BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN. Hasil Identifikasi/determinasi tumbuhan yang di lakukan di Herbarium

(1)

BAB III

HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1. Identifikasi Tumbuhan

Hasil Identifikasi/determinasi tumbuhan yang di lakukan di Herbarium

Bogoriense, Bidang Botani Pusat Penelitian Biologi-LIPI Bogor Jl. Raya Jakarta - Bogor KM 46 Cibinong, Indonesia terhadap tumbuhan menunjukkan bahwa

tumbuhan yang digunakan adalah sereh wangi (Cymbopogon nardus (L.) Rendle)

sinonim Andropogon nardus dari suku Poaceae.

Data selengkapnya dapat dilihat pada lamipran 1. Halaman 31

3.2. Pemeriksaan Makroskopik dan Mikroskopik Daun Tumbuhan Sereh Wangi

3.2.1. Pemeriksaan makroskopik

Hasil pemeriksaan makroskopik yang meliputi visual dan organoleptis dari

daun tumbuhan sereh wangi diketahui bahwa pemeriksaan visual terdiri dari enam

lembar daun dan daun ketujuh masi menguncup, berwarna hijau muda, daun sereh

wangi tersebut muncul dari pelepah daun yang warnanya hijau sedikit kemerahan.

Daun sereh wangi memiliki tepi daun kasar dan tajam, tulang daun sejajar, bagian

atas dan bawah daun terdapat rambut-rambut, setelah diukur daun sereh wangi

memiliki ukuran rata-rata, lebar + 1,5 cm dan panjang + 1 m. Pemeriksaan secara

organoleptis meliputi pemeriksaan bau dan rasa, bila diremas daunnya

mengeluarkan bau khas aromatik, segar dan rasa sedikit pedas.

Serbuk kering daun sereh wangi berwarna hijau, dan bau yang khas

(2)

3.2.2. Pemeriksaan Mikroskopik

Hasil pemeriksaan mikroskopik dari daun sereh wangi terlihat pada

penampang melintang yang mengenai tulang daun terdapat epidermis atas yang

membentuk agak bulat dan ukurannya tidak sama semuanya, mempunyai rambut

satu sel. Epidermis bawah juga mempunyai bentuk yang sama dengan epidermis

atas namun, ukurannya lebih kecil sedikit. Sel parenkim ada yang berisi tetes

minyak, Sel kolenkim terdapat diantara parenkim. Selanjutnya terdapat xilem dan

floem dari berkas pembuluh tipe kolateral.

Serbuk kering daun sereh wangi memiliki fragmen terdiri dari dinding sel

epidermis sedikit tidak beraturan, terdapat stomata tipe halter, rambut penutup

satu sel dan kelenjar minyak yang berisi minyak atsiri.

3.3 Hasil Penetapan Kadar Air

Pengeringan merupakan suatu usaha untuk menurunkan kadar air bahan

sampai tingkat yang di inginkan. Kadar air akan mempengaruhi kadar minyak

atsiri yang berada pada tumbuhan sereh wangi.

Tabel 3.1. Penetapan kadar air dan kadar minyak pada tumbuhan sereh wangi

Bahan

Penetapan kadar air Penetapan kadar minyak atsiri

Hasil pengukuran

Hasil teori Hasil pengukuran Hasil teori Daun dengan pengeringan 3-4 jam Serbuk kering 32,369% 7,276% 30 – 50% < 10% 1,429% 1,219% + 1,5% + 1,5%

(3)

Hasil penetapan kadar air pada pengeringan daun sereh wangi selama 3-4

jam yaitu 32,369% menghasilkan kadar minyak sebesar 1,429%, sedangkan kadar

air yang dihasilkan serbuk kering sebesar 7,276% dan kadar minyak yang

dihasilkan 1,219%, dari hasil ini diketahui bahwa minyak atsiri lebih banyak

terdapat pada daun sereh wangi dengan proses pengeringan 3-4 jam dibawah sinar

matahari daripada minyak yang dihasilkan oleh serbuk kering.

Hilangnya minyak atsiri selama proses pelayuan dan pengeringan bahan

tumbuhan jauh lebih besar daripada hilangnya minyak atsiri yang terjadi selama

penyimpanan bahan tumbuhan setelah tumbuhan tersebut dikeringkan. Menurut

Guenther (1990), salah satu faktor yang menyebabkan berkurangnya kadar

minyak atsiri dari bahan tumbuhan adalah proses pengeringan setelah panen.

