KEGIATAN M-KRPL KABUPATEN BARRU

(1)

KEGIATAN M-KRPL KABUPATEN BARRU

Ir. Abdul Fattah, MP, dkk

I.Pendahuluan 1.1. Latar Belakang

Presiden RI pada acara Konferensi Dewan Ketahanan Pangan di Jakarta International Convention Center (JICC) bulan Oktober 2010, juga menyatakan bahwa ketahanan dan kemandirian pangan nasional harus dimulai dari rumah tangga. Pemanfaatan lahan pekarangan untuk pengembangan pangan rumah tangga merupakan salah satu alternatif untuk mewujudkan kemandirian pangan rumah tangga. Komitmen pemerintah untuk melibatkan rumah tangga dalam mewujudkan kemandirian pangan tersebut perlu diaktualisasikan dalam bentuk menggerakkan lagi budaya menanam di lahan pekarangan, baik di perkotaan maupun di pedesaan.

Kementerian Pertanian telah menyusun suatu konsep yang disebut dengan “Kawasan Rumah Pangan Lestari” (KRPL), yang dibangun dari kumpulan Rumah Pangan Lestari (RPL).

Masing-masing RPL diharapkan memenuhi prinsip pemanfaatan pekarangan yang ramah lingkungan untuk pemenuhan kebutuhan pangan dan gizi keluarga, menghemat pengeluaran, dan peningkatan pendapatan, serta pada akhirnya akan meningkatkan kesejahteraan melalui partisipasi masyarakat.

Prinsip KRPL tersebut juga mendukung pengembangan usaha diverfikasi pangan dan gizi oleh Badan Litbang Pertanian. Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian (BBP2TP) beserta Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), khususnya Jawa Timur sebagai percontohan telah berperan aktif dalam pengembangan KRPL tersebut. Bentuk dukungan antara lain: (a) Penyusunan Pedoman (KRPL); (b) Kooordinasi dan sosialisasi kegiatan KRPL; (c) Pelaksanaan kegiatan KRPL di Kabupaten Pacitan, Jawa Timur; dan (d) Upaya pengembangan KRPL di lokasi lain.

(2)

Untuk melestarikan KRPL, para petugas lapangan setempat dan ketua kelompok agar sejak awal dilibatkan secara aktif mulai perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi kegiatan. Diharapkan keterlibatan ini akan memudahkan proses keberlanjutan dan kemandiriannya.

Untuk menjamin keberlanjutan usaha pemanfaatan pekarangan, maka ketersediaan bibit menjadi faktor yang menentukan keberhasilan. Oleh karena itu perlu dibangun Kebun Bibit Desa (KBD) dan dikelola secara baik di setiap KRPL.

Keberlanjutan pengembangan rumah pangan lestari dapat diwujudkan melalui pengaturan pola dan rotasi tanaman termasuk sistem integrasi tanaman-ternak dan model diversifikasi yang tepat sehingga dapat memenuhi pola pangan harapan dan memberikn kontribusi pendapatan keluarga.

1.2. Tujuan

Tujuan pengembangan Model KRPL ini, antara lain:

1. Meningkatkan keterampilan keluarga dan masyarakat dalam pemanfaatan lahan pekarangan di perkotaan maupun pedesaan untuk budidaya tanaman pangan, buah, sayuran dan tanaman obat keluarga (toga), pemeliharaan ternak dan ikan, pengolahan hasil serta pengolahan limbah rumah tangga menjadi kompos.

2. Memenuhi kebutuhan pangan dan gizi keluarga dan masyarakat secara lestari dalam suatu kawasan.

3. Mengembangkan kegiatan ekonomi produktif keluarga dan menciptakan lingkungan hijau yang bersih dan sehat secara mandiri.

1.3.Sasaran

Sasaran yang ingin dicapai dari Model KRPL ini adalah berkembangnya kemampuan keluarga dan masyarakat secara ekonomi dan sosial, dalam memenuhi kebutuhan pangan dan gizi secara lestari, menuju keluarga dan masyarakat yang mandiri dan sejahtera.

1.4. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan Tahapan kegiatan meliputi:

a. Persiapan: (1) pengumpulan informasi awal tentang potensi sumberdaya dan kelompok sasaran, (2) pertemuan dengan dinas terkait untuk mencari kesepakatan dalam penentuan calon kelompok sasaran dan lokasi, (3) koordinasi dengan Dinas Pertanian dan Dinas Terkait lainnya di Kabupaten.

b. Pembentukan Kelompok: Kelompok sasaran adalah rumahtangga atau kelompok rumahtangga dalam satu Rukun Tetangga, Rukun Warga atau satu dusun/kampung.

