NASKAH APA KABAR JOGJA
No Kaset : Judul : kipo, Lokasi : kota gedhe
Reporter & Camerawan : helmi dan darma Tanggal Liputan : 24 November 2004
ACC
Redaktur Narator EditorNaskah Apa Kabar Jogja Page 1 29/10/2010
Bau harum senantiasa tercium dari balik warung bu muji // aroma manis yang muncul ini / selalu menggoda orang yang lewat / untuk menikmati jajanan kipo / makanan khas kota gedhe // kipo adalah jajanan yang berwarna hijau / yang diisi dengan parutan kelapa / yang dicampur dengan gula jawa / biasanya dibungkus dengan daun pisang / yang dilapisi dengan kertas // dalam satu bungkusnya / ada lima buah kipo yang dijual dengan harga 600 rupiah // proses pembuatan jajanan kipo ini / terhitung sangat sederhana // terlebih dahulu kita membuat adonan tepung ketan dan pewarna hijau / yang berasal dari daun pandan // sementara untuk isinya / parutan kelapa / kemudian dicampur dengan adonan gula jawa // dari adonan yang berwarna hijau tadi / diambil sedikit / dibentuk pipih / dan diberi isi parutan kelapa // setelah itu ditutup / dan dirapikan // kemudian diletakkan diatas wajan dari tanah liat yang dipanaskan / dengan arang atau kompor // untuk mendapatkan hasil yang bagus / kipo ini harus dibilak-balik sampai matang //
================state=============01 suparji muji hartono
pemilik warung
menurut pemilik warung / sejarah asal kipo hingga sampai sekarang belum dapat dipastikan // hanya saja kipo ini merupakan jajanan tradisional / yang masih dapat kita temukan //
================state=============02 suparji muji hartono
pemilik warung
musim lebaran kemarin / nampaknya membawa berkah bagi warung ini // banyak para pemudik yang menyempatkan membeli kipo / sebagai pilihan / untuk oleh-oleh / /
