KUKU BIMA ENER-G SERTA KORELASINYA DENGAN CUSTOMER LOYALTY RESEARCH JULIANA ( ) BINUS BUSINESS SCHOOL

(1)

i

ANALISIS PERBANDINGAN BRAND AWARENESS, BRAND

ASSOCIATION, PERCEIVED QUALITY EXTRA JOSS DAN

KUKU BIMA ENER-G SERTA KORELASINYA DENGAN

CUSTOMER LOYALTY

(STUDI KASUS: KONSUMEN ENERGY DRINK DI JAKARTA BARAT)

RESEARCH

JULIANA (0840001441)

BINUS BUSINESS SCHOOL

PROGRAM STUDI MAGISTER MANAJEMEN BUSINESS MANAGEMENT BINUS UNIVERSITY

JAKARTA 2010

(2)

ii

ANALISIS PERBANDINGAN BRAND AWARENESS, BRAND

ASSOCIATION, PERCEIVED QUALITY EXTRA JOSS DAN

KUKU BIMA ENER-G SERTA KORELASINYA DENGAN

CUSTOMER LOYALTY

RESEARCH

JULIANA (0840001441)

Tesis Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar

Magister Manajemen Pada

BINUS BUSINESS SCHOOL BINUS UNIVERSITY

(3)

iii

ANALISIS PERBANDINGAN BRAND AWARENESS, BRAND

ASSOCIATION, PERCEIVED QUALITY EXTRA JOSS DENGAN

KUKU BIMA ENER-G DAN KORELASINYA DENGAN

CUSTOMER LOYALTY

RESEARCH

JULIANA (0840001441)

Pembimbing :

Dr. Ir. Mohammad Hamsal, MSE., MQM., MBA. Tanggal: 19 Agustus 2010

(4)

iv

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul “Analisis Perbandingan Brand Awareness, Brand Association,

Perceived Quality Extra Joss dengan Kuku Bima Ener-G dan Korelasinya

dengan Customer Loyalty (Studi Kasus pada Konsumen Energy Drink di Jakarta Barat)”. Tesis ini bertujuan untuk mengetahui adakah perbedaan antara brand awareness, brand association, dan perceived quality Extra Joss dan Kuku Bima

Ener-G serta hubungannya dengan customer loyalty, yang diharapkan dapat menambah pengetahuan akan pentingnya brand equity di tengah persaingan produk sejenis dan bermanfaat bagi perusahaan untuk mengambil keputusan dan menentukan strategi selanjutnya untuk memenangkan persaingan di pasar. Tesis ini disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan studi untuk meraih gelar Magister Management (MM) pada Program Pascasarjana BINUS Business School.

Penulis berterima kasih atas kesempatan yang diberikan untuk dapat menerapkan ilmu manajemen yang selama ini dipelajari di BINUS Business School. Selama penulisan tesis ini penulis mendapatkan banyak dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, untuk itu perkenankanlah penulis menyampaikan rasa hormat dan terima kasih kepada:

1. Bapak Dr. Ir. Mohammad Hamsal, MSE., MQM., MBA., atas kepercayaan, kesempatan, dan menjadi sumber semangat penulis dengan memberikan bimbingan, petunjuk, kritik dan saran yang bermanfaat serta opini yang membangun dari awal hingga selesainya penyusunan tesis ini.

2. Ibu Dr. Pantri Heriyati, SE., M.Comm., dan Bapak Gabriel Chanfarry Hadylaw, Sp. MM., atas kritik dan saran untuk lebih menyempurnakan kekurangan yang ada dalam tesis ini.

(5)

v

3. Papa dan Mama, Jumadi Hasan dan Theresia Yenny, Papa Halim Wibisono, kakak dan adik, Trifenna Febe Lusiana dan Danny Sartika Hasan, serta keluarga besar yang selalu mendoakan dengan tulus serta memberikan kasih sayang, perhatian, dan dukungan moral maupun material kepada penulis. 4. Bertnanda Juliatson Sihombing, yang selalu menjadi inspirasi dan motivasi

penulis untuk terus maju dan tetap berkarya, juga mengajari penulis tentang hidup yang sesungguhnya. It’s all because of you.