Pendekatan yang digunakan adalah partisipatif, dengan melibatkan kelompok sasaran,

(3)

tokoh masyarakat, dan perangkat desa. Kelompok dibentuk dari, oleh, dan untuk kepentingan para anggota kelompok itu sendiri. Dengan cara berkelompok akan tumbuh kekuatan gerak dari para anggota dengan prinsip keserasian, kebersamaan dan kepemimpinan dari mereka sendiri.

c. Sosialisasi: Menyampaikan maksud dan tujuan kegiatan dan membuat kesepakatan awal untuk rencana tindak lanjut yang akan dilakukan. Kegiatan sosialisasi dilakukan terhadap kelompok sasaran dan pemuka masyarakat serta petugas pelaksana instansi terkait.

d. Penguatan Kelembagaan Kelompok, dilakukan untuk meningkatkan kemampuan kelompok: (1) mampu mengambil keputusan bersama melalui musyawarah; (2) mampu menaati keputusan yang telah ditetapkan bersama; (3) mampu memperoleh dan memanfaatkan informasi; (4) mampu untuk bekerjasama dalam kelompok (sifat kegotong-royongan); dan (5) mampu untuk bekerjasama dengan aparat maupun dengan kelompok-kelompok masyarakat lainnya.

e. Perencanaan Kegiatan: Melakukan perencanaan/ rancang bangun pemanfaatan lahan pekarangan dengan menanam berbagai tanaman pangan, sayuran dan obat keluarga, ikan dan ternak, serta pengelolaan limbah rumah tangga. Selain itu dilakukan penyusunan rencana kerja untuk satu tahun. Kegiatan tersebut dilakukan bersama-sama dengan kelompok dan dinas instansi terkait.

f. Pelatihan : Pelatihan dilakukan sebelum pelaksanaan di lapang. Jenis pelatihan yang dilakukan diantaranya: teknik budidaya tanaman pangan, buah dan sayuran, toga, teknik budidaya ikan dan ternak, pengolahan hasil dan pemasaran serta teknologi pengelolaan limbah rumah tangga. Jenis pelatihan lainnya adalah tentang penguatan kelembagaan.

g. Pelaksanaan : Pelaksanaan kegiatan dilakukan oleh kelompok dengan pengawalan teknologi oleh peneliti dan pendampingan antara lain oleh Penyuluh dan Petani Andalan.

(4)

II.Metode Pelaksanaan

Kegiatan M-KRPL Kabupaten Barru Tahun Anggaran 2012 telah dilaksanakan di Desa Lawallu dengan melibatkan sekitar 25 KK pada tahap awal dan dilaksanakan pembinaan berupa teknologi dan motifasi kepada masyarakan sehingga diharapkan kegiatan ini dapat berkembang terus.

Untuk menjamin keberlanjutan usaha pemanfaatan pekarangan, maka ketersediaan bibit menjadi faktor yang menentukan keberhasilan. Oleh karena itu perlu dibangun Kebun Bibit Desa (KBD) dan dikelola secara baik di setiap KRPL.

Untuk mengetahui keberhasilan dari kegiatan KRPL ini, maka dilakukanlah pengambilan data PPH dengan mengambil sampel untuk mengisi form yang telah disiapkan. Jumlah sampel yang diambil sekitar 20 orang. Data yang telah dikumpulkan dianalisis secara sederhana dengan mentabulasi setiap sampel. Data lain yang dikumpulkan adalah data pertumbuhan tanaman termasuk tingkat serangan hama dan penyakit tanaman.

III. Hasil dan Pembahasan

Berdasarkan data pada Tabel 1 menunjukkan bahwa jenis sayuran yang paling banyak ditanam petani di lokasi KRPL mulai bulan April sampai Nopember 2012 adalah sawi (38,46%), kemudian disusul tomat (29,24%), Kol (27,69%), lombok kecil (23,08%), bayam (18,46%), dan kangkung (16,92%).Sedangkan yang paling sedikit adalah kacang kude 1 orang petani (1,54%) dan markisa dataran rendah 1 orang petani (1,54%). Alas an petani memilih sawi untuk dibudidayakan adalah disamping mudah dibudayakan, juga harganya dipasaran cukup baik. Hal yang menjadi pertimbangan petani adalah umurnya pendek dan kurang mendapat serangan hama dan penyakit.

