Nasi Lemak Sakti Sdn Bhd

(1)

JUS 101

TERAS KEUSAHAWANAN

SEMESTER 2

SIDANG AKADEMIK 2013/2014

MUHAMMAD FARHAN BIN MOHD ALI (122860)

SYED SYAMIL BIN SYED SHAHARUM (123015)

LUQMAN HAFIZUDDIN BIN ABDUL HADI (122845)

MUHAMMAD AFHAMMUDIIN BIN MD SHAHROM (123039)

BEE CHERN THERN (122836)

MUHAMMAD IZZUDDIN BIN AB AZIZ (122861)

(2)

ISI KANDUNGAN

PERKARA

PERKARA MUKA MUKA SURATSURAT

1.0

1.0 PENDAHULUAN PENDAHULUAN PERNIAGAAN PERNIAGAAN 22 2.0 VISI DAN MISI

2.0 VISI DAN MISI

- 2.1 TUJUAN KERTAS KERJA - 2.1 TUJUAN KERTAS KERJA

3 3 4 4 3.0

3.0 LATAR LATAR BELAKANG BELAKANG PERNIAGAAN PERNIAGAAN 55 4.0

4.0 LATAR LATAR BELAKANG BELAKANG PEMILIK PEMILIK PERNIAGAAN PERNIAGAAN 66 5.0 LATAR BELAKANG PROJEK PERNIAGAAN

5.0 LATAR BELAKANG PROJEK PERNIAGAAN - 5.1

- 5.1 JENIS PERNIAGAANJENIS PERNIAGAAN - 5.2 LOKASI TAPAK PROJEK - 5.2 LOKASI TAPAK PROJEK - 5.3 PETA KAWASAN - 5.3 PETA KAWASAN 7 7 7 7 7 7 8 8 6.0 RANCANGAN DAN

6.0 RANCANGAN DAN STRATEGI PEMASARANSTRATEGI PEMASARAN - 6.1 ANALISIS PEMASARAN

- 6.1 ANALISIS PEMASARAN - 6.2 BENTUK PASARAN - 6.2 BENTUK PASARAN

- 6.3 SENARAI PRODUK YANG DIHASILKAN - 6.3 SENARAI PRODUK YANG DIHASILKAN - 6.4

- 6.4 SASARAN PELANGGAN/PENGGUSASARAN PELANGGAN/PENGGUNANA - 6.5

- 6.5 PERSAINGANPERSAINGAN - 6.6

- 6.6 PENYEDIAAN RAMALAN JUALANPENYEDIAAN RAMALAN JUALAN - 6.7

- 6.7 ANDAIAN PENDAPATAN/JUALANANDAIAN PENDAPATAN/JUALAN - 6.8

- 6.8 STRATEGI PEMASARAN SECARA MENYELURUHSTRATEGI PEMASARAN SECARA MENYELURUH

9 9 9 9 9 9 9 9 10 10 10 10 10-11 10-11 12 12 12-13 12-13 7.0 RANCANGAN DAN

7.0 RANCANGAN DAN STRATEGI BAHAGIAN OPERASISTRATEGI BAHAGIAN OPERASI - 7.1

- 7.1 CARTA ALIRAN PROSES PENGELUARANCARTA ALIRAN PROSES PENGELUARAN - 7.2 MESIN DAN PERALATAN

- 7.2 MESIN DAN PERALATAN

14 14 14 14 15 15 8.0 RANCANGAN DAN

8.0 RANCANGAN DAN STRATEGI ORGANISASISTRATEGI ORGANISASI - 8.1

- 8.1 CARTA ORGANISASICARTA ORGANISASI

- 8.2 JAWATAN DAN BILANGAN PEKERJA - 8.2 JAWATAN DAN BILANGAN PEKERJA - 8.3

- 8.3 JADUAL TUGASAN HARIANJADUAL TUGASAN HARIAN

16 16 16 16 17 17 17 17 – – 18 18 9.0 RANCANGAN DA STRATEGI KEWANGAN

9.0 RANCANGAN DA STRATEGI KEWANGAN - 9.1

- 9.1 JADUAL GAJI DAN CARUMAN PEKERJA PENTADBIRANJADUAL GAJI DAN CARUMAN PEKERJA PENTADBIRAN - 9.2

- 9.2 PERBELANJAAN PENTADBIRPERBELANJAAN PENTADBIRANAN - 9.3

- 9.3 SUMBER PEMBIAYAANSUMBER PEMBIAYAAN

19 19 19 19 19 19 19 19

(3)

