DAFTAR PUSTAKA
Adi, M. Kwartono, Analisis Usaha Kecil dan Menengah, Yogyakarta: CV. Andi Offset, 2007.
Ahyari, Agus, Manajemen Produksi Perencanaan Sistem Produksi Buku I, Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta, 1992.
Al-Asyhar, Thobieb, Bahaya Makanan Haram Bagi Kesehatan Jasmani dan Kesucian Rohani, Jakarta: PT. Al-Mawardi Prima, 2002.
Al-Bukhari Al-Ja’fi, Al-Imam Abi Abdillah Muhammad bin Ismail Ibn Ibrahim bin Al-Mughirah bin Baradzabah, Shahih Bukhari, Beirut: Darul Kutub Al-Ilmiyyah, Juz III, 1992.
Al-Ghazali, Al-Imam Abi Hamid Muhammad bin Muhammad, Ihya ’Ulumuddin, Jilid II, Beirut: Darul Fikr, Cet. ke-1, 1989.
Al-Ghazali, Mukhtashar Ihya ‘Ulumuddin, terj. Irwan Kurniawan, Mutiara Ihya ‘Ulumuddin, Bandung: Mizan, Cet. ke-1, 2008.
_______, Ihya ’Ulumuddin, terj. Purwanto, Ihya ‘Ulumuddin, Buku Keempat: Adab Makan, Nikah, Mencari Nafkah, Berdagang, Halal-Haram, Kasih Sayang dan Persaudaraan, Bandung: Penerbit Marja’, Cet. ke-1, 2004. _______, Halal Haram dan Syubhat terj. Abdulhamid Zahwan, Solo: CV. Pustaka
Mantiq, 1995.
Al-Mubarakfuri, Al-Imam Al-Hafidz Abi Al-‘Ula Muhammad Abdurrahman Ibn Abdurrahim, Tuhfatul Ahwadzi bi Syarhi Jami’ At-Turmudzi, Juz VII, Beirut: Darul Kutub Al-Ilmiyyah, 1990.
Al-Quran dan Terjemahnya, Jakarta: Departemen Agama RI., 1993.
Amin, M. Rusli, Waspadai Makanan Haram di Sekitar Kita, Panduan Meraih Hidup Sehat, Berkah dan Selamat, Jakarta: PT. Al-Mawardi Prima, 2004. An-Naisaburi, Al-Imam Abi Al-Hussain Muslim bin Al-Hajjaj Al-Qusyairi,
Shahih Muslim, Juz II, Beirut: Darul Kutub Al-Ilmiyyah, 1992.
An-Nasai, Al-Imam Abi Abdirrahman Ahmad bin Syu’aib, As-Sunan Al-Kubra, Juz III, Beirut: Darul Kutub Al-Ilmiyyah, 1991.
Arikunto, Suharsimi, Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek, Jakarta: PT. Rineka Cipta, 2002.
Ar Rasyid, Abdurrahman, Halal Haram Menurut Al-Qur’an dan Hadist, Jakarta: Prestasi Pustaka, 2006.
Ash-Shan’any, Al-Imam Muhammad bin Ismail Al-Amir Al-Yamany, Subulus Salam Syarhu Bulughul Maram Min Jam’i Adillati Al-Ahkam, Juz IV, Beirut: Darul Kutub Al-Ilmiyyah, Cet. ke-I, 1988.
Azwar, Saifudin, Metode Penelitian, Yogyakarta: Pustaka Pelajar, Cet. ke-1, 1998.
Bagian Proyek Sarana dan Prasarana Produk Halal Direktorat Jenderal Bimbingan Masyarakat Islam dan Penyelenggaraan Haji, 2003a, Modul Pelatihan Auditor Internal Halal, Jakarta: Departemen Agama RI.
_______, 2003b, Panduan Sertifikasi Halal, Jakarta: Departemen Agama RI. _______, 2003c, Tanya Jawab Seputar Produk Halal, Jakarta: Departemen
Agama RI.
_______, 2003d, Petunjuk Teknis Pedoman Sistim Produksi Halal, Jakarta: Departemen Agama RI.
Bakry, Nazar, Fiqh dan Ushul Fiqh, Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada, Cet. ke-4, 2003.
Bisri, Cik Hasan, (ed.), Hukum Islam dalam Tatanan Masyarakat Indonesia, Jakarta: Logos, Cet. ke-1, 1998.
Dahlan, Abdul Azis, et. al., Ensiklopedi Hukum Islam, Jakarta: Ikhtiar Baru van Hoeve, Cet. ke-1, 1996.
