Modifikasi zeolit alam sebagai padatan pendukung amobilisasi enzim - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR) 361k04 chapter II
Bebas
10
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh suhu dan waktu hidrolisis pati sagu serta konsentrasi katalis terhadap produk maltodektrin yang dihasilkan dari tepung
Dalam penelitian ini akan dikaji kondisi operasi yang relatif baik dalam pembuatan maltodekstrin dari tepung sagu dengan menggunakan.. bantuan enzim
Pada Gambar 3 dapat dilihat bahwa aktivitas enzim α-amilase baik yang sebelum maupun yang setelah diamobil makin meningkat seiring dengan bertambahnya suhu karena aktifitas enzim
[r]
[r]
[r]
[r]
[r]