5 Karakteristik. Implementasi Tools: Quality Planning Quality Control Quality Assurance Quality Improvement

(1)

(2)

(3)

Quality is a customer-driven process for achieving

continous improvement in our products & services,

through employee involvement & constant innovation

5 Karakteristik

Berorientasi kepada pelanggan

Adanya partisipasi aktif yang dipimpin

oleh Top Management dalam proses

peningkatan kualitas secara terus

menerus

Adanya pemahaman dari setiap orang

terhadap tanggung jawab spesifik untuk

kualitas

Adanya aktivitas yg berorientasi kepada

tindakan pencegahan kerusakan.

Adanya suatu filosofi yang menganggap

bahwa kualitas merupakan “Jalan Hidup”

(Way of life)

Implementasi Tools:



Quality Planning



Quality Control



Quality Assurance



Quality

Improvement

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

Koord QC Region 3

Agus Winarko

Area 1 Area 2 Area 3 Area 4 Area 5 Area 6 Area 7 Area 8A/8B

1. Ebithson S. (Co)

1. Xaverius Januardy

1. Haves Arselan

(Co) 1. Ernest (Co)

1. Soleh Abidin (Co) 2. Vacant (2012) 2. Vacant (2012) 2. Trigen Simbolon 2. Vacant (2013) 2. Vacant (2013) BUMITAMA GUNAJAYA AGRO

Organization Structure 2013 - 2016 Quality Control Department

QUALITY CONTROL

Head Department Sangadi Imans

Program Dev. & Data Analysis Section

Agronomy Quality Control Section

Engineering Quality Control

Mardianto Harahap Yanwar Santoso

Manager AQC Region Kalteng

Manager AQC Region Kalbar

Manager AQC Region Sumatera

Program Dev. & Data

Analysis Officer Hamdani Rianda Tata Mintarga

Vacant (2013)

Program Dev. & Data

Analysis Koord QC Region 1 Koord QC Region 2

Koord QC Region Kalbar

Koord QC Region Sumatera

Ervin Christia Halim Widi Siswanto Vacant (Internal QC) Vacant

Area 9

Field Quality Control Vacant (2013) Vacant (2012) Zaenurdin

Production Quality Control

Bambang

Harianja Febi Sandi N. Tri Mulyadi (Co)

Ahmad Syahfitri Syahrial Harahap Asdeni Nasution Vacant (2012) _PermadiBagus Saeful Iman _Nurrizki

Vacant (2013) Abdul Hafez _Hidayat Vacant (2013) Mill Quality Control

Zamroni P Vacant (2012) Civil Engineering _{Quality Control}

Vacant (2013) Vacant (2013) Traksi Quality _Control

Quality Assurance Gatot A. R QA Officer Wachid Made

(10)

JUMLAH STAF QC & RASIO DI BULAN APRIL



Per Mei 2013 Terdapat Penambahan Staf QC Agronomi dan Mill

Masing-masing 1 Staf di Wilayah 6



Staf QC untuk pengawalan Konsolidasi Areal Marginal Region Kalteng dan

Kalbar



Per Mei 2013, Manager QC Kalteng Akan Mutasi ke Wilayah 1 dari

(11)

(12)

(13)

PROGRESS KERJA BULAN APRIL 2013

Renc.

Real.

%

Renc.

Real.

%

Renc.

Real.

%

Wil 1

1

1 100%

1

1 100%

1

1 100%

Wil 2

1

0 0%

Wil 3

1

1 100%

1

1 100%

1

1 100%

Wil 4

1

1 100%

1

1 100%

1

0 0%

Wil 5

1

1 100%

1

0 0%

1

0 0%

Wil 6

1

1 100%

1

1 100%

1

0 0%

Wil 7

1

1 100%

1

0 0%

Wil 8A

1

0 0%

Wil 8B

Wil 9

1

1 100%

Total

6

6 100%

8

5 63%

6

2 33%

Lingkup

Kerja

Rencana Dan Realisasi Pengawalan Kualitas (April 2013)

(14)