1.0 PENDAHULUAN PERNIAGAAN

Nasi Lemak Sakti Sdn Bhd merupakan sebuah syarikat yang beroperasi sebagai sebuah kiosk yang akan dibuka di Hostel USM-KLE. Syarikat perkongsian ini akan ditubuhkan sebagai sebuah kiosk yang akan menjalankan jualan nasi lemak. Modal awal bagi menjalankan perniagaan ini adalah hasil pelaburan setiap ahli syarikat yang dijalankan pada setiap bulan bagi memenuhi keperluan modal untuk merealisasikan impian sebu ah perniagaan nasi lemak seperti yang dirancangkan.

Perniagaan secara kiosk ini dipilih kerana:

1. Terdapat potensi besar bagi kiosk ini dijalankan kerana bilangan pelajar USM-KLE yang pada amnya akan bertambah sekaligus menjadikan perniagaan ini mampu untuk maju ke hadapan.

2. Pelajar luar kampus Kolej Perubatan Jawaharlal Nehru juga boleh menjadi salah satu penyumbang kepada potensi keuntungan perniagaan ini.

3. Perniagaan ini boleh dijadikan medium untuk pelajar USM-KLE memperkenalkan program baru yang ingin dijalankan dengan lebih mudah kepada pelajar tempatan. 4. Terdapat persaingan bagi perniagaan ini iaitu Mess USM-KLE, China Wall Restaurant

tetapi dengan kualiti servis yang lemah yang disediakan oleh perniagaan tempatan ini membolehkan pelanggan beralih arah kepada perniagaan kami.

5. Pelajar USM-KLE adalah pelanggan tetap bagi kiosk ini. 6. Nasi lemak yang dijual adalah berkualiti dan terbaik.

Kertas kerja perniagaan ini disediakan dengan bantuan dan tunjuk ajar daripada: 1. Prof. Kamaruddin Jaalam, Timbalan Dekan USM-KLE.

(4)

2.0 VISI DAN MISI

Visi

1. Menggalakkan masyarakat terutamanya pelajar untuk bersarapan, ‘Breakfast is the

most important meal of the day.

2. Memperkenalkan makanan tradisi Malaysia kepada masyarakat tempatan(India). 3. Menyediakan hidangan yang seimbang.

Misi

Nasi Lemak Sakti Sdn Bhd(NASA) ialah syarikat perkongsian yang menjalankan

perniagaan yang berasaskan makanan. Tujuan utama penubuhan syarikat adalah untuk menggalakkan masyarakat (pelajar) untuk mengambil sarapan pagi. Hal ini demikian, sarapan pagi merupakan hidangan terpenting dalam kehidupan seharian. Tambahan pula syarikat ini juga berperanan sebagai duta kecil negara bagi memperkenalkan makanan tradisi rakyat Malaysia seperti yang dinyatakan oleh Menteri Luar Negara

Dato’ Sri Anifah Aman yang mengharapkan pelajar Malaysia di luar Negara untuk mempromosikan keunikan Malaysia di mata dunia. Akhir sekali, kami juga berazam perniagaan ini memenuhi piawaian pelanggan dan memberi perkhidmatan yang terbaik dari aspek kualiti perkhidmatan, makanan dan sebagainya.

(5)

2.1 TUJUAN KERTAS KERJA

NASA Sdn Bhd menyediakan kertas kerja ini adalah untuk:

1. Memohon kebenaran daripada pihak USM-KLE untuk menjalankan perniagaan ini di kawasan sekitar hostel.

2. Memohon tunjuk ajar bagi menguruskan perniagaan ini supaya perniagaan ini berjaya kelak.

3. Menyediakan terma dan syarat bagi setiap pemilik saham agar misi dan visi perniagaan ini dapat dicapai.

(6)

