BAHAGIAN AKADEMIK UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

(1)

BAHAGIAN AKADEMIK

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

JADUAL WAKTU KULIAH

(SENARAI KURSUS MENGIKUT FAKULTI, JABATAN DAN NAMA PENSYARAH)

SEMESTER PERTAMA SESI 2015/2016

Tarikh: 11/05/2015 m/s 1/ 16

Fakulti

JABATAN SAINS MAKANAN

Jabatan

KOD KURSUS

NAMA KURSUS KOD PROGRAM/

MAJOR/ KLASIFIKASI BIL. PELAJAR KUOTA KULIAH/ TEMPAT NO. KUMP. KULIAH AMALI/ MAKMAL NO. KUMP. AMALI ID PENYELARAS/ PENGAJAR :

: FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN

BIL. FST3003 (3+0) FST3107 (2+1) FST3110 (3+0)

PENGENALAN KEPADA SAINS MAKANAN

PENGENALAN KEPADA KIMIA MAKANAN

BIOKIMIA MAKANAN 1. 2. 3. 65 BK(PM)/ 37 BSTM/ 0 0 0 0 0 80 80 30 30 30 I14-16 DKTM 1 I14-16 DKTM 1 S15-17 R14-16 BKTM 1 R14-16 BKTM 1 1 1 1 2 2 R09-12 J09-12 J09-12 1 2 2

NOR KHAIZURA BINTI MAHMUD @ AB RASHID ( DR. ) ( 4165 ) HASANAH BINTI MOHD GHAZALI ( ) ( 4164 )

WAN ZUNAIRAH BINTI WAN IBADULLAH ( DR. ) ( 5995 ) RASHIDAH BINTI SUKOR ( DR. ) ( 9598 )

WAN ZUNAIRAH BINTI WAN IBADULLAH ( DR. )

(2)

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL.

FST3113 (3+0)

FST3202 (2+1)

PERUBAHAN PEMAKANAN DALAM MAKANAN MIKROBIOLOGI MAKANAN 4. 5. 37 BSTM/ 37 BSTM/ 0 0 0 0 0 35 35 47 47 57 I09,K14-16 BKTM 2,BKTM 1 I16,J08-10 BSCL 1 S08,K10-12 BSCL 1 K08-10,J08 BKTM 2 K14-16,J08 BSCL 2 1 2 1 2 3

NAZAMID BIN SAARI ( Y. BHG.

PROFESOR DR. ) ( 5130 )

AHMAD HANIFF BIN JAAFAR ( ENCIK ) ( 367 ) NORHASNIDA BINTI ZAWAWI ( ) ( 4166 )

NURUL SHAZINI BINTI RAMLI ( CIK ) ( 10516 ) AZIZAH BINTI HJ HAMID ( Y. BHG. PROFESOR DR. ) ( 2270 )

(3)

BAHAGIAN AKADEMIK

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

JADUAL WAKTU KULIAH

(SENARAI KURSUS MENGIKUT FAKULTI, JABATAN DAN NAMA PENSYARAH)

SEMESTER PERTAMA SESI 2015/2016

Tarikh: 11/05/2015 m/s 3/ 16

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL. FST4504 (3+1) FST4601 (3+1) FST4602 (3+0)

MIKROBIOLOGI INDUSTRI MAKANAN

KESELAMATAN MIKROBIOLOGI MAKANAN

KESELAMATAN KIMIA MAKANAN Pra Syt : BIP3501 MIKROBIOLOGI BIOINDUSTRI

Pra Syt : FST3201 MIKROBIOLOGI MAKANAN ASAS

Pra Syt : FST3202 MIKROBIOLOGI MAKANAN

Pra Syt : FST3201 MIKROBIOLOGI MAKANAN ASAS

Pra Syt : FST3110 BIOKIMIA MAKANAN 6. 7. 8. 71 BS(PMK)/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ 0 0 0 0 0 36 36 3 10 10 I14-16 BSCL 2 S08-10 BKTM 2 R12-14 BSTM 1 I10-12,R08 BSCL 1 I09,R11-13 DKTM 2 1 2 1 1 1 S14-17 R14-17 K09-12 I14-17 1 2 1 1 YAYA RUKAYADI ( PROF. MADYA DR. ) ( 12795 )

