132223780.doc 964.50KB 2015-10-12 00:17:30

(1)

USULAN PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA JUDUL PROGRAM

PELITA (Pengelolaan Limbah Tahu) Wujudkan Masyarakat Produktif dalam MEA BIDANG KEGIATAN :

PKM- PENGABDIAN MASYARAKAT Dusulkan Oleh :

Siti Nur Aisyah 2611414006/2014

Susanti 2404414004/2014

Nanda Damayanti Pertiwi 2301414035/2014 Fatimatuz Zahroh 4411413020/2013 Wahyu Aprillia 2404414013/2014

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG

(2)

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : PELITA (Pengelolaan Limbah Tahu) WUJUDKAN MASYARAKAT PRODUKTIF dalam MEA 2. Bidang Kegiatan : PKM-Pengabdian Masyarakat

3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama a. Nama Lengkap : Siti Nur Aisyah b. NIM : 2611414006

c. Jurusan : Bahasa dan Sastra Jawa, S1 (Sastra Jawa) d. Universitas : Universitas Negeri Semarang

e. Alamat Rumah : Desa Gabus RT 03/VII Kec. Gabus Kab. Pati

59173

f. Handphon / tlpn : +6289648254495 g. Alamat email : [email protected] 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 (empat) orang 5. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar : b. NIDN : c. Alamat Rumah : d. No Tel./HP : 6. Biaya Kegiatan Total : a. Dikti : Rp. 5.960.000,00 b. Sumber lain : - 7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan Semarang, 9 Juni 2015 DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL ...i

HALAMAN PENGESAHAN ...ii

DAFTAR ISI ...iii

(3)

BAB I PENDAHULUAN...1

1.1.Latar Belakang ...1

1.2.Rumusan masalah...2

1.3.Tujuan Program...2

1.4.Luaran Program ...2

1.5.Kegunaan Program ...2

BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT ...4

BAB III METODE PELAKSANAAN ...5

BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ...9

4.1. Anggaran Biaya ...9

4.2. Jadwal Kegiatan ...9

DAFTAR PUSTAKA ...10

LAAMPIRAN-LAMPIRAN ...11

Lampiran Biodata Ketua dan Anggota ...11

Lampiran 2. Justiﬁkasi Anggaran Kegiatan ...16

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas...18

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ...19

Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra....20

Lampiran 6. Proses Produksi...21

Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja ...22 RINGKASAN

(4)

tetapi sebagian besar belum mengetahui tentang produk nata yang berasal dan air limbah tahu yaitu nata de soya padahal produk ini mempunyai rasa yang lebih enak daripada nata de coco disamping kandungan selulosa dan proteinnya juga jauh lebih tinggi.

Nata de Soya merupakan alternatif pilihan untuk mengatasi pencemaran lingkungan yang terasa langsung kerugiannya bagi manusia. Pembuatan Nata de Soya sama dengan Nata de Coco, bedanya hanya pada medianya yaitu limbah air kedelai dengan limbah air kelapa. Nata de Soya atau sari Nata kedelai adalah sejenis makanan dalam bentuk Nata, padat, putih dan transparan, merupakan makanan penyegar dan pencuci mulut, yang dapat dicampur dengan fruit coctail, es cream atau cukup ditambah sirup saja.

Nata de Soya dibentuk oleh bakteri “Acetobacter xylinum” yang merupakan bakteri asam asetat bersifat aerob, pada media cair dapat membentuk suatu lapisan yang dapat mencapai ketebalan beberapa centimeter, kenyal, putih dan lebih lembut dibanding Nata de Coco.

Masalah yang dihadapi Indonesia dalam masyarakat ekonomi ASEAN hingga kini adalah kurangnya tenaga terampil yang mampu bersaing di pasaran regional dan

internasional. Oleh karena itu, pemerintah telah banyak melakukan tindakan-tindakan yang berguna untuk mengurangi hambatan serta memperbesar peluang kerangka ekonomi MEA bagi perkembangan perekonomian Indonesia kedepannya..

