"Peran
Riset
dan
Perkembangan
Industri
Teknologi untuk
Pariwisata"
-r--_*
6.*
JurusanTcknlk
esln
Fakultas
Teknik
Unlversltas
UdJilanii
tSsN 2338 - 414X
Prosididg Konfer€nsi Nasional Engineeringperhotelan
lV-2013
27
-28 luni,2013
(etua Editor
Dr. k I K. G.Susita, Mr.
Editor petaksan.
Ainut churd,S.r., M.T.. ph.0.
IMad€ G ot tcrohika, S.T., MJ.
I Kerrl Adi Atntka, S 1., M.r.
tG. Teddy pG.andr,sr._ MT.
or. I Made PaN.t., 5r., Mr.
penylnting Ahti
?roto.. Tjor cd. firL {indhi. {t NUD)
pro{ D. tNGAnraE M.Ene.(UNUDI prol.Dik. t6s Mlrya xuemr (UNUD)
ProtlohnywahYu.di r\4 oFA{ut)
Fauzun, s.r., M.r., ph.D.
{ucM)
Dn. tda Ay! slDistfi. M.p.r {p..isieta,uNuD)
prot o.. xun@b Dthario, sr,Mr. tur{sl
Dr sutaioko {uNDtpl
Dr cjtuMn {uNnnra)
rrcto.tn8_ Mutydl sur (s€kFn srsrMt rrot tt. I Nymn sur.nh Ms.., ph_o. {ns)
pottr. rNc warda.a, M.r.s., ph.D. (08)
PFfir. tA Owi Ga.irntad, MEngS.., ph.D.
{Tern:k flek|!, U UD)
k. tN Ary. $an.'a, Mq ph.o. F. Sipat, UNUO)
Or. r.. I wayan 5{.ata, MEq tu uDt
Hik dpb Gt 2013 ot.h (Nl' N - m8
}re. t
ktk M6tn _ u.tv.Eh:e ud.Fn..D{.En! h.EpDdul6t d.n E.dlrtrttlc 6.tt . rt ,t Dubua' i.t d.t n b€rtut nrupon
h.dE .p.p!. r..p. *llin
tr'rn
T.*'* rrch - rHvsrtr..r,i:FE.
Dlpqblikaslka. dan dtdtstrtbGikan oteh ,sru€n rekn[. M6in _ Univc6it s
KATA PENGANTAR
Puji dan syukn kami panjatkan kehadid rohan Yang Maha Esa kaena
berkal mhrotNr€
a€6
Konlerensi Engjneedng Pefiolelanlv
(KNEPIV)bis
E6elenggara dengan sukses pada lalEgal 27-28 Juni 2013 di 8ali. KNEP{V inidielenssarakan oleh jurusn leknik Mesin Uniw6ilas Udayana dalam Bnqr€ian
kegiatan BKFI ke 4a dan Dies Natalis ke 51 Unive6ilas Udayana, didukung oleh
Badaf, Keda$ma Teknfi Mosin (BKSTM) eluruh lndonesia.
KNEP
lV
-
2013ini
merupakan forum untuk mendiskusikan danmengkmunikasikan hasilhasil penelitian terkini engin€edng dalam konteks
pernobbn; dan topik-topik pendukurE lain dalam lingtup Teknik Mesin. Oisahping
ilu untuk reningkatkan ke.ja sma denqan organisasl pmfesi qEineedng p€rhol€lan.
Hasil yang dihapalan adalah meningkzlnl€ mulu riset{isel yang akan dilskukan,
msninokaht€ daya kompetisi urnuk mendapauan g6rn perelitian, hubungan yang balk inte. ak
dnisi
dan antaE akadeDisi denganpraKisi-Kontu.ensi ini mdgarEtat bob€rapa Grup topit yang mlipdi:
1.
Enllne..lq
p.rhot lan (EP): mMjem€n dan optimsi ene€i, manal€menai., AC dan Chillor, pompa. p€lplpaan. mainlenane, elektrilal, sist€m
pengamMn, bollec building s€ryics, hngun€n hemal ereigi,
dll-2.
Konv.lEl .n€ry|{KE): Peryindahan paEs,rek
nika fluida, Gmrodimmika,sumber eneryi altemalif .
3.
T.knlk
dan
manaJehonn.nut
ktur fmrr):
pDs€s pem€ltnan,pembentutan. fabrikasi, sinem manufaktur, CAD€AM, olomasi indust i,
sislem p€ngonlolan.
4. Teknologl, p€nguJlan dan pensemb6nsan mai.dat (TPPtrt): Korcsi,
pengelasan, p€ng€€oran, polftEl dan komposh, amli$s k€g€sllan.
