DASAR-DASAR AGRONOMI

(1)

SILABUS, SATUAN ACARA PERKULIAHAN,

KONTRAK PERKULIAHAN

DASAR-DASAR

AGRONOMI

Oleh

KELOMPOK PENGAJAR MATA KULIAH

IR. I KETUT KARTHA DINATA, M.S

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2016

(2)

PENGAJAR MATA KULIAH DASAR-DASAR AGRONOMI :

KOORDINATOR

: DR. IR. GEDE WIJANA, MS.

ANGGOTA

: 1. Ir. I Ketut Kartha Dinata, M.S

(3)

SILABUS

Program Studi

: Agroekoteknologi

Nama Mata Kuliah

: MANAJEMEN PRODUKSI TANAMAN

Jenis Mata Kuliah

: WAJIB

Kode Mata Kuliah

:

Jumlah SKS

: 3 (2-1)

Semester

: VI (GENAP)

Standar Kompetensi MK : Mampu menguasai

makna dasar managemen dan mampu menerapkan

sebagai manajer dalam produksi tanaman dari hulu sampai hilir.

No Kompetensi Dasar

Indikator

Pencapaian Materi Pokok

Pengalaman Belajar Alokasi Waktu*) Media/ Sumber Belajar Penilaian 1  Mampu menjelaskan makna mendasar Managemen Produksi Tanaman  Mahasiswa dapat menjelaskan batasan dan makna dasar dan ruanglingkup amanagemen produksi tanaman PENGERTIAN DAN LINGKUP MANAJEMEN PRODUKSI TANAMAN -1 1.Pengertian Managemen Produksi Tanaman 2. Lingkup Managemen Produksi Tanaman 1.  Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen  Mendiskusikan makna, batasan dan Ruang Lingkup TM = 2 X 50’  Silabus, SAP, Kontrak Perkuliahan  PPT pemaparan dosen  Pustaka  Presensi Aktivita s/partisi patif  UTS 2 Mampu membandingkan perbedaan hakiki fungsi-fungsimanageme n  Mahasiswa dapat membandingk an perbedaan fungsi-fungsi managemen FUNGSI FUNDAMENTA L PROSES MANAJEMEN PRODUKSI TANAMAN 1. Perencanaan (Planning) 2. Peng-organisasian (Organizing) 3 Penggerakan (Actuating) 4 Pengendalian (Controlling)  Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen  Mendiskusikan fungsimanageme n TM = 4 X 50’  Silabus, SAP, Kontrak Perkuliahan  PPT pemaparan dosen  Pustaka  Presensi Aktivita s/partisi patif  UTS 3 Mampu menjelaskan Peranan Usaha Tani, Usahatani Mandiri dan Kelompok Tani, Menggerakkan Usahatani dan mampu menganalisis Kelayakan Usahatani  Mahasiswa dapat memahami tentang usahatani dan dapat menganalisis kelayakan usahatani USAHATANI PERTANIAN 1 Peranan Usaha Tani 2 Usahatani Mandiri dan Kelompok Tani 3 Menggerakkan Usahatani 4 Analisis Kelayakan Usahatani  Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen  mendiskusikan masalah usahatani dan  menganalisis kelayakan usahatani TM = 6 X 50’ GT = 6 X 60’ GM = 6 X 60’  Silabus, SAP, Kontrak Perkuliahan  PPT pemaparan dosen  Pustaka  Presensi Aktivita s/partisi patif Kuis awal kuliah  Tugas terstrukt ur  Tugas mandiri  UTS 4  Mampu mengkaitkan hubungan antara pertanian hulu dan ilir dan mampu  Mahasiswa mampu menjelaskan hubungan antara pertanian hulu dan ilir dan

PERTANIAN HULU-HILIR 1 Pentingnya kaitan Hulu Hilir dalam Usahatani 2 Analisis Kelayakan  Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen  Mendiskusikan hubungan antara pertanian TM = 4 X 50’ GT = 4 X 60’ GM = 4 X 60’  Silabus, SAP, Kontrak Perkuliahan  PPT pemaparan dosen  Pustaka  Presensi Aktivita s/partisi patif Kuis awal kuliah

(4)

menganalisis kalayakan usahatani berbagai jenis komoditi mampu menganalisis kalayakan usahatani berbagai jenis komoditi Usahatani Berbagai Jenis Komoditi

hulu dan ilir dan  mampu menganalisis kalayakan usahatani berbagai jenis komoditi  Tugas terstrukt ur  Tugas mandiri  UAS 5 Mampu memaknai pentingnya managemen lapangan produksi Mahasiswa mampu menjelaskan pentingnya GAP dan mengurutkan prosesproduksi di lapangan MANAGEMEN LAPANGAN PRODUKSI TANAMAN 1 Good Agiculture Practices dan SNI 2 Proses Produksi di Lapangan  Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen  Meresume materi pokok dan tugas yang diberikan dosen TM = 6 X 50’ GT = 6 X 60’ GM = 6 X 60’  Silabus, SAP, Kontrak Perkuliahan  PPT pemaparan dosen  Pustaka  Presensi Aktivita s/partisi patif  Tugas terstrukt ur  Tugas mandiri  UAS 6 Mampu menjelaskan hasilkajian/analis is usahatani di berbagaiperusah aan bidang pertanian Mahasiswa dapat mempresentasik an hasilkajian/anali sis usahatani di berbagaiperusah aan bidang pertanian PRESENTASI PRAKTEK LAPANG SISTEM PRODUKSI DAN ANALISIS USAHATANI  Presentasi hasil analisis usahatani di berbagai usaha bidang pertanian  Mendiskusikan TM = 6 X 50’ GT = 6 X 60’ GM = 6 X 60’  Silabus, SAP, Kontrak Perkuliahan  PPT pemaparan dosen  Pustaka  Presensi Aktivita s/partisi patif  Kuis awal kuliah  Tugas terstrukt ur  Tugas mandiri

Keterangan : TM=Tatap Muka, GT=Tugas Terstruktur, GM= Tugas Mandiri

DAFTAR PUSTAKA

Handoko, T.H. 2008. Dasar-Dasar Manajemen Produksi dan Operasi. BPFE-YOGYAKARTA. Buku Pertanian dari Hulu-Hilir

Buku Teknik Budidaya berbagai tanaman pertanian Buku Usahatani

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP-1)

1 Nama Mata Kuliah Manajemen Produksi Tanaman Kode MK/SKS : AH (2-1 SKS) 2 Waktu Pertemuan : TM = 2 X 50’

Pertemuan Minggu ke : 1

3 Indikator capaian  Mahasiswa dapat menjelaskan batasan dan makna dasar dan ruanglingkup amanagemen produksi tanaman

4 Materi Pokok PENGERTIAN DAN LINGKUP MANAGEMEN PRODUKSI TANAMAN -1 1.Pengertian Managemen Produksi Tanaman

2. Lingkup Managemen Produksi Tanaman

5 Pengalaman Belajar  Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen  Mendiskusikan makna, batasan dan Ruang Lingkup

STRATEGI PEMBELAJARAN

TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN MAHASISWA PENILAIAN

Pembukaan  Menyampaikan salam saat memasuki ruang kelas

 Berdoa

 Memperkenalkan diri

 Menyampaikan standar kompetensi mata kuliah

 Menyampaikan kompetensi dasar dan materi pokok sesuai silabus

 Menyampaikan sumber belajar yang dapat diacu

 Menyampaikan kriteria penilaian yang

 Menerima salam dan memberi salam  Berdoa

 Menyepakati kontrak perkuliahan ditandai dengan penanda tanganan oleh wakil mahasiswa (di awal semester)

 Menandatangani Berita Acara Perkuliahan (di akhir semester)

 Presensi

 Aktivitas/partisipatif  UTS

(5)

mencakup penilaian produk dan penilaian proses

 Menyampaikan kontrak perkuliahan, dilanjutkan dengan penandatanganan oleh dosen koordinator mata kuliah (awal semester)

 Menyampaiakn Berita Acara Perkulihan, ditandatangani satu orang wakil mahasiswa (akhir semester)

Penyajian  Menyampaikan ceramah (tutorial)dalam bentuk outline materi pokok

 Memfasilitasi, mediator dan motivator pelaksanaan diskusi

 Menyajikan lembar soal (saat UTS)

 Mendengarkan

arahan/outline pemaparan dari dosen

 Mendiskusikan makna, batasan dan Ruang Lingkup agronomi  Mengerjakan soal Penutup  Menyimpulkan hasil tanya-jawab (feed

back)

 Mengumpulkan tugas terstruktur/lembar jawaban (saat UTS)

 Menyampaikan salam ketika meninggalkan kelas

 Mencatat simpulan hasil diskusi

 Menyerahkan tugas terstruktur, lembar jawaban (saat UTS)

 Menyampaikan salam kembali

Media dan Alat Pembelajaran : Laptop, LCD, dan power point Sumber Belajar :

Pertemuan Minggu ke : 2 dan 3

3 Indikator capaian  Mahasiswa dapat membandingkan perbedaan fungsi-fungsi managemen 4 Materi Pokok FUNGSI FUNDAMENTAL PROSES MANAGEMEN PRODUKSI TANAMAN

1. Perencanaan (Planning) 2. Peng-organisasian (Organizing) 3 Penggerakan (Actuating) 4 Pengendalian (Controlling)

5 Pengalaman Belajar  Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen  Mendiskusikan fungsimanagemen

 Berdoa

 Menyampaikan Berita Acara Perkulihan, ditandatangani satu orang wakil mahasiswa (akhir semester)

 Presensi

 Aktivitas/partisipatif  Kuis awal kuliah  UTS

 Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen  Mendiskusikan batasan

tumbuhan, tanaman dan pertanian

 Mendiskusikan

Perkembangan dan Sistem Pertanian di Indonesia  Menjawab secara tertulis

(6)

Penutup  Menyimpulkan hasil tanya-jawab (feed

back)

GT = 6 X 60’ GM = 6 X 60’ Pertemuan Minggu ke : 4, 5 dan 6

3 Indikator capaian  Mahasiswa dapat memahami tentang usahatani dan dapat menganalisis kelayakan usahatani 4 Materi Pokok USAHATANI PERTANIAN

1 Peranan Usaha Tani

2 Usahatani Mandiri dan Kelompok Tani 3 Menggerakkan Usahatani

4 Analisis Kelayakan Usahatani

5 Pengalaman Belajar  Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen  mendiskusikan masalah usahatani dan

 menganalisis kelayakan usahatani

 Berdoa

 Presensi

 Aktivitas/partisipatif  Kuis awal kuliah  Tugas terstruktur  Tugas mandiri  UTS

 Mendengarkan

arahan/outline pemaparan dari dosen dan mencatat hal-hal yang penting

 Melaksanakan diskusi.  Meresume materi pokok  Mengerjakan tugas mandiri  Menjawab secara tertulis

(saat UTS) Penutup  Menyimpulkan hasil tanya-jawab (feed

back)

(7)

GT = 4 X 60’ GM = 4 X 60’ Pertemuan Minggu ke : 8 dan 9

3 Indikator capaian  Mahasiswa mampu menjelaskan hubungan antara pertanian hulu dan ilir dan mampu menganalisis kalayakan usahatani berbagai jenis komoditi

4 Materi Pokok PERTANIAN HULU-HILIR

1 Pentingnya kaitan Hulu Hilir dalam Usahatani 2 Analisis Kelayakan Usahatani Berbagai Jenis Komoditi 5 Pengalaman Belajar  Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen

 Mendiskusikan hubungan antara pertanian hulu dan ilir dan  mampu menganalisis kalayakan usahatani berbagai jenis komoditi

Pembukaan  Menyampaikan salam saat memasuki ruang kelas  Berdoa

 menanyakan pengalaman kunjungan ke ”green house”  Menyampaikan Berita Acara

Perkulihan, ditandatangani satu orang wakil mahasiswa (akhir semester)

 Menerima salam dan memberi salam

 Berdoa

 Menyampaikan pengalaman berkunjung ke ”green house”  Menandatangani Berita Acara

Perkuliahan (di akhir semester)

 Presensi

 Aktivitas/partisipatif  Kuis awal kuliah  Tugas terstruktur  UTS

Penyajian  Menyampaikan materi proses pokok

 Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen dan mencatat hal-hal yang penting  Melaksanakan diskusi.  Meresume materi pokok  Menjawab secara tertulis (saat

UTS) Penutup  Menyimpulkan hasil

tanya-jawab (feed back)  Mengumpulkan tugas

terstruktur/lembar jawaban (saat UTS)

 Menyampaikan salam kembali Media dan Alat Pembelajaran : Laptop, LCD, dan power point

Sumber Belajar :

1 Nama Mata Kuliah Manajemen Produksi Tanaman Kode MK/SKS : AH (2-1 SKS) 2 Waktu Pertemuan TM = 6 X 50’

GT = 6 X 60’ GM = 6 X 60’ Pertemuan Minggu ke 10, 11 dan 12

3 Indikator capaian  Mahasiswa mampu menjelaskan pentingnya GAP dan mengurutkan prosesproduksi di lapangan

(8)

1 Good Agiculture Practices dan SNI 2 Proses Produksi di Lapangan

5 Pengalaman Belajar  Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen  Meresume materi pokok dan tugas yang diberikan dosen

 Berdoa

 Presensi

 Aktivitas/partisipatif  Kuis awal kuliah  Tugas terstruktur  Tugas mandiri  UAS

Penyajian  Pemaparan materi pokok  Memberikan tugas terstruktur  Memberikan tugas mandiri  Menyajikan lembar soal (saat

UTS)

 Mendengarkan arahan/outline pemaparan dari dosen dan mencatat hal-hal yang penting  Melaksanakan diskusi.  Meresume materi pokok  Mengerjakan tugas mandiri  Menjawab secara tertulis (saat

UAS) Penutup  Menyimpulkan hasil

tanya-jawab (feed back)  Mengumpulkan tugas

terstruktur/lembar jawaban (saat UTS)

 Menyerahkan tugas terstruktur, lembar jawaban (saat UTS)  Menyampaikan salam kembali

1 Nama Mata Kuliah Manajemen Produksi Tanaman Kode MK/SKS : AH (2-1 SKS) 2 Waktu Pertemuan TM = 6 X 50’

GT = 6 X 60’ GM = 6 X 60’ Pertemuan Minggu ke 13, 14, dan 15

3 Indikator capaian  Mahasiswa dapat mempresentasikan hasilkajian/analisis usahatani di berbagaiperusahaan bidang pertanian

4 Materi Pokok PRESENTASI PRAKTEK LAPANG SISTEM PRODUKSI DAN ANALISIS USAHATANI

5 Pengalaman Belajar  Presentasi hasil analisis usahatani di berbagai usaha bidang pertanian  Mendiskusikan

 Menyampaikan Berita Acara Perkulihan, ditandatangani

 Berdoa

 Presensi

 Aktivitas/partisipatif  Tugas terstruktur  Tugas mandiri

(9)

satu orang wakil mahasiswa (akhir semester)

Penyajian  Mendengarkan dan menilai presentasi, diskusi dan pertanggungjawabab pemakalah  Mempresebtasikan, mendiskusikan, dan mempertanggungjawabkan presentasinya

Penutup  Menyimpulkan hasil tanya-jawab (feed back)  Mengumpulkan tugas

terstruktur/lembar jawaban (saat UAS)

Makalah hasil pengamatan di berbagai usaha di bidang pertanian

KONTRAK PERKULIAHAN

Nama Mata Kuliah : MANAJEMEN PRODUKSI TANAMAN Kode Mata Kuliah : AH

Jumlah SKS : 3 (2-1)

Semester : VI

Hari Pertemuan/Jam : ... Tempat Pertemuan : ...

1. Manfaat Mata Kuliah

Manfaat yang diperoleh oleh mahasiswa setelah menempuh mata kulian Managemen Produksi Tanaman adalah mempunyai kemampuan untuk mengelola suatu lapang produksi yang menguntungkan atau layak secara usahatani

2. Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah Manajemen Produksi Tanaman membahas tantang Pengertian dan Lingkup Managemen Produksi Tanaman, Fungsi Fundamental Proses Managemen Produksi Tanaman, Usahatani Pertanian, Pertanian Hulu-Hilir, Managemen Lapangan Produksi Tanaman, Presentasi Praktek Lapang Sistem Produksi dan Analisis Usahatani.

3. Tujuan Pembelajaran

Setelah menempuh mata kuliah ini, mahasiswa dapat mencapai standar kompetensi MK membudidayakan tanaman pertanian dengan menerapkan prinsip-prinsip dasar budidaya tanaman.

4. Organisasi Materi

Pengertian dan Lingkup Manajemen Produksi Tanaman

Fungsi Fundamental Proses Manajemen Produksi Tanaman

Usahatani Pertanian, Pertanian Hulu-Hilir, Manajemen Lapangan Produksi Tanaman

Presentasi Praktek Lapang Sistem Produksi dan Analisis Usahatani

5. Strategi Perkuliahan

Ceramah, curah pendapat/diskusi, dan studi literatur. Untuk dapat tercapainya standar kompetensinya, maka strategi perkuliahan akan menjadi lebih baik kalau didukung adanya kunjungan lapangan secara individu/kelompok, dan tugas individu/kelompok.

(10)

6. Sumber Pembelajaran

7. Tugas-tugas

 Mengkaji dan membahas artikel yang bersumber dari unduhan internet (tugas individu)  praktek lapangan di lahan petani

 presentasi hasil kunjungan dan analisis usahatani berbagai usaha di bidang pertanian

8. Kriteria dan Standar Penilaian KRITERIA PENILAIAN STANDAR KOMPETENSI

No Jenis Tagihan Bobot (%)

1 Absensi 5

2 Tugas Individu dan softskill 15

3 Praktikum di bidang usaha pertanian 20

4 Ujian Tengah Semester 30

5 Ujian Akhir Semester 30

Jumlah 100%

NILAI PROSES MAHASISWA

Nama Mahasiswa :

NIM :

Topik observasi : Aktivitas mahasiswa dalam berbagai kegiatan Tempat observasi :

Waktu observasi :

Observer : Masing-masing team teaching Indikator yang diobservasi

Skala penilaian

Keterangan

1 2 3 4 5

Bertanya Berikan tanda  pada kolom skala

penilaian sesuai penilaian observer. Menjawab pertanyaan

Mengemukakan pendapat Menghargai pendapat Sikap terhadap mata kuliah Sikap terhadap dosen Sikap terhadap proses Sikap terhadap mahasiswa lain Sikap terhadap produk

Nilai rataan individu : 60

NILAI PRODUK MAHASISWA

Nama Mahasiswa :

NIM :

Topik observasi : Aktivitas mahasiswa Tempat observasi :

Waktu observasi :

Indikator yang diobservasi Penilaian @ team teaching

<55 >55-65 >65-75 >75-80 >80-100 Kuis

UTS UAS Laporan tugas

(11)

Nilai rataan individu : 40

PENILAIAN MAHASISWA TERHADAP DOSEN

Nama mata kuliah : Managemen Produksi Tanaman Topik pokok bahasan :

Tempat :

Waktu :

Observer : Mahasiswa peserta kuliah

Indikator yang diobservasi

Skala penilaian

Keterangan 1 2 3 4 5

Kedisiplinan dosen Berikan tanda  pada kolom

skala penilaian Metode cara penyampaian

Penguasaan dosen terhadap materi yang disampaikan Pemberian kesempatan mahasiswa untuk bertanya Cara menanggapi pertanyaan yang diajukan mhs Sarana atau alat Bantu yang digunakan untuk mengajar Pemahaman mahasiswa terhadap materi yang disampaikan Relevansi terhadap materi yang disampaikan

Penguasaan ruang kelas saat mengajar

9. Tata Tertib Mahasiswa dan Dosen

1. Mahasiswa pada waktu kekkampus (kuliahdan menghadap dosen) diwajibkan menggunakan pakaian rapi tidak berbaju oblong dan sandal jepit

2. Pada waktu kuliah handphone harus dalam silent/mati

3. Mahasiswa wajib mengikuti kuliah minimal 75 % dari seluruh pertemuan

4. Keterlambatan memasuki kuliah diperkenankan maksimal 15 menit, lewat dari jadwal perkuliahan mahasiswa boleh masuk dan tidak dihitung kehadirannya

5. Tidak diperkenankan mahasiswa melakukan keributan dan membawa makanan ke dalam kelas selama perkuliahan berlangsung 6. Tidak ada susulan Ujian Tengah Sementer dan Ujian Akhir Semester, kecuali ada alasan yang dapat diterima

7. Hasil evaluasi mahasiswa wajib dikembalikan paling lambat 2 minggu setelah ujian akhir 8. Protes nilai dilayani paling lambat 1 minggu setelah nilai keluar

10. Jadwal Kuliah

No Minggu ke Materi Dosen Pengajar

1. 1 BAB I

PENGERTIAN DAN LINGKUP MANAJEMEN PRODUKSI TANAMAN

1.1. Pengertian Managemen Produksi Tanaman 1.2 Lingkup Managemen Produksi Tanaman 2. 2, 3 BAB II

FUNGSI FUNDAMENTAL PROSES MANAJEMEN PRODUKSI TANAMAN 2.1 Perencanaan (Planning) 2.2 Pengorganisasian (Organizing) 2.3 Penggerakan (Actuating) 2.4 Pengendalian (Controlling) 3. 4, 5, 6 BAB III USAHATANI PERTANIAN 3.1 Peranan Usaha Tani

3.2 Usahatani Mandiri dan Kelompok Tani 3.3 Menggerakkan Usahatani

3.4 Analisis Kelayakan Usahatani

4. 7 UTS

(12)

PERTANIAN HULU-HILIR

4.1 Pentingnya kaitan Hulu Hilir dalam Usahatani

4.2 Analisis Kelayakan Usahatani Berbagai Jenis Komoditi 6. 10, 11, 12 BAB V MANAGEMEN LAPANGAN PRODUKSI TANAMAN

5.1 Good Agiculture Practices dan SNI 5.2 Proses Produksi di Lapangan 7. 13, 14, 15 BAB VI

PRESENTASI PRAKTEK LAPANG SISTEM PRODUKSI DAN ANALISIS USAHATANI

8. UAS

11.Lain-lain

Apabila ada hal-hal yang perlu mendapat kesepakatan di luar kontarak perkliahan ini, maka dapat dibicarakan setiap saat perkuliahan. Demikian pula apabila ada perubahan dari isi KP ini akan ada pemberitahuan sebelumnya. Demikian KP ini dibuat untuk dapat dilaksanakan

Denpasar,

Wakil mahasiswa, Koordinator mata kuliah,

Nama: ... --- NIM : ... NIP. ... Mengetahui, Ketua PS. Agroekoteknologi, --- NIP ...