Area 1

Area 2

Area 3

Area 4

Area 5

Area 6

Area 7

Area 8

Area 9

1. Luas Areal (Ha - s.d Des'13)

_20.321

_11.530

_22.941

_22.611

_24.654

_19.471

_17.914

_27.688

_2.309

a. TSM

_13.400

_4.973

_17.859

_18.230

_18.365

_11.869

_3.504

_4.310

_2.283

b. TBM & TB

_5.646

_5.832

_4.281

_1.882

_5.090

_6.602

_13.910

_5.878

₂₆

2. Rencana Areal TB 2013 (Ha)

_1.275

₇₂₅

₈₀₁

_2.499

_1.200

_1.000

₅₀₀

_17.500

₀

3. Volume Produksi (Ton)

_394.892

_90.515

_504.976

_437.224

_429.514

_175.183

_71.391

_46.282

_50.103

4. Jumlah PKS (2013)

1

2

1

1 -

-

1 5. Traksi

₁

6. CE

₁

7. Bibitan Internal (pkk)

890.127

621.405

156.406 -

1.246.160 -

1.545.197

7.096.134 -a. Jumlah Bibitan *

_890.127

_621.405

_156.406

_-

_366.160

_-

_1.295.197

_3.596.134

-b. Kecambah 2013

_-

_880.000

_-

_250.000

_3.500.000

-8. Kebutuhan Pupuk 2013

_21.159

_11.840

_25.490

_24.522

_25.655

_19.482

_17.809

_11.524

_2.874

a. TSM (Ton)

_15.680

_5.992

_20.833

_22.581

_21.238

_13.663

_4.167

_4.677

_2.846

b.

_5.479

_5.848

_4.657

_1.941

_4.417

_5.819

_13.642

_6.847

₂₈

9. Staf QC Lap. s.d Maret 2013

₃

₂

₃

₄

₂

₁

₂

₃

₁

1 : 6.774

1 : 5.765

1 : 7.647

1 : 5.653

1 : 12.327

1 : 19.471

1 : 8.957

1 : 9.229

1 : 2.309

MPP 2013

₄

₃

₅

₄

₃

₅

₄

₁

1 : 5.080

1 : 3.843

1 : 4.588

1 : 5.653

1 : 8.218

1 : 3.894

1 : 4.478

1 : 6.922

1 : 2.309

169.438 TB & TBM

_48.678

2.200.079

21

4.630.000

160.355

111.677

8

BUMITAMA GUNAJAYA AGRO

94.793

49.145

25.500 Total BGA

Quality Control Department

LINGKUP PENGAWALAN QUALITY CONTROL DEPT. 2013

11.555.429

note : jumlah bibitan per Februari 2013

9

9 1 : 6.774

33 1 : 5.080

Rasio

6.925.429

(15)

BLOCK HARVESTING SYSTEM

Ripeness = > 95% Brondolan bersih

Persentase brondolan = 12 – 16 %

Brondolan diketiak pelepah dikorek

dengan bambu

- Kutip brondolan dgn tangan

Crop Recovery

- Pemisahan cutter dan picker

- Hemat tenaga skill & terlatih

- Penggunaan aluminium pole

(16)

ASISTEN APEL PAGI BERSAMA

MANDOR PUKUL 4.30 WIB

KARYAWAN PANEN APEL

PAGI BERSAMA MANDOR

KERANI PANEN MEMBAGI

NOTES POTONG BUAH

KEPADA PEMANEN

PEMANEN MEMERIKSA

PREMI HARI LALU DALAM

NOTES POTONG BUAH

TRUK KEBUN MENGANTAR

PEMANEN KE SEKSI PANEN

BREEFING SINGKAT SEBELUM

_{MEMASUKI HANCAK}

MEMASUKI HANCAK

MASING- MASING

Pemanen mengambil A.Goni

(17)

PEMANEN MEMASUKI HANCAK

SAMBIL MEMERIKSA BUAH

YANG LAYAK DIPANEN

MENGHITUNG BRONDOLAN DIPIRINGAN UNTUK MENGETAHUI

BUAH LAYAK PANEN

MEMBANDINGKAN BROND YG JATUH DI PIRINGAN DGN BJR BUAH DI POKOK

PEMANEN MEMOTONG BUAH

YANG SUDAH MASAK

MENYOGROK BRONDOLAN

DARI KETIAK

CANGKAM KODOK ( V )

