S MPP 1102926 Table of content

(1)

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN HAK CIPTA ... ii

HALAMAN PENGESAHAN ... iii

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ... iv

KATA PENGANTAR ... v

BAB II KAJIAN PUTAKA, KERANGKA PEMIKIRAN, DAN HIPOTESIS 2.1Kajian Pustaka... 10

2.1.1 Pariwisata dan Industri Makanan dan Minuman ... 10

2.1.1.1 Pariwisata ... 10

2.1.1.2 Industri Makanan dan Minuman ... 12

2.1.2 Pemasaran Pariwisata dan Bauran Pemasaran ... 14

2.1.2.1 Pemasaran Pariwisata ... 14

2.1.2.2 Bauran Pemasaran ... 16

2.1.3Bauran Komunikasi Pemasaran ... 17

(2)

2.1.4.1 Public Relations ... 21

2.1.4.2 Publicity ... 23

2.1.5 Media Relations bagian dari Public Relations ... 25

2.1.5.1 Media Massa ... 25

2.1.5.2 Membina Hubungan Public Relations dengan Media Massa ... 27

2.1.5.3 Pengertian Media Relations ... 29

2.1.5.4 Dimensi Media Relations ... 33

2.1.5.5 Fungsi, Tujuan dan Manfaat Media Relations ... 36

2.1.6 Keputusan Pembelian ... 39

2.1.6.1 Perilaku Konsumen ... 39

2.1.6.2 Proses Pengambilan Keputusan Konsumen ... 44

2.1.6.2 Pengertian Keputusan Pembelian ... 47

2.1.6.2 Dimensi Keputusan Pembelian ... 48

2.1.7 Pengaruh Media Relations terhadap Keputusan Pembelian ... 52

2.1.8 Penelitian Terdahulu dan Orisinilitas Penelitian ... 53

2.2Kerangka Pemikiran ... 59

2.3Hipotesis ... 60

BAB III OBJEK DAN METODE PENELITIAN 3.1Objek Penelitian ... 63

3.2Metode Penelitian ... 64

3.2.1 Jenis dan Metode Penelitian ... 64

3.2.2 Operasionalisasi Variabel ... 65

3.2.3 Jenis dan Sumber Data ... 67

3.2.4 Populasi, Sampel, dam Teknik Sampling ... 68

3.2.4.1 Populasi ... 68

3.2.4.2 Sampel ... 68

3.2.4.3 Teknik Sampling ... 69

(3)

3.2.6 Pengujian Validitas dan Reliabilitas ... 71

3.2.6.1 Pengujian Validitas ... 71

3.2.6.2 Pengujian Reliabilitas ... 75

3.2.7 Analisis Data dan Pengujian Hipotesis ... 76

3.2.7.1 Analisis Data Deskriptif ... 76

3.2.7.2 Regresi Berganda ... 78

3.2.7.3 Pengujian Hipotesis ... 81

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1Profil Perusahaan, Karakteristik dan Pengalaman Konsumen Di Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 84

4.1.1 Profil Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 84

4.1.1.1Identitas Perusahaan ... 84

4.1.1.2Sejarah Singkat Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 84

4.1.1.3Produk dan Jasa yang Ditawarkan Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 85

4.1.2 Profil Responden Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 85

4.1.2.1Karakteristik berdasarkan Jenis Kelamin ... 85

4.1.2.2Karakteristik berdasarkan Usia ... 86

4.1.2.3Karakteristik berdasarkan Domisili... 87

4.1.2.4Karakteristik berdasarkan Status ... 88

4.1.2.5Karakteristik berdasarkan Penghasilan ... 89

4.1.3 Profil Responden berdasarkan Pengalaman ... 90

4.1.3.1Pengalaman Responden berdasarkan Informasi mengenai Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 90

4.1.3.2Pengalaman Responden berdasarkan Tujuan Berkunjung ... 91

4.1.3.3Pengalaman Responden berdasarkan Intensitas Berkunjung ... 91

(4)

4.2Gambaran Media Relations (X) di Rumah Makan Ponyo Cinunuk

berdasarkan dimensi ... 93

4.2.1Tanggapan Responden terhadap Dimensi Press Releases ... 93

4.2.2Tanggapan Responden terhadap Dimensi Electronic Communications ... 95

4.2.3Tanggapan Responden terhadap Dimensi Websites ... 96

4.3Gambaran Perilaku Konsumen pada Keputusan Pembelian (Y) Di Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 97