Beberapa macam tumbuhan yang masih segar dengan kadar air tinggi akan

kehilangan sebahagian minyak atsirinya selama proses pengeringan. Kehilangan

minyak terutama disebabkan oleh penguapan, oksidasi dan resinifikasi. Selama

proses pengeringan, membran sel berangsur-angsur akan pecah, cairan bebas

melakukan penetrasi dari satu sel ke sel yang lain hingga membentuk

senyawa-senyawa yang mudah menguap (Sastrohamidjojo, 2004).

Data selengkapnya dapat dilihat pada lampiran 8. Halaman 59-60

Data selengkapnya dapat dilihat pada lampiran 9. Halaman 61-62

3.4. Identifikasi Minyak Atsiri

Hasil pemeriksaan visual dengan mengamati warna minyak sereh wangi

(citronella oil) di dapat hasil bahwa berwarna kuning pucat dan berupa cairan

jernih. Menurut kriteria mutu citronella oil yang telah ditetapkan Standar

(4)

Tabel 3.2. Hasil penentuan indeks bias dan bobot jenis minyak atsiri

No. Parameter _{Minyak sereh wangi}Pengukuran Hasil berdasarkan teori _{Minyak sereh wangi}

1. 2. Indeks bias Bobot jenis 1,490 0, 8899 1,488 – 1,495 0,876 – 0,91

Dari hasil penelitian nilai indeks bias dan bobot jenis daun sereh wangi

telah memenuhi standart SNI (Standar Nasional Indonesia). Indeks bias yang

didapat sesuai dengan teori, dan menurut ketaren (1985), indeks bias minyak atsiri

berkisar 1,3-1,7. Bobot jenis merupakan perbandingan dari suatu volume minyak

atsiri dengan berat air pada volume dan suhu yang sama. Menurut

Sastrohamidjojo (2004), minyak atsiri dengan air akan terpisah karena minyak

atsiri tidak akan larut dalam air disebabkan berbeda bobot jenisnya. Kedua cairan

membentuk dua lapisan yang terpisah, biasanya minyak atsiri lebih ringan akan

mengambang diatas air.

Data selengkapnya dapat dilihat pada lampiran 10 dan 11 pada halaman 63-64.

3.5. Pemeriksaan Sediaan 3.5.1. Pengukuran pH sediaan

Pengukuran pH sediaan losion digunakan untuk mengetahui apakah

sediaan yang dibuat dapat diterima pH fisiologis tubuh atau tidak. Untuk

(5)

Tabel 3.3. Hasil pemeriksaan pH sediaan

No. Sediaan Losion pH

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Minyak sereh wangi 0% (kontrol) Minyak sereh wangi 0,25% Minyak sereh wangi 0,5% Minyak sereh wangi 0,75% Minyak sereh wangi 1% Minyak sereh wangi 1,5% Minyak sereh wangi 2%

7,1 7,1 7,1 7,2 7,1 7,2 7,2

Keasaman kosmetika sebaiknya sesuai dengan pH kulit antara 4,5 dan 7,0

(Wasitaatmadja, 1997). Pada tabel terlihat bahwa sediaan memiliki pH rata-rata

7,12. pH sediaan mendekati pH kulit normal, maka sediaan losion minyak atsiri

sereh wangi diatas dapat digunakan.

3.5.2 Penentuan tipe emulsi

Penentuan tipe emulsi sediaan losion dengan menggunakan metode zat

warna. Hasil yang diperoleh yaitu masing-masing sediaan menunjukkan bahwa

metil biru tesebar merata pada losion dan membuktikan bahwa sediaan losion

mempunyai tipe emulsi m/a.