NOR KHAIZURA BINTI MAHMUD @ AB RASHID ( DR. ) ( 4165 ) ABDULKARIM SABO MOHAMMED ( PROF. MADYA DR. ) ( 6555 ) SON RADU ( Y. BHG. PROFESOR DR. ) ( 8221 ) RASHIDAH BINTI SUKOR ( DR. ) ( 9598 )

(4)

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL. FST4603 (2+1) FST4701 (4+0) FST4702 (3+0) FST4703 (3+0) FST4823 (3+0)

PENGURUSAN KESELAMATAN MAKMAL DAN ANALISIS MAKANAN

KIMIA MAKANAN FUNGSIAN

ISU DAN KONTROVERSI DALAM MAKANAN

METABOLISMA MAKANAN

KEBERSIHAN MAKANAN DAN SANITASI Pra Syt : FST3112 ANALISIS KIMIA MAKANAN

Pra Syt : FST3202 MIKROBIOLOGI MAKANAN

Pra Syt : FST3111 KIMIA KOMPONEN MAKANAN

Pra Syt : FST3113 PERUBAHAN PEMAKANAN DALAM MAKANAN 9. 10. 11. 12. 13. 37 BSTM/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ 71 BS(PMK)/ 0 0 0 0 0 10 15 15 15 47 I09-11 BSCL 2 IR14-16 BSCL 3 I10,R08-10 BSCL 3 I08-10,R11 BSCL 3 S10-12,J10 BKTM 2 1 1 1 1 1 R14-17 1 SHARIFAH KHARIDAH BINTI SYED MUHAMMAD ( ) ( 9557 )

FARIDAH BINTI ABAS ( ) ( 5076 ) AZIZAH BINTI HJ HAMID ( Y. BHG. PROFESOR DR. ) ( 2270 )

AHMAD FAIZAL BIN ABDULL RAZIS ( DR. ) ( 1715 ) FARINAZLEEN BINTI MOHAMAD GHAZALI ( PROF. MADYA DR. ) ( 9518 )

(5)

BAHAGIAN AKADEMIK

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

JADUAL WAKTU KULIAH

(SENARAI KURSUS MENGIKUT FAKULTI, JABATAN DAN NAMA PENSYARAH)

SEMESTER PERTAMA SESI 2015/2016

Tarikh: 11/05/2015 m/s 5/ 16

Fakulti

JABATAN TEKNOLOGI MAKANAN

Jabatan

KOD KURSUS

BIL. FST3301 (3+1) FST3304 (3+1) FST3305 (2+1)

PRINSIP PEMPROSESAN DAN PENGAWETAN MAKANAN

OPERASI UNIT PEMPROSESAN MAKANAN 1

OPERASI UNIT PEMPROSESAN MAKANAN 2

Pra Syt : FST3401 ASAS KEJURUTERAAN MAKANAN

Pra Syt : FST3304 OPERASI UNIT PEMPROSESAN MAKANAN 1

Pra Syt : FST3401 ASAS KEJURUTERAAN MAKANAN 1. 2. 3. 108 BS(PPM)/ 71 BS(PMK)/ 37 BSTM/ 0 0 0 0 0 38 42 42 45 50 I09,R08-10 BSTM 1 R12-14 BKTM 1 R12-14 BKTM 1 K12-14 BKTM 1 S12-14 BKTM 2 1 1 1 1 2 I14-17 K09-12 K09-12 S09-12 S14-17 1 1 1 1 2 RADHIAH BINTI SHUKRI ( ) ( 739 )

BADLISHAH SHAM BIN BAHARIN ( PROF. MADYA ) ( 9551 ) LASEKAN OLUSEGUN OLANIYI ( PROF. MADYA DR. ) ( 3377 ) MEHRNOUSH AMID ( DR. ) ( 25207 ) MEHRNOUSH AMID ( DR. ) ( 25207 )

(6)

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL.

