i
PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI LEGUMINOSA SEBAGAI PENGGANTI KONSENTRAT TERHADAP KADAR BAHAN KERING DAN
BAHAN ORGANIK PAKAN KAMBING PERAH (PE) BERBASIS SILASE
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) Pada Program Studi Peternakan
AHSANUL ZAINURI ( 08910027 )
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
iv
SURAT PERNYATAAN
Yang bertan datangan di bawah ini : Nama : Ahsanul Zainuri
Tempat/Tgl lahir : Lamongan, 05 Desember 1989 NIM : 08910027
Fakultas/Jurusan : Pertanian-peternakan / peternakan
Menyatakan bahwa karya Ilmiah atau Skripsi saya yang berjudul
“PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI LEGUMINOSA SEBAGAI PENGGANTI KONSENTRAT TERHADAP KADAR BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK PAKAN KAMBING PERAH (PE) BBERBASIS SILASE” adalah bukan karya tulis orang lain baik sebagian atau keseluruhan
kecuali dalam bentuk kutipan yang telah saya sebut sumbernya.
Demikian surat pernytaan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar saya bersedia mendapatkan sangsi akademis.
Malang, 1 November 2012
Yang menyatakan
Ahsanul Zainuri
v
Man aroda dunya fa’alaihi bil ‘ilmi
Man arodal akhiroh fa’alaihi bil ilmi
wa man aroda huma fa’alaihi bil ‘ilmi
“siapa yang menginginkan dunia harus dengang ilmu
siapa yg menginginkan akhirat juga dengan ilmu
dan siapa yg ingin kedua2nya juga harus dengan ilmu”
Dengan ilmu hidup jadi mudah
Dengan seni hidup jadi indah dan
Dengan iman hidup jadi terarah
Aku persembahkan karya ini kepada
Ibunda dan Ayahanda tercinta Serta
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. Yang telah memberikan rahmat serta hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI LEGUMINOSA SEBAGAI PENGGANTI KONSENTRAT TERHADAP KADAR BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK PAKAN KAMBING PERAH (PE) BBERBASIS SILASE”. Skripsi ini disusun sebagai syarat untuk
memperoleh gelar sarjana Peternakan di Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Terselesaikannya skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, baik dalam pelaksanaan penelitian maupun dalam penyusunan skripsi. Untuk itu Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terimakasih yang setulus-tulusnya kepada :
Bapak Dr. Muhajir Efendi M.Ap. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang,
Bapak Dr. Ir. Damat MP. selaku Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan, Ibu Drh. Imbang Dwi Rahayu M.Kes selaku Kajur Jurusan Peternakan, Ibu Ir. Asmah Hidayati MS. Selaku dosen pembimbing utama,
Ibu Prof. Dr. Ir Indah Prihartini MP. Selaku dosen pembimbing pendamping, Segenap Bapak/Ibu Dosen Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian-Peternakan
vii
Ayahanda dan Ibunda tercinta yang telah memberikan semua kebutuhan penulis selama hidup di dunia ini, baik moral maupun material,
Kakak dan adik tercinta yang senantiasa memberikan semangat kepada penulis,
Teman-teman angkatan 2008 yang selalu menemani penulis baik suka maupun duka.
Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu yang telah membantu hingga selesainya penyusunan skripsi ini.
Semoga amal baik beliau-beliau diterima di sisi Allah SWT. Sebagai amal yang soleh.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh sebab itu penulis berharap kritik dan saran untuk perbaikan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap semoga karya sederhana ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, November 2012
viii DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PERSETUJUAN ... ii
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
SURAT PERNYATAAN ... iv
KATA PENGANTAR ... vi
RINGKASAN ... viii
SUMMARY ... ix
DAFTAR ISI ... x
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR GRAFIK ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah ... 3
C. Tujuan dan Manfaat 1. Tujuan ... 3
2. Manfaat ... 3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA A. Leguminosa Pohon ... 4
B. Tanaman Albasia/Sengon ... 5
C. Tanaman Glirisidia/Gamal ... 9
D. Tanaman kaliandra ... 12
E. Bahan Pakan dan Konsentrat ... 16
F. Silase ... 19
G. Analisa Proksimat ... 22
ix BAB III. MATERI DAN METODE
A. Waktu dan Tempat ... 25
B. Materi dan Alat 1. Materi ... 25 2. Alat ... 25 C. Batasan Istilah ... 26 D. Metode Penelitian ... 26 E. Tahapan Penelitian 1. Tahap Persiapan ... 28
2. Tahap Pelaksanaan dan Pengambilan Data Analisa Laboratorimu ... 31
3. Tahap Analisa Data ... 32
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Kualitas Silase Rumput Gajah dan Tebon ... 33
B. Kadar Bahan Kering Pakan ... 34
C. Kadar Bahan Organik Pakan ... 39
D. Hubungan Antara BK dan BO ... 45
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 48
B. Saran ... 48
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kandungan Nutrisi Daun Sengon/Albasia . ... . 9
Tabel 2. Kandungan Nutrisi Hijauan Glirisidia/Gamal ... 12
Tabel 3. Kandungan Nutrisi Kaliandra ... 15
Tabel 4. Kandungan Gizi Materi Penelitian ... . 25
Tabel 5. Kandungan Gizi Silase, Konsentrat Buatan dan Pakan Pembanding .... 27
Tabel 6. Analisa Variansi ... 28
Tabel 7. Kebutuhan Nutrisi Kambing Perah ... 30
Tabel 8. Kalisifikasi Silase ... 33
Tabel 9. Kualitas Silase ... 33
Tabel 10. Rataan Kadar Bahan Kering Pakan ... 35
Tabel 11. Analisa Variansi Kadar BK ... 37
Tabel 12. Uji BNT BK ... 38
Tabel 13. Rataan Kadar Bahan Organik Pakan ... 40
Tabel 14. Analisa Variansi Kadar BO ... 42
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Gambar Bibit dan Pohon Albasia/Sengon ... 6 Gambar 2. Gambar Bunga, Biji, Daun dan Tanaman Glirisidia/Gamal ... 10 Gambar 3. Daun, Bunga dan Polong Kaliandra ... 13
xii
DAFTAR GRAFIK
Grafik 1. Rataan Kadar BK Pakan . ... . 35 Grafik 2. Rataan Kadar BO Pakan ... 40 Grafik 3. Hubungan Antara Kadar BK dan BO Pakan ... 46
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Data hasil analisa proksimat ... 53
Lampiran 2. Analisa Variansi BK ... 57
Lampiran 3. Analisa Variansi BO ... 59
xiv
DAFTAR PUSTAKA
AKK., 2002. Hijauan Makanan Ternak. Kanius. Yogyakarta.
Anggorodi, 1991. Ilmu Makanan Ternak Umum. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Anonym, 2005. Pakan Tambahan Penggemukan Sapi Potong. http://ternakkambingsapidomba.com. diakses 22 Desember 2011. ---, 2010a. Tanaman Berkayu. http://www.bpdas-pemalijratun.net/index.php
?option=com_content&view=article&id=62:sengon&catid=18:tanama-berkayu&Itemid=31. diakses 20 Oktober 2012.
---, 2010b. Pemeriksaan Nilai Nutrisi - Fkh Unair www.fkh.unair.ac.id /materi/.../04-NILAI%20NUTRISI%20I.ppt. diakses 26 September 2012.
---, 2011. Budidaya Hijauan Pakan Kambing Etawa Berkualitas. http:// bandungkambingetawa.wordpress.com/2011/03/10/budidaya-hijauan-pakan-kambing-etawa-berkualitas/. diakses 20 Oktober 2012.
---, 2012a. Gamal.http://id.wikipedia.org/w/index .php?title=Gamal&oldid= 5743469. diakses 20 Oktober 2012.
---, 2012b. Pollard Gandum. http://www.bogasari.com/produk/default.aspx. diakses 14 November 2012.
---, 2012c. Bekatu. http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bekatul&oldid =5972175. diakses 14 November 2012.
Candrasari D. P., Subur P. S. B. dan Hari H., 2011. Perlakuan Kalsium Hidroksida Dan Urea Untuk Meningkatkan Kualitas Bagas Tebu. Fakultas Peternakan. UGM. Yogyakarta.
Darsono, (2011). Mengenal Dedak Sebagai Bahan Pakan Ternak. http:// darsonoww.blogspot.com/2011/01/mengenal-dedak-sebagai-bahan-baku-pakan.html. diakses 14 November 2012.
Djaja, W., 2006. Integrasi Tanaman Kaliandra (Caliandra, sp) Dalam Kawasan Pengembangan Peternakan Sapi Perah Sebagai Upaya Untuk Meningkatkan Kuantitas Dan Kualitas Produksi Susu. Universitas Padjadjaran. Bandung.
Fernandes, A., 2008. Deskripsi Pohon Sengon. http://andifernandes.blogspot. com/2008/12/deskripsi-pohon-sengon-paraseriantes.html. diakses 20 Oktober 2012.
xv
Gunawan, Didik E. W. dan Peni W. P., 2003. Strategi Penyusunan Pakan Murah Sapi Potong Mendukung Agribisnis. Loka Penelitian Sapi Potong. Pasuruan.
Hasymi, D. N. A., 2004. Pengaru Penggunaan Tepung Mengkudu Sebagai Feed aditif Pada Jerami Padi Amoniasi dan Coomplete feed Terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Serat Kasar Domba Ekor Gemuk. UMM. Malang.
Herwintono dan Imbang D. R., 2002. Dasar Fisiologi Ternak. UMM. Malang. Kartikasari, S. N., 2001. Produksi dan Pemanfaatan Kaliandra (Calliandra
calothyrsus). Pusat Penelitian dan Pengembangan Kehutanan. Department Kehutanan. Indonesia.
Mariyono, dan Endang R., 2007. Petunjuk Teknis Teknologo Inovasi Pakan Murah Untuk Usaha Pembibitan Sapi Potong. Pasuruan.
Mathius, I. W., 1981. Tanaman Gliricidia Sebagai Bank Pakan Hijauan Untuk Makanan Kambing-Domba. Balai Penelitian Ternak. Ciawi. Wartazoa vol . 2 No. 1 - 2, September.
Mathius, I. W., 1984. Hijauan Glirisidia Sebagai Pakan Ternak Ruminansia. Balai Penelitian Ternak. Bogor. Wartazoa Vol. 1 No. 4, Juli.
Muzayana, 2001. Tata Laksana Pemberian Pakan Sapi Peranakan Ongole (PO) di CV. Andika Cantya Prima Grati Pasuruan. Fakultas Peternakan Perikanan. UMM. Malang.
Nelwida , 2002. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Sengon (Albazia falcataria) Fermentasi Terhadap Performa Ayam Broiler. Universitas Andalas. Padang.
Nursiam, I., 2010. Pengertian Silase. http//:intannursiam.wodrpress.com. diakses 26 September 2012.
Poedjiadi, A. dan F. M. T. Supriyanti, 2006. Dasar-dasar Biokimia. UI-Press. Jakarta.
Prayitno, E., 2010. Leguminosa. http//:ilmuternakkita.blogspot.com. diakses 22 Maret 2012.
Prihartini, I. dan M. Sobri, 2001. Bahan Pakan dan Formulasi Ransum. Fakultas Peternakan-Perikanan. UMM. Malang.
Rasmidi, 2012. Manfaat Tanaman Albasia (Kayu Sengon).http://warasfarm. wordpress.com/2012/07/16/manfaat-tanaman-albasia-kayu-sengon/. diakses 20 Oktober 2012.
xvi
Salim, 2009. Perawatan Sederhana Tanaman Albasia. http://desabagolo. wordpress.com/ 2009/05/20/598/. diakses pada 20 Oktober 2012. Samosir, J., 2010. Analisa Proksimat. http//:id.shvoong.com. diakses 26
September 2012.
Saputra, A., Angelinar S., Angga S., Darso W. dan Dian M. 2011. Pembibitan Gamal (Gliricidia sepium). Universitas Lampung. Lampung. http://drs-oeyo.blogspot.com/2012/06/ laporan-pembibitan-gamal-gliricidia. html. diakses 20 Oktober 2012
Saputra, I. A., 2010. Analisis Kualitas Dan Kuantitas Leguminosa Pohon Sebagai Penyedia Protein Pakan Kambing Pe Di Kecamatan Lawang Kabupaten Malang. UMM. Malang.
Setiawan, H., 2009. Kaliandra. http//:pancerekenan.blogspot.com. diakses 22 Maret 2012.
Sijayanti Farm, 2011. Pakan Tambahan (Konsentrat) Untuk Kambing dan Domba. http://kambingdandomba.blogspot.com/. diakses 10 November 2011. Sobri, M. dan I. Prihartini, 2010. Petunjuk Praktikum Bahan Makanan Ternak dan
Formulasi Ransum. Laboratorium Peternakan. UMM. Malang.
Susanti, O., 2006. Pengaruh Perbandingan Level Bekatul dan Dedak Terhadap Kecernaan Bahan Organik dan Serat Kasar Melalui Metode Kanulasi Pada Itik Mojosari Jantan. UMM. Malang.
Susanti, S. Dan Eko. M., 2007. Kecernaan, Retensi Nitrogen dan Hubungannya Dengan Produksi Susu Pada Sapi Peranakan Friesian Holstein (PFH) Yang Diberi Pakan Pollard Dan Bekatul. Fakultas Peternakan Universitas Tribhuwana Tunggadewi. Malang.
Susanto, 2000. Masalah Gizi dan Produktifitas Ternak Ruminansia Di Indonesia. Universitas Brawijaya. Malang.
Sutardi, T. R., 1991. Aspek Nutrisi Sapi Bali. Makalah pada Seminar Nasional tentang Pengembangan Sapi Bali. Universitas Hasanuddin, Ujung Pandang.
Sutardi, T. R., 2003. Bahan Pakan dan Formulasi Ransum. Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto.
Suwondo, 2000. Pengaruh Lama Pengukusan dan Cara Pengeringan Terhadap Laju Degradasi Bahan Kering dan Protein Kasar Kaliandra (Calliandra calothyrsus) Secara In Sacco. UMM. Malang.
Tillman A. D., Hartadi H., Reksohadiprodjo S., Prawirokusumo S. Dan Lebdosoekojo S., 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Fakultas Peternakan. Universitas Gajah Mada. Jogjakarta.
xvii
Umiyasih, U. dan Yenny N. A., 2007. Petunjuk Teknis Ransum Seimbang, Strategi Pakan Sapi Potong. Pasuruan.
Wahid, D., 2008. Ilmu Pakan Ternak. http//:wah1d.wordpress.com. diakses 20 Maret 2012.
Widodo, W., 2005. Tanaman Beracun Dalam Kehidupan Ternak. UMM. Malang. Yusuf, 2010. Pembuatan Silase Rumput dan Tebon Jagung. http://www.lembah
gogoniti.com/artikel/29-pakan-kambing/72-pembuatan-silase-rumput-dan-tebon-jagung.pdf. diakses 14 November 2012.
