LAPORAN KEWIRAUSAHAAN

(1)

LAPORAN KEWIRAUSAHAAN

PENGUJIAN PASAR

MINUMAN “SUTRA’C” MINUMAN “SUTRA’C” Disusun Oleh : Disusun Oleh : Kelompok A3 Kelompok A3 Nama Anggota : Nama Anggota : Ivan

Ivan Fardiansya Fardiansya 155040201111550402011112551255 Julia

Julia Putri Putri Pramudita Pramudita 155040201111029155040201111029 Safira

Safira Eka Eka Aprianti Aprianti 155040207111042155040207111042 Mochammad

Mochammad Kiki Kiki A. A. 155040201111550402011112411241 Dwi

Dwi Wuryani Wuryani 155040200111550402001110431043

PROGRAM STUDI

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKN

AGROEKOTEKNOLOGI

OLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2017

(2)

Kata Pengantar

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan karunia-Nya jualah kami dapat menyelesaikan laporan Pengujian Pasar Minuman “SUTRA’C” ini tepat pada waktunya.

Sebagai manusia biasa yang tidak pernah luput dari kesalahan, begitu juga halnya dengan kami. Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan proposal ini, baik dari segi penulisan maupun isi. Kamipun menerima

dengan lapang dada kritikan maupun saran yang sifatn ya membangun dari pembaca agar kami dapat membenahi diri.

Walaupun demikian, kami berharap dengan disusunya laporan ini dapat memberikan sedikit gambaran bagaimana proses pengujian dan praktek langsung kami kelapangan dalam berwirausaha.

(3)

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Strategi pemasaran adalah serangkaian tujuan dan sasaran, kebijakan serta aturan yang memberi arah kepada usaha-usaha pemasaran dari waktu ke waktu pada masing-masing tingkatan serta lokasinya. Strategi pemasaran modern secara umum terdiri dari tiga tahap yaitu: segmentasi pasar (segmenting), penetapan pasar sasaran (targeting), dan penetapan posisi pasar (positioning) (Kotler, 2009). Evaluasi produk dan peluang yang ada di pasaran menjadi masukan yang sangat penting, terlebih untuk produk yang masih tergolong baru di pasaran sehingga memerlukan banyak perbaikan dan penyempurnaan untuk dapat bersaing di pasaran. Sebelum produk baru diluncurkan ke pasar, perlu dilakukan beberapa tahapan, yaitu concept test, prototype test, pre test market, market test dan launch.

Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam-macam aneka ragam minuman dari yang kecil dan hingga besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal. Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktifitas yang dijalani dan juga pasti memiliki miuman yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Dengan makanan ini dilakukan dengan cara pembuatan yang sederhana dengan lebih baik dan higienis begitu juga harga terjangkau dan banyak pula masyarakat yg berminat untuk membelinya dengan rasa yang cukup enak,nikmat dan lezat. Oleh karena itu saya memilih jenis usaha yaitu “SUTRA’C” untuk dijual karena untuk memperkenalkan sajian terbaru dengan penuh kreatifitas,karena ini merupakan selingan dan baik untuk dikonsumsi.

1.2 Tujuan

Tujuan dari adanya pengujian pasar adalah untuk memperkirakan permintaan produk/jasa di masa yang akan datang, mengetahui apa yang konsumen inginkan dan bagaimana harapannya terhadap suatu produk, serta Meminimalisir risiko kegagalan usaha.

(4)

BAB II

METODE PELAKSANAAN

BAB III

HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1. Karakteristik Responden

Pada pelaksanaan market test, menggunakan 12 responden yangterdiri dari mahasiswa, masyarakat dewasa dan anak anak yang ada di daerah Mal ang lingkup kampus Universitas Brawijaya. Adapun karakteristik responden ialah sebagai berikut :

Responden 1:

Nama : Rizal

Usia : 20 tahun

Jenis Kelamin : laki-laki

Pekerjaan : Pelajar/Mahasiswa Responden 2:

Nama : Sahara

Usia : 20 tahun

Jenis Kelamin : Laki-laki

Nama : Joko Esthi

Usia : 20 Tahun

Pekerjaan : Pelajar/Mahasiswa

Responden 4:

Nama : Ririe Arjune

Usia : 20 tahun

Nama : Iqbal

Usia : 21 tahun

Nama : Fahmi

Usia : 20 Tahun

Jenis Kelamin : Perempuan

(5)

Responden 7:

