1
PROPOSAL PROGAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGAM
KRS (KOPI ROSE SEHAT) BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
1. Ukhti Maulina 7211414013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG
PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : KRS (Kopi Rose Sehat)
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan :
a. Nama Lengkap : Ukhti Maulina
b. NIM : 7211414013
c. Jurusan : Akuntansi
d. Universitas : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah & No Telp./Hp : Baleraksa RT 04 RW 08
Karangmoncol
Purbalingga/53355/085641242769
f. Alamat Email : ukhtimaulina12@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 (dua) orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
Semarang, 09 Juni 2015 Menyetujui,
Ketua Jurusan/Progam Studi/ Departemen Ketua Pelaksana Kegiatan Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa
Drs. Fachrurrozie , M.Si Ukhti Maulina
NIP. 196206231989011011 NIM. 7211414013
Pembantu Rektor Bidang Dosen Pendamping
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si
NIP. 196012171986011001 NIDN.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN ii DAFTAR ISI iii
RINGKASAN iv PENDAHULUAN 1
Latar Belakang 1
Perumusan Masalah2
Tujuan Progam 2
Luaran yang Diharapkan 2
Kegunaan Progam 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 4
Kondisi Umum Lingkungan dan Potensi Sumber Daya 4
Sekilas tentang Kopi Rose 4
Prospek Pengembangan Usaha Kopi Rose 4
Analisis Ekonomi Usaha 4
METODE PELAKSANAAN 6
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 7 Anggaran Biaya 7
KRS (Kopi Rose Sehat) Ukhti Maulina
Jurusan Akuntansi, Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Semarang
RINGKASAN
Kopi merupakan komoditas yang besar di Indonesia. Kopi mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu kandungan yang ada di kopi adalah kafein yang berguna untuk meningkatkan konsentrasi dan menghilangkan rasa kantuk. Saat ini kopi disajikan dengan bermacam variasi seperti rasa kopi susu, kopi mocca, dan lain-lain. Kami menyajikan kopi dengan ekstrak bunga mawar yang juga mengandung berbagai zat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Rumusan masalah kami adalah kandungan zat apa yang ada di kopi rose, manfaatnya, dan bagaimana memperkenalkan kepada masyarakat. Manfaat proposal ini yaitu untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan dan kreativitas mahasiswa. Sedangkan luaran yang diharapkan adalah dapat membuat inovasi produk yang memenuhi kebutuhan konsumen dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Usaha kopi rose mempunyai prospek yang cukup baik di Gunung Pati Semarang khususnya disekitar kampus UNNES. Sasaran konsumen utama kami adalah mahasiswa UNNES dan masyarakat sekitar yang biasanya suka meminum kopi untuk menghilangkan rasa kantuk maupun sebagai hidangan pada waktu-waktu tertentu. Kami melakukan promosi dengan cara menyebarkan brosur di tempat-tempat strategis; face to face promosi ke teman-teman; melalui sosial media seperti facebook, BBM, Line, twitter; dan membuka stand pada berbagai event kampus, festival kuliner dan acara besar lainnya di Semarang.
BAB I PENDAHULUAN
Latar belakang
Kopi merupakan salah satu komoditas yang besar dalam mendorong devisa negara. Pada tahun 2010 negara Indonesia menempati urutan ketiga sebagai pengekspor kopi terbesar Internasional setelah Vietnam. Luas areal kopi Indonesia pada tahun 2011 diperkirakan sebesar 1.254.921 hektar, yaitu 95,94% diusahakan oleh perkebunan rakyat, 1,77% perkebunan negara, dan 2,29% perkebunan swasta (Nahani dkk, 2012). Di Indonesia kopi juga digemari oleh masyarakat Indonesia dari kalangan bawah sampai kalangan atas. Kopi banyak digemari karena memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Selain itu kopi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Salah satu kandungan kafein yang ada dalam biji kopi sangat bermanfaat untuk meningkatkan
konsentrasi dan menghilangkan rasa kantuk
(http://manfaatkhasiat1001.blogspot.com/2012/11/manfaat-kopi.html).
