• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum biocol L. Moech) DAN PROPORSI DAGING DENGAN TEPUNG TULANG IKAN TUNA (Thunnus sp.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum biocol L. Moech) DAN PROPORSI DAGING DENGAN TEPUNG TULANG IKAN TUNA (Thunnus sp.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK"

Copied!
9
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 9 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Bahan Kerupuk Sorgum Ikan Tuna No Nama Bahan Spesisikasi Keterangan 1 Tapioka Kering, bubuk Tapioka dengan
Tabel 2 Peralatan yang digunakan Pembuatan Kerupuk No Nama Alat Spesifikasi Jumlah 1 Timbangan Digital, bulat
Tabel 5. Hasil Uji Duncan Subtitusi Tepung Sorgum terhadap Warna Kerupuk
Tabel 6. Hasil Uji Duncan Proporsi Daging dengan Tepung Tulang Ikan Tuna terhadap Warna Kerupuk
+2

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 9 Halaman - 474.02 KB )

Dokumen terkait