilai !ang 'iteta/kan karena ,er,aha!a (tok"ik. ,agi ke"ehatan )ele,ihi nilai !ang 'iteta/kan karena ,er,aha!a (tok"ik. ,agi ke"ehatan (De/ke" RI1 ;===.1

(De/ke" RI1 ;===.1 i1

i1 ParPara)ea)eteter er e)ar)aran Aan AFaFatoktok"in"in Pa

Parra)a)eteter er &e&e)a)arran an aFaFatatokok"i"in n )e)eruru/a/akakan n /a/arra)a)eteter er !a!angng )enetukan a'an!a aFatok"in 'engan )eto'e Kro)atogra$ La/i" Ti/i" )enetukan a'an!a aFatok"in 'engan )eto'e Kro)atogra$ La/i" Ti/i" (KL

(KLT.1 T.1 TTuuan 'ari uuan 'ari /ar/ara)eta)eter er ini ini a'alah )e),eria'alah )e),erikan kan a)inaa)inan n ,ah*,ah*aa ek

ek"t"trrak ak ''ak ak )e)engnganan'u'ung ng &e&e)a)araran n aa)u)ur r )e)elele,i,ihi hi ,a,atata" " !!anangg 'ite

'iteta/kta/kan an karkarena ena ,er/e,er/engarungaruh h /a'a /a'a "ta"ta,ilit,ilita" a" ek"ek"trak trak 'an 'an aFotoaFotok"ink"in !ang ,er,aha!

!ang ,er,aha!a ,agi ke"ehaa ,agi ke"ehatan tan (De/ke" RI1 ;===.1(De/ke" RI1 ;===.1

1

1 Para)etPara)eter e)aran Mier e)aran Mikro,akro,a Par

Para)ea)eteter r &e)&e)araran an )ik)ikroro,a ,a 'ig'igunaunakakan n ununtuk tuk )en)enententukukanan (i'en$ka"i. a'an!a )ikro,a !ang /atogen "e&ara anali"i"1Tuuan 'ari (i'en$ka"i. a'an!a )ikro,a !ang /atogen "e&ara anali"i"1Tuuan 'ari

53 53