Dibuat oleh : Diperiksa oleh :
Sugiyono, M.Kes.
Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi dokumen tanpa ijin tertulis dari Fakultas Teknik
Universitas Negeri Yogyakarta Dr. Sri Wening I. DESKRIPSI MATAKULIAH
Mata kuliah ini merupakan mata kuliah praktik mempunyai tujuan mengembangkan kemampuan mahasiswa dalam mengoperasikan program aplikasi komputer sesuai dengan bidang keahlian boga dan permasalahan yang terkait.
Untuk mencapai tujuan tersebut, kepada mahasiswa diberikan pokok-pokok bahasan tentang mengoperasikan program olah kata ( Microsoft Word, dan Microsoft Excel ), program presentasi (Microsoft Power Point), program olah data ( Statistical Product Service Solutio, SPSS ).
Selanjutnya mahasiswa diberikan pengalaman dalam bentuk praktik mengoperaikan program-program tersebut di laboratorium komputer.
II. KOMPETENSI YANG DIKEMBANGKAN
1. Kemampuan menyebutkan langkah kerja dan mengoperasikan program Windows XP.
2. Kemampuan menyebutkan langkah kerja dan mengoperasikan program Microsoft Word.
3. Kemampuan menyebutkan langkah kerja dan mengoperasikan program Microsoft Excel.
4. Kemampuan menyebutkan langkah kerja dan mengoperasikan program Microsoft Powerpoint.
5. Kemampuan menyebutkan langkah kerja dan mengoperasikan program SPSS. 6. Kemampuan menyebutkan langkah kerja dan mencetak file dokumen dengan printer.
III. INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI A. Aspek Kognitif dan Kecakapan Berfikir:
1. Mampu menyebutkan langkah kerja pengoperasian program Windows XP. 2. Mampu menyebutkan langkah kerja pengoperasian program Microsoft Word.
a. Menyebutkan langkah kerja menyiapkan, menyimpan, memanggil dokumen. b. Menyebutkan langkah kerja pengoperasian menu-menu dalam menu Format. c. Menyebutkan langkah kerja pengoperasian menu-menu dalam menu Insert. d. Menyebutkan langkah kerja pembuatan tabel dalam menu Table.
e. Menyebutkan langkah kerja pembuatan mail-merge dalam menu Tools. 3. Mampu menyebutkan langkah kerja pengoperasian program Microsoft Excel.
a. Menyebutkan langkah kerja entri data, menyimpan, memanggil WorkSheet. b. Menyebutkan langkah kerja penggunaan macam-macam fungsi.
c. Menyebutkan langkah kerja pembuatan grafik dan gambar.
4. Mampu menyebutkan langkah kerja pengoperasian program Microsoft PowerPoint. a. Menyebutkan langkah kerja penyiapan presentasi dengan PowerPoint.
MATA KULIAH : KOMPUTER
KODE MATAKULIAH : PKK 205 ( 2 SKS PRAKTIK )
SEMESTER : GASAL / GENAP
PROGRAM STUDI : PT BOGA
DOSEN PENGAMPU : SUGIYONO, M.Kes. FITRI RAHMAWATI, MP.
Dibuat oleh : Diperiksa oleh :
Sugiyono, M.Kes.
Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi dokumen tanpa ijin tertulis dari Fakultas Teknik
Universitas Negeri Yogyakarta Dr. Sri Wening b. Menyebutkan langkah kerja penyisipan gambar dan grafik ke dalam slide. c. Menyebutkan langkah kerja editing slide.
5. Mampu menyebutkan langkah kerja link file-file MS Word, MS Excel, MS PowerPoint..
6. Mampu menyebutkan langkah kerja pengoperasian program statistik SPSS. a. Menyebutkan langkah kerja penyiapan, menyimpan, memanggil Data Editor. b. Menyebutkan langkah kerja editing data pada Data Editor.
c. Menyebutkan langkah kerja analisis data.
