105655 AKJ 19 Februari 2005 Profesi Bidan Nunik

(1)

No Kaset :

Judul : Profesi Bidan Nunik

Lokasi : Rejowinangun Kotagede Yogyakarta Reporter & Camerawan : Widi & Yadi & Aning Tanggal Liputan : 17 - 19 Februari 2005

Redaktur Narator Editor

Naskah Apa kabar Jogja Page 1 11/12/2010

Bakpia merupakan salah satu makanan khas yang ada di kota Yogyakarta// Sentra

penjualan penganan berasa manis itu/ berloakasi di kawasan kampung Patuk/ Jogjakarta//

Masyarakat Jogjakarta sudah tidak asing dengan penganan bakpya ini// Di sepanjang jalan Patuk/

utamanya di saat hari libur tiba/ wisatawan domestik dan mancanegara banyak yang memborong

makanan ringan ini// Rupanya/ pembuatan bapkya juga berkembang di luar jkota Jogjakartas//

Salah satu lokasi yang mulai ditemukan ada yang membuat bakpya/ adalah perumahan

minomartani/ kabupaten Sleman/ menjadikan lahan pekerjaan dari membuat bakpia patok//

Bahan baku yang didapat sangat mudah di dapat// Seperti terigu/ gula/ mertega/ kacang

hijau/ tinggal membelinya dipasar atau toko bahan kue/ sudah tersedia disana// Untuk bahan

pendukung/ yaitu minyak goreng harus yang bermutu dan berkualitas/ untuk tetap menjaga

kualitas dan rasa yang diperoleh bakpia tersebut// Selain itu tidak menambahkan bahan pengawet

dalam produknya//

Untuk pemasaran bakpia ini/ ada yang dijual melalui pasar tradisional/ ada juga yang

datang dari pesanan seperti Hotel/ Bank/ dan toko oleh – oleh// Pemasaran bakpya ini berawal

dari getok tular dalam istilah jawa/ atau informasi dari orang satu ke orang lainnya//

Ketika usaha pembuatan bakpya ini ditekuni/ mereka mengeluh/ karena tidak adanya modal yang

cukup besar untuk mengembangkan usaha yang sudah di sejak 6 tahun lalu//

---statement---

Ibu Suwarti (Bu Gik)  pengusaha kecil bakpia

Untuk meningkatkan sebuah usaha ini/ perlu adanya modal yang cukup dan pemasaran

yang luas/ serta uji kualitas kesehatan dari pemerintah// Namun hal tersebut belum direalisasi

oleh pemerintah daerah Sleman// Berbagai pelatihan memanga sudah pernah diberikan oleh

pemerintah/ baik propinsi maupun kabupaten/ khususnya bagi pengembangan usaha kecil

menengah// Namun/ pemberian pelatihan tersebut belum cukup signifikan untuk mendongkrak

pengembangan usaha kecil ini// Pendampingan pemasaran serta kucuran dana dalam bentuk

kredit lunak/ sangat mereka harapkan//

(2)

No Kaset :

Judul : Profesi Bidan Nunik

Lokasi : Rejowinangun Kotagede Yogyakarta Reporter & Camerawan : Widi & Yadi & Aning Tanggal Liputan : 17 - 19 Februari 2005

Redaktur Narator Editor