5. Bldenq uhlln (BU)r p€ndidlkan Teknik Mesin, mer,od€ p€nsajaEn, kebijakan
enelgl, p€ng€lolaan dampak lirEkunsan.
Adapln lumlah adikel yang dipE*ntasiran dalaft
konfeffii
ini
adalahsebanyak 87 makalah yang m€ncakup k€ liro lopik di atas
Kami md€ucapkan ledma kaslh kepada Keynote sp€al(€( paE akadmisi,
pen€ft, p€ktsl dan ploig3slonal dl bldans pedrol€lan yarE ldah mnsinmkan
adjkehF, seda €emua plhak ,?ng m€lipuli panilia p€nga€h, panitta petaksaM,
*ienlilic commilt€€ dan Eponsor yang lolah tedibat dan m€mbantu lertengga€nra
keqlalan inl denoan sukses.
Denpasr, Bali 28 Jun' 2013
Dr. lr. IKG Suglta, lU.T.
frpdruhllsPqBqd,P[.,bb
r.dr.pr- &s rio6, rcN wdnr: pqJr, ntryo b!ft i3,ad!-idi.
5fi{,tbnitlcnFn.4.Bdklrl!6r.[F$bt.llrbirhnair.qh'un.
..iF r6!d hrunsrwkr-
Fi.t4q
.59s.rd r!4r sriurn{ - rad r:Hn', iudy sado
^.d 3lpnpio ^nhdio
plhddodo,
ubr bhrn bn i4D &iri beddd hBoslr*r|l.ry{rt.)-H.r3q: .
&&rtr'l.6.qdhFtn-dFduBr*
dr
6Fftn--6urt.Brr
Drlfui
&hdr
rar cr 1qe ^r6nd.'e{reBgPl
ql,q*rhtur.tu
de..E4t
\ wd{m.ri.rc&r@Ndh.d-^dr,e "
KeaGan cy'ndd ,irs blok mesln k nd.6.n roda dua .kib3l beban kontEt(
nng plslon
r r.rd. wdtyrnr, rlor cd. rh. r{t'rd
n_*Frorben b4ffit@(rr6hr*tu dqkldF'lbrE!-adqi bdlryb*lilfrd'pel &di!-.4'i]&4q116M d4lB.tdo16ked bxtrqedert6&rthbi d*qldb'*,-b06-0'g''I |JdFlfu-ffiFlrtl*fl"rhdn
|*l
'@F'a'5}r!d6fuldu,&r
dnera
d 6 M.
P6 iEliE brr! F
d€ad dgrF tu
mddrddt
&
isriu drr.r.n dn dr,*srdr ..e.i'nFirtll&
Fa FrrI. bh Fc
Fieb'u*i:ElEb1416.*"i4F't&440hft
Fd6&nilr
Fdd.- d4. Fb|.' d_i
tdlddn d'dmrwdl*:nFt
odErs.bE
Frd rd rdu{'fu erb.eiF 6le rh!.6 bdlh
dlo !€ro6
Ftu
rbEdr* (atd *'t
dadnEncd-j
r.e.san!d Fur' rdd b&
blFlFld6FJd}'lenni!s,0.n.ldlklFnE{d'fub.a'fu
F&
tuo
trti..!u".
Hld onr b..' p&Fd u d
-
(&pd*
tsitdft
mulm
kld lb
Le.e6lua D*!i*
pl s.r*'u dd{ rbE
dhi'r qJ!t.!r.',EId^rd& try
Fr,F{ c.h d
nd€ trE*Etu rds;
ntrd(r*,r e b*ry
hryrEirtu ptu
^6
6 Figl
ee dina t&& d+riftld'oiffdb.''d.E!&4
th'*ffidFrdbdfuffiqr&E*d..a!-dt!at4!.d.F{h.'
lE'a ffi .ra*tututured6dr!idrqilldeblg'b&!-od'ad
X...r.l.n^U!c].,1,'d.''''
660 rdr(€a.&'@
'ia lib d@ diE rbE db(qd*r'1 dd rEEdfu
r.6iges'.d,i.d!latt'Eh.bd'rdtrdsb4.!fildrc @dddFffib'pmdods.t9'i6E}nld.db.!.l.bl.d.c
bl!ffi b F', istdn ba & b-.'a. ft*im r.tdF rE!' rdr ond6. E;
E,re6 q ffigff 6.rrt wll, 2, + xE,a
E rrtd Fd qf'a. k iurb ifJ.d Fd dio- |5 & d ffi bd4 3€
k dm hcd k,a F', b.F qEr dpqrd orct drd r,@ Fd &d tu
kdlFd (ryrb M:! lldedcaF|&r6)6 bdeaai r.drrdtgln bd Lld(.€!lfuM*r4,[dr.).tuDddr'!rre'l@bFdc466rr.d.