B. Aspek Psikomotor:
1. Mampu mengoperasikan program Windows XP. 2. Mampu mengoperasikan program Microsoft Word.
a. Menyiapkan, menyimpan, memanggil dokumen. b. Mengoperasikan menu-menu dalam menu Format. c. Mengoperasikan menu-menu dalam menu Insert.
d. Mengoperasikan menu-menu Table dalam pembuatan tabel. e. Mengoperasikan mail-merge dalam menu Tools
3. Mampu mengoperasikan program Microsoft Excel.
a. Mengoperasikan entri data, menyimpan, memanggil WorskSheet. b. Mengoperasikan fungsi arithmatika, matematika, statistika. c. Mengoperasikan menu pembuatan grafik dan gambar. 4. Mampu mengoperasikan program Microsoft PowerPoint.
a. Mengoperasikan pembuatan presentasi PowerPoint.
b. Mengoperasikan penyisipan gambar dan grafik ke dalam slide. c. Mengoperasikan editing (transisi, animasi) slide.
d. Mengoperasikan slide dengan menu Slide Show.
5. Mampu mengoperasikan menu link antar filefile MS Word, MS Excel, MS Powerpoint. 6. Mampu mengoperasikan program statistik SPSS.
a. Mengoperasikan penyiapan, entri data, menyimpan, memanggil Data Editor. b. Mengoperasikan editing data pada Data Editor.
c. Mengoperasikan bermacam-macam menu analisis data.
C. Aspek Afektif, Kecakapan Sosial, dan Personal.
1. Mahasiswa mengikuti kuliah praktik dengan antusias, tertib, dan disiplin. 2. Mahasiswa memiliki sikap positif terhadap perkuliahan Komputer.
3. Mahasiswa menyadari pentingnya penguasaan Komputer bagi karir dimasa depan. 4. Mahasiswa memiliki sopan santun di dalam dan di luar laboratorium.
5. Mahasiswa memiliki kemauan dalam bekerjasama.
6. Mahasiswa memiliki rasa tanggung jawab dalam melaksanakan tugas belajarnya. 7. Mahasiswa memiliki rasa percaya diri terhadap kemampuannya.
IV. SUMBER BACAAN
1. Budi Permana, 2001. 36 Jam Belajar Komputer Microsoft Excel 2000. Cetakan ke-4. PT Elex Media Komputindo, Jakarta.
2. Budi Permana, 2001. 36 Jam Belajar Komputer Microsoft Power Point 2000. Cetakan ke-2. PT Elex Media Komputindo, Jakarta.
3. Ian Chandra K, 2000. Sistem Operasi Windows 2000. PT Elex Media Komputindo, Jakarta.
Dibuat oleh : Diperiksa oleh :
Sugiyono, M.Kes.
Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi dokumen tanpa ijin tertulis dari Fakultas Teknik
Universitas Negeri Yogyakarta Dr. Sri Wening 5. Mico Pardosi, 2001. Belajar sendiri Microsoft Excel 2000. Penerbit Indah Surabaya. 6. Zulkifli Amsyah. 2000. Manajemen Sistem Informasi. PT Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta.
V. PENILAIAN
Butir-butir penilaian terdiri dari: A. Tugas Mandiri.
Mengerjakan tugas tentang penerapan program-program aplikasi komputer di industri boga dan bidang keahlian boga tentang basis data, mail merge, dan presentasi. Membuat hubungan (hyperlink) diantara program-program aplikasi komputer (MS Word, MS Excel, MS PowerPoint) agar pengoperasiannya menjadi sinergis dan praktis dengan pengelolaan basis data yang lebih akurat. Menganalisis data dan melakukan interpretasi hasil analisis menggunakan program aplikasi statistik SPSS for Windows. Format tugas mandiri akan ditentukan kemudian. Tugas mandiri dikumpulkan, dievaluasi dan dinilai dengan bobot skor maksimum 15.