FST3401 (2+1)

FST4001 (2+0)

ASAS KEJURUTERAAN MAKANAN

MAKANAN HALAL

Pra Syt : PHY2001 FIZIK AM 4. 5. 71 BS(PMK)/ 37 BSTM/ 71 BS(PMK)/ 0 0 0 0 0 50 57 57 80 80 S12-14 BKTM 2 S08-10 BKTM 1 S08-10 BKTM 1 R12-14 K10-12 2 1 1 1 2 K14-17 R14-17 I14-17 3 1 2 MEHRNOUSH AMID ( DR. ) ( 25207 )

NUR HANANI BINTI ZAINAL ABEDIN ( DR. )

( 2416 )

NUR HANANI BINTI ZAINAL ABEDIN ( DR. ) ( 2416 ) ROSELINA BINTI KARIM ( PROF. MADYA DR. ) ( 8192 ) ROSELINA BINTI KARIM ( PROF. MADYA DR. ) ( 8192 )

(7)

BAHAGIAN AKADEMIK

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

JADUAL WAKTU KULIAH

(SENARAI KURSUS MENGIKUT FAKULTI, JABATAN DAN NAMA PENSYARAH)

SEMESTER PERTAMA SESI 2015/2016

Tarikh: 11/05/2015 m/s 7/ 16

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL.

FST4405 (2+1)

FST4406 (4+0)

SIFAT KEJURUTERAAN MAKANAN

REKABENTUK PROSES DAN LOJI MAKANAN

Pra Syt : FST3401 ASAS KEJURUTERAAN MAKANAN

Pra Syt : FST3304 OPERASI UNIT PEMPROSESAN MAKANAN 1 Pra Syt : FST3305 OPERASI UNIT PEMPROSESAN MAKANAN 2 6. 7. 37 BSTM/ 37 BSTM/ 71 BS(PMK)/ 0 0 0 0 0 80 80 43 43 43 R12-14 K10-12 R08-10 BKTM 2 I14-16,R10-12 BKTM 1 I14-16,R10-12 BKTM 1 1 2 1 1 1 I09-12 1 ROSELINA BINTI KARIM ( PROF. MADYA DR. ) ( 8192 ) ROSELINA BINTI KARIM ( PROF. MADYA DR. ) ( 8192 )

DZULKIFLY BIN MAT HASHIM

( ) ( 843 )

NUR HANANI BINTI ZAINAL ABEDIN ( DR. ) ( 2416 ) LASEKAN OLUSEGUN OLANIYI ( PROF. MADYA DR. ) ( 3377 )

(8)

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL.

FST4821 (3+0)

KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN DAN HAIWAN

8. 37 BSTM/ 0 0 0 0 0 44 44 35 35 35 S14-16,J15-17 BKTM 1 S14-16,J15-17 BKTM 1 I12,S12-14 BKTM 1 I12,S12-14 BKTM 1 I12,S12-14 BKTM 1 2 2 1 1 1 LASEKAN OLUSEGUN OLANIYI ( PROF. MADYA DR. ) ( 3377 )

NUR HANANI BINTI ZAINAL ABEDIN ( DR. )

( 2416 )

MOHD YAZID BIN ABD MANAP

( Y. BHG.

PROFESOR DATO' DR. )

( 9792 )

ISMAIL FITRY BIN MOHAMMAD RASHEDI ( )

( 7470 )

TAN CHIN PING ( Y. BHG.

(9)

BAHAGIAN AKADEMIK

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

JADUAL WAKTU KULIAH

(SENARAI KURSUS MENGIKUT FAKULTI, JABATAN DAN NAMA PENSYARAH)

SEMESTER PERTAMA SESI 2015/2016

Tarikh: 11/05/2015 m/s 9/ 16

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL.

FST4822 (0+2)

AMALI KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN HAIWAN 9. 37 BSTM/ 0 0 0 0 0 35 35 35 32 32 R12,K12-14 BKTM 2 R12,K12-14 BKTM 2 R12,K12-14 BKTM 2 I09-12,14-17 I09-12,14-17 2 2 2 1 1

MOHD YAZID BIN ABD MANAP

( Y. BHG.

PROFESOR DATO' DR. )

( 9792 )

TAN CHIN PING ( Y. BHG.

( 7470 )

NOR AFIZAH BINTI MUSTAPHA ( DR. ) ( 5952 ) SEYED HAMED MIRHOSSEINI ( ) ( 1216 )

(10)

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL. FST4825 (2+0) FST4826 (3+1) PERUNDANGAN MAKANAN

PEMPROSESAN HASILAN TUMBUHAN DAN HAIWAN 10. 11. 37 BSTM/ 71 BS(PMK)/ 0 0 0 0 0 32 32 32 32 66 R09-12,14-17 R09-12,14-17 J09-12,15-17 J09-12,15-17 J08-10 2 2 3 3 1

NOR AFIZAH BINTI MUSTAPHA ( DR. ) ( 5952 ) SEYED HAMED MIRHOSSEINI ( ) ( 1216 ) SEYED HAMED MIRHOSSEINI ( ) ( 1216 ) RADHIAH BINTI SHUKRI ( ) ( 739 )

(11)

BAHAGIAN AKADEMIK

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

JADUAL WAKTU KULIAH

(SENARAI KURSUS MENGIKUT FAKULTI, JABATAN DAN NAMA PENSYARAH)

SEMESTER PERTAMA SESI 2015/2016

Tarikh: 11/05/2015 m/s 11/ 16

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL.