POTONGAN GAGANG

DIBUANG DI GAWANGAN

MATI

Mengutip semua brond

dipiringan ( Hand Picking)

TBS DINAIKKAN KE ANGKONG

LALU DIANTAR KE TPH

(18)

MENGANTAR TBS & BRONDOLAN

KE TPH

TBS DISUSUN RAPI DI TPH

PEMANEN MENGGELAR ALAS

BRONDOLAN DI TPH

MENUANG BRONDN DARI DLM SAK

_{KE ALAS GONI DI TPH}

PENULISAN NOMOR DI GAGANG

TBS SETELAH PANEN SELESAI

TBS SIAP DIMUAT

Brondolan

(19)

Kr. Transport Hitung & Cek

mutu TBS / BRD

PEMASANGAN JARING

PENGAMAN

Muat TBS

Tuang brondolan

Pemuat Menaruh Alas

Di dalam kantung Net

EVAKUASI A.GONI KE LOCKER

Pengutipan brondolan

tercecer

TBS DIANTAR KE PKS

(20)

Pembongkaran A.Goni dari

Kantung Net

Melipat dan memisahkan alas Goni

(21)

(22)

NILAI PERFORMANCE HARVESTING

KRITERIA

SAT.

STD

BGA

JAN.

PEB.

MAR.

APR.

RIPE

%



85 83,73

84,6

85,01

85,67

UNDERRIPE

%

< 8

9,46

8,51

9,05

9,02

OVERRIPE

%

< 7

5,42

5,71

5,05

4,68

UNRIPE

%

0 0,22

0,2

0,14

0,07

EMPTY B.

%

0 1,18

0,97

0,75

0,56

BRONDOL TGL DI

HCK

BTR/HA

< 25

56,05

63,11

59,82

32,65

JJG TGL DI HCK

JJG/HA

0 0,24

0,29

0,2

0,07

BRONDOL TGL DI

TPH

BTR/TPH

< 3

4,07

4,64

4,21

3,15

JJG TGL DI TPH

JJG/TPH

0 0,02

0,26

0,06

0,003

Produksi

Ton

2.200..079

125.079

117.285

132.447

130.369 OER

%

24,73

24,08

24,12

23,76

23,71

NILAI

64,71

49,1

51,27

74,84

(23)

PERFORMANCE HARVESTING REGION-I

2013

BULA

N

HARV

.

REG-I

WILAYAH-I

WILAYAH-2

GMP-I

AC-I GMKE BHJE SMN E

BAGE MAGE SPYE BDME

_AC-2

_BMKE

_BKCE

MARE

T

NILAI

48,26

48,50 59,46 43,0 66,25 49,25 55,13 33,50 63,50

43,30

51,25

37,33

KATE

GORI

POOR

POOR POOR POO R

FAIR POOR POOR POOR FAIR

_POOR

Prod.

(Ton)

24.805

19.373 4.531 3.200 1.603 3.523 2.458 2.161 1.896

_5.434

_2.798

_2.522

APRIL

NILAI

59,82

54,74

58,79

73,5

83,5

23,75

74,63

73,13

68,5

66,23

59,25

66,25

KATE

GORI

POOR

SATI

SFAC

T

GOO

D

POOR

SATIS

FACT

SATIS

FACT

FAIR

POOR

FAIR

Prod.

(Ton)

(24)

PT BUMITAMA GUNAJAYA AGRO

Quality Control Department

Aktual Nilai Aktual Nilai Aktual Nilai Aktual Nilai Aktual Nilai

5 1.1 Pencapaian pengolahan dan produksi 100% 85.00 4.25 70.00 3.50 70.00 3.50 55.00 2.75 45.00 2.25 35 1.2 Penerapan SOP Pengolahan 90% 53.89 26.95 75.69 26.49 55.76 27.88 56.15 28.07 54.31 19.01 10 1.3 Cleanness > 90% 80.08 2.50 90.22 7.50 85.37 5.00 95.31 10.00 53.11 0.00