B. Kehadiran dan Partisipasi Kuliah/Praktik.
Untuk membantu mahasiswa dalam mencapai tujuan belajar, mahasiswa perlu hadir dan berpartisipasi dalam kuliah/praktikum, sehingga kehadiran dan partisipasinya perlu diberi bobot. Bobot skor maksimum kegiatan tersebut 5.
C. Hasil Praktik.
Untuk memantapkan suatu teori dan lebih bermakna perlu dilakukan praktik. Setiap pokok bahasan tentang praktik komputer tersedia Job Sheet dan harus dilakukan oleh mahasiswa selama praktikum. Praktik dilakukan secara individu untuk keseluruhan materi praktikum, setiap praktik dievaluasi dan dinilai dengan bobot skor maksimum 25.
D. Ujian Mid Semester.
Ujian mid semester dilaksanakan di pertengahan perkuliahan/prkatikum bertujuan untuk memantau perkembangan belajar mahasiswa. Bobot skor maksimum 25.
E. Ujian Akhir Semester.
[image:3.612.104.416.566.672.2]Ujian akhir semester dilaksanakan di akhir perkuliahan untuk mengetahui tingkat pencapaian kompetensi mahasiswa. Bobor skor maksimum 30.
TABEL RINGKASAN BOBOT PENILAIAN
No. Jenis Tagihan Skor Maksimum 1. Kehadiran dan partisipasi kuliah 5
2. Tugas mandiri 15
3. Hasil praktik 25
4. Ujian Mid Semester 25
5. Ujian Akhir Semester 30
Jumlah Maksimum 100
Dibuat oleh : Diperiksa oleh :
Sugiyono, M.Kes.
Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi dokumen tanpa ijin tertulis dari Fakultas Teknik
[image:4.612.94.527.332.670.2]Universitas Negeri Yogyakarta Dr. Sri Wening TABEL PENGUASAAN KOMPETENSI
No. Nilai Syarat
1 A sedikitnya mahasiswa harus mengumpulkan 86 poin
2 A- sedikitnya mahasiswa harus mengumpulkan 80 poin
3 B+ sedikitnya mahasiswa harus mengumpulkan 75 poin
4 B sedikitnya mahasiswa harus mengumpulkan 71 poin
5 B- sedikitnya mahasiswa harus mengumpulkan 66 poin
6 C+ sedikitnya mahasiswa harus mengumpulkan 64 poin
7 C sedikitnya mahasiswa harus mengumpulkan 56 poin
VI. SKEMA PERKULIAHAN
Minggu ke
Kompetensi
Dasar Materi Dasar
Strategi Perkuliahan
Sumber / Referensi
1
Memahami pera-nan program apli-kasi komputer
Menjelaskan tujuan kuliah, aturan kelas, tugas-tugas, referensi yang digunakan, dan kriteria evaluasi.
Ceramah Tanya
jawab
Silabi, Kurikulum
2
Mamahami cara
pengoperasian MS Windows XP
Menjelaskan langkah kerja
pengoperasian MicroSoft Windows XP
Ceramah Tanya
jawab Praktik
3, 4, 6
3-5
Memahami cara
pengoperasian MicroSoft Word
Menjelaskan tentang langkah kerja:
menyiapkan, menyimpan, memanggil file doc. menu-menu Format menu-menu Insert menu-menu Table menu-menu Tools
Ceramah Tanya
jawab Praktik
4
6-7
Memahami cara
pengoperasian MicroSoft Excel
Menjelaskan tentang langkah kerja:
entri dan menyimpan data, memanggil sheet
penggunaan macam-macam fungsi
pembuatan grafik dan gambar
Ceramah Tanya
jawab
Praktik 1, 5
Dibuat oleh : Diperiksa oleh :
Sugiyono, M.Kes.
Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi dokumen tanpa ijin tertulis dari Fakultas Teknik
Universitas Negeri Yogyakarta Dr. Sri Wening Minggu
ke
Kompetensi
Dasar Materi Dasar
Strategi Perkuliahan Sumber / Referensi 9-10 Memahami cara pengoperasian MS PowerPoint
Menjelaskan tentang langkah kerja:
penyiapan slide presentasi penyisipan gambar ke dalam
slide
penyisipan grafik ke dalam slide melakukan editing slide dan
slide-show
Ceramah Tanya
jawab Praktik
2 11 Memahami cara pengoperasian hyperlink
Menjelaskan tentang langkah kerja hyperlink:
antara MS Word dan MS Excel, antara MS Word dan MS
PowerPoint
antara MS Word, MS Excel, MS PowerPoint
Ceramah Tanya
jawab
Praktik 1, 2, 4, 5
12-14 Memahami cara pengoperasian program SPSS
Menjelaskan tentang langkah kerja:
entri data ke dalam data editor dan editing
menyimpan dan memanggil data editor
analisis data dan interpretasi pembuatan grafik
Ceramah Tanya
jawab Praktik
7 15 Memahami cara pengoperasian alat cetak (printer)
Menjelaskan tentang langkah kerja:
memanggil/membuka file mencetak file
Ceramah Tanya
jawab Praktik
1, 2, 4, 5
16 UJIAN AKHIR SEMESTER
SKEMA PRAKTIKUM
Minggu
ke Topik Utama Uraian Singkat Topik Sumber / Referensi
1 Mengoperasikan MicroSoft Windows XP
Membuka, modifikasi menu, mengelola folder, menutup windows dengan benar.
Job Sheet Prakt. Komputer
2 Mengoperasikan menu File, Edit, dan Format
Menyiapkan, menyimpan file document
Mengoperasikan menu-menu Format
Job Sheet Prakt. Komputer
3 Mengoperasikan menu-menu Insert
Mengoperasikan menu-menu Insert
Job Sheet Prakt. Komputer
4 Mengoperasikan menu-menu Table
Mengoperasikan menu-menu Table
Dibuat oleh : Diperiksa oleh :
Sugiyono, M.Kes.
Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi dokumen tanpa ijin tertulis dari Fakultas Teknik
Universitas Negeri Yogyakarta Dr. Sri Wening Minggu
ke Topik Utama Uraian Singkat Topik Sumber / Referensi
5 Mengoperasikan menu-menu Tools
Mengoperasikan menu-menu Tools
Job Sheet Prakt. Komputer
6 Mengoperasikan menu-menu File, Edit, Fungsi
Mengoperasikan menu-menu File
Mengoperasikan menu-menu Edit
Mengoperasikan menu-menu Fungsi
Job Sheet Prakt. Komputer
7 Mengoperasikan menu-menu Chart, Drawing
Mengoperasikan menu-menu Chart
Mengoperasikan menu-menu Drawing
Job Sheet Prakt. Komputer
8 Mengoperasikan menu-menu File, Edit, Format
Mengoperasikan menu-menu File
Mengoperasikan menu-menu Edit
Mengoperasikan menu-menu Format
Job Sheet Prakt. Komputer
9 Mengoperasikan menu-menu Insert, Slide Show
Mengoperasikan menu-menu Insert
Mengoperasikan menu-menu Slide Show
Job Sheet Prakt. Komputer
10 Mengoperasikan menu-menu hyperlink
Mengoperasikan menu-menu hyperlink pada MS Word, MS Excel, MS PowrPoint
Job Sheet Prakt. Komputer
11 Mengoperasikan menu-menu File, Edit, Data
Mengoperasikan menu-menu File
Mengoperasikan menu-menu Edit
Mengoperasikan menu-menu Data
Job Sheet Prakt. Komputer
12 Mengoperasikan menu-menu Transform
Mengoperasikan menu-menu Transform
Job Sheet Prakt. Komputer
13 Mengoperasikan menu-menu Analyze, Graph
Mengoperasikan menu-menu Analyze
Mengoperasikan menu-menu Graph
Job Sheet Prakt. Komputer
14 Mengoperasikan alat cetak (printer)
Mengoperasikan alat cetak (printer)
