Soal Selidik Amalan Pemakanan Seimbang

(1)

1.0

1.0 PENDAHULUAN

PENDAHULUAN

(2)

PENDAHULUAN

Tugasan bagi Pengalaman Berasaskan Sekolah (PBS) bagi semester 3 ini Tugasan bagi Pengalaman Berasaskan Sekolah (PBS) bagi semester 3 ini merupakan tugasan di bawah bimbingan Jabatan Pendidikan Jasmani dan merupakan tugasan di bawah bimbingan Jabatan Pendidikan Jasmani dan Kesihatan.

Kesihatan. Tugasan kali Tugasan kali ini memerlukan guru ini memerlukan guru pelatih untuk melakpelatih untuk melakukan satu tinjauaukan satu tinjauann ke atas murid-murid di sekolah berkenaan dengan pengambilan makanan seimbang ke atas murid-murid di sekolah berkenaan dengan pengambilan makanan seimbang yang diamalkan.

yang diamalkan.

Tinjauan yang dilakukan adalah berbentuk soal selidik dengan mengedarkan Tinjauan yang dilakukan adalah berbentuk soal selidik dengan mengedarkan borang yang mengandungi beberapa soalan berkaitan dengan pemahaman borang yang mengandungi beberapa soalan berkaitan dengan pemahaman murid-murid mengena

murid mengenai pengambilan i pengambilan makanan smakanan seimbang. eimbang. Seperti yang dikeSeperti yang diketahui umum,tahui umum, makanan seimbang merupakan salah satu daripada faktor penting yang makanan seimbang merupakan salah satu daripada faktor penting yang mempengaruhi p

mempengaruhi perkembangan erkembangan dan pertudan pertumbuhan khumbuhan khususnya susnya kanak-kanak. kanak-kanak. MelaluiMelalui pengambilan makanan yang seimbang dengan kadar yang tepat mampu pengambilan makanan yang seimbang dengan kadar yang tepat mampu memberikan kanak-kanak kesihatan yang terjaga selain membantu mereka memberikan kanak-kanak kesihatan yang terjaga selain membantu mereka menjalani rutin harian dengan lebih bertenaga.

menjalani rutin harian dengan lebih bertenaga.

Selain melakukan tinjauan berbentuk soal selidik, tugasan ini juga Selain melakukan tinjauan berbentuk soal selidik, tugasan ini juga memerlukan guru pelatih untuk menyatakan beberapa cadangan yang mana dapat memerlukan guru pelatih untuk menyatakan beberapa cadangan yang mana dapat membantu murid-murid sekolah dalam pertumbuhan dan perkembangan mereka. membantu murid-murid sekolah dalam pertumbuhan dan perkembangan mereka. Cadangan-cadangan ini seharusnya berbentuk cadangan yang realistik agar mudah Cadangan-cadangan ini seharusnya berbentuk cadangan yang realistik agar mudah untuk dilaks

untuk dilaksanakan anakan di sekolah-sekdi sekolah-sekolah. olah. Melalui cadMelalui cadangan yangan yang pelbagang pelbagai, hal iniai, hal ini sedikit sebanyak dapat membantu dalam meningkatkan perkembangan dan sedikit sebanyak dapat membantu dalam meningkatkan perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak ke arah yang lebih sihat.

pertumbuhan kanak-kanak ke arah yang lebih sihat.

Diharapkan tugasan ini mampu memberi sedikit maklumat yang boleh digunapakai Diharapkan tugasan ini mampu memberi sedikit maklumat yang boleh digunapakai oleh guru pelatih yang lain dalam usaha membantu meningkatkan perkembangan oleh guru pelatih yang lain dalam usaha membantu meningkatkan perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak di sekolah kelak.

(3)

PENDAHULUAN

Tugasan bagi Pengalaman Berasaskan Sekolah (PBS) bagi semester 3 ini Tugasan bagi Pengalaman Berasaskan Sekolah (PBS) bagi semester 3 ini merupakan tugasan di bawah bimbingan Jabatan Pendidikan Jasmani dan merupakan tugasan di bawah bimbingan Jabatan Pendidikan Jasmani dan Kesihatan.

Kesihatan. Tugasan kali Tugasan kali ini memerlukan guru ini memerlukan guru pelatih untuk melakpelatih untuk melakukan satu tinjauaukan satu tinjauann ke atas murid-murid di sekolah berkenaan dengan pengambilan makanan seimbang ke atas murid-murid di sekolah berkenaan dengan pengambilan makanan seimbang yang diamalkan.

yang diamalkan.