Markisa dataran rendah ini mempunyai prospek yang sangat baik dilokasi KRPL yang jenis tanahnya lembung berpasir (wilayah pinggir pantai). Hal ini terbukti dari hasil yang dicapai petani cukup memuaskan karena disamping produksinya yang lumayan tinggi juga harganya cukup menggiurkan. Tanaman ini juga dapat menjadi tanaman peneduh sehingga kondisi udara disekitar rumah akan lebih sejuk.

(5)

Tabel 1. Persentase jenis sayuran yang diusahakan oleh wanita tani pada kegiatan KRPL di Desa Lawallu, TA.2012

No Jenis sayuran Jumlah wanita tani (KK) Persentase (%)

1 Sawi 25 38,46

2 Kangkung 11 16,92

3 Bayam 12 18,46

4 Kol 18 27,69

5 Terong 8 12,31

6 Saledri 6 9,23

7 Kacang panjang 3 4,61

8 Kacang gude 1 1,54

9 Paria 4 6,15

10 Mentimun 2 3,08

11 Tomat 19 29,24

12 Lombok kecil 15 23,08

13 Lombok besar 10 15,38

14 Markisa 1 1,54

Jenis sayuran yang berpeluang memberi pendapatan petani adalah sawi, kemudian disusul bayam, kangkung, tomat, lombok kecil, dan terong. Jenis sayuran sawi, kangkung, dan bayam merupakan tanaman sayuran yang umur pendek (25-45 hari) sehingga petani dapat menanam 5-8 kali dalam setahun. Hal ini yang memberi peluang ke petani untuk memperoleh pendapatan yang lebih tinggi dalam satu tahun disbanding dengan jenis sayuran lainnya.

(6)

Tabel 2. Pendapatan yang diperoleh petani dari berbagai jenis sayuran yang diusahakan oleh kelompok wanita tani pada kegiatan KRPL di Desa Lawallu, TA.2012

No Jenis sayuran Jumlah sayuran

dihasilkan/KK per 1 kali tanam

Pendapatan petani (Rp/KK)

1 Sawi 10-30 ikat 40.000-120.000

2 Kangkung 10-50 ikat 20.000-100.000

3 Bayam 10-45 20.000-90.000

4 Kol 3-10 buah 30-100.000

5 Terong 10-30 kg 50.000-150.000

6 Saledri 10-25 ikat 30.000-75.000

7 Kacang panjang 5-15 ikat 20.000-60.000

8 Kacang gude 5-10 kg 30.000-60.000

9 Paria 4-10 biji 10.000-25.000

10 Mentimun 5-15 biji 10.000-30.000

11 Tomat 2-10 kg 20.000-100.000

12 Lombok kecil 1-4 liter 15.000-60.000

13 Lombok besar 0,5 - 2 liter 10.000-40.000

14 Markisa 10 kg 100.000

Jenis sayuran terong, tomat dan Lombok kecil merupakan jenis sayuran yang umur panjang (8-18 bulan) dan dapat dipetik hasilnya secara berulang kali sehingga bias memberi nilai pendapatan petani yang tinggi.

(7)

Tabel 3. Nama Nilai PPH Kelompok Bunga Wellu Desa Lawallu Kec. Soppeng Riaja Kab. Barru pada Kegiatan KRPL MT.2012.

No. Nama Petani PPH

1. Rusnah (43 th) 77,95

2. Kaderiah (38 th) 68,20

3. H. Rawena (56 th) 85,00

4. Rastiah (43 th) 82,75

5. Yusrayana (38 th) 86,50

6. Rusnaeni 86,50

7. Hj. Nikmah 71,02

8. Rahmaniah (43 th) 70,41

9. Hj. Asmah (40 th) 62,57

10. Hasnawati (36 th) 68,48

11. Mariani (39 th) 63,92

12. Haeriah (45 th) 67,09

13. Hj. Suharti (50 th) 78,25

14. Mardiana (57 th) 59,19

15. Tasmia (50 th) 58,54

16. Ismawati (39 th) 62,55

17. Hj.Sundari (55 th) 76,44

18. Syamsiar (49 th) 79,35

19. Hajrah (65 th) 85,31

20. Andi Rusnah (50 th) 86,33

Jumlah 1476,35

Rata-rata 73,82

(8)

