PERBEDAAN PENGETAHUAN TENTANG GIZI DAN IMUNISASI
CAMPAK PADA IBU YANG BEKERJA DAN IBU YANG
TIDAK BEKERJA DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS 1 NGUTER
SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh :
NAFIK SUBEKTI J 310 060 029
PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
ii
PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
SURAKARTA SKRIPSI ABSTRAK
NAFIK SABEKTI. J 310 060 029
PERBEDAAN PENGETAHUAN TENTANG GIZI DAN IMUNISASI CAMPAK PADA IBU YANG BEKERJA DAN IBU YANG TIDAK BEKERJA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS 1 NGUTER SUKOHARJO
Pendahuluan
Masalah gizi pada anak sering ditemui pada masyarakat di daerah pedesaan yang mengkonsumsi bahan pangan yang kurang bergizi. Sebenarnya masalah tersebut tidak selalu disebabkan karena kurangnya bahan makanan bergizi yang dimiliki oleh keluarga, namun seringkali disebabkan oleh pengetahuan ibu yang kurang baik. Selain pemberian gizi yang baik, pemberian imunisasi merupakan faktor yang penting untuk menjaga kesehatan anak. Imunisasi memberikan perlindungan menyeluruh pada anak terhadap penyakit-penyakit yang berbahaya. Demikian halnya pada masalah gizi, seringkali ibu lalai memberikan imunisasi kepada anaknya yang disebabkan ibu kurang mengerti manfaat dari imunisasi. Pada masyarakat pedesaan, seringkali ibu diharuskan untuk bekerja demi membantu ekonomi rumah tangga. Kondisi ini menyebabkan kesempatan ibu untuk mengikuti kegiatan-kegiatan kesehatan yang ada dilingkungannya berkurang.
Tujuan
Mengetahui perbedaan pengetahuan tentang gizi dan imunisasi campak pada ibu yang bekerja dengan ibu yang tidak bekerja di wilayah kerja Puskesmas 1 Nguter Sukoharjo.
Metode Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan rancangan cross sectional. Populasi penelitian adalah ibu-ibu balita yang bekerja dan yang tidak bekerja di wilayah Puskesmas 1 Nguter Sukoharjo. Sampel penelitian adalah 35 ibu bekerja dan 35 ibu tidak bekerja yang diambil dengan teknik cluster random sampling. Teknik analisis data menggunakan independent sample t-test dengan bantuan program SPSS 15.00 for Windows.
Hasil
Pengetahuan tentang gizi dan imunisasi campak pada ibu yang tidak bekerja pada kategori rendah sebanyak 19 responden (40%), sedangkan pada ibu yang bekerja lebih besar yaitu sebanyak 28 responden (60%). Hasil uji independent sample t-test diperoleh nilai thitung sebesar 2,287 dengan p-value 0,025, sehingga H0 ditolak. Kesimpulan
Berdasarkan analisis diatas disimpulkan bahwa terdapat perbedaan pengetahuan tentang gizi dan imunisasi campak pada ibu yang bekerja dengan ibu yang tidak bekerja di wilayah kerja Puskesmas 1 Nguter Sukoharjo.
Kata kunci : Ibu bekerja dan tidak bekerja, pengetahuan tentang gizi, imunisasi campak
iii
NUTRITIRON STUDY PROGRAM MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA RESEARCH PAPER ABSTRACT
THE COMPARISON OF KNOWLEDGE ABOUT NUTRITION AND MEASLES IMMUNIZATION BETWEEN WORKER MOTHER AND NON WORKER MOTHER AT AREA OF CENTRAL HEALTH NGUTER SUKOHARJO
Background
The most problem nutrition at child of often met at public in rural areas consuming food material that was less nutritious. Actually the problem not always was caused by lack of nutritious food-stuff owned by family, but often was because of knowledge of unfavorable mother. Besides giving of nutrition which was good, giving of immunization was important factor to take care of child health. Immunization gives protection totally at child of to dangerous disease. That way the things of at problem nutrition, often negligent mother give immunization to it’s the child caused by mother unable to understand benefit from immunization. At rural public, often mother obliged to work for the shake of assisting household economics. This condition causes opportunity of mother to follow the health activities was area it less.
Objective
The research objective to know the comparison mother knowledge about nutrition and immunization of measles at worker mother and non worker mother in job region central health of Nguter Sukoharjo.
Research Method
This research was of observational with cross sectional design. The populations of research were worker mothers and non worker mothers in region central health of Nguter Sukoharjo, and the sampling technique was cluster random sampling. The research samples were 35 worker mothers and 35 non worker mothers in region central health of Nguter Sukoharjo. The data analytical technique applies independent sample t-test with SPSS 15.00 for Windows program.
Result
The non worker mother’s knowledge about nutrition and immunization of measles mostly was low that were 19 responders (40%), while at worker mother’s knowledge about nutrition and immunization of measles was better that were 28 responders (60%). Test result of the independent sample t-test was obtained by value tobs 2,287 with p-value 0,025, so the null hypothesis was refused.
Conclusion
Based on analysis upper it was concluded that there was knowledge difference about nutrition and immunization of measles at worker mother and non worker mother in job region central health of Nguter Sukoharjo.