Tinjauan yang dilakukan adalah berbentuk soal selidik dengan mengedarkan Tinjauan yang dilakukan adalah berbentuk soal selidik dengan mengedarkan borang yang mengandungi beberapa soalan berkaitan dengan pemahaman borang yang mengandungi beberapa soalan berkaitan dengan pemahaman murid-murid mengena

murid mengenai pengambilan i pengambilan makanan smakanan seimbang. eimbang. Seperti yang dikeSeperti yang diketahui umum,tahui umum, makanan seimbang merupakan salah satu daripada faktor penting yang makanan seimbang merupakan salah satu daripada faktor penting yang mempengaruhi p

mempengaruhi perkembangan erkembangan dan pertudan pertumbuhan khumbuhan khususnya susnya kanak-kanak. kanak-kanak. MelaluiMelalui pengambilan makanan yang seimbang dengan kadar yang tepat mampu pengambilan makanan yang seimbang dengan kadar yang tepat mampu memberikan kanak-kanak kesihatan yang terjaga selain membantu mereka memberikan kanak-kanak kesihatan yang terjaga selain membantu mereka menjalani rutin harian dengan lebih bertenaga.

menjalani rutin harian dengan lebih bertenaga.

Selain melakukan tinjauan berbentuk soal selidik, tugasan ini juga Selain melakukan tinjauan berbentuk soal selidik, tugasan ini juga memerlukan guru pelatih untuk menyatakan beberapa cadangan yang mana dapat memerlukan guru pelatih untuk menyatakan beberapa cadangan yang mana dapat membantu murid-murid sekolah dalam pertumbuhan dan perkembangan mereka. membantu murid-murid sekolah dalam pertumbuhan dan perkembangan mereka. Cadangan-cadangan ini seharusnya berbentuk cadangan yang realistik agar mudah Cadangan-cadangan ini seharusnya berbentuk cadangan yang realistik agar mudah untuk dilaks

untuk dilaksanakan anakan di sekolah-sekdi sekolah-sekolah. olah. Melalui cadMelalui cadangan yangan yang pelbagang pelbagai, hal iniai, hal ini sedikit sebanyak dapat membantu dalam meningkatkan perkembangan dan sedikit sebanyak dapat membantu dalam meningkatkan perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak ke arah yang lebih sihat.

pertumbuhan kanak-kanak ke arah yang lebih sihat.

Diharapkan tugasan ini mampu memberi sedikit maklumat yang boleh digunapakai Diharapkan tugasan ini mampu memberi sedikit maklumat yang boleh digunapakai oleh guru pelatih yang lain dalam usaha membantu meningkatkan perkembangan oleh guru pelatih yang lain dalam usaha membantu meningkatkan perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak di sekolah kelak.

(4)

2.0

LAPORAN

SOAL SELIDIK

AMALAN PEMAKANAN SEIMBANG

MURID TAHUN 4

SEKOLAH KEBANGSAAN SEREMBAN 2A,

NEGERI SEMBILAN

(5)

LAPORAN SOAL SELIDIK AMALAN PEMAKANAN

SEIMBANG MURID TAHUN 4 SK SEREMBAN 2A,

NEGERI SEMBILAN

Pengenalan

Suatu tinjauan berbentuk soal selidik telah dijalankan semasa Program Pengalaman Berasaskan Sekolah dilakukan. Tinjauan soal selidik dilakukan bertujuan untuk mengetahui berkenaan dengan amalan pemakanan seimbang yang diambil oleh murid-murid sekolah. Selain bagi mengetahui amalan pemakanan murid-murid sekolah, tinjauan ini juga dilakukan bagi mengenalpasti tahap pemahaman murid-murid sekolah ke atas gaya pemakanan yang dikatakan seimbang.

Latar Belakang Tinjauan

Tinjauan soal selidik ini dilakukan ke atas 15 orang murid tahun 4 Delima Sekolah Kebangsaan Seremban 2A, Negeri Sembilan. Responden yang berupa murid sekolah ini diberi borang soal selidik semasa ketiadaan guru di dalam kelas. Borang soal selidik yang diberikan terdiri daripada tiga bahagian utama iaitu:

i) Bahagian A - Maklumat Peribadi Murid ii) Bahagian B - Amalan Pemakanan Murid

iii) Bahagian C - Kefahaman Murid tentang Makanan Seimbang

Soalan soal selidik berbentuk likert-scale di mana murid boleh memilih pilihan jawapan berdasarkan beberapa pilihan yang diberikan.

(6)

Berdasarkan tinjauan soal

selidik yang dilakukan,

beberapa maklumat telah

diperolehi. Dalam soal

selidik tersebut, seramai 15

orang murid tahun 4 Delima

telah berjaya menjawab

soalan soal selidik tersebut dengan jayanya.