Disamping itu, kerusakan lingkungan di Indonesia kini juga sudah terkategori parah. Hal ini sudah terjadi di kota-kota besar yang sebagian besar berlingkungan kumuh dan tak sehat. Agar limbah tahu yang dihasilkan tidak merusak lingkungan, maka diperlukan pengolahan yang benar sekaligus menguntungkan.

Pelatihan pembutan nata de soya kepada masyarakat ini diharapkan dapat memberikan ketrampilan kepada masyarakat untuk mengembangkan potensi yang ada sekaligus untuk mencegah timbulnya pencemaran lingkungan. Hal ini diharapkan dapat meningkatkan taraf ekonomi masyarakat dalam pemberdayaan masyarakat ekonomi ASEAN sekaligus membantu mewujudkan program pemerintah menjadi masyarakat yang mandiri secara ekonomi dan mapan dalam kehidupan. Selain itu juga ikut berperan dalam

(5)

BAB I PENDAHULUAN

1.1.Latar belakang

(6)

selalu menguntungkan, malah banyak yang merugikan. Pabrik selalu mengeluarkan limbah yang tidak bisa dihindari dan dihilangkan. Akan tetapi itu bukanlah hal buruk. Di era kemajuan teknologi yang amat sangat pesat sekarang ini, telah diciptakan mesin pengelola limbah yang cukup efektif untuk mengelola limbah pabrik.

Pencemaran akibat limbah tahu merupakan masalah utama yang mengganggu kesehatan lingkungan, khususnya pada musim kemarau. Selama ini limbah tahu tersebut belum pernah dimanfaatkan sehingga dapat mencemari lingkungan sekitar industri. Limbah tahu adalah sisa penggumpalan tahu (whey tofu) yang dihasilkan selama proses pembuatan tahu. Zat- zat di dalam limbah tahu meliputi protein, lemak, dan karbohidrat yang mudah busuk sehingga menimbulkan bau yang tak sedap. Apabila zat-zat itu dibuang langsung ke lingkungan akan menyebabkan pencemaran lingkungan. Namun, ketika zat itu diolah akan memberikan manfaat yang besar.

Terdapat salah satu industri rumahan di daerah penulis yang bergerak di bidang produksi pangan, yaitu tahu. Tahu yang diproduksi cukup banyak sehingga setiap harinya limbah yang dibuang juga banyak. Hal ini membuat pencemaran lingkungan, terlebih lagi bau yang menyengat kadang timbul ketika musim hujan tiba dan air bah mengalir deras di selokan. Padahal, jika limbah tahu diolah bisa menjadi suatu produk bergizi dengan nilai tinggi dan banyak dicari di pasaran. Berhubung industri tahu yang ada di daerah penulis masih berupa industri rumahan, maka penulis berkenan untuk melakukan program pelatihan pengolahan limbah tahu agar menjadi produk yang bermanfaat, salah satunya produk nata de soya.

Nata de Soya merupakan produk yang memang belum terlalu populr seperti nata de coco. Menurut hasil analisis gizi, nata de soya tergolong produk pangan bergizi tinggi terutama pada kandungan karbohidrat, protein, dan serat kasar. Data tersebut menunjukan bahwa Acetobacter xylinum mampu mengubah air limbah tahu yang tidak bernilai menjadi suatu produk bernilai gizi tinggi.

1.2.Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang dipaparkan, penulis menemukan beberapa masalah yang membutuhkan penyelesaian, yaitu:

1. Bagaimana cara pengolahan dan pemanfaatan limbah tahu agar tidak mencemari lingkungan dan sehingga tidak mencemari lingkungan?

2. Upaya apa yang bisa dilakukan untuk mengurangi tingkat pengangguran ibu-ibu di masyarakat RT 3 RW 7?

(7)

1.3.Tujuan

Berdasarkan permasalahan yang telah dikemukakan dalam perumusan masalah, tujuan dari penulisan PKM-M ini adalah :

1. Mampu membantu kemajuan ekonomi di masyarakat RT 3 RW 7.

2. Membantu masyarakat dalam pelestarian lingkungan serta pelatihan membuat produk nata de soya yang bernilai ekonomi tinggi.