Daly, Peunoh dan Quraisy Syihab (eds.), Ushul Fiqh II, Jakarta: Departemen Agama,1986.
Data Industri Makanan dan Minuman Kota Semarang, Agustus 2009, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Pemerintah Kota Semarang, tanggal 27 Agustus 2009.
Data Perusahaan Sertifikasi Halal MUI Provinsi Jawa Tengah, tanggal 24 Agustus 2009.
Dinas Perindustrian dan Perdagangan, brosur Potensi Industri Kota Semarang Semester I Tahun 2007, Pemerintah Kota Semarang.
Effendy, Mochtar, Ensiklopedi Agama dan Filsafat, Jakarta: Universitas Sriwijaya, 2001.
Fatah, Rohadi Abdul, Analisis Fatwa Keagamaan Dalam Fiqih Islam, Jakarta: PT. Bumi Aksara, 2006.
Hasil Pengamatan produk makanan dan minuman pada salah satu swalayan di Jl. Soegyopranoto Semarang pada tanggal 11 Januari 2010.
Hasil Wawancara dengan DR. Zuhad, MA., selaku Anggota Komisi Fatwa MUI Provinsi Jawa Tengah pada tanggal 8 Maret 2010.
Hasil Wawancara dengan H. Sukirman, selaku Kepala Sekretariat LPPOM MUI Provinsi Jawa Tengah pada tanggal 15 Januari 2010.
Hasil Wawancara dengan para produsen makanan dan minuman (Industri Kecil dan Menengah/IKM) di Kota Semarang tanggal 4, 5, 6, Januari 2010, tanggal 20, 27, 28, Februari 2010, dan tanggal 1, 20 Maret 2010.
Hassan, Ahmad Y. dan Donald R. Hill, Islamic Technology: An Illustrated History, terj. Yuliani Liputo, Teknologi dalam Sejarah Islam, Bandung: Mizan, Cet. ke-1, 1993.
Himpunan Keputusan Musyawarah Daerah VII Majelis Ulama Indonesia Propinsi Jawa Tengah, Semarang: Majelis Ulama Indonesia, 2006.
http://ciptakarya.pu.go.id/profil/barat/jateng/semarang.pdf., Profil Kabupaten/ Kota Semarang Jawa Tengah, dikutip tanggal 4 November 2009.
http://www.kursustristar.com/info-bahan-tambahan-pangan-food-additive-yang-diperbolehkan-dep-kes/, Surat Keputusan Menteri Kesehatan No. 722/MenKes/Per/IX/88 tanggal 20 September 1988 tentang Bahan Tambahan Pangan, dikutip tanggal 6 Februari 2010.
Ibn Majah, Al-Hafidz Abi Abdillah Muhammad bin Yazid Al-Qazwini, Sunnah Ibnu Majah, Juz II, Beirut: Darul Fikr, tt.
Ibn Qudamah Al-Maqdisy, Al-Imam Asy-Syaikh Ahmad bin Abdurrahman, Mukhtashar Minhajul Qashidin, Beirut: Maktabah Darul Bayan, 1978. _______, Mukhtashar Minhajul Qashidin, terj. Katur Suhardi, Minhajul Qashidin
Jalan Orang-orang yang mendapat Petunjuk, Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, Cet. ke-1, 2006.
Ibn Saurah, Abi Isa Muhammad bin ’Isa, Al-Jami’ As-Shahih wa Huwa Sunan At-Tirmidzi, Juz III, Beirut: Darul Kutub Al-Ilmiyyah, tt.
Ibn Umar Al-Ahdal, Syeikh Abu Bakar bin Abil Qasim bin Ahmad bin Muhammad bin Abi Bakar bin Muhammad bin Sulaiman bin Abil Qasim, Al-Faraidul Bahiyyah, terj. Moh. Adib Bisri, Terjemah Al-Faraidul Bahiyyah, Kudus: Menara Kudus, 1998.
Imaniyati, Neni Sri, Hukum Ekonomi dan Ekonomi Islam dalam Perkembangan, Bandung: Mandar Maju, Cet. ke-1, 2002.
James, Kenneth, Aspek-aspek Finansial Usaha Kecil dan Menengah, Jakarta: LP3ES, 1992.
Jurnal Media Hukum, Yogyakarta: Fakultas Hukum Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, Vol. 14 No. 1, 2007.
Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika, Panduan Umum Sistem Jaminan Halal LP POM MUI, Jakarta: Majelis Ulama Indonesia, 2008.
