• Tidak ada hasil yang ditemukan

BAB I PENDAHULUAN Perbedaan Teknik Penggorengan Terhadap Kadar Protein Terlarut Dan Daya Terima Keripik Tempe.

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan " BAB I PENDAHULUAN Perbedaan Teknik Penggorengan Terhadap Kadar Protein Terlarut Dan Daya Terima Keripik Tempe."

Copied!
6
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 6 Halaman )

Teks penuh

Loading

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 6 Halaman - 147.73 KB )

Dokumen terkait

BAB I PENDAHULUAN Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) Sebagai Substitusi Tepung Beras Dalam Pembuatan Kue Apem Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima.

tepung beras dalam pembuatan kue apem terhadap kadar protein dan

PENDAHULUAN Pengaruh Lama Penggorengan Terhadap Kadar Vitamin C Dan Daya Terima Keripik Pepaya Yang Digoreng Menggunakan Metode Kovensional Dan Vakum.

Warna buah cepat sekali berubah oleh pengaruh fisika misalnya sinar matahari dan pemotongan, serta pengaruh biologis (jamur) sehingga mudah menjadi busuk. Pengolahan pepaya untuk