Jadual 1 : Komposisi murid yang terlibat dengan soal selidik

Carta Pai 1

Lelaki 53% Perempuan

47%

JANTINA

Lelaki Perempuan

(7)

Dalam 15 orang murid tahun 4 Delima yang terlibat dengan tinjauan soal selidik ini, seramai 8 orang murid adalah murid lelaki iaitu sebanyak 53% manakala selebihnya adalah murid perempuan berjumlah 7 orang murid.

Murid-murid ini terdiri daripada latar belakang keluarga yang berbeza namun kebanyakkannya memiliki kedudukan yang baik iaitu daripada keluarga yang elit. Hal ini diakui oleh guru kelas 4 Delima sendiri iaitu Puan Nor Idayu Bt. Abdul Malek. Hal ini dapat dibuktikan melalui purata pendapatan keluarga sepertimama yang tertera pada jadual di bawah:

PURATA PENDAPATAN KELUARGA GUNDALAN BILANGAN 0-999 0 1000-1999 / 1 2000-2999 /// 3 3000-3999 /// 3 4000-4999 //// 4 5000-5999 / 1 6000-6999 0 7000-7999 // 2 8000-8999 / 1 9000-9999 0

Jadual 2 : Purata Pendapatan Keluarga Murid

(8)

Jika dilihatkan kepada carta palang di atas, boleh dikatakan murid-murid yang terlibat dengan soal selidik ini berasal daripada keluarga yang memiliki purata pendapatan keluarga antara RM1000 – RM10 000. Tidak mustahil murid-murid ini mampu membeli pelbagai makanan yang sedap-sedap dan mahal harganya.

Melalui tinjauan soal selidik ini juga, maklumat berkenaan dengan tinggi dan berat murid turut diperolehi. Hal ini adalah bagi bertujuan mendapatkan indeks jisim tubuh bagi setiap murid ini. Indeks jisim tubuh atau lebih dikenali sebagai BMI merupakan salah satu tanda ukuran bagi mengetahui sama ada seseorang memiliki berat yang ideal iaitu sihat atau pun berlebihan berat atau mungkin kekurangan berat. Berdasarkan soal selidik yang dijalankan, berikut merupakan maklumat indeks jisim tubuh bagi resonden yang mengambil soal selidik ini:

JULAT

BMI

KATEGORI

2012

2013

0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 Bilangan Julat Pendapatan

(9)

<15.0 Kekurangan berat teruk 5 7

15.0-15.9 Sangat kekurangan berat 3 2

16.0-18.4 Kurang berat 2 3

18.5-24.9 Normal 5 3

25.0-29.9 Berat berlebihan 0 0

30.0-34.9 Obesiti Kelas I 0 0

35.0-39.9 Obesiti Kelas II 0 0

>40 Obesiti Kelas III 0 0

Jadual 3 : Kadar BMI Murid

Carta Palang 2

Sepertimana yang dapat dilihat jelas, terdapat turun naik dalam perubahan BMI murid berdasarkan dua tahun yang berturut-turut iaitu tahun 2012 dan tahun 2013. Maklumat berkenaan BMI murid ini merupakan maklumat tepat memandangkan

0 1 2 3 4 5 6 7 8 Kekurangan berat teruk Sangat kekurangan berat Kurang berat Normal Berat berlebihan Obesiti Kelas I Obesiti Kelas II Obesiti Kelas III B i l a n g a n Kategori

Perbandingan BMI

2012 2013

(10)

ianya diperoleh daripada data murid simpanan guru kelas. Berdasarkan carta palang di atas, kebanyakkan daripada responden iaitu murid tahun 4 Delima ini jatuh ke dalam kategori kurang berat.

Namun begitu, berlaku penurunan dalam kategori NORMAL dari segi jumlah murid yang mana sebelum ini seramai 5 orang bagi tahun 2012 kepada 3 orang pada tahun 2013 ini. Begitu juga bagi kategori SANGAT KURANG BERAT. Sedikit penurunan berlaku. Berbeza pula dengan kategori KEKURANGAN BERAT TERUK dan kategori KURANG BERAT yang mana kedua-dua kategori ini mengalami peningkatan dari segi bilangan murid.

Hal ini jelas menunjukkan bahawa secara puratanya, murid sekolah ini mengalami kadar kekurangan berat yang agak serius. Perkara ini bukan sahaja dibuktikan melalui tinjauan soal selidik yang dilakukan, malahan sekolah ini turut memaparkan peratusan murid yang jatuh ke dalam kategori SUSUT TERUK agak tinggi sepertimana yang ditunjukkan dalam Rajah 1 di bawah.

Rajah 1 :

(11)

Ya 73% Tidak

27%

Dalam tinjauan ini juga,soalan berkenaan dengan pengambilan sarapan dan senarai makanan yang diambil turut dikemukakan. Soalan ini dikemukakan bertujuan untuk mengetahui makanan yang kerap diambil oleh murid-murid ini ada waktu pagi, tengahari dan malam.

