I. LATAR BELAKANG
1.1 Latar Belakang Pemilihan Usaha
Setiap orang pasti ingin menjadi Bos di bisnis atau usaha-nya sendiri. Hanya orang-orang yang berpikiran sempit-lah yang seumur hidup ingin menjadi orang-orang gajian.
Banyak sekali jalan menuju kesuksesan, salah satu diantaranya dengan membuat sebuah cikal-bakal bisnis yang diharapkan mampu mengembangkan daya kreativitas dan inovasi. Hal ini sangat membutuhkan keberanian yang luar biasa. Hanya orang bernyali besar-lah yang mampu meng-gelontorkan sejumlah dana demi sebuah harapan yang belum pasti. Bisnis adalah sebuah pembelajaran, dimana dibutuhkan analisa yang sangat dalam tentang prospek dan kelayakan dalam usaha itu. Oleh karena itu, bisnis itu harus dimulai sejak dini sehingga kita memiliki banyak waktu untuk dapat berpikir dan mengolah otak demi kesuksesan usaha tersebut.
Peluang usaha di depan mata, tidak ada salahnya kalau kita memulai sekarang. Inilah yang melatarbelakangi berdirinya sebuah tempat makan bakso.
1.2Visi dan Misi Visi
menjadi perusahaan terbesar di bidang makanan dengan menghasilkan produk-produk yang berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau bagi konsumen Indonesia.
Misi
membantu meningkatkan kualitas hidup bangsa Indonesia dengan memproduksi makanan yang bermutu tinggi, sehat, halal, dan aman bagi konsumen.
1.3RUANG LINGKUP
Dalam usulan proposal ini terdapat 4 aspek penting yaitu : 1. Aspek Organisasi Dan manajemen.
Perusahaan yang kami dirikan bernama CV. Bakso Rainbows, bergerak di bidang perdagangan atau kuliner dengan warna yang unik tetapi sehat. Pendiri perusahaan ini yaitu Bpk. Selamet, Imam Budiman, Abdulloh Syafii Ridwan. yang di ketuai oleh Sulastri. Pada awal berdirinya, hanya memiliki 3 karyawan.
2. Aspek Pemasaran
▸ Baca selengkapnya: proposal usaha bakso pedas
(2)ini.
3. Aspek produksi atau operasi.
Proses produksi sementara ini dilakukan oleh dua orang meliputi pembuat bakso dan pembuat warna bakso menggunakan warna alami. Sedangkan untuk bahan – bahan bakso kita bekerja sama dengan pihak lain. Pasa saat masyarakat merespon produk kami, kami akan membuat suatu cabang untuk bakso Rainbows di sekitar Alun – Alun Karawang.
4. Aspek keuangan.
Untuk modal sementara ini didapat dari patungan antar pendiri perusahaan, dan apabila bakso rainbows mendapat respon positif, kami akan meminjam uang ke bank untuk memperluas usaha kami ini.
2. ORGANISASI DAN MANAJEMEN 2.1 Data Perusahaan
Nama Perusahaan : CV Bakso Rainbows
Nama Pemilik/Pemimpin : Bpk. Selamet
Tempat Usaha : Perumahan Galuh Mas
Tahun Berdiri : 2014
2.2 Perizinan
No Jenis Perizinan Biaya (Rp)
1. Izin Prinsip (dari instalasi teknis) Gratis 2. SITU (Surat Izin Tempat Usaha) Rp. 200.000,00 3. SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan) Rp. 1.500.000,00 4. TDP (Tanda Daftar Perusahaan) Rp. 1.500.000,00 5. NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak) Gratis
2.3 Kegiatan Praoperasional dan Jadwal Pelaksanaan
No Jenis Kegiatan Pra-operasional
Jadwal Pelaksanaan
Biaya Operasional 1. Survey Pasar 1,2,3,4 Rp. 2.000.000,00 2. Menyusun Rencana Usaha 1 Rp. 1.000.000,00
3. Perizinan 1 Rp. 1.500.000,00
4. Survey Tempat 1 Rp. 1.000.000,00
5. Survey Peralatan 1 Rp. 3.000.000,00
6. Instalasi Air, Listrik, Telepon 2 Rp. 6.000.000,00 7. Mencari Tenaga Kerja 2 Rp. 2.000.000,00 8. Uji Coba Produksi 2 Rp. 3.000.000,00 9. Operasional 1,2,3,4 Rp. 3.000.000,00
2.4 Inventaris Kantor
No Inventaris Merk Jumlah Harga Total
1. Komputer Acer 1 Rp. 6.000.000,00Rp. 6.000.000 2. Printer Epson LX - 300 1 Rp. 1.500.000,00Rp. 1.500.000 3. Gerobak - 1 Rp. 4.000.000,00Rp. 4.000.000 4. Panci Besar Butterfly 1 Rp. 200.000,00Rp. 200.000 5. Meja dan Kursi - 10 set Rp. 800.000,00Rp. 8.000.000 6. Alat Makan - 10 Lusin Rp. 400.000,00Rp. 4.000.000
3. ASPEK PEMASARAN 3.1 Gambaran Umum Pasar
a. Jenis Produk yang dipasarkan
Karena mampu menarik orang untuk datang. Tak lupa beberapa minuman segar yang siap menemani.