Table 3. Tingkat serangan hama pada beberapa jenis sayuran pada bulan Juni 2012 di Lokasi KRPL Kabupaten Barru

Jenis Sayuran Jenis hama Tingkat serangan (%)

Jenis penyakit Tingkat serangan (%) Sawi Ulat grayak

(Spodoptera sp)

11,03 Busuk daun

(Phytopthora sp)

5,12

Paria Lalat buah 11,15 Busuk buah 8,15

Kangkung Ulat jengkal 10,17 Bercak daun 6,19

Bayam Ulat daun 9,13 Bercak daun 7,19

Terong Kutu putih

(Aphis sp)

20,12 Embun jelaka 10,15

Belalang 19,27 - -

Tomat Ulat grayak

(Spodoptera sp)

8,23 Busuk akar 6,18

Lombok kecil Kutu daun (Aphis sp)

16,21 Busuk buah 12,25

Lombok besar Kutu daun (Aphis sp)

Kol Ulat daun

(Plutella sp)

17,29 Busuk daun 11,65

Saledri Belalang

(Valanga sp)

10,13 Virus (daun

kuning)

6,14

Kacang kude Kutu hitam (Aphis sp)

18,11 Virus belang 11,13

Kacang panjang Kutu hitam (Aphis sp)

(9)

Table 4. Tingkat serangan hama pada beberapa jenis sayuran pada bulan Juli 2012 di lokasi KRPL Kab. Barru, Sulawesi Selatan

(Spodoptera sp)

13,17 Busuk daun

(Phytopthora sp)

4,23

Kangkung Ulat jengkal 14,10 Bercak daun 9,21

Terong Kutu putih

(Aphis sp)

22,22 Embun jelaka

Belalang 16,24 - -

Tomat Ulat grayak

(Spodoptera sp)

11,27 Busuk akar 5,09

Kol Ulat daun

(Plutella sp)

Saledri Belalang 9,05 Virus (daun

kuning)

9,22

(10)

Table 5. Tingkat serangan hama pada beberapa jenis sayuran pada bulan Agustus 2012 di lokasi KRPL Kab. Barru, Sulawesi Selatan

(Spodoptera sp)

15,12 Busuk daun

(Phytopthora sp)

5,18

Kangkung Ulat jengkal 16,,18 Bercak daun 10,25

Terong Kutu putih

(Aphis sp)

24,26 Embun jelaka 10,45

Belalang 17,25 - -

Tomat Ulat grayak

(Spodoptera sp)

13,28 Busuk akar 0

Kol Ulat daun

(Plutella sp)

Saledri Belalang 10,12 Virus (daun

kuning)

12,19

(11)

Tabel Lampiran 1. Rusnah (43 tahun)

No Kelompok Pangan Energi % % Bobot Skor Skor Skor Skor

Aktual Aktual AKE Aktual AKE Maks PPH

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1494,30 58,32 74,72 0,50 29,16 37,36 25,00 25,00

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,50 0,00 0,00 2,50 0,00

3 pangan hewani 154,50 6,03 7,73 2,00 12,06 15,45 24,00 15,45

4 minyak dan lemak 300,67 11,73 15,03 0,50 5,87 7,52 5,00 5,00

5 Buah/biji berminyak 0,00 0,00 0,00 0,50 0,00 0,00 1,00 0,00

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,00 0,00 0,00 10,00 0,00

7 gula 182,00 7,10 9,10 0,50 3,55 4,55 2,50 2,50

8 sayur dan buah 269,26 10,51 13,46 5,00 52,54 67,32 30,00 30,00

9 lain-lain 161,50 6,30 8,08 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

total 2562,23 100,00 128,11 103,18 132,19 100,00 77,95

2. Kaderiah (38 th)

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1159,04 58,08 57,95 0,50 29,04 28,98 25,00 25,00

2 umbi-umbian 250,44 12,55 12,52 0,50 6,28 6,26 2,50 2,50

3 pangan hewani 295,70 14,82 14,79 2,00 29,64 29,57 24,00 24,00

4 minyak dan lemak 0,00 0,00 0,00 0,50 0,00 0,00 5,00 0,00

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,00 0,00 0,00 10,00 0,00

7 gula 58,24 2,92 2,91 0,50 1,46 1,46 2,50 1,46

(12)