Carta Pai 2 PENGAMBILAN SARAPAN PAGI BILANGAN Ya 11 Tidak 4 Jadual 4 :

Bilangan murid yang mengambil sarapan

Kebanyakkan daripada murid yang terlibat dengan tinjauan ini didapati mengambil sarapan pagi sebelum ke sekolah. Daat dilihat dalam carta pai di atas, majoriti murid mengambil sarapan yang mana seperti kita ketahui, sarapan pagi sememangnya suatu perkara penting yang perlu diambil tidak kira kanak-kanak mahupun orang dewasa. Turut ditanyakan di dalam tinjauan ini ialah jenis makanan yang diambil ketika sarapan. Berikut merupakan hasilnya:

JENIS MAKANAN

YANG DIAMBIL

KETIKA SARAPAN

GUNDALAN

BILANGAN

Nasi Goreng // 2 Mi Goreng 0 Sandwich ///// 5 Bijirin //////// 8

(12)

Lain-lain 0

Jadual 5 : Jenis Makanan Sarapan Pagi

Carta Palang 3

Soalan berkenaan dengan jenis makanan ditanya bertujuan bagi melihat sejauh mana murid mengetahui berkenaan dengan jenis makanan yang mereka ambil pada waktu pagi. Berdasarkan carta palang di atas, makanan yang menjadi pilihan utama bagi murid-murid ini adalah bijirin. Seramai 8 orang daripada 15 orang responden ini memilih bijirin sebagai makanan yang diambil ketika sarapan yang mana kita tahu bijirin sememangnya merupakan makanan yang biasa diambil ketika sarapan.

Selain itu, umum sedia maklum bahawa kanak-kanak gemar dengan makanan segera seperti snek keropok, gula-gula, biskut dan tidak dilupakan juga makanan segera seperti KFC, McDonalds, Pzza Hut dan sebagainya. Disebabkan itu, tinjauan ini turut mengemukakan satu soalan bagi melihat bilangan murid yang gemar dengan makanan segera. Carta Palang 4 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Nasi Goreng Mi Goreng Sandwich Bijirin Lain-lain Nasi Goreng Mi Goreng Sandwich Bijirin Lain-lain

(13)

Merujuk kepada carta palang 4, majoriti murid yang terlibat dengan tinjauan soal selidik ini menggemari makanan segera. Namun begitu, terdapat juga segelintir murid yang tidak menggemari makanan segera yang sebenarnya tidak baik untuk kesihatan apa lagi kanak-kanak yang masih dalam proses pertumbuhan dan pembesaran.

Selain daripada senarai jenis makanan yang dimakan pada waktu pagi sebagai sarapan, soal selidik ini turut mengemukakan soalan berkenaan dengan jenis makanan yang sering diambil oleh responden untuk makan tengahari dan

makan malam.

Carta Palang 5

0 2 4 6 8 10

Ya Tidak

Bilangan Murid yang Gemar Mengambil

Makanan Segera

Ya Tidak

(14)

Carta Palang 6

Melalui soal selidik ini, beberapa jenis makanan telah disenaraikan sebagai pilihan untuk murd-murid ini. Kesemua murid didapati mengambil nasi pada waktu tengahari dan malam. Namun ada juga yang hanya memakan buah pada waktu tengahari dan malam. Tidak daat dipastikan sebab keada pilihan mereka namun murid-murid ini mempunyai pemahaman bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan

0 2 4 6 8 10 12 14

Makan Tengahari

0 2 4 6 8 10 12 14 16

Makan Malam

(15)

mengambilnya pada waktu tenahari dan malam. Kiranya, nasi merupakan makanan utama yang diambil sebagai menu utama dalam pemakanan sehari-harian murid-murid ini diikuti dengan ikan, sayur-sayuran, daging dan akhir sekali buah-buahan.

Secara keseluruhannya, bahagian awal dalam dapatan kajian ini lebih berkisar kepada maklumat peribadi dan pengambilan pemakanan yang sering diamalkan oleh murid-murid ini. Bagi melihat sejauh mana kefahaman murid-murid ini berkenaan dengan amalan makanan seimbang, satu bahagian berbentuk soalan likert-scale telah disediakan. Soalan dalam bahagian ini dibentuk dengan memberi beberapa pilihan kepada murid sama ada mereka bersetuju atau tidak dengan kenyataan yang diberikan. Melalui pandangan atau pilihan yang diberikan murid ini, kefahaman mereka ke atas amalan pemakanan seimbang dapat diketahui. Pilihan jawapan yang diberikan mengikut skala adalah seperti di bawah:

1. SANGAT TIDAK SETUJU 2. TIDAK SETUJU

3. TIDAK TAHU 4. SETUJU

5. SANGAT SETUJU

Berikut merupakan peratusan kefahaman murid mengikut soalan yang diberikan:

SOALAN 1

(16)

SKALA

Sangat Tidak_Setuju _SetujuTidak Tidak_Tahu Setuju Sangat_Setuju

BILANGAN

0 0 4 4 7

Jadual 6

Carta Pai 3

SOALAN 2

Saya lebih suka makan pada lewat malam. Sangat Tidak Setuju 0% Tidak Setuju 0% Tidak Tahu 27% Setuju 27% Sangat Setuju 46%

(17)

SKALA

BILANGAN

6 8 1 0 0

Jadual 7

Carta Palang 7

SOALAN 3

Pengambilan gula yang banyak boleh mengakibatkan penyakit kencing manis.