b. Cakupan Pemasaran meliputi
Setelah melalui beberapa tahap pencarian, tempat yang memungkinkan dimulainya usaha adalah Ruko Perumahan Galuh Mas
Daerah ini dinilai cukup strategis karena berhadapan langsung dengan beberapa perumahan-perumahan penduduk.
3.2 Permintaan
1. Jumlah Permintaan Terhadap Produk
a. Sasaran Pembeli/Konsumen: dari anak-anak, dewasa ,hinga orang tua. b. Jumlah Konsumen :50 s/d 100 orang
c. Jumlah Kebutuhan: 50 s/d 100 Porsi d. Total Kebutuhan pertahun: 25000 Porsi
2. Proyeksi Permintaan Selama 5 Tahun Medatang
Tahun Proyeksi Permintaan (dalam Unit)
2015 4 Unit (25000 Porsi)
2016 5 Unit (27000 Porsi)
2017 6 Unit (29000 Porsi)
2018 7 Unit (31000 Porsi)
2019 8 Unit (33000 Porsi)
3.3 Penawaran/Pesaing
No Nama Pesaing Kapasitas Produksi/Tahun
1. CV. Bakso Kumis 20000 Porsi
2. CV. Bakso Yatmin 21000 Porsi
3.4 Rencana Penjualan/Pangsa Pasar
Tahun Permintaan Penawaran Peluang Pasar diketahui orang. Selama ini kita tahu bahwa Bakso dibuat dari bahan Daging , Tepung dan Bumbu-bumbu lainya.
b. Harga yang tetapkan untuk satu mangkok Bakso Rp. 12.000,- belum termasuk biaya minum.
c. Promosi hanya di warung dan toko sendiri.
3.5 Strategi Pemasaran Perusahaan
a. Produk yang kami jual adalah Bakso Rainbows . Selama ini kita tahu bahwa Bakso dibuat dari bahan Daging , Tepung dan Bumbu-bumbu lainya, dan hanya berwarna abu – abu, Tapi Bakso yang kami produksi yang membedakan cara pengolahanya dan bakso yang kami buat berwarna seperti pelangi yang beda dengan Bakso lain. Untuk itu kami memberikan nama produk ini “ Bakso Rainbows “. Dengan ukuranya besar.
b. Harga yang kami tetapkan untuk satu mangkok Bakso Rp. 7000,- penetepan harga di sesuaikan dengan persaingan harga di pasar. Tujuanya ialah untuk meraih kepercayaan konsumen dahulu dengan tidak mengambil keuntungan yang besar.
d. Produk akan dipasarkan di sekitar lingkungan masyarakat yang cukup strategis karena berada di Galuhmas Karawang.
4. ASPEK PRODUKSI 4.1 Produk
1. Uraian ciri-ciri produk :
Bakso ini Dibuat dari bahan Daging ,tekstur kenyal dengan ukuran yang cukup besar, Tapi Bakso yang kami produksi yang membedakan cara pengolahanya dan bakso yang kami buat berwarna seperti pelangi hijau, merah muda dan abu-abu.