9 lain-lain 195,66 9,81 9,78 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

total 1995,50 100,00 99,78 75,54 75,37 100,00 68,20

3. Hj. Rawena (56th)

Aktual (Kkal/kap/hr) Aktual AKE Aktual AKE Maks PPH

1 2 3

4

5

6

7

8

9

10

1 padi-padian 2173,20 70,98 108,66 0,50 35,49 54,33 25,00 25,00

2 umbi-umbian 156,53 5,11 7,83 0,50 2,56 3,91 2,50 2,50

3 pangan hewani 327,33 10,69 16,37 2,00 21,38 32,73 24,00 24,00

4 minyak dan lemak 0,00 0,00 0,00 0,50 0,00 0,00 5,00 0,00

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,00 0,00 0,00 10,00 0,00

7 gula 131,04 4,28 6,55 0,50 2,14 3,28 2,50 2,50

8 sayur dan buah 188,46 6,16 9,42 5,00 30,78 47,12 30,00 30,00

9 lain-lain 35,02 1,14 1,75 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

total 3061,66 100,00 153,08 93,16 142,62 100,00 85,00

4. Rastiah 42th

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1573,00 51,79 78,65 0,50 25,90 39,33 25,00 25,00

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,50 0,00 0,00 2,50 0,00

3 pangan hewani 546,05 17,98 27,30 2,00 35,96 54,61 24,00 24,00

4 minyak dan lemak 50,08 1,65 2,50 0,50 0,82 1,25 5,00 1,25

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,00 0,00 0,00 10,00 0,00

7 gula 281,84 9,28 14,09 0,50 4,64 7,05 2,50 2,50

(13)

8 sayur dan buah 358,85 11,82 17,94 5,00 59,08 89,71 30,00 30,00

9 lain-lain 227,31 7,48 11,37 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

total 3037,13 100,00 151,86 126,40 191,94 100,00 82,75

5. yusrayana (38 th)

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1076,87 46,47 53,84 0,50 23,24 26,92 25,00 25,00

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,50 0,00 0,00 2,50 0,00

3 pangan hewani 514,73 22,21 25,74 2,00 44,43 51,47 24,00 24,00

4 minyak dan lemak 66,78 2,88 23,31 0,50 1,44 11,65 5,00 5,00

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,00 0,00 0,00 10,00 0,00

7 gula 157,73 6,81 7,89 0,50 3,40 3,94 2,50 2,50

8 sayur dan buah 466,15 20,12 23,31 5,00 100,58 116,54 30,00 30,00

9 lain-lain 35,02 1,51 1,75 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

total 2317,28 100,00 135,83 173,09 210,53 100,00 86,50

6. Rusnaeni (48 th)

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1159,04 38,47 57,95 0,50 19,23 28,98 25,00 25,00

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,50 0,00 0,00 2,50 0,00

3 pangan hewani 1341,66 44,53 67,08 2,00 89,05 134,17 24,00 24,00

4 minyak dan lemak 40,07 1,33 13,98 0,50 0,66 6,99 5,00 5,00

(14)

7 gula 157,73 5,23 7,89 0,50 2,62 3,94 2,50 2,50

8 sayur dan buah 279,69 9,28 13,98 5,00 46,41 69,92 30,00 30,00

9 lain-lain 35,02 1,16 1,75 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

total 3013,21 100,00 162,64 157,98 244,00 100,00 86,50

7. Hj. Nikmah (42 th)

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 853,59 58,96 42,68 0,50 29,48 21,34 25,00 21,40

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,50 0,00 0,00 2,50 0,00

3 pangan hewani 117,00 8,08 5,85 2,00 16,16 11,70 24,00 11,70

4 minyak dan lemak 0,00 0,00 13,98 0,50 0,00 6,99 5,00 5,00

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,00 0,00 0,00 10,00 0,00

7 gula 157,73 10,89 7,89 0,50 5,45 3,94 2,50 2,50

8 sayur dan buah 279,69 19,32 13,98 5,00 96,59 69,92 30,00 30,00

9 lain-lain 35,02 2,42 1,75 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

total 1447,85 100,00 86,38 147,84 114,02 100,00 70,60

8. Rahmaniah

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1448,80 49,18 72,44 0,5 24,59 36,22 25,0 25,00

