Lisna Nur Al-Fittri, 2014
Hasil Belajar Pelatihan Tata Boga Terhadap Minat Berwirausaha Di Desa Cipeundey Bandung Barat
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu ABSTRAK
HASIL BELAJAR PELATIHAN TATA BOGA TERHADAP MINAT BERWIRAUSAHA DI DESA CIPEUNDEY BANDUNG BARAT
Penelitian ini dilatarbelakangi dengan kurangnya tingkat ekonomi masyarakat, kurangnya keterampilan serta tingkat pengetahuan khususnya di bidang Tata Boga. Mengatasi masalah tersebut, Pemerintah melalui Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat (PNPM) Mandiri menyelenggarakan Pelatihan Tata Boga untuk memperbaiki ekonomi masyarakat. Tujuan diadakannya penelitian ini untuk memperoleh informasi atau gambaran hasil belajar Pelatihan Tata Boga terhadap minat berwirausaha yang diselenggarakan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif, dengan sampel 40 orang. Hasil penelitian menunjukan bahwa ditinjau dari kemampuan kognitif, 45% responden termasuk ke dalam kategori baik, 37,5% responden termasuk ke dalam kategori cukup, 17,5% responden termasuk ke dalam kategori kurang. Ditinjau dari kemampuan afektif, 90% responden termasuk ke dalam kategori baik, dan 10% responden termasuk ke dalam kategori cukup. Ditinjau dari kemampuan 92,5% responden termasuk ke dalam kategori baik, dan 7,5% responden termasuk ke dalam kategori cukup baik. Saran bagi panitia penyelenggara Pelatihan Tata Boga agar membuat program pelatihan serupa secara rutin sehingga ilmu yang telah diperoleh dapat terus dikembangkan secara berkesinambungan.
Lisna Nur Al-Fittri, 2014
Hasil Belajar Pelatihan Tata Boga Terhadap Minat Berwirausaha Di Desa Cipeundey Bandung Barat
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu ABSTRACT
STUDY RESULT OF TRAINING CULINARY INTEREST IN ENTREPRENEURSHIP BANDUNG WEST VILLAGE CIPEUNDEY
This research is motivated by the lack of economic levelsof society economically less, the lack of special skill, and the lack of knowlage particulary in the field of Hospitality Management Overcome these problem, the Goverment through the National Program for Community Empowerment (PNPM) Mandiri Culinary Training held to improve the local economy. The objektive of this study was to obtain information or a desciption of the learning outcomes of the Culinary Training held interest in interpreneurship. The method used in this research is descriptive, with a total sample of 40 people. The result show that in terms of cognitive ability, including the 45% respondents into either category , 37.5% of the responden belong to the category middle, 17.5% respondents belong to the category of less. Judging from affective abilities including the 90% respondents into either category , 10% of the responden belong to the category middle. Judging from psychomotor ability, including the 92,5% respondents into either category , 7,5% of the responden belong to the category middle. Advice for organizers Culinary Training in order to make such training program on a regular basis so that the knowlage which has been gained can be developed continuously.