3.5.3 Penentuan sifat alir sediaan

Penentuan sifat alir sediaan dilakukan dengan viskometer thomas stromer

(Marthin, 1993). Sifat alir sediaan adalah aliran plastis karena kurva antara beban

(6)

Tabel 3.4. Data penentuan sifat alir sediaan losion minyak sereh wangi Beban ( g ) RPM B C D E F G 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 21,78 24,33 28,81 31,74 41,66 47,16 49,50 64,93 65,78 73,52 83,33 89,28 92,59 99,00 104,16 138,88 178,57 181,81 208,33 263,15 270,27 22,32 24,33 28,73 32,15 41,84 47,61 63,29 66,66 68,02 75,18 90,90 98,03 100 125 142,85 142,85 204,08 243,90 256,41 270,27 312,5 23,20 24,39 29,32 32,36 43,85 48,07 67,11 67,11 72,46 76,33 92,59 99,00 102,04 125 144,92 147,05 238,09 250 312,5 312,5 357,14 23,25 24,69 29,41 33,22 47,39 48,54 68,02 68,49 74,62 76,92 92,59 100 104,16 131,57 147,05 169,49 238,09 263,15 322,58 333,33 357,14 23,75 25 32,05 38,75 47,39 49,50 68,96 68,49 76,92 76,92 95,23 103,09 116,27 163,93 169,49 175,43 243,39 270.27 277,77 344,82 434,78 24,33 27,93 33,11 38,91 48,78 63,29 71,42 71,94 80 79,36 100 116,27 125 166,66 169,49 172,41 250 270,27 312,5 370,37 476,19 Keterangan :

B : losion minyak sereh wangi 0,25% C : losion minyak sereh wangi 0,5% D : losion minyak sereh wangi 0,75% E : losion minyak sereh wangi 1% F : losion minyak sereh wangi 1,5% G : losion minyak sereh wangi 2%

(7)

3.6.4. Pengamatan Stabilitas Sediaan

Tabel 3.5. Data pengamatan stabilitas sediaan sediaan losion

Pemeriksaan Sediaan Pengamatan (Minggu)

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Warna Bau Mudah dituang kembali Tidak memisah A B C D E F G A B C D E F G A B C D E F G A B C D E F G P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM P P P P P P P TB K K K K K K M M M M M M M TM TM TM TM TM TM TM Keterangan :

P : Putih; TB :Tidak berbau

K : Khas; M : Mudah; TM : Tidak Memisah A : losion minyak sereh wangi 0%

(8)

3.6.7. Uji iritasi

Tabel 3.6. Data uji iritasi

Pengamatan Sediaan B C D E F G Kulit kemerahan Kulit gatal-gatal Kulit bengkak (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) Keterangan:

(-) : tidak terjadi iritasi (+) : kulit kemerahan (++) : kulit gatal-gatal (+++) : kulit bengkak

Berdasarkan hasil uji iritasi pada 10 sukarelawan yang dilakukan dengan

cara mengoleskan sediaan losion yang dibuat pada kulit lengan dalam dan di

belakang telinga selama tiga hari berturut-turut menunjukkan bahwa semua

sukarelawan memberikan hasil negatif terhadap parameter reaksi iritasi yang

diamati yaitu adanya kulit merah, gatal-gatal, ataupun adanya pembengkakan.

Dari hasil uji iritasi tersebut dapat disimpulkan bahwa sediaan losion penolak

(9)

3.7. Uji Repelan Terhadap Nyamuk

Pengujian dilakukan terhadap 10 orang sukarelawan yang berusia 18- 56

tahun. Data yang diperoleh adalah sebagai berikut :

Tabel 3.7. Data kemampuan sediaan losion minyak atsiri sereh wangi terhadap gigitan nyamuk.

Sukarelawan

Jumlah gigitan nyamuk A (2 jam) B (2 jam) C (2jam) D (2jam) E (3jam) F (4jam) G (5jam) I II III IV V VI VII VIII IX X 17 12 15 12 14 16 10 16 10 15 2 2 2 2 3 2 1 4 2 5 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Keterangan :

A : losion minyak sereh wangi 0% B : losion minyak sereh wangi 0,25% C : losion minyak sereh wangi 0,5% D : losion minyak sereh wangi 0,75% E : losion minyak sereh wangi 1% F : losion minyak sereh wangi 1,5% G : losion minyak sereh wangi 2%

(10)

I II III IV V VI VII VIII IX X JU M LA H G IG ITA N N YA M U K SUKARELAWAN

SUKARELAWAN VS JUMLAH GIGITAN

NYAMUK

minyak sereh 0% minyak sereh 0,25% minyak sereh 0,5% minyak sereh 0,75% minyak sereh 1% minyak sereh 1,5% minyak sereh 2%

Data kemampuan losion minyak atsiri sereh wangi terhadap gigitan nyamuk.

