• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH LARUTAN ALKALI DAN YEAST TERHADAP KADAR ASAM, KAFEIN, DAN LEMAK PADA PROSES PEMBUATAN KOPI FERMENTASI - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH LARUTAN ALKALI DAN YEAST TERHADAP KADAR ASAM, KAFEIN, DAN LEMAK PADA PROSES PEMBUATAN KOPI FERMENTASI - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)"

Copied!
7
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 7 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1.1. Jumlah Ekspor Kopi di Indonesia Tahun Jumlah (ribu ton)
Grafik hasil uji kandungangan kafein dengan variabel larutan alkali dan lama
Gambar ar 3.5 Grafik Kadar Lemak dari Fermentasi Kopi Robususta
Gambar 3.6 grafikafik kadar lemak dengan Penambahan Larutan Alkali KoKopi Robusta

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 7 Halaman - 254.61 KB )

Dokumen terkait