3. Meningkatkan ketrampilan dan gizi di masyarakat.

1.4. Luaran yang Diharapkan

Luaran dari pembuatan program kreativitas mahasiswa bidang pengabdian masyarakat ini adalah terwujudnya suatu masyarakat yang memiliki potensi dalam bersaing di ranah ekonomi terlebih dalam menghadapi masyarakat ekonomi asean dan efisiensi guna menanggulangi pencemaran lingkungan akibat limbah tahu.

1.5.Kegunaan Program

Penulisan PKM ini diharapkan dapat memberikan informasi dibidang lingkungan hidup dalam memanfaatkan limbah tahu di industri rumahan sebagai bahan produk dengan nilai gizi tinggi untuk dijadikan produk yang laku di pasaran lokal maupun nasional serta mengurangi tingkat pengangguran di masyarakat RT 3RW 7 sehingga meningkatkan ekonomi dalam masyarakat.

Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah : a.. Bagi Pemerintah

1. Ikut membantu pemerintah dalam peningkatan kesejahteraan penduduk.

2. Ikut menunjang pembangunan ekonomi masyarakat kelas menengah ke bawah. 3. Ikut mendukung program pemerintah dalam mensejahterakan rakyat.

b. Bagi Masyarakat (sesuaikan sasaran)

1. Menambah wawasan ilmu pengetahuan kepada masyarakat sasaran.

2. Memberikan pelatihan terhadap pengolahan limbah tahu menjadi menjadi produk yang bermanfaat.

(8)

4. Membantu terwujudnya masyarakat yang produktif dan memiliki daya saing tinggi di MEA.

c. Bagi Akademisi

1. Meningkatkan kreatifitas para pelajar dalam menangani berbagai masalah sosial. 2. Memberiakan sumbangan ilmu yang berguna bagi masyarakat.

3. Mewujudkan tri darma perguruan tinggi, yaitu penelitian, pendidikan, dan pengabdian.

BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT

1. Gambaran Umum Desa Gabus RT 3 RW 7

(9)

Di sini terdapat salah satu industri rumahan yang bergerak di bidang produksi pangan, yaitu tahu. Tahu yang diproduksi cukup banyak sehingga setiap harinya limbah yang dibuang juga banyak. Hal ini membuat pencemaran lingkungan, terebih lagi bau yang menyengat kadang timbul ketika musim hujan tiba dan air bah mengalir deras di selokan. 2. Gambaran Umum Masyarakat Kelurahan Sekaran

Masyarakat desa gabus RT 3 RW 7 kebanyakan berprofesi sebagai petani dan pegawai bangunan. Para suami bekerja sebagai pegawai bangunan musiman, sedangkan sang istri menjadi petani di sawah. Ada juga yang merantau atau berprofesi sebagai pedagang, tapi prosentasinya hanya 25 % dari total penduduk.

Ketika musim penghujan dan pekerjaan sebagai kuli bangunan sedang sepi, mereka berbondong-bondong menggarab sawah. Tetapi itu hanya berlaku jika musim tanam padi dan itu uuga berlaku bagi mereka yang hanya memiliki sawwah. Sedang mereka yang tidak memiliki sawah hanya menjadi buruh pekerja di sawah orang.

Hal itu membuat para ibu banyak menganggur dan kekurangan pekerjaan. Padahal, dengan semakin majunya teknologi dan pasaran yang semakin ketat, kebutuhan sehari-hari seakan membengkak tanpa bisa dikendalikan. Hal ini menimulkan masalah serius bagi kesejahteraan hidup. Oleh karena itu, dengan adanya pengolahan limbah tahu

menjadi nata de soya diharapkan dapat ,membantu peningkatan ekonomi masyarakat desa gabus RT 3RW 7.

BAB III METODE PELAKSANAAN

1. Persiapan kegiatan

Persiapan ini dilakukan dengan proses perijinan untuk mengadakan sosialisasi kepada pemilik industri setempat, persiapan ini akan menghasilkan kesepakatan hari dan tempat pelaksanaan sosialisasi kepada masyarakat.

(10)

diutamakan kepada pemilik usaha dan juga masyarakat sekitar, terutama ibu-ibu. Selain perijinan, juga diadakan persiapan terhadap alat-alat yang akan digunakan, agar pelaksanaan sosialisasi berjalan lancar.