edr ed 6@plrdabroitdfrd.r&*,'dd rq{6 p. a
'r.!lEa t4 se&, *dE rbz'e rlet4. rrrl tu eor-,!q.J oi4 d& r+5r!''o Fr' F* 16\ H -i
d€pd ma*El,b 6rdE d)€k p€rtG d
'dry isllEd Fdqm Fd&a tu 6 gdG'ip*ddi''dkd4di*ilol,'toldq6bl'ffitgl&
r*ff lld F 9 b4d Fda ffio lrdd ordliE Fh ffiri6.'Ed pddio rtury pd
Fda rch rcrE. H h dl:!1e d'ea .dherllotF rl+b ard4b tu e&b6dllo,lbt*'bt!dd''I.'a&b9.5'd'lE6deqD.qid.iE!h
.e bd e4a ddq ck. r4rEm d.e Dbb 3€d |!. *' nnd @ dfr e.d. dlns
til*6 dsy'oHh glF
'i4 D6 pd' tui'e 3le r.r'6 0! Fbr:a f{a i1a6
tfup*die!dddd''i4pe'U@'tfudl'oDd66d9ddE!.*d+d
mssFi2MP'dIEEsiscB!,ftiop.d!n*d'im6kl6olE6rFbd''d6{eP}
plb bldl t#d'blt dd s ol@ l&e rd; dtr*,e.*f,
4l.&(,6/dmlbMBn,E
eb4bE!gl',u,e sdt4ldl&bfui r3.3iftk'lfu;
b*jl,Ee'6€,uel€6!4 .gdi'edler;ih-hfugdd&a'!4s !.1du6@;
@ rd4. rmE d bd s@s d'I I 14 Hd i*
E4lq:d4ydur!@ahrbltrE',(.6e!gi&l
c6 4Ea srdd' bFbrF i!d$ eafr rc r€l(tre d' s€dn b6ry ldr ldftla
G'e2.i iFutno tu mih crh6l9 ke
6b2l srurluMbB€i6l<ddljt
R4N@fuFd.bDJ.Fb4Eh4e!rui4sd
der d' rE d r4rtc) d€9 iun
'e, Flq d' ptE€
Fnb€l.a dblq Fd*:a ffidElFddl.lffrcodd Frrg rryi bn43i fr
DldF F F'lhd'' e ldd d[i.ddr ia p.b d ddho bq
d?d b4 reeb tu dr bi4d dd i:!'e5 bchr' dn * pduo6 p$ dds .iak. RB
p6b d6'rr' tud lfud di{lelrdG:e22)yrb dll)lr€.dqFtuda
unry@',€ h*ry d?ri ff k
'fu isrx*turdaF * d! t1l
I)s@lda4fup6ndd.''kfudMcedE{€pidd6ffi
i*bli'iic6a Fed uirqJ5 h66@bd tu hq6 d4- e
udd d*, mq*b kd tu
'irB !@ da@ ddq rttu <.14@ ,4
.&snri. mb !d4d(e elaltu rcd&bnedF e45 Frrhrb :+d duien F&6b3lsFiE1lMlla@qn,ekeEFfu,d$l']ddh4pM'
c,&rtffi
&4r.a!'bdtubllt'FdlaF*br*
eFd6..oeb!.nrrdr-',bd{gt
drut6nlglhbffine
tuem.d3lm6FtEsmerG.&3b)
6dtD6d.prdMFd.c.6
G'fu u
yddi
(.)Gd{ s&d..s?.n*b,oteEPdcr
spd6L' qfi&.tubrle6uE b&GE *d) dbaddE Fir95q s*l@.E!d(,lF,Fi6ddltrisqfu69nobs$tumhLq 'gdv*dD.Fd!.!ffiFld6d6G6Fd4ebryFdqu
4
llnrr d..P.dh.b.i
Mdd
qr* rp & xb rd
bdEqre !d be6 d &
|<u'*o
drtnF!!h..'a
dc;.-iJ
F.|E*ry11"q!l!+.,!q.nrrlnturFrEtua
&b.HhnrdE-,ii;
FtEtbbdu&,i,ffrtu .bEn,EFld,EEF'tb !.d. L. r;i;-ldnfr;G
q
F.e
.]!offt'!!!
"{
!*r
rr.
sd ,rE lcra rd!
lebtrrdturynb@EleE-b'*'rnlqr4.dr-dtrF.dEs^
4 il:e
bF!rn,
rs{ 6 d'-E
Fr ri.d di{!.i
bFsir_.6] --6
cih.r 1 3 ohEa
3d
qo{* k
1f,3"*! q:!r!(''
glft &.9.:-*d
eEi
d.h
ctu
a1.''e&i
dt_qrb
glqq
!! P:tu
roh
d-tub'
'.!...'
eibd+-r
Fi,;lr
diE
!11llg *yg:Fjlqg.q*
bf*
qb
q,oq 6t
iafrr;
cht.4r
sr,r{'ii6l@iGi6E-k(!..4 *rhrd.E5tu
lih
(;!d1rtutuid'rdnleFb
d,c ui Hib
v*.
Ndca 4i0i b.h6.r I retl.da @tu
q*n!.k
rne Lhdn
b6is
tsr.b dipodd r*sla{
Ebddd{ o/turs !e*2F
*d.nrfu
d* dd
dEr&b
..bg
25 Hv. DnEabrffi
i1adcl* k
F0{rr l.d ddhob
ddro.nr-lun neri't
ctu, nrar.':oEl.Ft
M Fi4btu 6
l!16 brd rd.i1rd
rf* b b @b
db* |Idlb !€u bdr
pdr dE D&b\ uiFi'tu e
bFoe$ed.ffil.lk,v
Bi
'iib'!ad'9s
!e
sus d! da-..e&,orkasm
kEFtu
rotcndF,)4''edererd+F
&Fr drH rd. G{!h....3. r'lbalj
BiE
dkF
ed@. krain pdd. rddii..h.EnF e4ffine
rrl.d p.drbd Ftu
's
Fn*sn ori'dr' 6
nB*h etrn
qbFE di|mrF
bfuFr k'd rld
F- F'{fun 6
t0s''s
&
Fdr,it@
'll'](l(a
o{* h
drq Fh u
dFftrEk dtr pd*i
h.w!'f' b
h'd@
*a
mnF€'ur|4{ra B dsi
$.d rd,
it,d.rtu.r
o.i h6I4s
bedfidr
tu
tcrriI. ft
r*ddD
rmFtu
tuEklls
e ffiEiedo.crooqqrFikE
dfurEHb'.j
t&
0.035 q,l1 rGdbr Hrrd,fen
dqi
bm penb*.5.4d
ro Fn!o iE[i/c5
&lF r.^a.b
Fr.b{i
'i*r*
n*r *nt o& bd rlw tu Fb, rFd FdE
dffie,,-€
ar{il19@d
rrtdv.Flndu
iiekkcndb4hfrfutEbbe|!frod.rkeIIdbllne
r.d.
bd
oFaidtu
rqlor ri.drtu
qdrd..h 6
ire eib\4r bg bn I'd(
rdtsk''sjFfubd[l]t!Ffubd*dl'EF!dr''l'FdF{
c'$...JTEriralrnetIdfu
o.r uh F.l.'o Ltrorr 60
m
xleFlfulrsf.t-drs..bii.
F!'h.h.'..roFndtiblrrdr.d}d
!d.GJna4.'Pgmklnta*F6dlell''dllXFlF(!nd4:l<&Fd*h
rr.rdr. nr!
b..rr.!.rc
de.i br.ii. c-tr
1.5lfffhl
kddme@ n'-ir
qt*hcrr @€106'Fr i-dd
+rcdr.*FialF
ad Fed6&d..h
d !6 e* d
*'9 DrE.-r
ts $.0.o 10 hd drri rEr.dffi
*
06 m.rcdr.uFl,ddrtts
bn 9d.' d edry''.d
iE*m
F
crfr k d
t46 ri''qr'rlR FIHF& G F!
bFdrr*.!d
rrm'.n
rrtd'
'd.r -
l.d.Bi!rol Gd6hjru r'!
aerd.lj
n bd,iFtu
n-'nFgd bd F.''l'.'
pa|1!a5 hd* (,t.n
lc6tu €@td
rm6Fs.*rn
d-I4Fih4ar6r*@ffiFl'adh'l'm6h6"*
;"-!oq
Gnkl'1fufuFIl*skr*.'dd
qi''dll}'F&!nhF*...B1oJjd b.6'5'g&FFlboo
.tdE qtld.r' d{r' h Ft$("n
-.
dfr!:*xg:j5*H.?*rsffiffi*---.',*'
--' iiFoiixpioa--'ri--'tn snr- oFs*q
hldb
'ao'str -t
'
fficxw*mffi'H"mni"#'HHffi
m;,l!.*ri!p.l,)futc6'r..!dtaiii
i
iJi.i-.
r sa* *
t*aqv
o,kmb
nl..'w
E!c
?G'wd
-
in
rffi"*if-?*".,-r
i<.-
1ffitu.w6'.@r,br'
it