Moloeng, Lexy J., Metode Penelitian Kualitatif, Bandung: CV. Remaja Rosdakarya, 2000.
Munawar, Ahmad Warson, Al-Munawwir, Kamus Arab-Indonesia, 1984.
Mutahar, Ali, Kamus Mashur, Kamus Arab Indonesia, Jakarta: Hikmah, Cet. ke-1, 2005.
Nawawi, Hadari dan Mimi Martini, Penelitian Terapan, Yogyakarta: Gajah Mada University Press, 1996.
Peraturan Menteri Kesehatan No. 86/Men.Kes/Per/IV/1977 tentang Minuman Keras.
Peraturan Pemerintah No. 69 Tahun 1999 tentang Label dan Iklan Pangan.
Proyek Pembinaan Pangan Halal Ditjen Bimas Islam dan Penyelenggaraan Haji, Pedoman Fatwa Produk Halal, Derpartemen Agama RI., 2003.
Proyek Pembinaan Prasarana dan Sarana Perguruan Tinggi Agama/ IAIN, Ilmu Fiqh, Jakarta: Direktorat Pembinaan Perguruan Tinggi Agama Islam, 1983.
Qardhawi, Yusuf, Al Halal wal Haram fil Islam terj. Wahid Ahmadi, et al., Halal Haram dalam Islam, Solo: Era Intermedia, 2000.
_______, Fatwa Antara Ketelitian dan Kecerobohan, Jakarta: Gema Insani Press, Cet. ke-1, 1997.
_______, Halal dan Haram dalam Islam, 1993a, Jakarta: PT. Bina Ilmu.
_______, 1993b, Al Halal Wal Haram Fil Islam terj. Mu’ammal Hamidy, Halal dan Haram dalam Islam, Jakarta: PT. Bina Ilmu.
Rusli, Nasrun, Konsep Ijtihad Al-Syaukani, Jakarta: PT. Logos Wacana Ilmu, Cet. ke-1, 1999.
Sahabudin, et. al., Ensiklopedia Al-Quran: Kajian Kosakata, Jakarta: Lentera Hati, 2007.
Sam, Ichwan, et al., Ijma’ Ulama Keputusan Ijtima’ Ulama Komisi Fatwa Se-Indonesia III Tahun 2009, Jakarta: Majelis Ulama Se-Indonesia, Cet. ke-1, 2009.
Shaleh, Qamaruddin, et al., AYATUL AHKAM Ayat-ayat Larangan dan Perintah dalam Al-Quran Pedoman Menuju Akhlak Muslim, Bandung: CV. Penerbit Diponegoro, 2004.
Subagyo, P. Joko, Metode Penelitian Dalam Teori dan Praktek, Jakarta: PT. Rineka Cipta, Cet. ke-4, 2004.
Sudarto, Metode Penelitian Filsafat, Jakarta: Raja Grafindo Persada, 1996.
Sumarsono, Sonny, Metode Riset Sumber Daya Manusia, Yogyakarta: Graha Ilmu, 2004.
Syadzali, Munawir, Ijtihad Kemanusiaan, Jakarta: Paramadina, Cet. ke-1, 1997. Syah, Ismail Muhammad, Filsafat Hukum Islam, Jakarta: PT. Bumi Aksara, 1999.
Sya’rawi, Muhammad Mutawalli, Al-Halal wal Haram, terj. Amir Hamzah Fachrudin, Halal dan Haram, Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, Cet. ke-1, 1994.
Unaradjan, Dolet, Pengantar Metode Penelitian Ilmu Soaial, Jakarta: PT. Grasindo, 2000.
Undang-undang RI. No. 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen. Undang-undang Republik Indonesia No. 7 Tahun 1996 tentang Pangan. Undang-undang No. 23 Tahun 1992 tentang Kesehatan.
Wie, Thee Kian, Industrialisasi di Indonesia Beberapa Kajian, Jakarta: LP3ES, Cet. ke-1, 1994.
Wijaya, Gunawan dan Ahmad Yani, Hukum Tentang Perlindungan Konsumen, Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama, Cet. ke-3, 2000.
Yaqub, Ali Mustafa, Kriteria Halal-Haram untuk Pangan, Obat dan Kosmetika Menurut Al-Quran dan Hadist, Jakarta: PT. Pustaka Firdaus, Cet. ke-1, 2009.
Zahrah, Muhammad Abu, Ushul Al-Fiqh, terj. Saefullah Ma’sum, et. al., Ushul Fiqh, Jakarta: PT. Pustaka Firdaus, Cet. ke-3, 1995.