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 137,33 4,66 6,87 2,0 9,32 13,73 24,0 13,73

4 minyak dan lemak 1160,00 39,38 5,48 0,5 19,69 2,74 5,0 2,74

(15)

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 60,67 2,06 3,03 0,5 1,03 1,52 2,5 1,52

8 sayur dan buah 109,68 3,72 5,48 5,0 18,62 27,42 30,0 27,42

9 lain-lain 29,19 0,99 1,46 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 2945,67 100,00 94,77 73,25 81,63 100 70,41

9. Hj. Asma

Energi % % Bobot Skor Skor Skor Skor

No Kelompok Pangan Aktual Aktual AKE Aktual AKE Maks PPH

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1448,80 72,84 72,44 0,5 36,42 36,22 25,0 25,00

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 137,33 6,90 6,87 2,0 13,81 13,73 24,0 13,73

4 minyak dan lemak 232,00 11,66 4,06 0,5 5,83 2,03 5,0 2,03

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 60,67 3,05 3,03 0,5 1,53 1,52 2,5 1,52

8 sayur dan buah 81,15 4,08 4,06 5,0 20,40 20,29 30,0 20,29

9 lain-lain 29,19 1,47 1,46 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 1989,14 100,00 91,91 77,98 73,79 100 62,57

10. Hasnawati (36 thn)

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 687,88 47,87 34,39 0,5 23,94 17,20 25,0 17,20

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 345,60 24,05 17,28 2,0 48,10 34,56 24,0 24,00

4 minyak dan lemak 208,80 14,53 4,63 0,5 7,27 2,31 5,0 2,31

(16)

5

Buah/biji

berminyak 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 1,0 0,00

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 72,80 5,07 3,64 0,5 2,53 1,82 2,5 1,82

8 sayur dan buah 92,59 6,44 4,63 5,0 32,22 23,15 30,0 23,15

9 lain-lain 29,19 2,03 1,46 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 1436,86 100,00 66,03 114,06 79,04 100 68,48

11. Mariani 39 thn

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 724,40 61,59 36,22 0,5 30,79 18,11 25,0 18,11

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 206,40 17,55 10,32 2,0 35,09 20,64 24,0 20,64

4 minyak dan lemak 69,60 5,92 4,30 0,5 2,96 2,15 5,0 2,15

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 60,67 5,16 3,03 0,5 2,58 1,52 2,5 1,52

8 sayur dan buah 85,98 7,31 4,30 5,0 36,55 21,50 30,0 21,50

9 lain-lain 29,19 2,48 1,46 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 1176,24 100,00 59,63 107,97 63,91 100 63,92

12. Haeriah, 45thn

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 724,40 56,46 36,22 0,5 28,23 18,11 25,0 18,11

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 206,40 16,09 10,32 2,0 32,18 20,64 24,0 20,64

(17)

4 minyak dan lemak 69,60 5,42 3,57 0,5 2,71 1,78 5,0 2,15

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 182,00 14,19 9,10 0,5 7,09 4,55 2,5 2,50

8 sayur dan buah 71,39 5,56 3,57 5,0 27,82 17,85 30,0 17,85

9 lain-lain 29,19 2,28 1,46 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 1282,98 100,00 64,24 98,03 62,93 100 61,25

13. Hj. Suharti,50th

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1159,04 63,16 57,95 0,5 31,58 28,98 25,0 25,00

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 158,78 8,65 7,94 2,0 17,30 15,88 24,0 15,88

4 minyak dan lemak 69,60 3,79 16,20 0,5 1,90 8,10 5,0 5,00

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 94,64 5,16 4,73 0,5 2,58 2,37 2,5 2,37

8 sayur dan buah 323,96 17,65 16,20 5,0 88,26 80,99 30,0 30,00

9 lain-lain 29,19 1,59 1,46 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 1835,21 100,00 104,48 141,62 136,31 100 78,25

14. Mardiana, 57 thn

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

(18)

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 117,71 9,18 5,89 2,0 18,36 11,77 24,0 11,77

4 minyak dan lemak 149,14 11,63 4,55 0,5 5,81 2,28 5,0 1,58

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 67,60 5,27 3,38 0,5 2,64 1,69 2,5 1,69

8 sayur dan buah 91,00 7,10 4,55 5,0 35,48 22,75 30,0 22,75

9 lain-lain 29,19 2,28 1,46 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 1282,53 100,00 61,22 94,56 59,18 100 58,49