3.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN

Nama Syarikat : Nasi Lemak Sakti Sdn Bhd

Alamat Syarikat : Kolej Sains Perubatan USM-KLE, Kampus JNMC,

590010 Belgaum, Karnataka, India. Telefon : +918197283824 Jenis Syarikat : Perkongsian

Aktiviti Utama : a) Menjual dan mempromosi produk b) Kiosk

Tarikh Dilancarkan : Januari 2014 Tarikh Kertas Kerja : Januari 2014 Nombor Pendaftaran : XX-X#####X Modal : Rs 1,200,000.00 Nama Bank : Axis Bank

Jenis Akaun : Terkini

(7)

4.0 LATAR BELAKANG PEMILIK PERNIAGAAN

Pemilik syarikat

Nama : TEMPE USM-KLE Alamat Tetap dan Alamat

Surat- Menyurat

: Kolej Sains Perubatan USM-KLE, Kampus JNMC,

590010 Belgaum, Karnataka, India. Telefon : +918197283824

(8)

5.0 LATAR BELAKANG PROJEK PERNIAGAAN

5.1 JENIS PERNIAGAAN

NASA Sdn Bhd adalah sebuah perniagaan perkongsian yang menjual nasi lemak. Perniagaan ini akan beroperasi berkonsepkan kiosk makanan.

5.2 LOKASI TAPAK PROJEK

Lokasi tapak projek adalah didalam kampus USMKLE ini sendiri. ALAMAT :

USM KLE HOSTEL, KAMPUS JNMC, 590010 BELGAUM, KARNATAKA, INDIA

Lokasi ini dipilih adalah kerana :

 Lokasi yang berdekatan dengan pelajar USM-KLE dan juga pelajar JNMC.  Merupakan laluan lalu lintas bagi pelajar untuk turun ke dewan makan  Lokasi yang berbumbung bagi memudahkan operasi sepanjang masa  Kemudahan infrastruktur yang lengkap.

(9)

5.3 PETA KAWASAN

6.0 RANCANGAN DAN STRATEGI PEMASARAN

JNMC CAMPUS TEMPLE LIBRARY GARDEN DENTAL CAMPUS SHOPS CONSTRUCTION SITE USMKLE CAMPUS USMKLE HOSTEL JNMC STAFF HOUSE

TO MUMBAI BANDAR BELGAUM

SUSUN ATUR KEDAI ( BASEMENT OF USMKLE HOSTEL )

SINKI Tempat bahan-bahan makan KAUNTER

(10)

6.0 RANCANGAN DAN STRATEGI PEMASARAN

6.1 ANALISIS PASARAN

Falsafah utama dalam konsep pemasaran perniagaan kami ialah kami mengutamakan kepuasan pelanggan serta dapat menghasilkan keuntungan di dalam perniagaan ini. Untuk mencapai objektif utama ini, kami akan menumpukan lebih kepada aspek permintaan perlanggan sebagai penanda aras untuk meningkatkan kadar jualan kami.

Oleh itu, kami sepakat untuk menjual makanan yang lazat, berkualiti serta berkhasiat kepada pelajar. Di samping itu, lokasi perniagaan kami yang strategik kerana menjadi laluan utama bagi para pelajar sendiri.

6.2 BENTUK PASARAN

Pasaran nasi lemak kami ialah dalam bidang bahan makanan, permintaan produk kami dipengaruhi oleh kriteria berikut:

a) Harga barangan

b) Pendapatan pelanggan c) Aktiviti kolej

d) Harga bekalan

e) Kepuasan pelanggan f) Kepelbagaian jenis lauk

6.3 SENARAI PRODUK YANG DIHASILKAN

(11)

6.4 SASARAN PELANGGAN/PENGGUNA

Pelanggan perniagaan kami terdiri daripada: a.Pelajar

b.Pekerja tempatan c.Pelancong

d.Tenaga pengajar universiti

6.5 PERSAINGAN

NAMA DAN ALAMAT PESAING

KEKUATAN KELEMAHAN Mess USM-KLE a)Mempunyai kelengkapan

jualan yang lengkap

b)Sudah lama memulakan perniagaan

c)Mempunyai pelanggan yang tetap

a) Sistem bayaran yang tidak sistematik

b) Kebersihan yang diragui

China Wall Restaurant a)Mempunyai variasi menu a) Jauh dari hostel USM-KLE b) Kebersihan diragui