Nilai Pengolahan dan Produksi 67.39 74.98 72.76 81.65 42.52

11 2.1 Kondisi Mesin Pabrik tiap Station > 90% 85.19 4.68 52.50 5.78 90.71 5.78 90.60 7.43 75.34 0.00 12 2.2 Preventive Maintenance > 90% 76.67 9.20 89.17 10.70 80.83 9.70 84.17 10.10 37.50 4.50 10 2.4 Down Time < 3% 5.61 2.50 4.75 2.50 5.03 2.50 1.96 10.00 71.76 0.00 2 2.5 Peralatan kerja > 90% 83.13 1.66 53.75 1.08 75.63 1.51 81.88 1.64 47.50 0.95 Nilai Maintenance 51.54 57.29 55.68 83.32 15.57 5 3.1 Prosedur sample 90% 85.00 4.25 95.00 4.75 85.00 4.25 85.00 4.25 60.00 3.00 8 3.2 Prosedur Analisa 90% 72.16 5.77 76.88 6.15 82.66 6.61 85.00 6.80 69.53 5.56 1 3.3 Peralatan Laboratorium > 90% 82.50 0.83 95.00 0.95 60.00 0.60 85.00 0.85 55.00 0.55

1 3.4 Safety & Healthy 100% 85.00 0.85 75.00 0.75 75.00 0.75 85.00 0.85 95.00 0.95

Nilai Laboratorium 77.98 84.00 81.42 85.00 67.08

Angka 63.43 70.14 68.08 82.74 36.77

Excellent = > 90 - 100 Huruf Fair Satisfactory Fair Good Poor

Good = > 80 - 90 Satisfactory = > 70 - 80 Fair = > 60 - 70 Poor = < 60

Standar

Nilai Performance Mill Bulan Januari s/d April 2013

3 Laboratorium

KTWM (Maret 13) GMKM (April 13) SAGM (Pebruari 13) KNDM (Maret 13)

Nilai

PNBM (Januari 13) Deskripsi

Bobot %

1 Pengolahan _{dan Produksi}

2 Maintenance No

(25)

PT BUMITAMA GUNAJAYA AGRO

Departemen Quality Control

Bobot

% Aktual Nilai Aktual Nilai

1.1 Produktifitas (truk DT) 189 ton 0

8 a. Angkut TBS Ton TBS/bulan/unit 400 ton 326 ton 4

2 b. Angkut Lain - Lain Ton/bulan/unit 100 ton 239 ton 0.5

5 1.2 Hari operasi (HO) % 90 99.05 5 72.94 2.5 5 1.3 Fuel Consumption % =< 100% 57.69 0 92.00% 5

1.4 Aktual KM/HM Vs Budget

5 a. Kendaraan % 90% 70.98 2.5 63.49 1.25

2.5 b. Alat Berat % 90% 54.57 0 59.75 0

2.5 c. Mesin Penunjang % 90% 94.68 2.50 60.41 0.63

1.5 Alokasi Pengangkutan TBS unit

5 a. Truk Internal % 80% 59.36% 0.00 69.7 0.63 b. Truk Eksternal % 20% 30.3 0.63 2.1 Breakdown unit 8 a. Kendaraan % 10 16.96 4 17.51 2.50 4 b. Alat Berat % 10 13.84 3 49.26 0.00 3 c. Mesin Penunjang % 10 5.45 3 11.44 3.75

25 2.2 Plan Vs Aktual Maintenance % 100 28.25 0 28.43 0.00

10 2.4 Cleaness % 90 80.68 5 76.32 2.50

3 10 Administrasi 5 4.1 % 100 46.69 0 29.63 0

5 4.2 Report % 100 33.33 0 43.75 0

4 5 Safety & Healthy (APD, Rambu dan APAR) % 100 85.71 3.75 87.50 3.75

Angka 33.25 23.13

Huruf Poor Poor

Excellent = > 90 - 100 Good = > 80 - 90 Satisfactory = > 70 - 80 Fair = > 60 - 70 Poor = < 60 CMNT (Maret 13)

Kelengkapan surat ijin operasi unit

Nilai Traksi

Standar CPNT (April 13)

1 35 Utilitas Unit

2 50 Workshop

Nilai Performance Traksi

(26)

(27)

(28)

(29)