0 2 4 6 8 10 Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Tidak Tahu Setuju Sangat Setuju BILANGAN SKALA

(18)

SKALA

BILANGAN

4 3 2 4 2

Jadual 8

Carta Pai 4

SOALAN 4

Sarapan perlu di ambil setiap pagi untuk mendapatkan tenaga. Sangat Tidak Setuju 27% Tidak Setuju 20% Tidak Tahu 13% Setuju 27% Sangat Setuju 13%

(19)

SKALA

BILANGAN

0 0 2 4 9

Jadual 9

Carta Palang 8

SOALAN 5

Buah-buahan sangat penting untuk dimakan pada setiap hari. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sangat Tidak Setuju

Tidak Setuju Tidak Tahu Setuju Sangat Setuju BILANGAN

(20)

SKALA

BILANGAN

0 0 0 6 9 Jadual 10 Carta Pai 5 SOALAN 6 Sangat Tidak Setuju 0% Tidak Setuju 0% Tidak Tahu 0% Setuju 40% Sangat Setuju 60%

(21)

Sentiasa mengambil sayur-sayuran untuk membantu proses penghadaman yang baik.

SKALA

BILANGAN

0 0 3 3 9 Jadual 11 Carta Palang 9 0 2 4 6 8 10 Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Tidak Tahu Setuju Sangat Setuju BILANGAN SKALA

Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju

Tidak Tahu Setuju

(22)

SOALAN 7

Air suam perlu diminum 8 gelas sehari bagi mengelakkan kekurangan air dalam badan.

SKALA

BILANGAN

0 0 1 3 11 Jadual 12 Carta Pai 6 Sangat Tidak Setuju 0% Tidak Setuju 0% Tidak Tahu 7% Setuju 20% Sangat Setuju 73%

(23)

SOALAN 8

Memakan makanan yang berlemak boleh menyebabkan kegemukan.

SKALA

BILANGAN

1 0 1 6 7 Jadual 13 Carta Palang 10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Sangat Tidak Setuju

Tidak Setuju Tidak Tahu Setuju Sangat Setuju BILANGAN

(24)

SOALAN 9

Meminum susu boleh menguatkan tulang.

SKALA

BILANGAN

0 0 0 4 11

Jadual 14

(25)

SOALAN 10

Ikan merupakan makanan yang mengandungi banyak protein.

SKALA

BILANGAN

0 0 0 4 11 Jadual 15 Sangat Tidak Setuju 0% Tidak Setuju 0% Tidak Tahu 0% Setuju 27% Sangat Setuju 73%

(26)

Carta Palang 11

Kesimpulan

Sebagai menyimpulkan laporan bagi tinjauan soal selidik ini, didapati responden yang merupakan murid-murid sekolah tahun 4 Delima SK Seremban 2A mempunyai kefahaman yang baik dalam amalan pemakanan seimbang. Hal ini terbukti melalui analisa 10 soalan likert-scale yang diberikan kepada mereka. Kefahaman yang baik dalam amalan pengambilan makanan seimbang sememangnya sangat berguna bagi murid-murid ini agar mereka tahu akan kepentingan mengambil makanan yang sesuai untuk membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan mereka. Namun begitu, tidak dinafikan terdapat segelintir murid yang masih tidak mengetahui akan rasional dan akibat sekiranya mengambil sesuatu makanan sama ada berkhasiat atau tidak. Ianya jelas kelihatan pada pilihan

0 2 4 6 8 10 12 Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Tidak Tahu Setuju Sangat Setuju BILANGAN SKALA

(27)

murid seharusnya didedahkan dengan maklumat yang berkesan berkenaan dengan amalan pengambilan makanan seimbang sdari kecil lagi.

