• Tidak ada hasil yang ditemukan

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DONAT KENTANG READY TO COOK SETELAH PROSES PEMBEKUAN The Physical Characteristics, Chemistry and Organoleptic Potato Doughnut Ready to Cook after The Freezing Process.

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DONAT KENTANG READY TO COOK SETELAH PROSES PEMBEKUAN The Physical Characteristics, Chemistry and Organoleptic Potato Doughnut Ready to Cook after The Freezing Process."

Copied!
11
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 11 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Nilai rata-rata derajat pengembangan donat kentang ready to cook Derajat Pengembangan
Tabel 2. Nilai rata-rata kadar air donat kentang ready to cook
Tabel 4. Nilai rata-rata daya serap minyak Donat kentang ready to cook setelah pembekuan Daya Serap Minyak
Tabel 6. Nilai rata-rata kadar abu donat kentang ready to cook setelah pembekuan
+4

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 11 Halaman - 708.32 KB )

Garis besar

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DONAT KENTANG READY TO COOK SETELAH PROSES PEMBEKUAN The Physical Characteristics, Chemistry and Organoleptic Potato Doughnut Ready to Cook after The Freezing Process.

Dokumen terkait