5. Sahabat-sahabat tersayang: Niluh Putu Dewi Ariani, Sulis Agustin, Elisabeth Sianipar, Lisah Sefang, Riskha Ariane Badri, Berlianna Simbolon, Bunda May Salsabilla, Bunda Delvina Emil, Harianto Sukandar, Irfan Pradinata, Onward Liano Munthe, dan Wuri Handoko atas dukungan moral, doa, kasih sayang, penghiburan, dan selalu membangun semangat penulis.

6. Dr. Hardianto Setiawan, SpPD., atas kesabaran merawat, memberikan dorongan dan semangat untuk segera menyelesaikan tesis, serta kesembuhan yang Allah SWT berikan kepada penulis lewat tangannya.

7. Bapak Robertus Tang Herman, SE., MM., atas semangat, masukan, kritik, dan saran yang membangun penulis untuk terus berkarya.

8. Bapak Achmad Rukmana, atas doa, dukungan, semangat, serta untaian nasehat berharga yang selalu beliau berikan kepada penulis.

9. Bapak Judi Arto, ST., MM., Bapak Fransiskus Asisi Suseno Arif, ST., MM., Bapak Tjiatno Indra, ST., MM., Bapak Hendy Susanto, S.Kom., MM., Ibu Jacqueline Wijaya, SE., dan rekan kerja penulis di keluarga besar Marketing BINUS University atas dukungan, masukan dan kritik yang membangun, juga selalu memberikan semangat bagi penulis untuk segera menyelesaikan tesis ini.

(6)

vi

10. Teman-teman seperjuanganku, MA1-08T3 atas kebersamaan, kekompakan dan kerjasama yang baik selama kuliah di MM BINUS Business School. 11. Mas Dayat dan Bang Batok, yang selalu setia mengantar dan menjemput

penulis selama menempuh studi di BINUS Business School.

12. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu, yang secara langsung dan tidak langsung terlibat dalam penyusunan tesis ini sehingga dapat diselesaikan dengan baik.

Akhir kata, penulis menyadari sepenuhnya bahwa thesis ini masih terdapat kekurangan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan adanya masukan, kritik dan saran yang bersifat membangun. Semoga penyusunan thesis ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Jakarta, 19 Agustus 2010

(7)

viii

DAFTAR ISI

Halaman Judul...i Halaman Pernyataan...ii Halaman Persetujuan...iii KATA PENGANTAR...iv ABSTRAK...vii DAFTAR ISI...viii DAFTAR GAMBAR...xiv DAFTAR TABEL...xv BAB I PENDAHULUAN...1 1.1 Latar Belakang...1 1.2 Perumusan Masalah...9 1.3 Pembatasan Masalah...9

1.4 Tujuan dan Manfaat Penelitian...9

1.4.1 Tujuan...9

1.4.2 Manfaat...10

1.5 Sistematika Penulisan...10

BAB II LANDASAN TEORI...12

(8)

ix

2.2 Brand...13

2.2.1 Pengertian Brand...13

2.2.2 Manfaat Brand...17

2.3 Brand Equity...21

2.3.1 Pengertian Brand Equity...21

2.3.2 Manfaat Brand Equity...22

2.3.3 Elemen Brand Equity...23

2.3.3.1 Brand Awareness...24

2.3.3.2 Brand Association...27

2.3.3.3 Perceived Quality...29

2.3.3.4 Brand Loyalty...31

2.4 Segmenting, Targeting, and Positioning...33

2.4.1 Segmenting...34

2.4.2 Targeting...35

2.4.3 Positioning...37

BAB III METODOLOGI PENELITIAN...38

3.1 Kerangka Bepikir...38

3.2 Metode Pengumpulan Data...39

3.2.1 Populasi...40

(9)