4.3.1Gambaran Perilaku Konsumen pada Keputusan Pembelian (Y) Di Rumah Makan Ponyo Cinunuk berdasarkan Dimensinya ... 98

4.3.1.1Tanggapan Responden terhadap Pemilihan Produk ... 98

4.3.1.2Tanggapan Responden terhadap Pemilihan Merek ... 99

4.3.1.3Tanggapan Responden terhadap Pemilihan Waktu... 101

4.4Pengaruh Media Relations terhadap Keputusan pembelian di Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 104

4.4.1 Hasil Asumsi Regresi Berganda... 104

4.4.1.1 Hasil Pengujian Asumsi Normalitas ... 104

4.4.1.2 Hasil Pengujian Asumsi Heterokedatisitas ... 106

4.4.1.3 Hasil Pengujian Asumsi Linearitas ... 107

4.4.1.4 Hasil Pengujian Autokorelasi ... 108

4.4.1.5 Hasil Pengujian Multikolinearitas ... 108

4.5Pembahasan Hasil Analisis Hipotesis Faktor-Faktor yang Membentuk Media relations terhadap Keputusan Pembelian ... 109

4.5.1 Hasil Pengujian Korelasi dan Koefisien Determinasi ... 109

4.5.2 Pengujian Hipotesis ... 109

4.5.2.1 Model Persamaan Regresi Berganda Pengaruh Media Relations terhadap Keputusan Pembelian ... 110

(5)

4.5.2.3 Pengujian Hipotesis dan Uji Signifikansi Secara Parsial (Uji T) ... 112

4.6Pembahasan ... 113

4.6.1 Gambaran Media Relations di Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 113

4.6.2 Gambaran Keputusan Pembeliandi Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 116

4.6.3 Pengaruh Media Relations terhadap Keputusan Pembelian di Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 118

4.7Implikasi Hasil Temuan ... 119

4.7.1 Temuan Penelitian Bersifat Teoritik ... 119

4.7.2 Temuan Penelitian Bersifat Empirik ... 121

BAB V KESIMPULAN DAN REKOMENDASI 5.1 Kesimpulan ... 123

5.2 Rekomendasi ... 124

DAFTAR PUSTAKA

Lampiran-Lampiran

(6)

DAFTAR TABEL

TABEL 1.1 Jumlah Kedatangan Wisatawan Ke Indonesia ... 2

TABEL 1.2 Jumlah Restoran di Provinsi Jawa Barat ... 2

TABEL 1.3 Klasifikasi Restoran Berdasarkan Jenisnya di Provinsi Jawa Barat ... 3

TABEL 1.4 Daftar Rumah Makan di Daerah Cileunyi Bandung ... 4

TABEL 1.5 Jumlah Kunjungan di RM Ponyo Cinunuk ... 4

TABEL 1.6 Jumlah Penjualan di RM Ponyo Cinunuk ... 5

TABEL 1.7 Program Media Relations _di_{RM Ponyo Cinunuk ... 7}

TABEL 2.1Definisi Public Relations _{Menurut Para Ahli ... 22}

TABEL 2.2 Bentuk-Bentuk Hubungan antara Public Relations dengan Pihak Pers ... 28

TABEL 2.3 Definisi Media Relations _{menurut Para Ahli ... 32}

TABEL 2.4 Program Kegiatan Penulisan dalam Media Relations_{... 35}

TABEL 2.5 Definisi Keputusan Pembelian Menurut Para Ahli ... 48

TABEL 2.6 Penelitian Terdahulu yang Berkaitan dengan Pengaruh Media Relations _{Terhadap Keputusan Pembelian di Ponyo Cinunuk ... 54}

TABEL 3.1 Operasionalisasi Variabel Penelitian ... 66

TABEL 3.2 Jenis dan Sumber Data ... 69

TABEL 3.3 Teknik Pengumpulan Data dan Sumber Data ... 73

TABEL 3.4 Hasil Pengujian Validitas Media Relations dan Keputusan Pembelian ... 75

(7)