Saat ini kopi disajikan dengan berbagai ekstrak yang lebih bervariasi, salah satunya adalah ekstrak bunga mawar. Ekstrak bunga mawar dapat membuat aroma kopi lebih harum dan minuman kopi memiliki lebih disajikan dalam bentuk minuman biasanya dalam masyarakat digunakan untuk menyembuhkan hati dan usus (terutama dalam hal buang air besar, kandung empedu dan hati).
Berbagai kandungan yang terdapat pada kopi dan bunga mawar, hal ini membuat kopi ini tidak hanya untuk memenuhi keinginan para penikmat kopi namun juga mencegah dan mengobati masalah kesehatan tubuh para penikmat kopi. Selain itu, kopi menjadi minuman sehat dan bermanfaat untuk masyarakat.
menggunakan sebagian waktunya untuk belajar dan mereka menyiasatinya dengan minum kopi agar tak mengantuk waktu belajar. Begitu pula masyarakat sekitar biasanya menikmati kopi pada pagi hari sebagai minuman pembuka. Mereka meminum kopi sebelum mereka melakukan pekerjaan. Hal tersebut merupakan peluang bagi kami untuk membuat minuman kopi yang enak juga sehat.
Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang tersebut, kami merumuskan masalah sebagai berikut :
1. Apa saja kandungan zat yang terdapat pada kopi dan bunga mawar yang dapat menjaga kekebalan tubuh ?
2. Apa manfaat dari kopi rose ?
3. Bagaimana memperkenalkan kopi rose kepada masyarakat ?
Tujuan Progam
1. Memperkenalkan minuman kopi yang sehat kepada masyarakat. 2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan dikalangan mahasiswa untuk
mendorong tercipanya para wirausaha muda.
Luaran yang diharapkan
Luaran yang diharapkan dengan adanya karya tulis ini adalah dapat membuat suatu inovasi produk yang memenuhi kebutuhan konsumen dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Kegunaan Progam
1. Menumbuhkan kreativitas mahasiswa untuk menciptakan produk yang bermanfaat.
2. Menambah semangat jiwa kewirausahaan dan pengalaman mahasiswa.
3. Memberi peluang usaha bagi masyarakat khususnya para mahasiswa.
BAB II
Kondisi Umum Lingkungan dan Potensi Sumber Daya
Di Gunung Pati Semarang khususnya sekitar kampus UNNES terdiri dari mahasiswa dan masyarakat umum. Karakter mahasiswa yang menggunakan waktunya untuk belajar di malam hari biasanya membeli kopi untuk antisipasi agar tidak mengantuk. Selain itu, masyarakat sekitar UNNES juga menyukai kopi sebagai hidangan di pagi hari atau pada waktu-waktu tertentu. Kedua hal tersebut merupakan peluang bagi kami untuk membuka usaha KRS (Kopi Rose Sehat) di sekitar UNNES.
Sekilas tentang Kopi Rose
KRS (Kopi Rose Sehat) merupakan kopi yang di padukan dengan ekstrak bunga mawar. Kopi ini berbeda dari kopi lainnya yaitu kopi dengan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh penikmat kopi. Kopi rose dijual dengan sajian panas maupun dingin sesuai selera konsumen.
Prospek Pengembangan Usaha Kopi Rose
Kopi pada umumnya hanya dianggap sebagai minuman biasa untuk menghilangkan rasa kantuk. Namun kopi rose ini berbeda dengan jenis minuman kopi lainnya yaitu dengan ekstrak bunga mawar yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh penikmat kopi. Bahan yang terkandung pada kopi rose ini sangat membantu penikmat kopi untuk mencegah dan mengobati masalah kesehatan tubuh. Kopi dan bunga mawar telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai obat tradisional untuk mengobati berbagai penyakit. Sehingga tidak diragukan lagi bahwa kopi dan bunga mawar merupakan bahan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Oleh karena itu, kami terdorong untuk mengembangkan usaha kopi rose sebagai minuman yang sehat. Hal ini dikarenakan :
1. Kopi merupakan minuman yang telah banyak digemari masyarakat luas dari kalangan bawah sampai kalangan atas.
2. Dapat dijadikan minuman yang membantu mencegah dan mengobati penyakit.
3. Dengan mengedepankan khasiat, membuat kesan berbeda dan bermanfaat bagi penikmat kopi.
4. Sasaran konsumen kami adalah mahasiswa UNNES dan masyarakat sekitar.
5. Pemasaran kami dilakukan melalui face to face dan media sosial, sehingga dapat menjangkau masyarakat luas.
Pemilihan target pasar didasarkan pada ketertarikan dan selera pasar terhadap produk yang dihasilkan. Sasaran yang menjadi target utama adalah mahasiswa UNNES dan masyarkat sekitar.
