ANALISIS STRA TEGI PENGEMBANGAN US AHA SBU (STRATEGIC BUSINESS UNIT) PERBERASAN PT. PERTANI (PERSERO) BUDI SULISTYO A

A/>a

VTO'!

'?)7

ANALISIS STRA TEGI PENGEMBANGAN US AHA

SBU (STRATEGIC BUSINESS UNIT)

PERBERASAN

PT. PERTANI (PERSERO)

BUDI SULISTYO

A07400194

DEPARTEMEN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2004

BUD! SULISTYO. Analisis Business Unit) Perberasan R.\ TNA WINANDI.

·RINGKASAN

Strategi Pengembangan Usaha SBU (Strategic PT. Pertani (Persero) di bawah bimbingan

SBU Perberasan merupakan organisasi yang baru dibentuk oleh PI. Pertani (Persero) pada tahun 2003 dan mulai efektif beroperasi pada tahun 2004. SBU ini khusus l11enangani kegiatan atau us aha perberasan yang berskala nasional. Penelitian dilakukan di SBU Perberasan dengan tujuan menganalisis faktor-faktor eksternal dan internal perusahaan, serta l11erul11uskan strategi pengembangan usaha yang tepat yang dapat diimplementasikan oleh perusahaan. Penelitian dibatasi hanya menganalisis strategi pengembangan usaha untuk cabang pemasaran beras DKI dan Jawa Bara!. Perusahaan berlokasi di Jalan Pertani No. 1 - 6, Duren Tiga - Pancoran, Jakmia Selatan. Pengambilan data primer dilakukan pada bulan Juni - Agustus 2004. Alat analisis yang digunakan adalah Matriks IFE (Internal FactoI' Evaluation) dan Matriks EFE (External F aClor Evaluation) yang bertujuan untuk mengetahui kondisi internal (kekuatml dan ancaman) dan eksternal (peluang dan ancaman), Matriks I-E (Internal-E.nemal) dan Matriks SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) digunakan untuk l11enghasilkan beberapa alternatif strategi bagi perusahaan, dan l'vlatriks QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) untuk menentukan strategi yang diprioritaskan untuk segera diimplementasikan.

Faktor-faktor strategis internal yang menjadi kekuatan utama bagi perusahaan adalah jaringan (networking) yang luas (nasional), kemasan (uknran) beras sesuai dengan keinginan (segmen) konsumen, memiliki unit penggilingan padi (UPP). Kelemahan utama dari perusahaan adalah Sistem Informasi Manajemen (SIM) belum diterapkan, kurang melakukan promosi, sarana produksi yang tidak layak (sudah tua). Faktor-faktor strategis eksternal yang menjadi peluang bagi perusahaan adalah jumlah penduduk DKI dan Jawa Bm'at yang besar, kondisi almn Jawa Barat yang mendukung untuk produksi beras, pasokan bahan baku (GKS) yang tersedia sepanjang tahun. Ancaman utama perusahaan

yaitu tidak ada keljasama (kontrak) dengan pemasok (petani), adanya tingkat persaingan penggilingan padi (PP) yang tinggi.

Hasil analisis menggunakan Matriks IFE dan EFE menempatkan perusahaan pada kuadran V Matriks I-E. Posisi ini menul!iukkan bahwa perusahaan dalam kondisi internal rata-rata dan respon sedang terhadap faktor eksternal yang dihadapi. Strategi yang dapat diterapkan oleh perusahaan adalah strategi mempertahankan dan memelihara (hold and maintain). Strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk adalah strategi yang paling ban yak digunakan oleh perusahaan pada posisi ini.

Analisis Matriks SWOT menghasilkan alternatif strategi SO yaitu melakukan pengembangan atau perluasan pasar dengan memperluas area pemasaran dan pelanggan baru; meningkatkan produksi beras yang masih di bawah kapasitas terpasang. Strategi ST adalah integrasi ke belakang, yaitu dengan melakukan kerjasama on.fclrm dalam pengadaan bahan baku (OKS) dengan petani atau pedagang pengumpul. Strategi WO yaitu meningkatkan kegiatan promosi berbiaya rendah, dapat berupa pamflet, spanduk, dan sebagainya; melakukan standarisasi mum dengan pelatihan standar mutu, pembuatan SOP (Standard Operation Procedure) pengadaan dan produksi serta mengimplementasikannya; meningkatkan efisiensi, yaitu mengurangi harga pokok produksi yang dapat dilakukan dengan membeli OKS dengan disiplin atau selektif; menerapkan Sistem Informasi Manajemen. Strategi WT yaitu fokus pada segmen konsumen menengah ke bawah (beras medium).