2. Kegunaan utama produk :
Kegunaan utama produk yaitu untuk di konsumsi oleh hal layak, semua orang.
4.2 Proses Produksi INPUT
Bahan baku yang digunakan merupakan bahan baku daging 1kg ,tepung tapioka, bumbu rempah-rempah seperti: merica bubuk 10g, bawang merah 7 siung, bawang putih 7 siung, garam secukupnya. Dan yang kualitasnya bagus dan harga yang harganya relative, sehingga bakso yang kita jual lebih murah dan sehat.
PROSES
Pembuatan bakso digunakan dengan bahan – bahan pilihan yang tidak akan membuat bakso
tersebut kurang enak. Warna yang digunakan untuk pewarnaan menggunakan sayuran warna
hijau di dapat dari sayur atau daun suji, warna merah muda di dapat dari wortel, sehingga
tidak hanya enak tetapi juga sehat.
1. cara membuat bakso yaitu siapkan alat dan bahan, ambil daging yang sudah di giling halus campur dengan bumbu aduk sampai rata.
2. sebagai pewarna bakso blender daun suji,lalu di saring dan pisah kan, jika wortel direbus dahulu baru di cincang.setelah itu campur dengan adonan bakso yang ingin di warnai.
3. bulat-bulatkan bakso dengan tangan kiri yang terbungkus dengan plastik, lalu setelah bulat ambil dengan sendok,
4. kemudian tuangkan kedalam panci yang berisikan air hangat dan biarkan sampai mengembang, pindahkan ke dalam air mendidih hingga matang.
OUTPUT
Bakso dengan warna – warna seperti pelangi ini dipasarkan di toko sendiri maupun bekerja sama dengan CV. Bakso Rainbows.
4.3 Kapasitas Produksi
Tahun Rencana Produk (dalam Unit)
2015 4 Unit (25000 Porsi)
2016 5 Unit (27000 Porsi)
2017 6 Unit (29000 Porsi)
2018 7 Unit (31000 Porsi)
2019 8 Unit (33000 Porsi)
4.4Tanah/Bangunan
1. Beli (100 m2 ) Rp. 200.000.000,00
4.5Utilitas/Sarana
No Nama Biaya Utilitas
1. Pemasangan Instalasi Listrik Rp. 1.500.000 2. Pemasangan Instalasi Air/Pam Rp. 500.000 3. Pemasangan Instalasi Telepon Rp. 2.000.000
4. Lain - lain Rp. 2.000.000
4.6Peralatan/Mesin/Kendaraan
No Beli/Sewa Nama Merek Jumlah Harga (Rp)
1. Beli Motor Honda 2 Rp. 16.000.000
5.1 KEUANGAN Rincian biaya
1. Total Biaya Alat-alat Rp. 27.700.000+ Gas Rp. 100.000 = Rp. 27.800.000 2. Total Biaya variabel/ bahan baku Rp. 580.000
bahan-bahan jumlah harga total harga
daging sapi 2 kg Rp. 120.000 Rp. 240.000 tepung tapioka ¾ kg Rp. 120.000 Rp. 120.000 bawang merah 1 kg Rp. 80.000 Rp. 8.000 bawang putih 1 kg Rp. 70.000 Rp. 70.000 merica bubuk 2/5 kg Rp. 50.000 Rp. 50.000
daun suji 1 ons Rp. 3.000 Rp. 3.000
wortel 1 kg Rp. 15.000 Rp. 15.000
garam 2 batang Rp. 2.000 Rp. 2.000
3. Total biaya tenaga kerja 1 orang Rp. 130.000 5.2 ANALISA BIAYA :
Jika Hasil produksi 100 kantong dengan isi =10 bakso
Modal kotor tiap kantong = modal kotor hasil produksi Rp. 28.510.000 : Rp. 100 kantong = Rp.285.100
Modal kotor = biaya alat-alat + biaya variabel / bahan baku +tenaga kerja=28.510.000
HPP (harga pokok produksi )modal tiap kantong tambah keuntungan tiap kantong = Rp. 285.100 +(25% x modal kotor )
= Rp. 285.100 + (25 % Rp. 285.100) = Rp. 285.100 + Rp. 71.300