TABEL 4.1 Tanggapan Responden di Rumah Makan Ponyo Cinunuk

Terhadap Dimensi Press Releases ... ₉₄

TABEL 4.2 Tanggapan Responden di Rumah Makan Ponyo Cinunuk Terhadap Dimensi Electronic Communications ... ₉₅

TABEL 4.3 Tanggapan Responden di Rumah Makan Ponyo Cinunuk Terhadap Dimensi Websites ... ₉₆

TABEL 4.4 Tanggapan Responden di Rumah Makan Ponyo Cinunuk Terhadap Dimensi Pemilihan Produk ... 98

TABEL 4.5 Tanggapan Responden di Rumah Makan Ponyo Cinunuk Terhadap Dimensi Pemilihan Merek ... 100

TABEL 4.6 Tanggapan Responden di Rumah Makan Ponyo Cinunuk Terhadap Dimensi Pemilihan Waktu Pembelian ... 101

TABEL 4.7 Tanggapan Responden di Rumah Makan Ponyo Cinunuk Terhadap Dimensi Pemilihan Jumlah Pembelian ... 102

TABEL 4.8 Tanggapan Responden di Rumah Makan Ponyo Cinunuk Terhadap Dimensi Pemilihan Metode Pembayaran ... 103

TABEL 4.7 Hasil Pengujian Asumsi Normalitas Menggunakan Kolmogrov-Smirnov ... 106

TABEL 4.8 Hasil Pengujian Heteroskedatisitas ... 106

TABEL 4.9 Hasil Pengujian Asumsi Linearitas ... 107

TABEL 4.10 Hasil Pengujian Asumsi Autokorelasi ... 108

TABEL 4.11 Hasil Pengujian Asumsi Multikorelasi ... 109

TABEL 4.12 Output Pengaruh Media Relations _{terhadap Keputusan Pembelian} Di Rumah Makan Ponyo Cinunuk ... 109

TABEL 4.13 Output Hasil Regresi Berganda ... 110

(8)

TABEL 4.15 Koefisien Regresi ... 113

TABEL 4.16 Rekapitulasi Tanggapan Responden mengenai Program Media

Relations _{di Rumah Makan Ponyo Cinunuk}………..._{... 113}

TABEL 4.17 Rekapitulasi Keputusan Pembelian Konsumen di Rumah Makan

(9)

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR 2.1 Arus Komunikasi dalam Media Relations_{... 30}

GAMBAR 2.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Pembelian ... 38

GAMBAR 2.3 Model Proses Pengambilan Keputusan Konsumen ... . 41

GAMBAR 2.4 Kerangka Pemikiran ... . 56

GAMBAR 2.5 Paradigma Pengaruh Media Relations _Terhadap Keputusan Pembelian di Ponyo Cinunuk. ... 57

GAMBAR 3.1 Regresi Linier Berganda. ... 77

GAMBAR 4.1 Karakteristik berdasarkan Jenis Kelamin ... 86

GAMBAR 4.2 Karakteristik berdasarkan Usia ... 87

GAMBAR 4.3 Karakteristik berdasarkan Domisili ... 88

GAMBAR 4.4 Karakteristik berdasarkan Status ... 89

GAMBAR 4.5 Karakteristik berdasarkan Penghasilan ... 89

GAMBAR 4.6 Pengalaman Responden berdasarkan Informasi ... 90

GAMBAR 4.7 Pengalaman Responden berdasarkan Tujuan Berkunjung ... 91

GAMBAR 4.8 Pengalaman Responden berdasarkan Intensitas Berkunjung ... 92

GAMBAR 4.9 Pengalaman Responden berdasarkan Berita Media Massa ... 93

GAMBAR 4. 10 Normal Probability Plots ... 105

GAMBAR 4.11 Garis Kontinum Variable Media Relations ... ₁₁₅

(10)

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Kuesioner Penelitian

Lampiran 2 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas

Lampiran 3 Coding Profil Responden

Lampiran 4 Coding Pengalaman Responden

Lampiran 5 Coding Hasil Penelitian Media Relations

Lampiran 6 Coding Hasil MSI Penelitian Media Relations

Lampiran 7 Coding Hasil Penelitian Keputusan Pembelian

Lampiran 8 Coding Hasil MSI Penelitian Keputusan Pembelian

Lampiran 9 Surat Keputusan Dosen Pembimbing Skripsi

Lampiran 10 Lembar Progres Bimbingan Skripsi