52
Afrianti, L. H. 2008. Teknologi Pengawetan Pangan. Bandung : Alfabeta Afrizal, Rengki. 2011. Deteksi Bakteri Vibrio Pada Kerang Laut. Fakultas Ilmu
Kelautan. Universitas Riau. Riau. Jurnal.
Alkham, Fithri Fakhrunnisa. 2014. Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Biskuit Tepung Terigu Dan Daun Kelor ( Maringa oleifera) Dengan Penambahan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus). Skripsi. Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Biologi. Universitas Muhammadiyah Surakarta. Jurnal.
Anonim. 2011. Penuntun Praktikum Farmasi Fisika I. Makasar : Universitas Muslim Indonesia.
Asikin. 1982. Kerang Hijau. Jakarta : Penebar swadaya.
Binjamin, D. 1988. Siput dan Kerang Indonesia( Indonesia Shells). Jakarta : PT- Sarana Graha.
Broom, M. J. (1985). The Biology and Culture of Marine Bivalva Mollusc of the Genus Anadara. Manila : International Centre for Living Aquatic Resources Management. 37.
Dalimarta, Setiawan. 2000. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia. Bogor : Trubus Agriwidya.
Dewi, Ery Weni Asmoro. 2009. Pengaruh Ekstrak pandan Wangi ( Pandanus amaryllifolius Roxb) 6 mg/grBB Terhadap Waktu Induksi Tidur Dan Lama Waktu Tidur Mencit Balb/C Yang Diinduksi Thiopental 0,546 mg/20mgBB. Laporan Akhir Karya Tulis Ilmiah. Program Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran. Universitas Diponegoro. Semarang. Jurnal.
Ebook Pangan. 2006. Pengujian Organoleptik (Evaluasi Sensori) dalam industri Pangan. Diakses pada tanggal 16 November 2014.
Feliatra 1999. Identifikasi bakteri patogen (Vibrio sp) di perairan Nongsa Batam propinsi Riau. J Natur Indones 1I(1):28-33.
Hapsari, S. 2010. Pengaruh Ekstrak Jahe (Zingiber officianale) Terhadap Penghambat Mikrobia Perusak Pada Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Skripsi, Prodi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan UMS, Surakarta.
Harmita, Maksun Radji dan M. Biomed. 2006. Buku Ajar Analisis Hayati Edisi 3. Jakarta : Buku Kedokteran EGC.
Hermani dan M. Raharjo. 2005. Tanaman Berkhasiat Antioksidan. Jakarta : Penerbit Swadaya.
Istiqomah, A. N. 2011. Formulasi Pengawet Alami dari Ekstrak Kecombrang (Nicolaia Speciosa Horan) Serta Penetapan Aktivitas Antibakteri dan Toksisitas Formula. Skripsi. Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Jurnal.
Jawetz, Melnick, dan Adelberg’s. 2007. Mikrobiologi Kedokteran. Surabaya:
Salemba Medika
Kastawi, Yusuf.dkk. 2008. Zoologi Avertebrata. Malang : Jica.
Kim YB, Okuda J, Matsumoto C, Takahashi N, Hashimoto S, Nishibuchi M. 1999. Identification of Vibrio parahaemolyticus strains at the species level by PCR targeted to the toxR gene. J Clin Microbiol 37(4): 1173-77.
Kundusen, Sriparna. 2011. Exploration Of Anti-Inflamatory Potential Of Citrus Limetta Risso And Citrus maxima (J. Burm) Merr. Deptt. Of Pharmaceutical Technology. Jadapur University, Kolkata, West Bengal, India. Journal.
Kurniawan, Deny, Retno, wahyuningrum, Binar Asrining Dhiani. Pengawetan Alami Ekstrak Etanol Daun Ketepeng Cina (Cassia alata Linn) Pada Sediaan Sirup Herbal Tomat. Fakultas Famasi. Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Acta Pharmaciae Indonesia. Jurnal. Mehta, Swapnil, Rakesh Vaghela, Bhupendra Vasava, Tusharbindu Desai,
Phyochemical Characterization of Leaves of Citrus maxima. RK College pf Parmacy, Tramba, Rajkot -20, Gujarat. India. Journal. Mifbakhuddin, Rahayu Astuti, Agus Awaludin. 2010. Vol.3. No 1. Pengaruh
Perendaman Larutan Asam Cuka Terhadap Kadar Logam Berat Cadmium Pada Kerang Hijau. Staf Pengajar Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Muhammadiyah Semarang. Jurnal.
Naufalin, R. 2005. Kajian Sifat antimikroba ekstrak bunga kecombrang (Nicolaia speciosa Horan) terhadap berbagai mikroba patogen dan merusak pangan. Disertasi Sekolah Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Jurnal.
Nybaken, J.W. 1992 , Biologi Laut Suatu Pendekatan Ekologis. Jakarta : PT. Saramedia \Pustaka Utama.
