Pengangkutan Dan Penyimpanan Lipid
Pengangkutan Dan Penyimpanan Lipid
&
&
Sintesis, Pengangkutan, dan
Sintesis, Pengangkutan, dan Ekresi Kolesterol
Ekresi Kolesterol
S1 KEPERAWATAN
S1 KEPERAWATAN
TN!KAT 1
TN!KAT 1
Kelompok "#$ Kelompok "#$Disusun ole%"
Disusun ole%"
1. Ahmad Faqih
1. Ahmad Faqih
2. Tri Puji Rahayu
2. Tri Puji Rahayu
3. Desi Ika Putri
3. Desi Ika Putri
4. Siti Marfunah
4. Siti Marfunah
Stikes Al rsyad Al slamiyya% ila'ap Stikes Al rsyad Al slamiyya% ila'ap (l) erme No)
(l) erme No) *# Sidanegara+ila'ap T*# Sidanegara+ila'ap Telp) -*.*/ 0*230elp) -*.*/ 0*230 4ome Page "
4ome Page " www.stkesalirsyadclp.ac.idwww.stkesalirsyadclp.ac.id
T
Ta%un Akademik a%un Akademik *-1#5*-10*-1#5*-10
A) PEN!AN!K6TAN DAN PEN78PANAN LPD A) PEN!AN!K6TAN DAN PEN78PANAN LPD
1) Pengangkutan Lipid 1) Pengangkutan Lipid
!i"it yan disera" da#am makanan dan disintesis $#eh hati serta jarinan adi"$sa !i"it yan disera" da#am makanan dan disintesis $#eh hati serta jarinan adi"$sa harus diankut di antara %er%aai jarinan dan $ran tu%uh untuk diunakan serta harus diankut di antara %er%aai jarinan dan $ran tu%uh untuk diunakan serta
disim"an. &!i"id' ada#ah (at $ranik hidr$f$%ik yan %ersifat sukar #arut da#am air. )amun #emak da"at #arut da#am "e#arut $ranik se"erti k#$r$f$rm*eter dan %en(en. Permasa#ahan terse%ut di"e+ahkan me#a#ui "enikatan senya,a-senya,a #i"id n$n "$#ar &triasi##iser$# dan ester k$#estri#' denan #i"id am"ifatik&"$sf$#i"id dan
k$#ester$#' serta "r$tein untuk mem%entuk #i"$"r$tein yan %isa %er+am"ur denan air
!emak murni mem"unyai densitas #e%ih rendah dari"ada densitas air. #eh karena itu* semakin tini "r$"$rsi #i"id terhada" "r$tein da#am #i"$"r$tein* semakin rendah densitasnya. Sifat/kstraksi senya,a #i"id "#asma denan "e#arut #i"id yan sesuai* dan "emisahan hasi# ekstraksi se#anjutnya menjadi %er%aai ke#$m"$k #i"id mem"er#ihatkan adanya tri#iser$#* "$sf$#i"id* k$#ester$# dan ester k$#esteri#. Disam"in itu ter#ihat "u#a adanya fraksi asam #emak rantai "anjan tak teresterifikasi&asam #amak %e%as' da#am jum#ah yan jauh #e%ih sedikit dan mem%entuk kuran dari 0 t$ta# asam #emak yan ada di da#am "#asma darah. Asam #emak %e%as kini dikena# se%aai #i"id "#asma yan se+ara meta%$#ik "a#in aktif.
ini di"akai untuk memisahkan %er%aai #i"$"r$tein da#am "#asma darah denan u#tra sentrifuasi. $m"$sisi %er%aai fraksi #i"$"r$tein yan %er#ainan ini dan di"er$#eh me#a#ui sentrifuasi di"er#ihatkan "u#a da#am ta%e# 1.
e%era"a jenis !i"$"r$tein 5
a. i#$mikr$n yan %erasa# dari "enyera"an triasi##iser$# da#am usus.
%. Very Low density lipoprotein &6!D! atau "re-7-#i"$"r$tein' yan %erasa# dari hati untuk mene#uarkan triasi##iser$#
c. Low density lipoprotein &!D!' yan mem"er#ihatkan taha" akhir da#am kata%$#isme 6!D!.
d. High density lipoprotein &8D! atau 9 -#i"$"r$tein' yan ter#i%at da#am meta%$#isme 6!D!* kimikr$n dan jua k$#ester$#.
*) (alur Pengangkutan Lipid
Penankuta !i"id da#am darah da"at di ankut denan 2 +ara yaitu ja#ur eks$en dan ja#ur end$en 5
a. :a#ur /ks$en
Tri#iserida ; k$#ester$# yan %erasa# dari makanan da#am usus dikemas da#am %entuk "artike# %esar #i"$"r$tein* yan dise%ut i#$mikr$n. i#$mikr$n ini akan
mem%a,anya ke da#am a#iran darah. emudian tri#iserid da#am ki#$mikr$n tadi mena#ami "enuraian $#eh en(im #i"$"r$tein #i"ase* sehina ter%entuk asam #emak %e%as dan ki#$mikr$n remnan. Asam #emak %e%as akan menem%us jarinan #emak atau se# $t$t untuk diu%ah menjadi tri#iserida kem%a#i se%aai +adanan eneri. Sedankan ki#$mikr$n remnan akan dimeta%$#isme da#am hati sehina menhasi#kan k$#este#$r %e%as.
Se%aian k$#ester$# yan men+a"ai $ran hati diu%ah menjadi asam em"edu* yan akan dike#uarkan ke da#am usus* %erfunsi se"erti deteren ; mem%antu "r$ses "enyera"an #emak dari makanan. Se%aian #ai dari k$#ester$# dike#uarkan
me#a#ui sa#uran em"edu tan"a dimeta%$#isme menjadi asam em"edu kemudian $ran hati akan mendistri%usikan k$#ester$# ke jarinan tu%uh #ainnya me#a#ui ja#ur end$en. Pada akhirnya* ki#$mikr$n yan tersisa &yan #emaknya te#ah
diam%i#'* di%uan dari a#iran darah $#eh hati.
$#ester$# jua da"at di"r$duksi $#eh hati denan %antuan en(im yan dise%ut 8M< $en(im-A Reduktase* kemudian dikirimkan ke da#am a#iran darah.
%. :a#ur /nd$en
Pem%entukan tri#iserida da#am hati akan meninkat a"a %i#a makanan sehari-hari menandun kar%$hidrat. 8ati menu%ah kar%$hidrat menjadi asam #emak* kemudian mem%entuk tri#iserida* tri#iserida ini di%a,a me#a#ui a#iran darah da#am %entuk 6ery !$, Density !i"$"r$tein &6!D!'. 6!D! kemudian akan dimeta%$#isme $#eh en(im #i"$"r$tein #i"ase menjadi ID! &Intermediate Densit !i"$"r$tein'. emudian ID! me#a#ui serankaian "r$ses akan %eru%ah menjadi !D! &!$, Density !i"$"r$tein' yan kaya akan k$#ester$#. ira-kira = dari.
k$#ester$# t$ta# da#am "#asma n$rma# manusia menandun "artike# !D!. !D! ini %ertuas menhantarkan k$#ester$# ke da#am tu%uh.
$#ester$# yan tidak di"er#ukan akan di#e"askan ke da#am darah* dimana "ertama-tama akan %erikatan denan 8D! &8ih Density !i"$"r$tein'. 8D!
%ertuas mem%uan ke#e%ihan k$#ester$# dari da#am tu%uh.
Itu#ah se%a% mun+u#nya isti#ah !D!-$#ester$# dise%ut #emak >jahat? dan 8D!-$#ester$# dise%ut #emak >%aik?. Sehina rasi$ keduany a harus seim%an.
i#$mikr$n mem%a,a #emak dari usus &%erasa# dari makanan' dan menirim tri#iserid ke se#-se# tu%uh. 6!D! mem%a,a #emak dari hati dan menirim tri#iserid ke se#-se# tu%uh. !D! yan %erasa# dari "eme+ahan ID! &se%e#umnya %er%entuk 6!D!' meru"akan "enirim k$#ester$# yan utama ke se#-se# tu%uh. 8D! mem%a,a ke#e%ihan k$#ester$# dari da#am se# untuk di%uan !i"id diankut di da#am "#asma se%aai #i"$"r$tein .
!i"id "#asma terdiri dari 5 # TA< 1@
# F$sf$#i"id 3 # $#ester$# 14 # /ster $#esteri# 3@
Triasi# #iser$# meru"akan unsur #i"id yan d$minan di da#am kimikr$n dan 6!D!* sedankan k$#ester$# dan f$sf$#i"id masin-masin d$minan da#am !D! dan 8D!.
) Peranan %ati dalam pengangkutan dan meta$olisme lipid
8ati me#aksanakan sejum#ah funsi utama da#am meta%$#isme #i"id* yan diantaranya5
8ati memudahkan "en+ernaan dan "enyera"an #i"id me#a#ui etah em"edu yan menandun k$#ester$# serta aram-aram em"edu yan disintesis da#am hati.
8ati mem"unyai sejum#ah sistem en(im yan aktif untuk sintesis serta $ksidasi asam-asam #emak dan untuk sintesis triasi##iser$#* f$sf$#i"id serta k$#ester$#. 8ati mensintesis #i"$"r$tein "#asma.
8ati menu%ah asam-asam #emak menjadi %adan ket$n &ket$enesis' 8ati %er"eran da#am meta%$#isme #i"$"r$tein "#asma.
9) SNTESS, PEN!AN!K6TAN, DAN E:KRES K;LESTEL;R
1) Sintesis Kolesterol
Sintesis k$#ester$# terutama di hati dan di usus. Semua at$m B-nya &2C' %erasa# dari aseti#-$A yan da"at %erasa# dari $ksidasi kar%$hidrat* #i"id* dan asam amin$. Pr$ses ini %erasa# dari $ksidasi kar%$hidrat* #i"id dan asam amin$. Sintesis k$#ester$# %er#ansun di sit$s$# da#am 4 taha"* denan en(im 8M<-$A reduktasese%aai &en(im
reu#at$r'.
Taha"-taha" Sintesis $#ester$#
1. Sintesis mea#$nat* dari aseti#-$A5 2 m$# aseti#-$A %erk$ndensasi menjadi aset$aseti#-$A kemudian k$ndensasi denan aseti#-$A ketia mem%entuk %eta-8-%eta meti##utari#- $A &8M< E $A' denan en(im 8M< E $A sintase* tereduksi menjadi mea#$nat* en(im 8M< E $A reduktase&en(im reu#at$r'.
2. $nersi mea#$nat menjadi 2 is$"ren aktif &0 at$m B'. 3. $ndensasi @ is$"rene aktif menjadi skua#en &3 at$m B'.
4. Peru%ahan skua#en* #an$ster$#* inti ster$id yan menandun 4 +in+in sei enam.
Trans"$rt k$#ester$# da#am %entuk #i"$"r$tein* i#$mikr$n menankut k$#ester$# dari usus &%erasa# dari makanan' ke hati. 6!D!* !D!* menankut k$#ester$# dari hati ke jarinan. $#ester$# diekskresikan ke da#am em"edu da#am %entuk k$#ester$# atau asam aram em"edu menjadi feses. Se%aian asam aram em"edu mena#ami sirku#asi enter$he"atik. Se# jarinan menda"at k$#ester$# denan mensintesis sendiri &end$en' atau dari !D! &eks$en'. 8i"erk$#ester$#emia &"eninkatan k$#ester$# !D!' meru"akan fakt$r resik$ terjadi ater$sk#er$sis dan k$m"#ikasinya yaitu "enyakit jantun k$r$ner &B8D'* infark mi$kard akut* str$ke* d##. Ater$sk#er$sis k$r$ner %erkaitan denan rasi$ k$#ester$# !D!5 8D! "#asma yan tini.
andunan $#ester$# da#am Tu%uh Manusia a. andunan k$#ester$# ester5
1. !D! &4@ '* 2. ID! &20 '*
3. 6!D! dan 8D! &1@ '* 4. i#$mikr$n &3 '.
1. !D! &C '* 2. ID! &0 '*
3. 6!D! dan 8D! &4 '* 4. i#$mikr$n &2
*) Pengangkutan Kolesterol
Penankutan asam #emak dan k$#ester$# da"at di%edakan menjadi 2 ja#ur5
a. Taha" "enankutan asam #emak dan k$#ester$# dari usus ke hati da#am %entuk ki#$mikr$n &eks$enus'. Da#am sirku#asi darah* T< yan terda"at da#am ki#$mikr$n dihidr$#isis menjadi asam #emak &FFA' dan #iser$# $#eh en(im #i"ase yan dihasi#kan $#eh "ermukaan end$te# "em%u#uh darah. )amun demikian* tidak semua T< da"at dihidr$#isis se+ara sem"urna. Asam #emak %e%as &FFA' yan dihasi#kan kemudian di%a,a ke da#am jarinan #emak &adi"$se tissue' se#anjutnya mena#ami reesterifikasi menjadi T<* atau FFA teta" %erada di "#asma %erikatan denan a#%umin. Se#ain itu* FFA jua diam%i# $#eh se# hati* se# $t$t ranka* dan se# $t$t jantun. Di jarinan terse%ut* FFA diunakan se%aai sum%er eneri* atau disim"an
da#am %entuk #emak netra# &tri#iserida'.
%. Taha" "enankutan asam #emak dan k$#ester$# dari hati ke se#uruh tu%uh da#am %entuk #i"$"r$tein &end$enus'. Di hati* asam #emak diresintesis menjadi T< yan kemudian %era%un denan k$#ester$#* "$sf$#i"id* dan "r$tein menjadi ery #$, density #i"$"r$tein &6!D!'. Funsi 6!D! ada#ah untuk menankut &trans"$r' T< dari hati ke se#uruh jarinan tu%uh. Se#ain da#am %entuk 6!D!* T< jua diedarkan ke se#uruh tu%uh da#am %entuk intermedier density #i"$"r$tein &ID!'* #$, density #i"$"r$tein &!D!'* dan hih density #i"$"r$tein &8D!'. Pem%e%asan asam #emak dari 6!D! denan +ara hidr$#isis $#eh en(im #i"ase memer#ukan he"arin &se%aai k$fakt$r'. 6!D! yan te#ah kehi#anan FFA %eru%ah menjadi ID!. ID! sete#ah dihidr$#isis $#eh #i"ase akan kehi#anan asam #emak kemudian %eru%ah menjadi !D!. !D! mem%erikan k$#ester$# ke jarinan untuk sintesis mem%ran se# dan h$rm$n ster$id. ID! mem%erikan "$sf$#i"id me#a#ui en(im #e+ithin +h$#ester$# a+y#transferase &!BAT' menam%i# k$#ester$# ester yan di%entuk dari k$#ester$# di 8D!.
$#ester$# memasuki hati dan diekskresikan keda#am em"edu se%aai k$#ester$# atau asam &aram em"edu'. Sejum#ah %esar k$#ester$# yan di sekresikan ke da#am em"edu akan di rea%s$r"si dan di yakini %ah,a sekuran-kurannya se%aian k$#ester$# yan meru"akan senya,a ster$# eses dari muk$sa intestina#. Sejum#ah %esar ekskresi aram em"edu akan di rea%s$r"si kem%a#i ke da#am sirku#asi "$rta* di am%i# $#eh hati dan di ekskresikan kem%a#i ke da#am em"edu. Peristi,a ini dikena# se%aai sirku#asi enter$ he"atik.
DA<TAR P6STAKA
htt"5e#an%iru34.%#$s"$t.+$m2112%i$sintesis-asi##iser$#-dan.htm# htt"5kesehatan.k$m"asiana.+$mmakanan21302C#emak-0@344G.htm# htt"5irnasquare"ants.%#$s"$t.+$m2141%i$kimia.htm#