MAKANAN TRADISIONAL DARI 34 PROPINSI DI

235  Download (5)

Teks penuh

(1)

MAKANAN TRADISIONAL DARI 34 PROPINSI DI INDONESIA

1. Aceh - Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi.

2. Sumatera Utara - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamakanlah kue ini menjadi bika amboni.

(2)

4. Jambi - Gulai Ikan Patin adalah makanan khas daerah Jambi. Keunikan dari masakan ini adalah cara masak yang dicampur dengan daging buah durian yang biasa disebut tempoyak, walaupun terkadang tempoyak ini digantikan dengan santa

5. Bengkulu - Pendap adalah makanan khas Bengkulu, yaitu ikan yang dibumbui oleh bumbu khusus yang beraneka ragam daerah tersebut

6. Riau - Gulai Belacan adalah makanan khas riau yang terbuat dari udang atau ikan yang dicampur dengan kuah belacan atau terasi

7. Kepulauan Riau - Di kepulauan Riau terdapat sebuah makanan tradisional yang terbuat dari seafood, yaitu otak-otak. Otak-otak adalah makanan hasil laut yang diolah dan dibungkus dengan daun pisang

(3)

9. Bangka Belitung - Mie Bangka adalah makanan Khas Bangka yang berbahan dasar mie yang dicampur dengan kuah yang terbuat dari bumbu ikan, udang, atau cumi, dan ditaburi dengan kecambah serta mentimun.

10. Lampung - Seruit merupakan makanan khas lampung yang terbuat dari ikan yang dibakar dan disajikan dengan sambal terasi atau tempoyak atau mangga

11. Banten - Sate Bandeng adalah makanan khas banten yang terbuat dari ikan bandeng. Uniknya sate bandung ini tidak memiliki duri dan memiliki tekstur daging yang empuk

(4)

13. Jawa Barat - Serabi adalah makanan khas Jawa Barat yang memiliki rasa yang manis. Serabi terbuat dari tepung beras yang di panggang. Sekarang banyak serabi dengan berbagai varian rasa

14. Jawa Tengah - Lunpia merupakan makanan khas Jawa Tengah. Makanan ini seperti risoles dan berisi telur, rebung, serta daging dan

15. DI Yogyakarta - Jika anda ke Jogja pastikan anda mencoba mencicipi Gudeg, yaitu makanan khas daerah tersebut. Gudeg adalah nasi yang disajikan dengan campuran santan dan berbagai lauk pauk

(5)

17. Bali - Ayam Betutu adalah makanan yang terbuat dari ayam utuh yang di beri bumbu dan dipanggang hingga matang. Makanan ini berasal dari daerah Bal

18. Nusa Tenggara Barat - Ayam Taliwang adalah makanan khas Nusa Tenggara Barat. Makanan yang berbahan dasar ayam goreng ini disajikan bersama bumbu tambahan, dan menu tambahan seperti plecing kangkung

19. Nusa Tenggara Timur - Cetemak Jagung / Jagung Cetemak merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur, seperti namanya makanan ini berbahan dasar jagung. Biasanya dijadikan sebagai makanan Penutup

(6)

21. Kalimantan Selatan - Soto Banjar merupakan makanan khas dari Kalimantan Selatan. Soto Banjar terbuat dari daging ayam yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah. Dan terkadang ada tambahan perkedel dan ketang rebus

22. Kalimantan Tengah - Dalam Masyarakat Dayak terdapat makanan yang diberi nama Juhu Singkah yaitu makanan berbahan dasar umbut rotan yang dicampur dengan ikan betok. Makanan ini berasal dari Kalimantan Tenga

23. Kalimantan Timur - Di Kota Samarinda atau Kalimatan Timur terdapat makanan yang begitu khas daerah tesebut yaitu Ayam Cincane. Makanan ini berbahan dasar ayam yang diberi bumbu berwarna merah yang menjadi cirri khas masakan ini

(7)

25. Sulaweisi Tengah - Sup Ikan Jantung Pisang- Makanan ini berasal dari Sulawesi Tengah. Dari namanya saja kita sudah tahu kalau makanan ini terbuat dari ikan yang dijadikan sup. Masakan ini memiliki cita rasa yang pedas dan segar.

26. Sulawesi Tenggara - Lapa-Lapa adalah makanan khas Sulawesi Tanggara yang mempunyai rasa yang gurih. Makanan ini sangat cocok disantap bersama ikan asin

27. Gorontalo - Makanan ini biasa dikenal juga dengan sebutan Milu Siram. Makan ini terbuar dari Jagung yang disiram dengan bumbu khas daerah dan di campur dengan udang, belimbing sayur serta topping pelengkap lainnya. Makanan ini berasal dari Gorontalo

(8)

29. Maluku - Ikan Asar adalah makanan khas Maluku. Yang biasa digunakan untuk makanan ini adalah ikan cakalang atau ikan tongkol yang dipanggang dengan asap.

30. Maluku Utara - Maluku Utara memiliki makanan khas mereka sendiri yaitu Gohu ikan. Adalah makanan yang berbahan dasar ikan tuna mentah. Yang dicampur dengan bumbu gohu.

31. Papua Barat - Ikan Bakar yang berasal dari Papua Barat ini tidak sama dengan ikan bakar yang ada dikebanyakan tempat lainnya. Ikan Bakar ini memiliki bumbu khusus yang memberikan sensasi rasa berbeda di lidah anda

(9)

33. Papua Tengah - Keu Sagu atau Bagea adalah makanan khas dari Papua Tengah. Makanan ini terbuat dari tepung sagu, yang unik dari makanan ini adalah akan terasa cukup keras saat digigit namun jika sudah di dalam mulut makanan akan melunak

Figur

Memperbarui...

Referensi

Pindai kode QR dengan aplikasi 1PDF
untuk diunduh sekarang

Instal aplikasi 1PDF di