x

3.3 Variabel Penelitian...43

3.3.1 Variabel Brand Awareness (X1)...43

3.3.2 Variabel Brand Association (X2)...44

3.3.3 Variabel Perceived Quality (X3)...45

3.3.4 Variabel Customer Loyalty (Y)...45

3.4 Instrumen Penelitian...46

3.5 Validitas dan Reliabilitas...49

3.6 Hipotesis...57

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...60

4.1 Gambaran Umum Obyek Penelitian...60

4.1.1 Sejarah Singkat PT. Bintang Toedjoe...60

4.1.2 Visi, Misi, dan Core Values PT. Bintang Toedjoe...61

4.1.2.1 Visi...61

4.1.2.2 Misi...62

4.1.2.3 Core Values...62

4.1.3 Struktur Organisasi PT. Bintang Toedjoe...62

4.1.4 Pembagian Tugas, Tanggung Jawab dan Wewenang...64

4.1.4.1 Presiden Direktur...64

4.1.4.2 Business Development Department…………...…64

(10)

xi

4.1.4.4 Manufacturing Department………..…...68

4.1.4.5 Finance, Accounting, Taxation & IT (FAIT) Department………..70

4.1.4.6 Legal Department………....71

4.1.4.7 Human Resource & General Affair Department…….72

4.1.5 Sekilas Tentang Extra Joss...74

4.1.6 Sejarah Singkat PT. Sido Muncul...77

4.1.7 Visi dan Misi PT. Sido Muncul...80

4.1.7.1 Visi...80

4.1.7.2 Misi...80

4.1.8 Struktur Organisasi PT. Sido Muncul...81

4.1.9 Sekilas Tentang Kuku Bima Ener-G...82

4.2 Karakteristik Responden...86

4.2.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin...86

4.2.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia...87

4.2.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan...88

4.2.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Mengkonsumsi Energy Drink...89

4.3 Perhitungan Mean Kesadaran Merek (Brand Awareness) Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G……….……..91

(11)

xii

4.4 Perhitungan Mean Asosiasi Merek (Brand Association) Extra Joss dan

Kuku Bima Ener-G……….……….94 4.5 Perhitungan Mean Persepsi Kualitas (Perceived Quality) Extra Joss

dan Kuku Bima Ener-G………...97 4.6 Perhitungan Mean Loyalitas Pelanggan (Customer Loyalty) Extra Joss

dan Kuku Bima Ener-G……….……..99 4.7 Hasil Analisis Perbandingan Korelasi Brand Awareness, Brand

Association, Brand Perceived Quality Extra Joss dan Kuku Bima

Ener-G dengan Customer Loyalty……….…....103 4.7.1 Hasil Pengujian Korelasi Variabel Brand Awareness dengan

Variabel Customer Loyalty Extra Joss………...103 4.7.2 Hasil Pengujian Korelasi Variabel Brand Awareness dengan

Variabel Customer Loyalty Kuku Bima Ener-G...104 4.7.3 Analisis Perbandingan Korelasi Brand Awareness dengan

Customer Loyalty Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G……..105

4.7.4 Hasil Pengujian Korelasi Variabel Brand Association dengan Variabel Customer Loyalty Extra Joss………...…106 4.7.5 Hasil Pengujian Korelasi Variabel Brand Association dengan

Variabel Customer Loyalty Kuku Bima

(12)

xiii

4.7.6 Analisis Perbandingan Korelasi Brand Association dengan

Customer Loyalty Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G……..108

4.7.7 Hasil Pengujian Korelasi Variabel Perceived Quality dengan Variabel Customer Loyalty Extra Joss………...…110

4.7.8 Pengujian Korelasi Variabel Perceived Quality dengan Customer Loyalty Kuku Bima Ener-G……….……….111

4.7.9 Analisis Perbandingan Korelasi Perceived Quality dengan Customer Loyalty Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G……..112

BAB V SIMPULAN DAN SARAN………..…….113

5.1 Simpulan………..……..113

5.2 Saran………..……118

DAFTAR PUSTAKA………119 LAMPIRAN

(13)

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Persentase Minuman Berenergi di Indonesia tahun 2007…………..…4