Berdasarkan hasil analisis Matriks QSPM diperoleh strategi meningkatkan efisiensi dengan mengurangi harga pokok produksi merupakan strategi yang diprioritaskan. Langkah-Iangkah operasional yang dapat dilakukan oleh perusahaan untuk mendukung strategi tersebut adalah menerapkan SOP pengadaan dan produksi secara disiplin, melakukan pelatihan standar mutu bagi karyawan, memperbaiki ll1esin-mesin produksi yang sudah tidak layak. Penerapan strategi ini akan menjadikan perusahaan dapat bersaing di pasar dan ll1ell1peroleh keuntungan us aha.

ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN

US AHA

SBU

(STRATEGIC BUSINESS UNIT) PERBERASAN

PT. PERTANI (PERSERO)

Oleh: BUD! SULISTYO

A07400194

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada

Fakutas Pertanian IPB

DEPARTEMEN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2004

DEPARTEMEN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKUL TAS PERT ANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang ditlllis oleh mahasiswa tersebllt di bawah ini:

Nama

NRP

: BUD! SULISTYO : A07400194

Program Stlldi : Manaj emen Agribisnis

Jlldul : Analisis Strategi Pengembangan Usaha SBU (Strategic Business Unit) Perberasan PT. Pertani (Persero).

Dapat diterima sebagai syarat kellllusan llntllk memperoleh gelar SARJANA PERTANIAN pada Program Stlldi Manajemen Agribisnis, Departemen Ilmll-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakllltas Pelianian, Institllt Pertanian Bogor.

Menyetlljlli, Dosen Pembimbing

Ir. Ratna Winandi. MS. NIP. 130687506

PERNYATAAN

DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI BENAR-BENAR HASIL KARYA SENDlRI DAN BELUM PERNAH DlAJUKAN

SEBAGAI KARYA ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU

LEMBAGA MANAPUN.

BOGOR, OKTOBER 2004

BUDl SULISTYO A07400194

RIWAYAT HID UP PENULIS

Penulis dilahirkan di Demak pada tanggal 28 Juli 1982 dari pasangan Bapak Karsono dan Ibu Sujinem. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.

Penulis mengawa1i pendidikannya pada tahun 1987 di TK Sari Mulyo, kemudian me1anjutkan pendidikan dasar di SD Negeri Karang Sari 1 dan lulus pada tahun 1994. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan di SLTP Negeri Karang Tengah 1 Demak dan lulus pada tahun 1997. Kemudian penulis melanjutkan pendidikan di SMU Negeri 1 Semarang dan lulus pada tahun 2000.

Penulis diterima di Institut Pertanian Bogor pada tahun 2000 melalui jalur UMPTN (Ujian Masuk Perguruan Tinggi Negeri) di Program Studi Manajemen Agribisnis, Depaliemen lImu-lImu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pelianian, Institut Pelianian Bogor.

Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif di Forum Kajian Pertanian (FKP), Keluarga Muslim Sosek (KMS), Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Pertanian, Program Pemberdayaan Desa Binaan (P2DB).

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan. kehadirat Allah SWT karena atas rahmat, taufik dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul "Analisis Strategi Pengembangan Usaha SBU (Strategic Business Unit) Perberasan PT. Pertani (Persero)". Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Smjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Penelitian ini dilakukan atas dasar keingintahuan penulis terhadap kondisi perberasan di Indonesia, terutama terhadap perusahaan perberasan atau penggilingml padi yang beroperasi secara tidak efisien. Penelitian dilakukan di PT. Pertani (persero) dikarenakan PT. Pertmli (persero) merupakan perusahaan perberasan yang beroperasi dalam skala nasional, sehingga perusahaan dapat berperan sebagai penyangga beras nasional. Di samping mempunyai peran so sial perusahaan juga dituntut untuk memperoleh keuntungan dari usahanya karena berbentuk perseroan terbatas (PT).