(28)

CADANGAN

MEMBANTU PERTUMBUHAN

DAN PERKEMBANGAN

KANAK-KANAK DI SEKOLAH

CADANGAN-CADANGAN DALAM MEMBANTU

MENINGKATKAN PERTUMBUHAN DAN

PERKEMBANGAN KANAK-KANAK DI SEKOLAH

Pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak merupakan suatu tahap yang sangat penting bagi memastikan kanak-kanak itu dapat melalui proses pembesaran yang baik. Jika dilihatkan kepada teori perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak, kanak-kanak sebenarnya akan mengalami perkembangan khususnya dalam banyak aspek seperti perkembangan motor/otot, bahasa, kognitif dan juga sosioemosi. Walaupun kanak-kanak berada dalam umur yang sama, namun kadang

(29)

kala wujud perbezaan besar dalam pertumbuhan kanak-kanak tersebut terutamanya dari segi saiz, ketinggian, berat badan dan kepetahan dalam bercakap. Hal ini jelas menunjukkan bahawa perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak dipengaruhi oleh dua aspek utama yang umum sedia maklum iaitu faktor baka dan persekitaran.

Sebenarnya, pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak sangat dipengaruhi oleh faktor baka dan persekitaran. Namun begitu, apabila dikaitkan kanak-kanak dengan sekolah, maksudnya faktor utama yang ingin diketengahkan adalah faktor persekitaran iaitu sekolah. Maka, sekolah yang merupakan persekitaran yang paling rapat dengan kanak-kanak sangat memainkan peranan yang penting dalam membantu perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak. Terdapat beberapa cadangan yang boleh digunapakai oleh sekolah dalam usaha membantu perkembangan dan pertumbuhan murid.

Salah satunya ialah mengadakan pelbagai program di sekolah yang menyelitkan unsur-unsur pemakanan sihat dan aktiviti yang mampu meningkatkan perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak di sekolah. Antara aktiviti yang boleh dijalankan ialah mengadakan minggu sihat cergas yang mana dalam minggu tersebut, guru-guru boleh mengatur aktiviti seperti ceramah, permainan, edaran risalah dan jualan yang berkaitan dengan penjagaan kesihatan murid. Tambahan pula, murid perlu sentiasa didedahkan dengan maklumat yang boleh digunapakai mereka dalam kehidupan seharian. Aktiviti yang diatur bukan sahaj berkisar kepada penjagaan kesihatan, malahan guru perlu menyelitkan elemen lain dalam aktiviti yang dijalankan seperti amalan pemakanan yang seimbang, jualan makanan-makanan yang dapat menyihatkan tubuh murid, senaman dan aktiviti permainan yang dapat meningkatkan daya fizikal dan emosi murid. Melalui pendekatan aktiviti yang berupa permainan yang menarik, murid akan lebih tertarik untuk menyertai dan dalam masa yang sama, pengetahuan berkenaan dengan penjagaan diri dan perkembangan kanak-kanak dapat diterapkan.

Selain itu, sekolah juga boleh memantau menu harian yang disediakan oleh pihak kantin sekolah bagi memastikan hidangan yang disediakan oleh pihak kantin adalah menepati tahap makanan seimbang yang sepatutnya diambil oleh kanak-kanak. Pihak sekolah boleh mengadakan perbincangan dengan pihak kantin bagi

(30)

merancang hidangan yang sepatutnya dijual dan dihidangkan di kantin sekolah. Rujukan yang paling utama dalam perancangan penyediaan makanan di kantin adalah dengan berdasarkan piramid makanan. Seharusnya pihak kantin juga mempunyai pengetahuan yang luas mengenai makanan-makanan yang sesuai diambil oleh kanak-kanak lebih-lebih lagi bagi membantu perkembangan dan pertumbuhan dalam kadar yang optimum. Penyediaan makanan dengan berdasarkan piramid makanan seimbang ini sangatlah penting kerana murid menghabiskan hampir banyak masa mereka di sekolah dan sudah tentu mereka akan sentiasa mendapatkan makanan daripada kantin sekolah sekiranya tidak membawa bekal dari rumah.

Di samping itu, guru juga memainkan peranan yang sangat penting yang bertindak sebagai indikator dan penggerak kepada pengambilan amalan makanan sihat kepada kanak-kanak. Amalan pemakanan sihat seharusnya menjadi salah satu topik yang mampu merentas kurikulum dan bukan hanya tertumpu dalam mata pelajaran Pendidikan Jasmani dan Kesihatan sahaja. Guru boleh menyelitkan topik berkenaan dengan jenis pemakanan yang perlu diambil oleh kanak-kanak bagi membantu mereka dalam perkembangan dan pertumbuhan tubuh yang lebih baik. Bukan itu sahaja, malahan pendedahan kepada jenis-jenis makanan yang tidak seharusnya diambil juga perlu diketengahkan oleh guru dalam P&P. Tambahan pula, guru boleh menjadi salah satu role model utama yang boleh dijadikan teladan kepada murid-murid. tidak dilupakan juga, selain hal pemakanan seimbang, isu kebersihan perlu guru utamakan dalam menyampaikan maklumat kepada murid. hal ini boleh dikaitkan dengan keadaan yang tidak bersih yang mampu mengundang banyak penyakit kepada murid yang seterusnya akan menyebabkan murid sakit dan proses pertumbuhan terganggu.