FST4828 (1+2)

PEMBANGUNAN PRODUK MAKANAN BARU

Pra Syt : FST3107 PENGENALAN KEPADA KIMIA MAKANAN

Pra Syt : FSM3101 KIMIA DAN FUNGSI RAMUAN MAKANAN 12. 37 BSTM/ 0 0 0 0 0 47 47 33 33 33 I12-14 DKTM 2 I12-14 DKTM 2 S08 BSTM 1 S08 BSTM 1 K08 BSTM 1 1 1 1 1 2 J15-18 J15-18 S09-12,14-17 S09-12,14-17 K09-12,14-17 1 1 1 1 2

NOR AFIZAH BINTI MUSTAPHA ( DR. ) ( 5952 )

JAMILAH BINTI BAKAR ( ) ( 1229 ) NORHAYATI BINTI HUSSAIN ( DR. ) ( 12847 ) NORANIZAN BINTI MOHD ADZAHAN ( PROF. MADYA DR. ) ( 2542 ) NORANIZAN BINTI MOHD ADZAHAN ( PROF. MADYA DR. ) ( 2542 )

(12)

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL.

FST4914 (2+0)

KEJURUTERAAN SISA INDUSTRI MAKANAN 13. 37 BSTM/ 71 BS(PMK)/ 0 0 0 0 0 33 70 70 70 70 K08 BSTM 1 K08-10 DKTM 1 I12-14 DKTM 1 K08-10 DKTM 1 I12-14 DKTM 1 2 1 2 1 2 K09-12,14-17 2 NORHAYATI BINTI HUSSAIN ( DR. ) ( 12847 )

ANIS SHOBIRIN BINTI MEOR HUSSIN ( PROF. MADYA DR. )

( 9285 )

(13)

BAHAGIAN AKADEMIK

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

JADUAL WAKTU KULIAH

(SENARAI KURSUS MENGIKUT FAKULTI, JABATAN DAN NAMA PENSYARAH)

SEMESTER PERTAMA SESI 2015/2016

Tarikh: 11/05/2015 m/s 13/ 16

Fakulti

JABATAN PENGURUSAN DAN KHIDMAT MAKANAN

Jabatan

KOD KURSUS

BIL. FSM3001 (3+0) FSM3205 (2+1) FSM3302 (3+0) FSM3303 (0+2) FSM3501 (3+0)

PENGENALAN INDUSTRI MAKANAN

MIKROBIOLOGI DALAM PERKHIDMATAN MAKANAN

TEORI ASAS PENYEDIAAN MAKANAN

AMALI ASAS PENYEDIAAN MAKANAN

PEMBANGUNAN MENU 1. 2. 3. 4. 5. 108 BS(PPM)/ 71 BS(PMK)/ 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 0 0 0 0 0 40 40 40 40 40 I10-12,J08 BKTM 1 I12-14,K08 BSCL 1 I14-16 BKTM 2 R14,K14-16 BKTM 2 S09-12,14-17 1 2 1 1 1 R09-12 1

AINUL ZAKIAH BINTI ABU BAKAR

( DR. ) ( 3374 )

AHMAD FAREED BIN ISMAIL

( DR. ) ( 9121 )

NOR AINY BINTI MAHYUDIN ( PROF. MADYA DR. ) ( 5176 ) MOHHIDIN BIN OTHMAN ( PROF. MADYA DR. ) ( 6322 ) UNGKU FATIMAH BINTI UNGKU ZAINAL ABIDIN

( ) ( 634 )

(14)

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL. FSM3602 (3+0) FSM3605 (3+0) FSM4101 (2+1) FSM4207 (1+2)

