33
DAFTAR PUSTAKA
Aisyah. Y., Rudiansyah, dan Muhaimin. (2015). Pengaruh Pemanasan Terhadap Aktivitas Antioksidan pada Beberapa Jenis Sayuran. Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia. 6(2): 28-32.
Ahyar, H. (2015). Analisis Kalsium, Kalium dan Magnesium pada Pakkat (Calamus caesius Blume.) Secara Spektrofotometri Serapan Atom. Skripsi. Medan: Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Halaman 1.
Apsari, P. D., dan Susanti, H. (2011). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa Linn) dengan Variasi Tempat Tumbuh secara Spektrofotometri. Jurnal Ilmiah Kefarmasian. 2(1): 73-80.
Dransfield, J., dan Manokaran, N. (1983). Plants Resources of South-East Asia 6: Rattans. Diterjemahkan oleh Pudjaatmaka, A. H. (1996). Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 6 Rotan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Halaman 15-22.
Gandjar, I. G., dan Rohman, A. (2007). Kimia Analisis Farmasi. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Garcia, E., Oldoni, T. L. C., Alencar, S. M., Reis, A., Loguericio, A. D., dan Grande, R. H. M. (2012). Antioxidant Activity by DPPH Assay of Potential Solutions to be Applied on Bleached Teeth. Braz Dent Journal 23(1). 22-27.
Harborne, J. B. (1987). Phytohemical Methods. Terjemahan: Padmawinato, K. dan Soediro, I. (1984). Metode Fitokimia: Edisi kedua. Bandung: Penerbit ITB. Halaman 40.
Harrist, E. (2014). Pucuk Rotan, Sajian Unik Buka Puasa Khas Medan.
Huang, D., Ou, B, dan Prior, R. L. (2005). The Chemistry Behind Antioxidant Capacity Assay. J. Agric. Food Chem. 53: 1007-1014.
Ionita, P. (2005). Is DPPH Stable Free Radical A Good Scavenger for Oxygen Active Species. Institute of Physical Chemistry, Bucharest, Romania. 59(1): 11-16.
Jasni, Krisdianto, Kalima, T., dan Abdurachman. (2012). Atlas Rotan Indonesia. Jilid 3. Bogor: Pusat Penelitian Dan Pengembangan Keteknikan Kehutanan Dan Pengolahan Hasil Hutan. Halaman 7.
34
Kosasih, E. N., Setiabudhi, T., dan Heryanto, H. (2004). Peranan Antioksidan pada Lanjut Usia. Jakarta: Pusat Kajian Nasional Masalah Lanjut Usia. Halaman 56-57, 65.
Kuncahyo, L., dan Sunardi. (2007). Uji aktivitas Antioksidan Ekstrak Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi, L.) terhadap 1,1-diphenyl-2- picryhydrazil (DPPH). Seminar Nasional Teknologi 2007.
Kumalaningsih, S. (2006). Antioksidan Alami: Penangkal Radikal Bebas, Sumber, Manfaat, Cara Peyediaan dan Pengolahan. Surabaya: Trubus Agrisarana. Halaman 35.
Lubis, I. Y. (2015). Analisis Kadar Total dan Non protein Nitrogen pada Pakkat (Calamus caesius Blume.) dengan Metode Kjeldahl. Skripsi. Medan: Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Mardawati, E., Achyar, C. S., dan Marta, H. (2008). Kajian Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dalam Rangka Pemanfaatan Limbah Kulit Manggis di Kecamatan Puspahiang Kabupaten Tasikmalaya. Laporan Akhir Penelitian Peneliti Muda (LITMUD) UNPAD. Semarang.
Marinova, G. Dan Batchvarov, V. (2011). Evaluation of the Methods for Determination of the Free Radical Scavenging Activity by DPPH. Bulgarian Journal of Agricultural Science. 17(1): 11-24.
Molyneux, P. (2004). The use of the stable free radical diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity. Songklanakarin Journal Science Technology. 26(2): 211-219.
Ramdhan, T. dan Aminah, S. (2014).Pengaruh Pemasakan terhadap Kandungan Antioksidan Sayuran. Buletin Pertanian Perkotaan. 4(2): 7-13.
Ramadhan, P. (2015). Mengenal Antioksidan. Yogyakarta: Graha Ilmu. Halaman 18-22
Santoso, U. (2016). Antioksidan Pangan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Halaman 70-73, 183.
Sayuti, K. dan Yenrina, R. (2015). Antioksidan Alami dan Sintetik. Padang: Andalas University Press. Halaman 81.
Sinambela, A. (2011). Teknologi Pengolahan dan Pemanfaatan Rotan Oleh Masyarakat Kabupaten Langkat. Skripsi. Medan: Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Halaman 3.
35
Soekmanto, A., Hapsari, Y., dan Simanjuntak, P. (2007). Kandungan Antioksidan dari Beberapa Bagian Tanaman Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa). Biodiversitas. 8(2): 92-95.
Surbakti, J. M., (2016). Skirining Fitokimia dan Analisis Karbohidrat secara Spektrofotometri Sinar Tampak pada Pakkat (Calamus caesius Blume.). Skripsi. Medan: Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Sun, T., dan Ho, C. T. (2005). Antioxidant Activities of Buckwheat Extract. Food Chem. 90: 743-749.
Syaifuddin, (2015). Uji Aktivitas Antioksidan Bayam Merah (AlternanThera amoena Voss.) Segar dan Rebus dengan Metode DPPH. Skripsi. Semarang: Fakultas Tarbiyah dan Keguruan Univeritas Islam Negeri Walisongo.
Triyati, E. (1985). Spektrofotometri Ultraviolet dan Sinar Tampak serta Aplikasinya dalam Oseanologi. Jurnal Oseana. 10(1): 1877.
Turkmen, N., Ferda, S. dan Velioglu, Y. S. (2005). The effect of cooking methods on total phenolics and antioxidant activity of selected green vegetables. Food Chemistry. 93: 713-718.
Wachidah, L. N. (2013). Aktivitas Antioksidan serta Penentuan Kandungan Fenolat Total dan Flavonoid Total dari Buah Parijoto (Medinilla speciosa Blume). Skripsi. Jakarta: Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah.
Winarsi, H. (2007). Antioksidan Alami dan Radikal Bebas: Potensi dan Aplikasinya dalam Kesehatan. Yogyakarta: Penerbit Kanisius. Halaman 77-82
Winarsi, H. (2014). Antioksidan Daun Kapulaga: Aplikasinya Dibidang Kesehatan. Yogyakarta: Graha Ilmu. Halaman 38.
Yusnora, E., (2016). Analisis Kadar Vitamin C pada Pakkat (Calamus caesius Blume.) secara Volumetri dengan 2,6 Diklorofenol Indofenol dan Iodimetri. Skripsi. Medan: Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Zuhra, C. F., Br. Tarigan, J., dan Sihotang, H., (2008). Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid dari Daun Katuk (Saurous androgunus (L) Merr.). Journal Biologi Sumatera. 3(1): 7-10.