Strategi yang tepat sangat diperlukan oleh setiap perusahaan dalal11 l11enghadapi lingkungan bisnis yang selalu berubah. Penelitian ini diharapkan dapat l11el11berikan l11asukan kepada PT. Pertani (persero) mengenai alternatif strategi yang tepat yang diil11plel11entasikan oleh perusahaan. Alternatif strategi tersebut diperoleh dari analisis lingkungan eksternal dan internal perusahaan.

Bogor, Oktober 2004

UCAPAN TERIMA KASIH

Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat, taufik dan hidayah-Nya penulis dapat melaksanakan penelitian sejak Juni sampai dengan Agustus 2004 dan menyelesaikan skripsi yang berjudul "Analisis Strategi Pengel11bangan Usaha SBU (Strategic Business Unit)

Perberasan PT. Pertani (Persero)" dengan baik.

Penyusunan skripsi ini tentunya penulis ban yak mendapatkan bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Dalal11 kesel11patan 1111 penulis 111g111 menyal11paikan teril11a kasih kepada:

1. Kedua orang lua dan adik-adik penulis alas doa dan dukungannya dalal11 penyusunan skripsi ini l11aupun selal11a penulis kuliah di IPB.

2. Ir. Ratna Winandi, MS. sebagai dosen pel11bimbing yang telah meluangkan waktu untuk mel11berikan perhatian, bil11bingan, arahan, dan koreksi yang sangat berguna bagi penulis selama penelitian dan penyusunan skripsi. 3. Ir. Dwi Antono, Ir. Elyunito P. Dien, Ir. Yoyo Suryanto, dan berbagai

pihak di SBU Perberasan PT. Pertani (persero) atas bantuan dan keljaSal11anya selal11a penulis melakukan penelitian.

4. Dosen, staf, dan karyawan Faperta IPB atas ilmu, bantuan, dan kerja samanya selama penulis l11elakukan studi di IPB.

5. Antuji H.M dan Edi Purwoko atas masukan dan kerja samanya dalal11 penyusunan skripsi ini.

6. Retno, Husnul, Afif, Erik, Cueu, Teguh, Adith atas bantuamlya sehingga

skripsi ini dapat selesai dengan baik.

Sel110ga dukungan dan kebaikan yang telah diberikan menjadi amal baik dan mendapat balasan setimpal dari Allah SWT. Amin.

DAFTARISI

DAFTARISI ... DAFTAR TABEL ... DAFTAR GAMBAR ... . DAFTAR LAMPIRAN ... . I. PENDAHULUAN Halaman i iii iv v 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Perumusan Masalah... 3 1.3 Tujuan Penelitian... 6 1.4 Manfaat Penelitian... ... ... ... ... ... .... ... ... ... 6

1.5 Ruang Lingkup Penelitian ... '" ... ... ... .... ... .... 6

ll. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Salman Tataniaga Beras ... 8

2.2 Badan Usaha Milik Negara (BUMN) ... 9

2.3 Strategic Business Unit (SBU) ... 10

2.4 Manajemen Strategi. ... .... ... ... ... ... .... ... ... ... ... 12

2.5 Formulasi Strategi ... 16

2.6 Lingkungan Perusahaan. ... ... ... ... ... ... 17

2.6.1 Lingkungan Eksternal... ... ... ... ... ... ... 17

2.6.2 Lingkungan InternaL... 21

2.7 Alternatif Strategi Utama... 24

2.8 Matriks Internal Factor Evaluation (lFE) dan External Factor Evaluation (EFE)... 27

2.9 Matriks Internal- Eksternal (I-E)... 28

2.10 Matriks SWOT... 28

2.11 Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM)... 30

2.12 Penelitian Terdahulu ... 30

ill. KERANGKA PEMIKIRAN 3.1 Faktor-faktor Internal dan Eksternal SBU Perberasan .... ... 34

3.2 Altematif Strategi Perusahaan... 34

IV. METODE PENELITIAN 4.1 TempatdanWaktnPenelitian... 37

4.2 Metode Pengurnpulan Data... 37

4.3 Metode Pengolahan dan Analisa Data... 38

4.3.1 AnalisisMatriks lFEdanEFE... 38

4.3.2 Analisis Matriks I-E... 42

4.3.3 Analisis SWOT ... 43