Pebrian, Feri. 2010. Penapisan Awal Senyawa Antibakteri Dari Ekstrak Kerang Hijau. Program Studi Teknologi Hasil Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Jurnal
Power A.J.; R.L. Walker; K. Payne And D. Hurley. 2004. First occurrence of the nonindigenous green mussel, Perna viridis in coastal Georgia, United States. Journal of Shellfish Research 23:741-744
Pratama, Ary Bangkit, dkk. 2009. Pemanfaatan Ekstrak Daun pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) Sebagai larvasida Alami. Skripsi. Fakultas Ilmu Kesehatan. Universitas Muhammadiyah Surakarta. Jurnal.
Purnamasari. 2013. Mutu Kimia Dendeng Semi Basah Daging Ayam Yang Direndam Jus Daun Sirih (Piper betle. L) Dengan Konsentrasi Dan Lama perendaman Yang Berbeda. Skripsi. Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan syarif kasim. Riau. Jurnal. Putri, Mahardika Putri, dkk._____. Hasil Ekstraksi Daun Sirih Hijau (Piper
betle. L) Sebagai Pengawet Alami Pada Bakso Sapi. Skripsi. Teknologi Industri Pertanian. Universitas Brawijaya Malang. Jurnal. Rahmawati, Ani, Widya Dwi Rukmi Putri. 2013. Karakteristik Ekstrak Kulit
Perbandingan Lama Blansing Dan Ekstraksi). Jurusan Teknologi Hasil Pertanian. FTP Universitas Bradwijaya. Malang. Jurnal.
Rahmi, Unzila, Yunazar Manjang, Adhis Santoni. 2013. Vol 2. No 2. Profil Fitokimia Metabolit Skunder Dan Uji aktivitas Antioksidan Tanaman Jeruk Purut ( Citrus histrix DC) Dan Jeruk Bali 9 Citrus maxima (Burm.f.) Merr).laboratorium Kimia Bahan Alam. Jurusan FMIPA. Universitas Andalas. Jurnal.
Sacher, A. Ronald. 2004. Tinjauan Klinis Hasil Pemeriksaan, Laboratorium. Jakarta : EGC.
Sumardjo, Damin. 2009. Pengantar Kimia : Buku Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran. Jakarta : EGC .
Septika, Apri. 2014. Angka Lempeng Total Ikan Gabus (Ophiocephalus striata) dengan Penambahan Ekstrak Daun Beluntas (Pluchea indica less) Selama Proses Penyimpangan. Skrisi. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Surakarta. Jurnal.
Supardi. 1999. Mikrobiologi dalam Pengolahan dan Keamanan Pagan. Bandung : Alumni.
Supriati, Wiwik, Indah Purwantini, Endang Luktaningsih. 2005. Uji Efektivitas Pengawet Alami Kulit Kayu Manis Serta Pengaruhnya Terhadap Penurunan Kadar Vitamin-C Manisan Buah Pepaya. Universitas Islam Indonesia. Jogjakarta. Jurnal.
Surakhmad, Winarno. 1994. Pengantar Penelitian Ilmiah dan Dasar Metode Teknik. Bandung : Transito.
Susanto, Eko, Tri W, Fronthea Swastawati, Titi Surti, dkk. 2011. Pemanfaatan Bahan Alami Untuk Memperpanjang Umur Simpan Ikan Kembung (Rastrelliger neglectus) Shelf-Life. Program Studi Teknologi Hasil Perikanan. Jurusan Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Diponegoro. Semarang. Jurnal.
Skripsi. Fakultas Pendidikan Biologi. Universitas Muhammadiyah Surakarta. Solo. Jurnal.
Suwignyo ,P. J. Basmi Dan L. B. Djamar . 1984. Studi Beberapa Aspek Biologi Kerang Hijau Mytilus viridis L., Di Teluk Jakarta. Fakultas Perikanan Institut Pertanian Bogor: 101 hal.
Suwignyo, Sugiarti. Dkk. 2005. Avertebrata Air Jilid 1. Jakarta: Penebar Swadaya.
Suryono, Chrisna Adhi. 2006.Vol. 11 (3): 153-157. Kecepatan Filtrasi Kerang Hijau (Perna viridis) Terhadap (Skeletonema sp) Pada Media Tercemar Logam Berat Timbal (Pb) Dan Tembaga (Cu). Jurusan Ilmu Kelautan FPIK. Universitas Diponegoro. Semarang. Jurnal.
Triana dkk. 2014.Minyak Atsiri Daun Sirih Merah (Piper crocatum) Sebagai Pengawet Alami Pada Ikan Teri (Stolephorus Indicus). Jurusan Keteknikan Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang. Jurnal.
Unzila dkk. 2013. Profil Fitokimia Metabolit Sekunder Dan Uji Aktivitas Antioksidan Tanaman Jeruk Purut (Citrus histrix DC) dan Jeruk Bali (Citrus maxima (Burm.f.).Merr). Jurusan Kimia FMIPA. Universitas Andalas. Kampus Limau Manis. Jurnal.