Akhir sekali, pihak sekolah boleh menjemput pihak-pihak lain untuk mengadakan program kesedaran di sekolah. Salah satu pihak berwajib yang boleh dipanggil ialah pihak daripada Jabatan Kesihatan yang datangnya daripada pelbagai pengkhususan terutamanya yang berkaitan dengan perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak. Dengan adanya ihak yang lebih berpengetahuan berkenaan dengan hal-hal pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak, hasrat

(31)

untuk membantu murid dalam mencipta pengetahuan berkenaan dengan perkara yang sehharusnya dilakukan bagi membantu mereka akan lebih mudah dicapai. Selain daripada badan kerajaan, badan bukan kerajaan juga boleh dijemput bagi mengadakan pendedahan dan pemberian insentif dalam membantu murid dalam meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan mereka. Contohnya, sekolah boleh menjemput pihak pengeluar minuman susu berkhasiat seperti Dutch Lady Sdn. Bhd. bagi memberikan maklumat berkenaan dengan kelebihan susu keluaran syarikat mereka. Susu percuma mungkin boleh diberikansebagai salah satu langkah awal kepada amalan pengambilan susu dalam kehidupan.

Justeru, pihak sekolah seharusnya memainkan peranan yang amat penting dan bertindak aktif bukan hanya mementingkan kurikulum dan pencapaian sekolah, namun keperluan kesihatan dan perkembangan murid juga perlu dipandang serius. Dengan kerjasama yang baik antara sekolah dan ibu bapa, murid-murid dapat dibantu dalam meningkatkan perkembangan dan pertumbuhan mereka dalam segenap aspek mengikut situasi yang optimum dan bersesuaian dengan umur mereka.

(32)

4.0 RUMUSAN

RUMUSAN

Melalui penelitian secara keseluruhannya ke atas tugasan ini, dapat disimpulkan bahawa perkembangan dan pembesaran kanak-kanak merupakan perkara yang

(33)

pada itu, kefahaman oleh kanak-kanak itu sendiri ke atas pengambilan makanan seimbang perlu dibentuk dan disemai agar mereka tahu kepentingannya kepada tumbesaran mereka.

Melalui pendedahan dari banyak pihak terutamanya persekitaran yang dekat dengan murid seperti sekolah dan ibubapa, kanak-kanak mampu membentuk kefahaman akan pentingnya pengambilan makanan seimbang dalam kehidupan mereka. Namun begitu, perlu diingatkan bahawa makanan seimbang sangat suar untuk diperoleh dalam persekitaran kanak-kanak dan ditambah lagi dengan wujudnya makanan ringan yang sangat digemari oleh kanak-kanak. Maka, penerapan amalan ini perlu sentiasa diberi peneguhan keada kanak-kanak agar amalan ini menjadi sebati dalam diri kanak-kanak.

Tuntasnya, pihak sekolah memainkan peranan yang sangat besar dengan mewujudkan kefahaman yang cukup kepada kanak-kanak berkenaan dengan pengambilan makanan seimbang dan penjagaan kesihatan yang tepat. Guru khususnya perlu menjadi role model dan menggalakkan murid-murid menjaga kesihatan dan kebersihan diri yang mana mampu membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan mereka.

(34)

5.0 RUJUKAN

(35)

Memahami Pertumbuhan dan Perkembangan Kanak-kanak.

http://pama.karangkraf.com/kanak-kanak/memahami-pertumbuhan-perkembangan-kanak-kanak-1.10639. Dilayari pada 27 Mac 2013.

Prinsip Pertumbuhan dan Perkembangan.

http://muzikrbtpsikologi.blogspot.com/2012/08/prinsip-pertumbuhan-dan-perkembangan.html. Dilayari pada 27 Mac 2013.

Makanan Sihat untuk Kanak-kanak.

http://w1.bharian.com.my/articles/Makanansihatuntukkanak-kanak/Article/print_html. Dilayari pada 26 Mac 2013.

Piramid Makanan.

http://www.drypers.com.my/ms/Tahap-Anda/Artikel/?contentId=174998. Dilayari pada 21 Mac 2013.

Piramid Jadi Panduan. http://pmr.penerangan.gov.my/index.php/maklumat-kenegaraan/9667-piramid-jadi-panduan.html. Dilayari pada 21 Mac 2013.

(36)

6.0 REFLEKSI

REFLEKSI DIRI

Selamat Sejahtera dan Salam 1 Malaysia.