6.6 PENYEDIAAN RAMALAN JUALAN (BAGI 6 BULAN PERTAMA)

NASI LEMAK BIASA

BULAN 1 2 3 4 5 6 JUMLAH UNIT 800 800 800 800 800 800 4800 HARGA (seunit) (Rs) 30 30 30 30 30 30 30 JUALAN (Rs) 24000 24000 24000 24000 24000 24000 144000

(12)

NASI LEMAK SPECIAL BULAN 1 2 3 4 5 6 JUMLAH UNIT 600 600 600 600 600 600 3600 HARGA (seunit) (Rs) 80 80 80 80 80 80 80 JUALAN (Rs) 48000 48000 48000 48000 48000 48000 288000

JUALAN RAMALAN JUALAN UNTUK SEMUA PRODUK

BULAN 1 2 3 4 5 6 JUMLAH NASI LEMAK BIASA (Rs) 24000 24000 24000 24000 24000 24000 144000 NASI LEMAK SPECIAL (Rs) 48000 48000 48000 48000 48000 48000 288000 Kos bahan

Bulan Nasi Lemak Biasa Nasi Lemak Special Total

1 12000 18000 30000 2 12000 18000 30000 3 12000 18000 30000 4 12000 18000 30000 5 12000 18000 30000 6 12000 18000 30000

(13)

6.7 ANDAIAN PENDAPATAN/JUALAN

Ramalan jualan bagi 6 bulan pertama

BULAN BEKALAN (Rs) JUALAN (Rs) KEUNTUNGAN (Rs)

1 300000 ₇₂₀₀₀₀ _42,0000 2 300000 ₇₂₀₀₀₀ _42,0000 3 300000 ₇₂₀₀₀₀ _42,0000 4 300000 720000 42,0000 5 300000 ₇₂₀₀₀₀ _42,0000 6 300000 ₇₂₀₀₀₀ _42,0000 JUMLAH 180,000 4320000 252 ,0000

6.8 STRATEGI PEMASARAN SECARA MENYELURUH

Bagi mempromosikan barangan kami, kami melancarkan promosi yang berterusan berlandaskan aspek produk, perkhidmatan dan promosi.

a)Produk

-Produk kami dijamin halal, berkualiti serta berkhasiat -Harga barangan kami juga berpatutan untuk para pelajar -Bungkusan yang menarik

b) Perkhidmatan

-Kedai kami beroperasi 12 jam sehari sepanjang tahun -Menyediakan khidmat penghantaran ke bilik

-Happy hour

- Menyediakan khidmat catering c)Promosi

-Melancarkan laman web sendiri -Membuat flyers, poster dan banner -Membuat kupon promosi

- Menggunakan laman web sosial seperti Facebook dan Instagram sebagai medium promosi.

(14)

PERBELANJAAN PEMASARAN

BIL BARANG PEMASARAN HARGA

1 FLYERS 500 x ( Rs 10 )

2 BANNER 4 x ( Rs 400 )

3 SIGNBOARD KEDAI 1 x ( Rs 3200 ) 4 KUPON PROMOSI 1000 x ( Rs 5 )

JUMLAH Rs 11600

STRATEGI JANGKA PANJANG

-Mempelbagaikan lagi jenis lauk serta hidangan tradisi Malaysia yang lain.

-Memperbesarkan saiz kedai dan bilangan kerusi bagi menampung bilangan pelanggan yang semakin bertambah

-Memanjangkan masa perniagaan

-Menambahkan bilangan pekerja bagi menjamin mutu serta melicinkan lagi proses perniagaan

(15)

7.0 RANCANGAN DAN STRATEGI BAHAGIAN OPERASI

7.1 CARTA ALIRAN PROSES PENGELUARAN NASI LEMAK

Proses promosi penjualan produk.

Penghasilan produk.

Pemerikasaan kualiti produk.

