Pengaruh Minuman Teh Sebagai Antioksidan Terhadap Pencegahan Atherosklerosis (Studi Pustaka).
Bebas
9
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Selain berpengaruh terhadap sifat organoleptik, substitusi daun beluntas dengan teh hijau dalam pembuatan produk minuman juga dapat mempengaruhi senyawa fitokimia,
itu terdapat enzim polifenol oksidase yang berperan penting dalam proses. pengolahan teh yaitu pada proses
Dalam penelitian ini dilakukan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (1,1-difenil-2- pikrilhidrazil) terhadap seduhan minuman fungsional, dimana DPPH berperan
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi saya yang berjudul: “Pengaruh Proporsi Daun Beluntas ( Pluchea indica Less) dan Teh Hijau terhadap Aktivitas Antioksidan
Total fenol minuman daun beluntas menurun seiring bertambahnya proporsi teh hitam yang diduga terjadi karena terjadi interaksi gugus hidroksil pada senyawa fenolik
Berdasarkan penelitian sebelumnya, kadar trigliserida pada tikus yang diberi minuman teh kombucha yang mengandung tinggi antioksidan yaitu flavonoid dengan dosis 150 mg
Proporsi teh hijau: bubuk daun kering stevia dan suhu penyimpanan yang berbeda pada minuman teh hijau stevia berpengaruh pada kemampuan menangkal radikal bebas DPPH,
Proporsi teh hijau: bubuk daun kering stevia dan suhu penyimpanan yang berbeda pada minuman teh hijau stevia berpengaruh pada kemampuan menangkal radikal bebas