Tempat Pemasaran
Tempat pemasaran yang menjadi fokus penjualan kopi rose adalah di sekitar kampus UNNES.
Strategi Promosi dan Pemasaran
Promosi dan pemasaran kopi rose pada tahap awal dilakukan dengan cara menyebarkan brosur yang ditempatkan di tempat-tempat strategis; face to face promosi ke teman-teman; melalui sosial media seperti facebook, BBM, Line, twitter; dan membuka stand pada berbagai event kampus, festival kuliner dan acara besar lainnya di Semarang.
Langkah Pengembangan ke Depan
Langkah yang akan dilakukan jika usaha ini mulai berkembang dan tingkat permintaan tinggi adalah dengan mempertahankan keunggulan kualitas produk, memperluas jaringan usaha, pemasaran dengan skala besar melalui website, dan mengembangkan produk lain.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
promosi, penjualan produk, evaluasi perkembangan usaha, evaluasi kegiatan dan laporan pertanggungjawaban. Penjelasannya sebagai berikut :
1. Tahap persiapan dan survei
Pada tahap ini kami mempersiapkan tempat untuk menjual kopi rose. Selanjutnya mengamati target yang akan menjadi sasaran penjualan. 2. Pengadaan alat dan bahan
Selanjutnya kami membeli alat penunjang serta bahan yang dibutuhkan. Pemilihan kualitas alat maupun bahan merupakan hal yang sangat penting.
3. Pembuatan produk
Untuk pembuatan produk kami sangat memperhatikan proses pembuatan dan kualitas produk agar pembeli tidak akan kecewa dengan produk yang kami jual.
4. Tahap promosi
Publikasi dan penyebaran informasi mengenai produk kopi rose yaitu menyebarkan brosur yang ditempatkan di tempat-tempat strategis; face to face promosi ke teman-teman; melalui sosial media seperti facebook, BBM, Line, twitter; dan membuka stand pada berbagai event kampus, festival kuliner dan acara besar lainnya di Semarang. 5. Tahap penjualan produk
Pada tahap ini dilakukan direct selling yaitu konsumen dapat membeli produk di stand-stand yang tersedia di sekitar kampus UNNES. Mereka dapat memilih sajian kopi rose yang dingin ataupu panas. 6. Tahap evaluasi perkembangan usaha
Selanjutnya dilakukan perhitungan pengeluaran dan pemasukan dari produksi kopi rose. Pada tahap ini juga kami menganalisis apakah strategi pemasaran sudah maksimal atau belum. Selain itu, dilakukan evaluasi terhadap modal yang ada.
7. Evaluasi kegiatan
Evaluasi kegiatan dilakukan untuk mengetahui secara keseluruhan tentang sejauh mana usaha ini berjalan, kekurangan dan kelebihan produk, serta rincian secara keseluruhan.
8. Laporan pertanggungjawaban
Laporan ini dilaksanakan pada akhir periode kegiatan. BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan penunjang (20%-30%) 3.838.500
2 Bahan habis pakai (40%-50%) 266.000
3 Perjalanan (10%) 66.600
4 Lain-lain (administrasi, laporan, publikasi) (10%)
Jumlah 4.271.100
Jadwal Kegiatan
N
o Kegiatan
Waktu
Bulan1 Bulan 2 Bulan 3
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Persiapan dan survei pasar
7 Evaluasi kegiatan
8 Laporan
pertanggungjawaba n
Daftar Pustaka
Hanani, Nuhfil; Asmara, Rosihan dan Fahriyah.2012. Persaingan Ekspor Kopi Indonesia di Pasar Internasional. Jurnal Online di http://nuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2012/12/jurnal-kopi-perhepi-nuhfi.pdf. di unduh pada 08/6/15.
