• Tidak ada hasil yang ditemukan

Amobilisasi Enzim Bromelin Dari Buah Nanas (Ananas Comosus L.Merr.) Menggunakan Matriks Kitosan Untuk Pengurangan Kandungan Protein Pada Air Limbah Pabrik Tahu - ITS Repository

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "Amobilisasi Enzim Bromelin Dari Buah Nanas (Ananas Comosus L.Merr.) Menggunakan Matriks Kitosan Untuk Pengurangan Kandungan Protein Pada Air Limbah Pabrik Tahu - ITS Repository"

Copied!
104
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 104 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 2.1 Tanaman nanas (Sunarjono, 2008).
Tabel 2.1 Kandungan Gizi Buah Nanas Segar per 100 gram.
Gambar 2.2 Diagram alir proses pembuatan tahu (Muhajir, 2013).
Gambar 2.5 Model lock and key enzim.
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 104 Halaman - 1.12 MB )

Garis besar

Enzim Bromelin pada Tanaman Nanas Penentuan Panjang Gelombang Maksimum Amobilisasi Enzim Bromelin Dari Buah Nanas (Ananas Comosus L.Merr.) Menggunakan Matriks Kitosan Untuk Pengurangan Kandungan Protein Pada Air Limbah Pabrik Tahu - ITS Repository

Dokumen terkait