Nasi lemak akan disusun mengikut label yang telah ditetapkan bagi mengelakkan kekeliruan berlaku

Proses penyimpanan

Setiap pemindahan nasi lemak direkodkan

Sampel nasi lemak akan dipertontonkan di bahagian hadapan kedai bagi tujuan promosi

(16)

7.2 MESIN DAN PERALATAN

SENARAI MESIN DAN KELENGKAPAN KEDAI(ASET TETAP)

PERABOT HARGA SEUNIT (Rs) KUANTITI (Rs) JUMLAH (Rs)

Set Komputer 25,000 1 25,000 Meja 1,000 4 4,000 Kerusi 500 16 8,000 Perkakas 5000 1 5,000 Alatan Pejabat 5,000 1 5,000 Mesin Kira 1,000 1 1,000 Papan promosi 5,000 1 5,000 103,000

BELANJA PENGELUARAN/OPERASI PENGELUARAN/PERKHIDMATAN PERKARA BELANJA(Rs)/BULAN BELANJA(Rs)/TAHUN Gaji Pekerja 136,000 1,632,000 Utiliti 10,000 120,000 Elektrik 5,000 60,000 Air 3,000 36,000 Telefon+Faks 2,000 24,000 Internet 4,000 48,000 Insuran 5,000 60,000 Pengangkutan 5,000 60,000 Sewa tapak 10,000 120,000 Cukai Kerajaan 5,000 60,000 185,000 2,220,000

(17)

8.0 RANCANGAN DAN STRATEGI ORGANISASI

8.1 CARTA ORGANISASI

TIMBALAN PENGERUSI MDM. VIDYA BANGAAT

PENGARAH URUSAN LUQMAN HAFIZUDDIN BIN

ABDUL HADI

PENGARAH EKSEKUTIF MUHAMMAD IZZUDDIN BIN

AB AZIZ

PENGURUS PENTADBIRAN &

KEWANGAN 1

MUHAMMAD FARHAN BIN MOHD ALI

PENGURUS PENTADBIRAN &

KEWANGAN 2 SYED SYAMIL BIN SYED SHAHARUM PENGURUS OPERASI & PEMASARAN 1 MUHAMMAD AFHAMMUDIIN BIN MD SHAHROM PENGURUS OPERASI & PEMASARAN 2 BEE CHEN THERN

PEKERJA AM PENGERUSI

(18)

8.2 JAWATAN DAN BILANGAN PEKERJA

JAWATAN BILANGAN PEKERJA KELAYAKAN

PENGARAH URUSAN 1 LEPASAN INTERNATIONAL

BACCALAUREATE

PENGARAH EKSEKUTIF 1 LEPASAN INTERNATIONAL

BACCALAUREATE PENGURUS PENTADBIRAN DAN

KEWANGAN

2 INTERNATIONAL BACCALAUREATE

DAN MATRIKULASI PENGURUS OPERASI DAN

PEMASARAN

2 LEPASAN MATRIKULASI

(19)

8.3 JADUAL TUGASAN HARIAN

JAWATAN TUGAS

PENGARAH URUSAN -Mentadbir perniagaan dengan mengasaskan dasar dan matlamat yang umum.

-Memilih, melantik, menyokong dan mengkaji semula prestasi pekerja.

-Memastikan ketersediaan sumber kewangan yang mengcukupi. -Meluluskan belanjawan tahunan.

-Menjaga hak- hak pekerja.

-Meneliti dan meluluskan perbelanjaan perniagaan.

PENGARAH EKSEKUTIF -Mengemukakan cadangan dan inovasi perniagaan. -Memutuskan strategi pemasaran.

-Membantu dalam memilih dan melantik pekerja. -Menjaga hak-hak pekerja.

-Memutuskan jumlah gaji pekerja.

PENGURUS

PENTADBIRAN DAN KEWANGAN 1 & 2

-Menjalankan urusan dengan pembekal.

-Menguruskan aliran keluar masuk kewangan.

-Mencatat dan mengfailkan belian dan jualan setiap hari.

-Mengemukakan perbelanjaan dan jualan bulanan dan tahunan kepada pengarah urusan dan eksekutif.

-Menjaga kebajikan pekerja

(20)

JAWATAN TUGAS

PENGURUS OPERASI DAN PEMASARAN 1 & 2

-Bertanggungjawab dalam menjalankan promosi perniagaan. -Menjalankan kerja-kerja pengiklanan.

-Memastikan operasi perniagaan berjalan lancar.

-Meminta dan menerima maklum balas daripada pelanggan. -Menyenaraikan keperluan perniagaan.

-Meneliti dan melaporkan sebarang kerosakan perabot dan kelengkapan kedai.