Pengujian terhadap nyamuk dilakukan selama 2, 3, 4 dan 5 jam, dengan

melihat daya proteksi masing-masing perlakuan. Daya proteksi dihitung dengan

rumus (Komisi Pestisida, 1995) :

∑ nyamuk yang hinggap pada kontrol (0%)-∑ pada perlakuan Daya Proteksi=---x 100%

(11)

Tabel 3.8. Data proteksi sediaan losion minyak atsiri sereh wangi terhadap gigitan nyamuk

Sukarelawan Daya proteksi (%)

A B C D E F G I II III IV V VI VII VIII IX X Rata-rata 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 88,23 83,33 86,66 83,33 78,57 87,5 90 75 80 66,66 81,92 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Keterangan :

A : losion minyak sereh wangi 0% B : losion minyak sereh wangi 0,25% C : losion minyak sereh wangi 0,5% D : losion minyak sereh wangi 0,75% E : losion minyak sereh wangi 1% F : losion minyak sereh wangi 1,5% G : losion minyak sereh wangi 2%

Dari data tabel diatas dapat dilihat bahwa minyak atsiri daun sereh wangi

mempunyai efektifitas sebagai repelan nyamuk atau penolak nyamuk. Dapat

dilihat pada konsentrasi minyak sereh 0,5% dan 0,75% selama 2 jam , konsentrasi

minyak sereh 1% selama 3 jam, konsentrasi minyak sereh 1,5% selama 3 jam dan

konsentrasi minyak sereh 2% selama 5 jam menunjukkan bahwa tidak ada gigitan

nyamuk, dengan daya proteksi 100%. Hal ini karena daun sereh wangi

mengandung geraniol, sitronelol dan sitronelal yang berfungsi sebagai penolak

nyamuk. Konsentrasi suatu bahan aktif sangat berpengaruh terhadap keefektifan

(12)

maka efek repelan atau penolak nyamuk juga semakin besar dan daya

efektifitasnya juga semakin lama.

Berdasarkan hasil analisis, minyak sereh tersusun dari senyawa-senyawa

sitronelal, sitronelol, geraniol, alpa-pinena, limonene, linalool, sitronelil asetat,

beta kariofilen, geranil asetat, beta kardinen dan elemol. Dari sekian senyawa

tersebut hanya ada tiga senyawa yang kuantitasnya besar yaitu sitronelal,

sitronelol dan geraniol (Sastrohamidjojo, 2004).

Menurut Sri (2005), Senyawa sitronelal mempunyai sifat racun dehidrasi

(desiscant) yang dapat mengakibatkan kematian karena kehilangan cairan terus

menerus pada nyamuk.

Berdasarkan daya proteksi didapat hasil bahwa pada konsentrasi minyak

sereh wangi dengan konsentrasi 0,5% sudah efektif sebagai penolak nyamuk

dengan daya proteksi 100%, begitu juga dengan konsentrasi 0,75%, 1%, 1,5% dan

2% sudah memiliki daya proteksi repelan nyamuk juga. Hasil yang memenuhi

standar Komisi Pestisida Departemen Pertanian RI, yaitu harus memiliki daya

proteksi 90% selama dua jam. Ini berarti losion minyak atsiri sereh wangi dengan

(13)

BAB IV

KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan

Minyak sereh wangi (citronella oil) dapat diformulasikan dalam sediaan

losion, losion minyak sereh wangi mempunyai efek sebagai penolak nyamuk,

daya penolak nyamuk yang baik di mulai dari konsentrasi 0,5% dan 0,75% untuk

2 jam; 1% untuk 3 jam; 1,5% untuk 4 jam dan 2% untuk 5 jam.

Sediaan losion penolak nyamuk mempunyai pH antara 7,1-7,2 untuk

berbagai konsentrasi yang berbeda, tipe emulsi m/a, homogen pada saat di

oleskan. Sediaan losion mempunyai sifat aliran plastis, tidak mengiritasi kulit dan

cukup aman untuk digunakan, dan stabil pada suhu kamar selama penyimpanan

12 minggu, mudah dituang, tanpa adanya perubahan warna, bau dan pemisahan

fase antara minyak air.

4.2 Saran

Diharapkan pada peneliti selanjutnya untuk membuat sediaan penolak

nyamuk dari bahan aktif serai wangi dengan formula yang lain seperti spray dan