15. Tasmia (50 th)

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1448,00 58,48 72,40 0,5 29,24 36,20 25,0 25,00

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 554,80 22,41 27,74 2,0 44,81 55,48 24,0 24,00

4 minyak dan lemak 348,00 14,05 1,43 0,5 7,03 0,71 5,0 2,28

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 67,60 2,73 3,38 0,5 1,37 1,69 2,5 1,69

8 sayur dan buah 28,55 1,15 1,43 5,0 5,77 7,14 30,0 22,75

9 lain-lain 29,19 1,18 1,46 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 2476,14 100,00 107,83 88,21 101,22 100 75,72

16. Ismawati (39 thn)

(Kkal/kap/hr)

(19)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 2693,84 80,92 134,69 0,5 40,46 67,35 25,0 25,00

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 164,80 4,95 8,24 2,0 9,90 16,48 24,0 16,48

4 minyak dan lemak 348,00 10,45 3,75 0,5 5,23 1,87 5,0 1,87

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 18,20 0,55 0,91 0,5 0,27 0,46 2,5 0,46

8 sayur dan buah 74,96 2,25 3,75 5,0 11,26 18,74 30,0 18,74

9 lain-lain 29,19 0,88 1,46 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 3328,99 100,00 152,80 67,12 104,90 100 62,55

17. Hj. Sundari (55 thn)

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1990,00 61,62 99,50 0,5 30,81 49,75 25,0 25,00

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 412,00 12,76 20,60 2,0 25,52 41,20 24,0 24,00

4 minyak dan lemak 174,00 5,39 4,76 0,5 2,69 2,38 5,0 1,12

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 182,00 5,64 9,10 0,5 2,82 4,55 2,5 2,50

8 sayur dan buah 95,29 2,95 4,76 5,0 14,75 23,82 30,0 23,82

9 lain-lain 376,00 11,64 18,80 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 3229,29 100,00 157,53 76,59 121,70 100 76,44

(20)

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1448,80 46,72 72,44 0,5 23,36 36,22 25,0 24,15

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 2,50

3 pangan hewani 824,00 26,57 41,20 2,0 53,15 82,40 24,0 24,00

4 minyak dan lemak 174,00 5,61 4,76 0,5 2,81 2,38 5,0 2,38

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 182,00 5,87 9,10 0,5 2,93 4,55 2,5 2,50

8 sayur dan buah 95,29 3,07 4,76 5,0 15,37 23,82 30,0 23,82

9 lain-lain 376,75 12,15 18,84 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 3100,84 100,00 151,11 97,61 149,37 100 79,35

19. Muh Asri (70 thn)

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 1448,80 56,69 72,44 0,5 28,35 36,22 25,0 25,00

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 412,00 16,12 20,60 2,0 32,24 41,20 24,0 24,00

4 minyak dan lemak 104,00 4,07 6,14 0,5 2,03 3,07 5,0 3,07

6 kacang-kacangan 0,00 0,00 0,00 2,0 0,00 0,00 10,0 0,00

7 gula 91,00 3,56 4,55 0,5 1,78 2,28 2,5 2,28

8 sayur dan buah 122,89 4,81 6,14 5,0 24,04 30,72 30,0 30,00

9 lain-lain 376,75 14,74 18,84 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 2555,44 100,00 128,72 88,45 113,49 100 84,35

(21)

20. Andi Rusnah (50 th)

(Kkal/kap/hr)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 padi-padian 965,87 50,46 48,29 0,5 25,23 24,15 25,0 24,15

2 umbi-umbian 0,00 0,00 0,00 0,5 0,00 0,00 2,5 0,00

3 pangan hewani 205,49 10,74 10,27 2,0 21,47 20,55 24,0 20,55

4 minyak dan lemak 60,67 3,17 8,05 0,5 1,58 4,02 5,0 4,02

6 kacang-kacangan 53,33 2,79 2,67 2,0 5,57 5,33 10,0 5,33

7 gula 91,00 4,75 4,55 0,5 2,38 2,28 2,5 2,28

8 sayur dan buah 160,98 8,41 8,05 5,0 42,05 40,25 30,0 30,00

9 lain-lain 376,75 19,68 18,84 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00

total 1914,09 100,00 100,72 98,29 96,57 100 86,33