SEL OLEH: NINING WIDYAH KUSNANIK

(1)

SEL

OLEH:

NINING WIDYAH KUSNANIK

(2)

DEFINISI

Sel adalah unit kehidupan struktural

dan fungsional terkecil dari tubuh.

Sebagian besar reaksi kimia untuk

mempertahankan kehidupan

berlangsung dalam sel.

Sel dan zat intraselular membentuk

keseluruhan jaringan tubuh.

(3)

SEL-SEL SEBAGAI SATUAN HIDUP TUBUH

Dasar satuan hidup tubuh adalah

sel

, dan

tiap-tiap organ sebenarnya merupakan

kumpulan banyak sel yang tidak sama, yang

bersama-sama digabungkan oleh struktur

penyokong intersel.

Misalnya sel darah merah jumlahnya 25

trilyun, dan masih ada 50 trilyun sel lain

dalam tubuh yang seluruhnya mengandung

sekitar 75 trilyun sel.

(4)

Bentuk sel

Bentuk dasar

=

(misal sel darah, sel

lemak, sel telur)

Bentuk berubah tergantung fungsinya:

-

=

sel saraf

-

=

sel otot polos

-

=

jika tertekan akan terjadi

penggepengan

.

(5)

(6)

(7)

Fungsi

Fungsi SSSSel

el

Sel mempertahankan suatu

barrier

dengan

selektif (membran plasma) diantara sitoplasma

dan lingkungan ekstraselular.

Sel yang berisi materi hereditas membawa

instruksi dalam bentuk kode untuk proses

sintesis sebagian besar selular.

Sel melakukan aktivitas metabolik (proses

sintesis & penguraian molekul organik).

barrier :

(8)

CAIRAN EKSTRASEL –

LINGKUNGAN INTERNAL

56% tubuh manusia dewasa adalah cairan.

Sebagian besar cairan terdapat di dalam sel yang

disebut

cairan intrasel

.

1/3 cairan terletak di luar sel yang disebut cairan

ekstrasel.

Semua kehidupan sel pada hakekatnya mempunyai

lingkungan yang sama, cairan ekstrasel sering disebut lingkungan

internal tubuh

.

Sel tubuh mampu untuk hidup, tumbuh, dan

melakukan fungsi-fungsi khususnya selama tersedia konsentrasi oksigen, glukosa, berbagai ion, asam amino, dan asam lemak yang sesuai dalam

(9)

Perbedaan Antara Cairan

Ekstrasel dan Intrasel

Cairan ekstrasel

mengandung ion natrium, klorida,

dan bikarbonat dalam jumlah besar, serta zat gizi untuk sel seperti oksigen, glukosa, asam lemak, asam amino.

Cairan ekstrasel juga mengandung karbondioksida

yang ditranspor dari sel ke paru-paru untuk

diekskresikan, dan produk sel lain yang ditranspor ke ginjal untuk dieksresikan.

Cairan intrasel

mengandung ion kalium,

magnesium, dan fosfat dalam jumlah besar sebagai ganti ion natrium dan klorida yang ditemukan dalam cairan ekstrasel.

(10)

HOMEOSTASIS

Homeostasis:

memperlihatkan keadaan

statik atau konstan dalam lingkungan

internal.

Pada hakikatnya semua organ dan jaringan

tubuh melakukan fungsi yang membantu

mempertahankan

keadaan konstan

.

Misalnya paru-paru menyediakan oksigen ke

cairan ekstrasel untuk mengganti secara

kontinyu oksigen yang digunakan sel; ginjal

mempertahankan konsentrasi ion yang

(11)

Pengaturan Fungsi Tubuh

Sistem Saraf

- Sistem saraf terdiri dari tiga bagian besar: bagian

sensoris, susunan saraf pusat (bagian integrasi) dan bagian motoris.

- Reseptor sensoris mengenali keadaan tubuh atau

keadaan sekitarnya.

- Misalnya reseptor yang terdapat di seluruh kulit

memberitahu seseorang setiap kali suatu obyek menyertainya pada satu titik. Mata adalah organ sensoris yang memberikan bayangan visual daerah sekitarnya. Telinga juga merupakan organ sensoris.

(12)

Pengaturan Fungsi Tubuh

-

Susunan saraf pusat

terdiri dari otak dan medula

spinalis.

- Otak dapat menyimpan keterangan, membentuk

pemikiran, menciptakan keinginan, dan menentukan reaksi-reaksi yang harus dilakukan tubuh sebagai respon atau penginderaan.

- Isyarat-isyarat yang sesuai kemudian disalurkan ke

bagian motoris sistem saraf untuk melaksanakan keinginan seseorang.

- Sebagian besar sistem saraf adalah

sistem otonom

.

Sistem ini bekerja di bawah kesadaran dan

mengendalikan banyak fungsi organ-organ dalam, termasuk kerja jantung, pergerakan saluran

(13)

Pengaturan Fungsi Tubuh

Sistem Pengaturan Hormon

- Tubuh terdapat 8 kelenjar endokrin utama yang

mensekresi zat kimia yang dinamakan

hormon

.

- Hormon ditranspor dalam cairan ekstrasel ke seluruh

bagian tubuh untuk membantu mengatur fungsi.

- Misalnya hormon tiroid meningkatkan kecepatan

hampir semua reaksi-reaksi kimia dalam semua sel. Dengan cara ini hormon tiroid membantu mengatur aktivitas tubuh. Juga insulin mengendalikan

metabolisme glukosa, hormon korteks adrenal

mengendalikan metabolisme ion dan protein, dan hormon paratiroid mengendalikan metabolisme tulang.

(14)

Pengaturan Fungsi Tubuh

Hormon

adalah suatu sistem

pengaturan yang melengkapi sistem

saraf.

Sistem saraf

pada umumnya

mengatur kecepatan aktivitas otot dan

sekresi dalam tubuh.

Sistem hormon

terutama mengatur

(15)

SEL DAN FUNGSINYA

Dua bagian utama sel adalah

inti

dan

sitoplasma

.

Inti dipisahkan dari sitoplasma oleh

membran inti

, dan sitoplasma dipisahkan

dari cairan sekitarnya oleh

membran sel

.

Berbagai zat yang membentuk sel secara

keseluruhan dinamakan

protoplasma

.

Protoplasma terdiri atas lima senyawa dasar:

air, elektrolit, protein, lipid, dan

karbohidrat.

(16)

Struktur Fisik Sel

Sel bukan hanya merupakan suatu kantong

cairan, enzim dan zat kimia, namun juga

mengandung struktur fisik yang sangat

terorganisasi yang disebut

organel

.

Misalnya tanpa salah satu organel

‘mitokondria’ >95% energi yang disediakan

sel akan terhenti dengan segera.

Beberapa organel sel yang penting adalah

membran sel

,

membran inti

,

retikulum

endoplasma

,

mitokondria

, dan

lisosom

.

(17)

(18)

(19)

Struktur Membran Sel

Pada hakekatnya semua struktur fisik sel dibatasi

oleh membran yang terutama terdiri dari lipid dan protein.

Lipid merupakan suatu sawar yang mencegah

gerakan bebas air dan senyawa larut air dari satu ruangan sel ke lainnya.

Sedangkan molekul protein memotong kontinuitas

sawar lipid sehingga memberikan jalan untuk

lewatnya berbagai senyawa melalui membran inti.

Berbagai membran meliputi: membran sel, membran

inti, membran retikulum endoplasma, dan membran mitokondria, lisosom, kompleks Golgi, dsb.

(20)

Struktur Membran Sel

Membran Sel

- Membran sel yang meliputi seluruh sel, merupakan

struktur elastis yang sangat tipis.

- Membran sel seluruhnya terdiri dari protein dan lipid

(55% protein, 25% fosfolipid, 13% kolesterol, 4% lipid lain, dan 3% karbohidrat).

Sawar Lipid Membran Sel

- Struktur dasar membran sel adalah lipid berlapis

ganda yang merupakan selaput tipis lipid. Lipid

berlapis ganda adalah lipid cairan, bukan padat yang terdiri dari fosfolipid dan kolesterol.

(21)

Struktur Membran Sel

Protein Membran Sel

-

Massa globulin yang terapung pada lipid

berlapis ganda merupakan protein sel yang

sebagian besar adalah

glikoprotein

.

-

Terdapat dua jenis protein:

protein integral

yang menonjol ke dalam sel dan

protein

perifer

yang hanya melekat pada permukaan

membran dan tidak menembus membran.

-

Sebagian dari protein integral bekerja sebagai

enzim, sedangkan protein perifer hampir

(22)

Struktur Membran Sel

Karbohidrat Membran

- Terdapat pada bagian luar membran, merupakan

bagian ‘gliko’ dari glikoprotein yang menonjol.

- Berfungsi sebagai reseptor untuk mengikat hormon

seperti insulin yang merangsang aktivitas spesifik dalam sel.

Membran Inti

- Merupakan dua membran yang satu mengelilingi

lainnya dan diantaranya terdapat ruangan lebar.

- Tiap membran hampir identik dengan membran sel,

mempunyai struktur dasar lipid berlapis ganda

(23)

Struktur Membran Sel

Retikulum Endoplasma

- Sitoplasma mengandung struktur berupa jala-jala

kontinyu yang membentuk membran lipid berlapis ganda – protein yang dinamakan retikulum

endoplasma.

Ribosom dan Retikulum Granular

- Banyak partikel granular kecil yang melekat pada

permukaan luar retikulum endoplasma yang disebut

ribosom

. Bila terdapat ribosom retikulum sering disebut retikulum endoplasma granular. Ribosom

terdiri dari asam

ribonukleat

yang berfungsi dalam sintesis protein dalam sel.

(24)

Struktur Membran Sel

Retikulum Endoplasma Agranular

- Bagian retikulum endoplasma yang tidak berkaitan

dengan ribosom dinamakan retikulum endoplasma agranular atau

halus

; yang berfungsi untuk sintesis zat lipid dan pada banyak proses enzimatik sel.

Kompleks Golgi

- Mempunyai membran yang sama dengan retikulum

endoplasma agranular, biasanya terdiri dari empat atau lebih tumpukan lapisan vesikel yang tipis dan rata dan terletak dekat nukleus. Kompleks ini lebih menonjol dalam sel sekresi yang terletak pada sisi sel tempat senyawa sekresi yang akan didorong keluar.

(25)

(26)

Sitoplasma dan Organelnya

Sitoplasma terisi oleh partikel dan organel kecil dan

besar yang tersebar. Bagian cairan yang jernih dari sitoplasma disebut

hialoplasma

yang mengandung protein yang terlarut, elektrolit, glukosa, dan dalam jumlah sedikit fosfolipid, kolesterol, dan asam lemak teresterifikasi.

Diantara partikel-partikel besar yang tersebar dalam

sitoplasma adalah butir-butir lemak netral, granula glikogen, ribosom, granula sekresi, dan dua organel yang sangat penting yaitu

mitokondria

dan

(27)

Sitoplasma dan Organelnya

Mitokondria

- Mitokondria dinamakan ‘pusat tenaga’ bagi sel

karena menyaring energi dari zat gizi dan oksigen dan selanjutnya menyediakan sebagian besar energi yang diperlukan semua bagian sel untuk melakukan fungsi sel.

- Jumlah mitokondria dalam setiap sel berbeda dari

beberapa puluh sampai beribu-ribu tergantung pada jumlah energi yang diperlukan oleh setiap sel.

- Mitokondria dikonsentrasikan pada bagian sel yang

bertanggungjawab atas sebagian besar metabolisme energinya.

(28)

Sitoplasma dan Organelnya

- Mitokondria terdiri dari dua lapisan membran lipid

dua lapis-protein:

membran luar

dan

membran

dalam

.

- Banyak lipatan ke dalam pada membran dalam

membentuk rak tempat melekat enzim-enzim oksidatik sel.

- Rongga dalam mitokondria terisi oleh matriks

agar-agar yang mengandung banyak enzim terlarut yang penting untuk menyaring energi dari zat gizi.

- Enzim ini bekerja dalam hubungannya dengan rak

untuk menyebabkan oksidasi zat gizi, karena itu membentuk karbondioksida dan air.

(29)

Sitoplasma dan Organelnya

- Energi yang dilepaskan digunakan untuk sintesis

zat-zat berenergi tinggi yang dinamakan adenosin trifosfat (ATP) yang kemudian ditranspor ke luar mitokondria dan berdifusi ke seluruh sel untuk

melepaskan energinya bilamana diperlukan untuk melakukan fungsi sel.

- Mitokondria mengadakan replikasi sendiri, berarti

bahwa satu mitokondria dapat membentuk

mitokondria kedua, ketiga dst bilamana dibutuhkan dalam sel untuk menambah jumlah ATP.

(30)

Komponen sel

1.

Membran plasma/membran sel.

2.

Sitoplasma :

merupakan protoplasma sel.

3.

Organel sitoplasma

:

yaitu struktur tetap yg

melakukan fungsi metabolik spesifik.

4.

Nukleus

:

tempat materi genetik berada. (merp.

(31)

Dalam sel terdapat nucleus yg

berperan menentukan fungsi suatu

sel.

DNA dalam inti merupakan blueprint

utk menentukan lokasi, morfologi,

struktur serta karakteristik suatu sel.

(32)

SEL

pertukaran cairan, elektrolit atau

bahan lain.

Kapiler pembuluh

darah.

dengan cairan interstisial atau

cairan sitoplasma (sitosol).

(33)

Membran

Membran Plasma (membran

Plasma (membran

Plasma (membran sel

sel

sel)))) ::::

Tersusun atas protein yg langsung

berhubungan dengan sitoplasma.

Fungsi membran sel

1. sebagai saluran ion. 2. sebagai reseptor.

3. Melindungi sekelilingnya. 4. Selektif permeabel.

(34)

Fungsi membran sel

Phospholipid

dua lapis

channel closed channel opened

(bilayer)

Na+

(35)

Organella

Beberapa macam organella

:

1. Endoplasmic reticulum (ER)

struktur internal di sitosol (bentuknya spt tabung yg bercabang).

Fungsi : sintesis produk sel, transpor & penyimpanan sel, sekresi protein pd enzim pencernaan (kasar), sintesis hormon-lipid-kolesterol-pemecahan glikogen (halus), berperan dlm proses kontraksi otot.

2. Ribosom (Rb)

Fungsi : sintesa protein

membran sel (nempel), utk sintesa protein

(36)

3. Golgi Apparatus (GA)/

golgi complex

fungsi :

sintesa protein bersama ER, sbg tempat akumulasi, pembungkusan.

Lendir (mucus) yg ada di permukaan sel berasal dari sekresi GA.

4. Lysosome (LS)

fungsi :

pencernaan, al : - mencerna bakteri - protein asing - penyimpanan penyakit.

(37)

5. Mitochondria (MT) / power house

fungsi :

memproduksi energi secara aerobik.

- banyak mengandung enzim utk glikolisis.

- mengandung DNA shg dapat melakukan replikasi sendiri. - memp. Dua membran (utk