Alhamdulillah, syukur ke hadhrat Tuhan, dengan limpah kurniaan-Nya, dapat juga saya menyiapkan tugasan Pengalaman Berasaskan Sekolah (PBS) di bawah kursus

(37)

PJM 3106 Anatomi dan Fisiologi dengan jayanya. Tugasan yang diperuntukkan selama 2 minggu ini merupakan tugasan wajib yang perlu diselesaikan sebagai syarat lulus semester 3 Program Ijazah Sarjana Muda Perguruan. Tugasan ini merupakan suatu tugasan berbentuk kajian tinjauan soal selidik ke atas sekolah berkenaan dengan kefahaman murid mengenai amalan pemakanan seimbang dan penyediaan cadangan yang boleh dilaksanakan oleh sekolah dalam usaha membantu murid berkembang dan membesar.

Melalui tugasan ini, saya telah memperoleh banyak kebaikan. Boleh dikatakan tugasan ini membawa banyak kelebihan dan peluang kepada saya. Salah satunya ialah saya dapat mengetahui kefahaman kanak-kanak berkenaan dengan amalan pemakanan seimbang. Sejujurnya, semasa saya dan rakan dalam proses merangka soalan bagi kajian soal selidik ini, kami agak berhati-hati kerana takut aras soalan yang disediakan tinggi sehingga menyukarkan pemahaman murid sekolah rendah ke atasnya. Tapi saya sangat bersyukur kerana tinjauan ini dapat dilaksanakan dengan jayanya walaupun responden yang dipilih merupakan murid tahun 4 sahaja. Maksudnya, soalan yang saya dan rakan gubal itu menepati tahap pemahaman murid sekolah rendah.

Selain itu, saya juga berpeluang untuk melihat senarai-senarai atau jenis makanan yang sering diambil oleh kanak-kanak dalam rutin harian mereka. tidak dinafikan sememangnya kanak-kanak memangmenggemari makanan segera. Hal ini jelas terbukti melalui hasil tinjauan yang saya lakukan. Ianya satu kelebihan buat saya kerana melalui tinjauan sebeginilah saya dapat mengetahui dengan lebih mendalam tentang amalan pemakanan kanak-kanak. Tambahan pula, melalui tugasan ini, saya mendapati bahawa terdapat beberapa pandangan atau ekspektasi awal yang jauh tersasar dari kenyataan sebenar yang wujud setelah melakukan tinjauan ini. Pada awalnya, saya berpendaat bahawa ibubapa dengan gaji yang tinggi pasti memiliki anak yang “sihat-sihat” yakni berada dalam kategori normal atau berat berlebihan. Namun sangkaan saya sememangnya salah kerana melalui tinjauan ini, walaupun ibu bapa kebanyakan daripada responden ini mempunyai pendapatan yang tinggi, namun masih ramai antaa responden ini yang masuk ke dalam kategori kurang berat badan khususnya. Hal ini jelas mengubah paradigma

(38)

saya yang berpendapat bahawa sekiranya ibubapa mempunyai gaji yang besar, anak-anaknya pasti berada dalam kesihatan yang normal.

Namun begitu, tidak dinafikan juga dalam proses menyiapkan tigasan ini, saya menghadai beberapa masalah dan kekangan yang menjadikannya kelemahan dalam tugasan ini. Kelemahan utama yang dapat saya rasai melalui tugasan ini ialah kesukaran dalam menjalankan soal selidik ini. Hal ini kerana saya dan rakan agak sukar untuk masuk ke kelas memandangkan kebanyakkan kelas dimasuki oleh guru yang mengajar mereka. saya bimbang sekiranya saya minta untuk masuk ke kelas ketika guru tersebut sedang mengajar pasti akan mengganggu sesi P&P yang berlaku. Tapi saya sangat bersyukur keran Penolong Kanan 1 sekolah tersebut memberi peluang kepada saya dan rakan untuk masuk ke kelaa yang mana kami kendalikan sendiri.

Saya berpendapat tugasan ini tidak begitu banyak masalah yang mengganggu memandangkan saya dapat atasi bagi memudahkan tugasan ini diselesaikan. Alhamdulillah, saya mampu menyiapkannya dengan sempurna. Saya berharap agar tugasan ini dapat memberi manfaat kepada semua selain membantu saya dalam persediaan menjadi bakal guru suatu hari kelak. Saya juga berharap agar saya dapat mengaplikasikan segala ilmu yang saya perolehi selama dalam proses menyediakan tugasan ini. Sesungguhnya ilmu tersebut dangat berguna pada masa hadapan. Saya berdoa agar suatu hari nanti, saya dapat menjadi seorang guru yang mampu membuka minda murid-murid di sekolah untuk mengubah paradigma mereka berkenaan dengan kepentingan pengambilan m akanan seimbang sebagai salah satu amalan dalam kehidupan. Semua pasti berlaku dengan izin-Nya. In Shaa Allah.