SUMBER MANUSIA DALAM PERKHIDMATAN MAKANAN

PEMBELIAN BERKUANTITI DALAM PERKHIDMATAN MAKANAN

KAEDAH PENYELIDIKAN DALAM PERKHIDMATAN MAKANAN

MAKANAN KAJIAN DALAM PERKHIDMATAN MAKANAN Pra Syt : FSM3302 TEORI ASAS PENYEDIAAN MAKANAN

Pra Syt : FSM3501 PEMBANGUNAN MENU

Pra Syt : MTH3003 STATISTIK BAGI SAINS GUNAAN

Pra Syt : FST3301 PRINSIP

PEMPROSESAN DAN PENGAWETAN MAKANAN

Pra Syt : FSM3203 KEFUNGSIAN RAMUAN 6. 7. 8. 9. 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 0 0 0 0 0 40 40 32 32 37 S10,K14-16 DKTM 2 S14,J15-17 DKTM 2 I14,R10-12 BSTM 1 I10-12 BSTM 1 S08-10 DKTM 2 1 1 1 1 1 K14-17 R09-12 1 1 MUHAMMAD SHAHRIM BIN AB KARIM ( PROF. MADYA DR. ) ( 7822 ) HAZRINA BINTI GHAZALI ( DR. ) ( 5842 ) UNGKU FATIMAH BINTI UNGKU ZAINAL ABIDIN

( ) ( 634 )

CHUA BEE LIA ( DR. ) ( 7973 ) HAZRINA BINTI GHAZALI ( DR. ) ( 5842 )

(15)

BAHAGIAN AKADEMIK

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

JADUAL WAKTU KULIAH

(SENARAI KURSUS MENGIKUT FAKULTI, JABATAN DAN NAMA PENSYARAH)

SEMESTER PERTAMA SESI 2015/2016

Tarikh: 11/05/2015 m/s 15/ 16

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL. FSM4304 (1+2) FSM4502 (3+0) FSM4601 (3+0) FSM4603 (3+0)

PENYEDIAAN MAKANAN LANJUTAN

PEMASARAN DAN PENJUALAN DALAM INDUSTRI MAKANAN

PENGURUSAN STRATEGIK PERKHIDMATAN MAKANAN

PEMASARAN DAN PENJUALAN DALAM PERKHIDMATAN MAKANAN

MAKANAN

Pra Syt : FSM3303 AMALI ASAS PENYEDIAAN MAKANAN

Pra Syt : FSM3401 KHIDMAT LAYANAN RESTORAN

Pra Syt : FSM3303 AMALI ASAS PENYEDIAAN MAKANAN

Pra Syt : FSM4502 PEMASARAN DAN PENJUALAN DALAM INDUSTRI MAKANAN Pra Syt : ACT3211 PENGURUSAN

KEWANGAN

Pra Syt : FSM3501 PEMBANGUNAN MENU 10. 11. 12. 13. 108 BS(PPM)/ 71 BS(PMK)/ 71 BS(PMK)/ 108 BS(PPM)/ 0 0 0 32 42 41 R14-16 BSTM 1 I10,J08-10 DKTM 2 I10-12,S08 BSCL 2,BKTM 2 1 1 1 K09-12

1 AINUL ZAKIAH BINTI ABU BAKAR

( DR. ) ( 3374 )

BOO HUEY CHERN ( PROF. MADYA DR. ) ( 5311 ) MOHHIDIN BIN OTHMAN ( PROF. MADYA DR. ) ( 6322 )

(16)

Fakulti

Jabatan

KOD KURSUS

BIL. FSM4801 (0+1) FSM4999 A (0+3) FSM4999 B (0+3) SEMINAR

PROJEK ILMIAH TAHUN AKHIR

PROJEK ILMIAH TAHUN AKHIR 14. 15. 16. 71 BS(PMK)/ 108 BS(PPM)/ 71 BS(PMK)/ 0 0 0 0 0 37 44 32 44 2 S14,R14-16 BSCL 2 SEMINAR PROJEK PROJEK PROJEK 1 1 1 1 2

CHUA BEE LIA ( DR. )

( 7973 )

NOR AFIZAH BINTI MUSTAPHA ( DR. ) ( 5952 ) MUHAMMAD SHAHRIM BIN AB KARIM ( PROF. MADYA DR. ) ( 7822 ) NORANIZAN BINTI MOHD ADZAHAN ( PROF. MADYA DR. ) ( 2542 )

NOR AFIZAH BINTI MUSTAPHA ( DR. ) ( 5952 )