-Meneliti tarikh luput, mutu dan kualiti barang jualan. -Mengemukakan rancangan strategi perniagaan.

PEKERJA AM -Menjalankan perniagaan dengan jujur.

(21)

9.0 RANCANGAN DAN STRATEGI KEWANGAN

9.1 JADUAL GAJI DAN CARUMAN PEKERJA PENTADBIRAN

JAWATAN BIL GAJI BULANAN (Rs) INSURANS 5% JUMLAH (Rs) Pengarah Urusan 1 30 000 500 30,500 Pengarah Eksekutif 1 25 000 500 25,500 Pengurus Kewangan 1 1 15 000 500 15,500 Pengurus Kewangan 2 1 10 000 500 10,500 Pengurus Operasi 1 1 15 000 500 15,500 Pengurus Operasi 2 1 10 000 500 10,500 Pekerja Am 6 10 000 500 63,000 JUMLAH 171,000

9.2 PERBELANJAAN PENTADBIRAN

PERKARA PERBELANJAAN HARTA PERBELANJAAN BULANAN PERBELANJAAN TAHUNAN Perabot 78,000 Gaji 118 500 1,422,000 Utiliti 10,000 120,000 Elektrik,Air,Faks, Telefon,Internet(lain-lain) 14,000 164,000 Insuran 6,000 72,000

9.3 SUMBER PEMBIAYAAN

Jenis Jumlah Modal Pemilik: - 6 orang ahli - Seorang ahli : Rs 200 000 - 6 X 200 000 1,200,000 JUMLAH 1,200,000

(22)

9.4 PROFORMA ALIRAN WANG TUNAI(6 BULAN PERTAMA)

Bulan 1 2 3 4 5 6

PENERIMAAN TUNAI

Anggaran Baki Tunai Awal Bulan 0 1473,900 2254900 3035900 3426400 3,816,900

Modal/Saham 1,200,000 0 0 0 0 0 Jualan Tunai 720,000 720,000 720,000 720,000 720,000 720,000 JUMLAH PENERIMAAN 1,920,000 2,193,900 2,974,900 3,755,900 4,146,400 4,536,900 PEMBAYARAN TUNAI Belanja Organisasi Gaji 118,500 118,500 118,500 118,500 118,500 118,500 Utiliti 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 Lain-lain 14,000 14,000 14,000 14,000 14,000 14,000 Belanja Pemasaran Banners 400 0 0 0 0 0 Flyers 5,000 0 0 0 0 0 Signboard 3,200 0 0 0 0 0 Kupon Promosi 5,000 0 0 0 0 0 Belanja Operasi

Belian Barangan Jualan 180,000 180,000 180,000 180,000 180,000 180,000

Belian Aset Tetap

Perabot dan Mesin 103,000 0 0 0 0 0

Lain-lain Belanja

Belanja luar jangka 7000 7000 7000 7000 7000 7000

(23)

9.5 PROFORMA UNTUNG RUGI

Proforma Untung Rugi Perniagaan untuk tempeh beroperasi dari 1 Januari 2014 hingga JUN 2014:

Jualan Tunai 4,200,000 (-) Kos Pemasaran 14,000 Operasi 500,000 Organisasi 1,200,000 Belanja-belanja Lain 150,000 Jumlah Kos 1,864,000 Untung Bersih 2,336,000

(24)

10. RUMUSAN

Perniagaan ini memerlukan modal yang tidak terlalu besar dan telah mendatangkan pulangan yang lumayan. Modal permulaan perniagaan ini juga diperole hasil sumbangan daripada setiap ahli syarikat. Selain itu, perniagaan ini juga dilihat sebagai sebuah perniagaan yang amat berpotensi tinggi untuk dikembang luaskan dan ini secara tidak langsung telah membawa perniagaan nasi lemak ke taraf antarabangsa. Akhir sekali, segala sumbangan dan sokongan dariapda semua pihak secara langsung atau tidak langsung kami dahulukan dengan ucapan ribuan terima kasih dan diharap perniagaan seumpama ini mampu sedikit sebanyak menjadi sumber inspirasi kepada mana-mana pihak bagi menjadikan sebuah idea yang kecil kepada sebuah perniagaan yang lebih besar.

(25)