Gambar 2.1 Konsep Brand Equity………...24

Gambar 2.2 Piramida Brand Awareness………...26

Gambar 2.3 Nilai Brand Association……….…………...29

Gambar 2.4 Nilai Perceived Quality………...31

Gambar 3.1 Kerangka Berpikir………...38

Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT. Bintang Toedjoe………63

Gambar 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin……….86

Gambar 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia………..……..87

Gambar 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan………...….88

Gambar 4.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Mengkonsumsi Minuman Berenergi………..…...90

(14)

xv

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Malhotra Number of Sampling……….………...42

Tabel 3.2 Instrumen Kuesioner Variabel Brand Awareness………..……..44

Tabel 3.3 Instrumen Kuesioner Variabel Brand Association………..…44

Tabel 3.4 Instrumen Kuesioner Variabel Perceived Quality………...45

Tabel 3.5 Instrumen Kuesioner Variabel Customer Loyalty………...46

Tabel 3.6 Interpretasi Hasil Perhitungan Mean terhadap Skala Likert………....47

Tabel 3.7 Validitas Variabel Brand Awareness Extra Joss………..……...50

Tabel 3.8 Validitas Variabel Brand Awareness Kuku Bima Ener-G...51

Tabel 3.9 Validitas Variabel Brand Association Extra Joss………..…..51

Tabel 3.10 Validitas Variabel Brand Association Kuku Bima Ener-G………….52

Tabel 3.11 Validitas Variabel Perceived Quality Extra Joss………...52

Tabel 3.12 Validitas Variabel Perceived Quality Kuku Bima Ener-G………..…53

Tabel 3.13 Validitas Variabel Customer Loyalty Extra Joss………...53

Tabel 3.14 Validitas Variabel Customer Loyalty Kuku Bima Ener-G………...54

Tabel 3.15 Reliabilitas Variabel Brand Awareness Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G……….……55

Tabel 3.16 Reliabilitas Variabel Brand Association Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G……….…56

Tabel 3.17 Reliabilitas Variabel Perceived Quality Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G……….…56

(15)

xvi

Tabel 3.18 Reliabilitas Variabel Customer Loyalty Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G……….………57 Tabel 3.19 Intepretasi Koefisien Korelasi……….……58 Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin…………..…...86 Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia………....87 Tabel 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan………..…..88 Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Konsumsi………...89 Tabel 4.5 Perhitungan Mean Brand Awareness Extra Joss dan Kuku Bima

Ener-G………...…...91 Tabel 4.6 Analisis Varians Satu Arah (One Way ANOVA) Variabel Brand

Awareness Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G………...93

Tabel 4.7 Perhitungan Mean Brand Association Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G………...94 Tabel 4.8 Analisis Varians Satu Arah (One Way ANOVA) Variabel Brand

Association Extra Joss dan Kuku Bima

Ener-G………..……96 Tabel 4.9 Perhitungan Mean Perceived Quality Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G………...97 Tabel 4.10 Analisis Varians Satu Arah (One Way ANOVA) Variabel Perceived

Quality Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G……….98

Tabel 4.11 Perhitungan Mean Customer Loyalty Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G………..…99 Tabel 4.12 Analisis Varians Satu Arah (One Way ANOVA) Variabel Customer

Loyalty Extra Joss dan Kuku Bima Ener-G………...101

Tabel 4.13 Korelasi Variabel Brand Awareness dengan Variabel Customer

Loyalty Extra Joss………..103

Tabel 4.14 Korelasi Variabel Brand Awareness dengan Variabel Customer

Loyalty Kuku Bima Ener-G………..….104

Tabel 4.15 Korelasi Variabel Brand Association dengan Variabel Customer Loyalty Extra Joss………...106

(16)

xvii

Tabel 4.16 Korelasi Variabel Brand Association dengan Variabel Customer

Loyalty Kuku Bima Ener-G………...107

Tabel 4.17 Korelasi Variabel Perceived Quality dengan Variabel Customer

Loyalty Extra Joss………..…110

Tabel 4.18 Korelasi Variabel Perceived Quality dengan Variabel Customer