2. Sosialisasi Program

Tahap selanjutnya yang harus dilakukan yaitu sosialisasi program kepada pemilik usaha dan masyarakat setempat. Dalam sosialisasi harus bekerjasama dengan pihak ketua RT dan juga pemilik usaha. Proses sosialisasi dilakukan dengan tahapan sebagai berikut :

a. Proses Pembuatan Nata de Soya

Proses produksi nata de soya mengacu pada proses nata secara umum. Nata de soy menggunakan bahan baku limbah cair proses pembuatan tahu. Proses pembuatan nata de soya dibagi menjadi empat tahapan, yaitu penyiapan biakan murni,

pembuatan starter, fermentasi, dan pembuatan minuman nata de soya. 1. Alat yang diperlukan

No Alat yang

digunakan kuantitas Harga per satuan Jumlah Harga 1. Kertas koran steril Satu

eksemplar 5.000 5.000

2. Nampan pemeram 3 buah 15.000 45.000 3. Kain penyaring

steril 1 lembar 50.000 50.000

4. Saringan 2 buah 5.000 10.000

5. Timbangan 1 buah 35.000 35.000

6. Karet Gelang 1 bendel 5.000 5.000

7. Pisau 2 buah 5.000 10.000

8. Blender 1 buah 500.000 500.000

9. Botol 4 buah 10.000 40.000

10

. Panci perebus 1 buah 75.000 75.000

11. Sendok pengaduk 2 buah 10.000 20.000 12

. Talenan 2 buah 10.000 20.000

13 .

Pipet volume 10

ml 1 buah 70.000 70.000

14

. Bola Hisab 1 buah 100.000 100.000

15

(11)

Jumlah 1.135.000

2). Bahan pembuatan Nata de Soya No

. Bahan yang Diperlukan Kuantitas

Harga bahan (Rp)

Jumlah harga (Rp) 1. Air Limbah Tahu 2 liter 50.000 100.000 2.

NPK sebagai ganti

Mg2SO4 dan K2PO4 1,6 gram 180.000 180.000

3.

ZA sebagai ganti (NH4)2SO4

0,8 gram

(0,3 %) 230.000 230.000 4. Asam Sitrat 0,8 gram 170.000 170.000

5. Gula Pasir 250 gram 5.000 5.000

6. Bibit Nata (Starter) 5 ml (96%) 100.000 100.000

7. Asam Glasial 10% 120.000 120.000

8.

Bakteri Acetobacter

xylinum 2 tabung 200.000 400.000

Jumlah 1.305.000

3). Proses pembuatan :

Proses pembuatan Nata de Soya yang menggunakan bahan pengganti tidak jauh berbeda dengan proses pembuatan Nata de Soya yang menggunakan bahan kimia murni. Perbedaannya hanya pada formula/komposisi bahan yang ditambahkan untuk pertumbuhan

bakteri A.xylinum. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nata de Soya pada formula ini adalah:

 Limbah cair tahu, untuk media pertumbuhan bakteri A.xylinum

 Starter Nata (Kultur A.xylinum), bakteri yang berperan membentuk nata atau bacterial cellulose.

(12)

 NPK, sebagai bahan pengganti Mg2SO4 dan K2PO4 yang berfungsi sebagai makanan dan membantu pertumbuhan bakteri A.xylinum karena NPK mengandung unsur Nitrogen (N), Phosphate (P), dan Kalium (K).

 ZA, sebagai bahan pengganti (NH4)2SO4 yaitu sebagai sumber nitrogen (N) akan membantu pertumbuhan bakteri dan merangsang terbentuknya struktur nata yang tebal kompak.

 Penggunaan ZA (Zwavelzuur Ammonium) dalam pembuatan nata adalah sebagai sumber nutrisi bagi pertumbuhan Acetobakter xylinum. Pemakaian ZA dalam pembuatan nata yaitu 0,3 persen dari volume media. Syarat-syarat ZA dalam pembuatan nata yaitu berbentuk kristal atau butiran, berwarna putih dan bersih dari kotoran. Pemilihan ZA yaitu dipilih ZA yang berbentuk kristal, berwarna putih, dan mudah larut dalam air, bergaris tengah kurang lebih 1 mm, mempunyai kadar nitrogen 45-46 persen (Lingga,1992).