Puspasari, Karen; Rusli, Fenni dan Mileiva, Steisianasari.2005. Formulasi Campuran Flower Leather dari Bunga Mawar dengan Ekstrak Rempah-rempah (Cengkeh dan Kayumanis) sebagai Pangan Fungsional Kaya Antioksidan. Jurnal Online di http://directory.umm.ac.id/penelitian/PKMI/pdf/FORMULASI
%20CAMPURAN%20FLOWER%20LEATHER%20DARI%20BUNGA %20MAWAR%20DENGAN%20EKSTRAK%20REMPAH.pdf. Diunduh pada 08/6/15.
Wijayakusuma, Hembing.2000. Potensi Tumbuhan Obat Asli Indonesia sebagai Produk Kesehatan. Jurnal Online di http://digilib.batan.go.id/e- prosiding/File%20Prosiding/Kesehatan/Risalah%202000/2000/Hembing-Wijaya.pdf. diunduh pada 08/6/15.
Retnani, Dwi Arina.2012. Pengaruh Minyak Atsiri Bunga Mawar (Rosa Hybrida) terhadap Pertumbuhan Jamur Candida Albicans. Skripsi : Jember.
Kusmiati, Miah.2013. Khasiat dan Manfaat dari Macam-macam Bunga. http://khasiatbungaku.blogspot.com/ [diunduh 08/6/15].
---.----. Segudang Khasiat Manfaat Kopi bagi Kehidupan Manusia. http://manfaatkhasiat1001.blogspot.com/2012/11/manfaat-kopi.html [diunduh 08/6/15]
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ukhti Maulina
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Progam Studi Akuntansi
4 NIM 7211414013
5 Tempat dan Tanggal Lahir Purbalingga, 21 April 1996
6 E-mail ukhtimaulina12@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085641242769 B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
02 Baleraksa Karangmoncol Purbalingga
Jurusan - - Akuntansi
Tahun Masuk-Lulus
2002-2008 2008-2011 2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar Judul ArtikelIlmiah WaktuTempat dan
- - -
-D. Penghargaan 10 Tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi
Penghargaan Tahun
- - -
-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah 2015.
Semarang, 09 Juni 2015
Pengusul,
(Ukhti Maulina)
A. Identitas Diri 1. Nama Lengkap 2. Jenis Kelamin 3. Progam Studi 4. NIDN
5. Tempat dan Tanggal Lahir 6. E-mail
SD SMP SMA Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
D. Penghargaan 10 Tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah 2015.
Semarang, 09 Juni 2015
Pembimbing,
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Pemakaian
Kuantitas Harga Satuan (Rp)
Mesin kopi Untuk
3 buah 25.000 75.000
Panci Untuk
memanaskan air
1 buah 150.000 150.000
Kompor Untuk
memasak air
1 buah 258.000 258.000
Termos Untuk
3 buah 20.000 60.000
Cup Untuk
kemasan kopi rose
5 bks 14.500 72.500
Sedotan Untuk
pelengkap kemasan kopi rose
2 bks 5.000 10.000
Sendok Untuk
mengaduk
5 buah 1.500 75.000
Gas 3 kg Sebagai bahan
bakar 1 buah 18.000 18.000
Jumlah 3.838.50
0
2. Bahan Baku Habis Pakai
Material Justifikasi
Bunga mawar Untuk membuat ekstrak bunga mawar
1 kg 50.000 50.000
Gula pasir Sebagai
pemanis 3 kg 12.000 36.000
Air Untuk
menyeduh kopi
2 galon 15.000 30.000
Jumlah 266.000
3. Perjalanan
Material Justifikasi
Pemakaian Kuantitas HargaSatuan (Rp)
Jumlah (Rp)
Bensin Untuk
membeli peralatan dan bahan habis pakai
9 liter 7.400 66.600
Jumlah 66.600
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas No Nama/NIM Progam
Studi
Bidang Ilmu
Alokasi Waktu (jam/minggu)
Murni 8 jam/minggu
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Semarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Ukhti Maulina
NIM : 7211414013
Prodi : Akuntansi Fakultas : Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-KEWIRAUSAHAAN saya dengan judul: KOPI ROSE yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 09 Juni 2015
Mengetahui, Yang Menyatakan,
Pembantu Rektor/Ketua Bidang Kemahasiswaan
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si. Ukhti Maulina