Nama : Rahmat Hidayat

Usia : 21 Tahun

Jenis kelamin : Laki-laki

Pekerjaan : Pelajar/Mahasiswa Responden 8

Nama : Aldi Nugraha

Usia : 20 tahun

Jenis kelamin : Laki-laki

Nama : Nanda

Usia : 20 tahun

Nama : Rizky

Usia : 20 tahun

Nama : Wayan

Usia : 55 tahun

Jenis Kelamin : Laki-laki Pekerjaan : Pensiunan

Responden 12

Nama : Aulia

Usia : 5 tahun

Jens kelamin : Perempuan Pekerjaan : Paud

(6)

3.2 Penilaian Prototipe Produk

Tabel Respon Responden Terhadap Produk Perusahaan (SUTRA’C)

Tabel Respon Responden Terhadap Produk Pesaing A ( Milkuat) No Atribut Produk Responden 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 Rasa 2 3 2 3 3 4 2 3 3 3 1 3 2 Aroma 2 3 2 2 3 3 3 3 3 3 1 3 3 Warna 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 3 4 Penampilan 4 3 3 3 4 3 3 3 4 3 1 3 5 Porsi 2 3 2 3 2 3 2 3 2 3 1 3 6 Kebersihan 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 1 4

Tabel Respon Responden Terhadap Produk Pesaing B (Nutriboost) No Atribut Produk Responden 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 Rasa 4 4 5 3 5 4 4 5 4 5 2 4 2 Aroma 3 4 4 3 3 4 3 4 3 4 2 4 3 Warna 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 2 4 4 Penampilan 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 2 4 5 Porsi 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 2 4 6 Kebersihan 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 Keterangan :

1 : Sangat tidak baik 2 : tidak baik 3 : cukup baik 4 : baik 5 : sangat baik No Atribut Produk Responden 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 Rasa 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 2 Aroma 3 3 4 4 3 4 4 4 5 3 3 3 3 Warna 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 Penampilan 5 4 5 4 5 4 5 4 5 5 5 4 5 Porsi 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 3 4 6 Kebersihan 4 4 ` 4 3 ` 4 4 ` 4 4 ` 4 4 ` 3 4 `

(7)

3.3. Posisi Produk dibanding Pesaing

Berdasarkan hasil observasi yang dilakukan diperoleh tanggapan dari responden mengenai karakteristik produk. Dari keseluruhan tanggapan responden mengenai produk SUTRA’C yang ditawarkan responden memberikan penilaian posisi pertama dari segi aroma, penampilan, kebersihan, porsi dan warna, namun jika pada rasa SUTRA’C berada diposisi kedua setelah produk C. Hal ini dipengaruhi oleh teknologi produksi yang digunakan serta bahan bahan yang digunakan pada setiap produk. Dalam hal ini SUTRA’C hanya menggunakan blender sebagai penghalus atau penghancur buah yang nantinya di ambil sari buahnya, selain itu produk SUTRA’C tidak menggunakan bahan pengawet dan hanya bertahan selama 1 hari saja, sehingga dari segi rasa menempati posisi kedua dari produk C yang memang dalam pembuatannya menggunakan bahan dan juga teknologi yang sudah canggih.

3.4 Penerimaan konsumen potensial terhadap harga yang ditawarkan

Berdasarkan pertimbangan yang dilakukan dan analisis biaya yang telah dihitung maka dapat ditetapkan untuk harga yang ditawarkan untuk produk SUTRA’C yaitu mulai dari Rp. 8.000,- sampai dengan Rp. 10.000,-. Dalam penentuan harga tergantung buah yang diminta oleh konsumen. Selain itu penetapan harga didasarkan pula pada segmen pasar yang telah ditetapkan, dimana sasaran utamanya yaitu mahasiswa. Sebagai mahasiswa tentu harga suatu produk akan mempengaruhi keinginan mereka untuk membeli produk tersebut. Selain hal tersebut mahasiswa biasanya tidak begitu memperhatikan nilai gizi yang ada pada suatu produk. Oleh karena itu koresponden pasti mendahulukan harga, rasa dan aroma, serta yang paling terpenting yang pertama dilihat adalah penampilan produk.

3.5. Competitive Price 3.6. Implikasi Perbaikan

Dari hasil market test yang dilaksanakna dengan beberapa responden, didapatkan beberapa saran atau masukan untuk produk SUTRA’C guna untuk memperbaiki atau meningkatkan kualitas produk. Masing-masing responden menyarankan untuk menggunakan buah yang (sarane kira kira apa e )

Berdasarkan hal tersebut maka implikasi perbaikan yang dilakukan ialah dengan (rekom berdasar masalah yg ada)

(8)

BAB IV PENUTUP 4.1 Kesimpulan

(9)

DAFTAR PUSTAKA