 Pupuk ZA dan NPK apabila terkena panas mudah menguap dan cepat larut. Jadi penggunaan pupuk ZA ini tidak berbahaya untuk kesehatan (Saragih, 2004).

 Asam sitrat, untuk membantu menurunkan pH dan menghambat pertumbuhan kapang.

 Asam asetat glasial, berfungsi untuk menurunkan pH menjadi 3-4.

 Kertas koran steril, untuk menutup wadah fermentasi karena bakteri A.xylinum aerob dapat tumbuh baik pada kondisi aerob.

(13)

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1. Anggran Biaya

NO .

JENIS PENGELUARAN BIAYA (Rp)

1. Peralatan penunjang

a. Sewa Sound System 500.000

b. Sewa Proyektor 200.000

c. Sewa tempat untuk pembuatan 500.000 d. Alat dalam pembuatan produk 1.135.00

e. Sewa kamera 50.000

2. Bahan habis pakai 1.305.000

3. Alat Tulis 20.000

4. Banner seminar 100.000

5. Kenang-kenangan untuk pemilik usaha 50.000

6. Transportasi 600.000

7. Lain-lain 1.500.000

JUMLAH 5.960.000

4.2. Jadwal Kegiatan

No. Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5

1. Persiapan √

2. Survei Kondisi Sekitar Masyarakat √ 3. Pelaksanaan Program Penelitian :

a. Di lapangan √ √

b. Pencarian alternatif data √

c. Observasi sasaran √ √

d. Penyuluhan dan sosialisasi √ e. Pengolahan limbah menjadi produk √

4. Evaluasi √ √

5. Penyusunan Laporan √

(14)

DAFTAR PUSTAKA

Anonim.2009.Lezatnya Nata De Soya, Mampu Selamatkan Lingkungan.www.bisnisukm.com [diunduh 6-6-2015]

Anonim.2014.MEA, INDONESIA DAN KHILAFAH MEA, Indonesia Dan Khilafah.www.duniaterkini.com [diunduh 6-6-2015]

Ardyan.2012. Wirausaha: Cara Pembuatan Nata de Soya dari Limbah Tahu. www.kaskus.com [diunduh 6-6-2015]

Mahasiswa ITP-FTP UB.2006.Penanganan Limbah Cair pada Proses Pembuatan Tahu dan Pembuatan Nata de Soya.www.lordbroken.wordpress.com[diunduh pada 6-6-2015]

Safrizal, Alfian.2013. Indonesia Menuju Komunitas Ekonomi ASEAN 2015.www.alviansaf.wordprees.com [diunduh pada 6-6-2015]

Suryani, Ani, dkk.2005.Membuat Aneka Nata.www.books.google.com[diunduh pada 6-6-2015]

(15)

LAMPIRAN-LAMPIRAN A. Identitas Diri Ketua

1 Nama Lengkap Siti Nur Aisyah

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Sastra Jawa/ Bahasa dan Sastra Jawa

4 NIM 2611414006

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pati 19 Februari 1997 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP +6289648254495 B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 03 Gabus SMPN 1 Gabus SMAIS Tuan Sokolangu

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus 2002 - 2008 2008 - 2011 2011 – 2014 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No .

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir No

.

Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1. Peserta Lomba Olimpiade

Fisika Se-Kabupaten Pati

Pemerintah Daerah 2009

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah proposal Program Kreatifitas Mahasiswa 2015.

Semarang, 3 Juni 2015 Pengusul,

( Siti Nur Aisyah ) A. Identitas Diri Anggota 1

1 Nama Lengkap Susanti

2 Jenis Kelamin P

(16)

dan Satra Asing

4 NIM 2404414004

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pati, 24 September 1996 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP +6281914062004 B. Riwayat Pendidikan

Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No .

Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan Tempat

1 - -

-D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir No

.

Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1. Juara 2 POPDA lari 400 m Tingkat Kabupaten (POPDA) 2013

2. PASKIBRA Tingkat Kecamatan 2013

( Susanti ) A. Identitas Diri Anggota 2

1 Nama Lengkap Nanda Damayanti Pertiwi

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Bahasa Perancis / Bahasa dan Satra Asing

4 NIM 2301414035

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pati, 17 April 1997

6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP +6281901183069

(17)

SD SMP SMA Nama Institusi SDN Gabus 04 SMPN 1 Gabus SMAIS Tuan

Sokolangu

Jurusan - - IPA

No .

Waktu dan Tempat

1 - -

-D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir No

.

Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1. - -

-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Semarang, 3 Juni 2015 Pengusul

( Nanda Damayanti Pertiwi ) A. Identitas Diri Anggota 3

1 Nama Lengkap Fatimatuz Zahroh

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Biologi / Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

4 NIM 4411413020

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pati, 15 April 1995

6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP +6289625573403

B. Riwayat Pendidikan

(18)

No .

Waktu dan Tempat

1 - -

-D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir No

.

Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1. - -

-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

( Fatimatuz Zahroh) A. Identitas Diri Anggota 4

1 Nama Lengkap Wahyu Aprilia

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Bahasa Mandarin / Bahasa dan Sastra Asing

4 NIM 2404414013

5 Tempat dan Tanggal Lahir Semarang, 22 April 1996 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP +6287832137604

B. Riwayat Pendidikan

No .

Waktu dan Tempat

1 - -

(19)

No .

Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1. Juara 3 Lomba Pendidikan

Agama Islam

Tingkat Kecamatan 2007

( Wahyu Aprilia )

Lampiran 2. Justiﬁkasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan penunjang

Sewa proyektor Sosialisasi 1 200.000

Sound system Sosialisasi 1 set 500.000

Sewa tempat Pembuatan produk

secukupny a

500.000 Alat pembuatan

nata

Sekali pakai 1.135.000

Sewa kamera dokumentasi 1 buah 50.000

SUBTOTAL 2.385.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi

Sekali pakai 1.305.000 1.305.000 Banner

seminar

Sekali pakai 1 buah 100.000 100.000

(20)

pelaksanaan

Kenang-kenangan untuk pemilik usaha

Saat evaluasi 1 buah 50.000 50.000

SUBTOTAL 1.475.000

30 peserta 10.000 300.000

Penjilidan laporan

5 kali 15.000 75.000 Konsumsi

pelaksana

3 x sehari 5 orang 150.000 150.000

Penginapan 5 orang 35.000 175.000

SUBTOTAL 1.500.000

(21)

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Sastra Jawa Humaniora 3 jam/ minggu Mengkaji sosial

3 jam/ minggu Memandu dan memantau

3 jam/ minggu Dokumentasi

4 Fatimatuz Zahroh

Biologi Bioteknologi 2 jam/minggu Mendampingi proses embuatan

(22)

(23)

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Siti Nur Aisyah

NIM : 2611414006

Program Studi : Sastra jawa

Fakultas : Bahasa dan Sastra Jawa

Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya dengan judul: PELITA (pengolahan Limbah Tahu) Wujudkan Masyarakat Produktif dalam MEA yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya. Semarang, 9 Juni 2015

Mengetahui, Yang menyatakan,

Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan, Meterai Rp6.000

Cap dan tanda tangan Tanda tangan

Prof . Masrukhi, M.Pd . Siti Nur Aisyah

(24)

Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra

SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA DALAM PELAKSANAAN

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Yang bertandatangan di bawah ini,

Nama : Siti Nur Aisyah

Pempinan Mitra Usaha : Sajimin

Bidang Usaha : Industri Pengolahan kedelai menjadi tahu Alamat : Desa Gabus RT 3 RW 7

Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan Program reativitas Mahasiswa PELITA (pengolahan Limbah Tahu) Wujudkan Masyarakat Produktif dalam MEA

Nama Ketua Tim Pengusul : Siti Nur Aisyah Nomor Induk Mahasiswa : 2611414006 Program Studi : Sastra Jawa Nama Dosen Pembimbing :

-Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang

Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami. Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam wujud apapun juga.

Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.

Semarang, 3 Juni 2015 Yang menyatakan,

Meterai Rp6.000,-Tanda tangan dan Cap

(25)

Lampiran 6. Proses Produksi

(26)

Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja.