I. Pengenalan
Sharon Kiosk Burger merupakan perniagaan tunggal milik bumiputera yang beroperasi sejak Oktober 2012, menawarkan pelbagai pilihan burger dan satay ayam dengan resepi tersendiri. Dimulakan dengan modal RM3,500 pinjaman keluarga, perniagaan ini beroperasi di Tebingan Sungai Dalat pada hari Isnin dan Selasa. Pemilik, seorang ibu tunggal, berhasrat untuk mengembangkan perniagaan dengan beroperasi setiap hari dan menambah pelbagai menu makanan seperti cucur, bergantung pada kelulusan permohonan Geran Pelancaran.
II. Tujuan Rancangan Perniagaan
Rancangan perniagaan ini bertujuan untuk memohon Bantuan Geran Pelancaran daripada Jabatan Kebajikan Masyarakat bagi membantu mengembangkan Sharon Kiosk Burger. Sebagai penerima Bantuan Kanak-Kanak (BKK), perniagaan ini merupakan punca pendapatan utama. Dokumen ini membentangkan secara terperinci aspek pemasaran, perkhidmatan, dan kewangan perniagaan untuk penilaian Jabatan Kebajikan Masyarakat. Permohonan sebanyak RM5,000 bertujuan untuk membeli kiosk, peralatan, dan mesin bagi meningkatkan kapasiti pengeluaran dan operasi harian.
III. Latar Belakang Perniagaan
Sharon Kiosk Burger beroperasi di Tebingan Sungai Dalat, 96300 Dalat, Sarawak, dengan nombor telefon 014-8955051. Ia merupakan perniagaan perseorangan yang bermula pada Oktober 2012 dengan modal permulaan RM3,500. Kegiatan utama adalah menjual pelbagai jenis burger. Perniagaan ini bergantung kepada permintaan pelanggan dan menunjukkan potensi peningkatan jualan dan keuntungan yang ketara.
IV. Latar Belakang Pemilik
Sharon Binti Francis Sait @ Nur Aisyah Francis Abdullah (810904-13-5894) merupakan pemilik Sharon Kiosk Burger. Beliau berumur 30 tahun, berbangsa Melanau, dan menetap di Kampung Baru, 96300 Dalat, Sarawak. Seorang ibu tunggal, beliau bergantung kepada Bantuan Kanak-Kanak (BKK) dan perniagaan burger sebagai punca pendapatan. Beliau mempunyai pengalaman membuat kuih dan menjual burger sejak Oktober 2012 dan telah mengikuti Program Jejari Bestari.
V. Rancangan Pentadbiran
Perniagaan diuruskan oleh pemilik dengan bantuan iparnya. Lokasi operasi adalah di Tebingan Sungai Dalat. Carta organisasi menunjukkan hubungan perniagaan dengan pihak berkuasa tempatan dan agensi berkaitan. Terdapat dua jawatan iaitu Pengurus dan Pembantu Jualan. Gaji bulanan bagi Pengurus adalah RM250 dan Pembantu Jualan RM150. Senarai aset tetap sedia ada dan yang diperlukan disenaraikan, dengan jumlah kos aset tetap yang diperlukan berjumlah RM5000.
5.1 Alamat Organisasi
Perniagaan dijalankan di Tebingan Sungai Dalat, 96300 Dalat, Sarawak. Lokasi ini strategik kerana mudah diakses oleh pelanggan. Pemilihan lokasi ini juga mengambil kira kos operasi dan kedekatan dengan sumber-sumber penting seperti pembekal bahan mentah.
5.2 Pelan Kedudukan Organisasi
Pelan kedudukan menunjukkan lokasi kiosk burger berhubung dengan persekitaran sekitarnya, termasuk bangunan-bangunan penting dan infrastruktur awam. Lokasi ini dipilih berdasarkan analisis tapak yang mengambil kira faktor seperti kebolehcapaian, kepadatan penduduk, dan persaingan perniagaan.
5.3 Carta Organisasi Perniagaan
Carta organisasi menunjukkan struktur perniagaan yang mudah dan ringkas, dengan pemilik sebagai pengurus utama. Struktur ini membolehkan pengurusan yang cekap dan pantas. Ia juga menunjukkan hubungan dengan pihak luar seperti Jabatan Kebajikan Masyarakat dan agensi-agensi berkaitan.
5.4 Tenaga Kerja
Perniagaan menggaji seorang pengurus dan seorang pembantu jualan. Pengambilan pekerja ini diuruskan dengan mengambil kira keperluan operasi dan bajet perniagaan. Pemilihan pekerja berdasarkan kemahiran dan pengalaman yang relevan.
5.5 Senarai Jawatan
Senarai jawatan dan tanggungjawab masing-masing jelas dinyatakan. Ini membolehkan peranan dan fungsi setiap pekerja diuruskan dengan cekap. Tanggungjawab yang jelas juga memastikan operasi perniagaan berjalan lancar dan efisien.
5.6 Ganjaran, Upah dan Gaji
Gaji bulanan untuk setiap jawatan dinyatakan, mencerminkan keupayaan kewangan perniagaan. Struktur gaji ini telah mengambil kira kos sara hidup dan piawaian pasaran. Pembayaran gaji dibuat mengikut jadual yang telah ditetapkan.
5.7 Keperluan Pejabat
Senarai aset tetap sedia ada dan yang diperlukan dibentangkan, termasuk anggaran kos bagi setiap item. Senarai ini penting untuk perancangan kewangan dan memastikan perniagaan mempunyai aset yang mencukupi untuk beroperasi dengan cekap dan efektif. Aset yang usang akan diganti dengan aset baru yang lebih efektif dan kos efektif.
VI. Rancangan Pemasaran
Strategi pemasaran bergantung kepada promosi mulut ke mulut dan hubungan dengan penduduk tempatan. Jualan harian mencecah RM150-RM250 bergantung kepada hari. Senarai harga bagi pelbagai jenis burger disenaraikan, dengan anggaran keuntungan harian dan bulanan dikira berdasarkan jualan semasa dan unjuran jualan jika operasi ditambah kepada 6 hari seminggu. Unjuran keuntungan akan meningkat secara signifikan dengan peningkatan hari operasi.
VII. Rancangan Operasi
Waktu operasi semasa adalah Isnin dan Selasa, jam 2 petang hingga 8 malam, di tapak pasar malam Dalat. Senarai bahan mentah yang digunakan dinyatakan. Proses operasi termasuk penerimaan tempahan, proses pembuatan, pembungkusan, dan pembayaran. Peningkatan operasi memerlukan penambahan waktu operasi dan peningkatan pengeluaran.
VIII. Rancangan Kewangan
Kos pelaksanaan projek termasuk pelaburan aset tetap (kiosk, freezer, dll.), perbelanjaan bulanan (bahan mentah, gaji, dll.), dan perbelanjaan lain-lain. Jumlah kos projek dianggarkan RM10,015. Sumber pembiayaan termasuk modal sendiri (RM3,500), dan permohonan Geran Pelancaran JKM sebanyak RM5,000.
8.1 Kos Pelaksanaan Projek
Kos pelaksanaan projek dibahagikan kepada beberapa kategori iaitu pelaburan aset tetap, perbelanjaan bulanan, dan perbelanjaan lain-lain. Jumlah kos ini merangkumi semua perbelanjaan yang diperlukan untuk memulakan dan menjalankan perniagaan. Analisis terperinci kos ini penting untuk memastikan perniagaan mempunyai kewangan yang cukup untuk beroperasi.
8.2 Punca Pembiayaan Projek
Sumber pembiayaan projek terdiri daripada modal sendiri dan permohonan Geran Pelancaran JKM. Analisis sumber pembiayaan ini penting untuk memastikan perniagaan mempunyai sumber kewangan yang mencukupi untuk menampung kos pelaksanaan projek. Permohonan Geran Pelancaran JKM adalah satu langkah penting untuk memastikan perniagaan ini dapat beroperasi dengan lebih efisien.
IX. Rumusan
Sharon Kiosk Burger menunjukkan potensi yang besar dengan sambutan yang baik daripada pelanggan. Pengembangan perniagaan dijangka meningkatkan pendapatan keluarga. Bantuan Geran Pelancaran daripada Jabatan Kebajikan Masyarakat amat diperlukan untuk merealisasikan pengembangan ini dan meningkatkan kualiti perkhidmatan yang ditawarkan.
X. Lampiran
Lampiran mengandungi maklumat tambahan seperti menu burger, gambar proses pembuatan, bahan-bahan yang digunakan, dan gambar produk siap.