Keyword : Worker mother and non worker mother, the knowledge about nutrition, immunization of measles.
iv
PERBEDAAN PENGETAHUAN TENTANG GIZI DAN IMUNISASI
CAMPAK PADA IBU YANG BEKERJA DAN IBU YANG
TIDAK BEKERJA DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS 1 NGUTER
SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh :
NAFIK SUBEKTI J 310 060 029
PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
v
PERNYATAAN KEASLIAN
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :
Nama : Nafik Subekti
NIM : J 310 060 029
Sebagai Mahasiswa Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta :
Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi ini bukan merupakan jiplakan
karya orang lain. Dalam Skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar Sarjana Gizi di suatu Perguruan Tinggi dan sepanjang
pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis dan
diterbitkan orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam Skripsi ini, dan
disebutkan dalam Daftar Pustaka.
Surakarta, 17 Juni 2011
vi
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Penelitian : Perbedaan Pengetahuan Tentang Gizi dan
Imunisasi Campak pada Ibu Yang Bekerja dan Ibu
Yang Tidak Bekerja di Wilayah Kerja Puskesmas 1
Nguter Sukoharjo
Nama Mahasiswa : Nafik Subekti
Nomor Induk Mahasiswa : J 310 060 029
Telah diuji dan dinilai Tim Penguji Skripsi Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
pada tanggal 17 Juni 2011 dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan Tim Penguji.
Surakarta, 17 Juni 2011
Menyetujui
Pembimbing I
(Yuli Kusumawati, SKM., M.Kes) NIK. 836
Pembimbing II
(Dyah Widowati, SKM) NIK. 798
Mengetahui,
Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
vii
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Penelitian : Perbedaan Pengetahuan Tentang Gizi dan
Imunisasi Campak pada Ibu Yang Bekerja dan Ibu
Yang Tidak Bekerja di Wilayah Kerja Puskesmas 1
Nguter Sukoharjo
Nama Mahasiswa : Nafik Subekti
Nomor Induk Mahasiswa : J 310 060 029
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji Skripsi Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas muhammadiyah Surakarta pada tanggal 17 Juni 2011 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Surakarta, 17 Juni 2011
Penguji I Yuli Kusumawati, SKM., M.Kes ( )
Penguji II Ir. Listyani Hidayati, M.Kes ( )
Penguji III Endang Nur W., SST., M.Si., Med ( )
Mengetahui, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan
viii
HALAMAN MOTTO
!
"
ix
HALAMAN PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini penulis persembahkan untuk:
1. Kedua orang tua ku yang telah banyak memberikan dukungan, cinta kasih dan
do’a yang tiada pernah henti, untuk mewujudkan semua impian-impianku
2. Kakak dan adikku yang selalu memberi semangat dan doa.
3. Teman-teman kampus angkatan 2005/2006.
4. Seluruh dosen, asisten dosen dan staff karyawan/karyawati Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
5. Ari Wibowo yang selalu suport dan menemaniku dalam mengerjakan skripsi.
6. Sahabatku Nur Hayati yang senantiasa bersedia membantuku dalam
menyelesaikan skripsi.
7. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi.
x
RIWAYAT HIDUP
Nama : Nafik Subekti
Tempat/Tanggal Lahir : Sukoharjo, 16 Juli 1987
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : Bangsri Gede Rt 03 / Rw VIII, Kriwen, Sukoharjo
Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Dharma Wanita tahun 1997
2. Lulus SD Negeri Kriwen 1 Sukoharjo tahun 2000
3. Lulus SMP Negeri 6 Bedingin, Banmati,
Sukoharjo tahun 2003
4. Lulus SMA Veteran 1 Sukoharjo tahun 2006
5. Mahasiswi Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
xi
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan
karuniaNya serta memberikan kemudahan kepada Penulis sehingga dapat
menyelesaikan Skripsi ini dengan judul ‘‘PERBEDAAN PENGETAHUAN TENTANG
GIZI DAN IMUNISASI CAMPAK PADA IBU YANG BEKERJA DAN IBU YANG
TIDAK BEKERJA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS 1 NGUTER SUKOHARJO”.
Penulisan Skripsi ini adalah sebagai salah satu persyaratan untuk menempuh
ujian akhir Program Studi Gizi S1 di Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penyelesaian Skripsi ini Penulis banyak menerima bantuan, masukan,
dan bimbingan dari semua pihak baik moril maupun materil. Dalam kesempatan ini
Penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu
Penulis dalam penulisan Skripsi ini. Adapun pihak-pihak tersebut antara lain :
1. Yang terhormat Bapak Arif Widodo, A. Kep, M. Kes, selaku Dekan
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Dwi Sarbini, M.Kes, selaku Ketua Progdi Fakultas Ilmu kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Ibu Yuli Kusumawati, SKM., M. Kes dan Ibu Dyah Widowati, SKM,
selaku pembimbing I dan II yang telah memberikan masukan dan
saran serta memberikan arahan kepada Penulis.
4. Ibu Ir. Listyani Hidayati, M.Kes dan Ibu Endang Nur W., SST., M.Si.,
xii
5. Seluruh dosen Universitas Muhammadiyah Surakarta yang mengajar
dengan baik dan sabar.
6. Kedua Orang Tua yang telah memberikan dorongan, semangat dan
doa yang tiada henti kepada Penulis di dalam menyelesaikan Skripsi
7. Teman-teman S1 Gizi angkatan 2006 yang telah memberikan
dukungan dan semangat bagi Penulis.
8. Semua pihak yang telah ikut membantu dalam menyelesaikan Skripsi
ini yang tidak bisa disebutkan namanya satu per satu.
Penulis menyadari sepenuhnya akan kekurangan dan keterbatasan
pengalaman dan kemampuan Penulis dalam penyusunan Skripsi ini, untuk itu
Penulis memohon maaf apabila ada kekurangan dan kesalahan yang ada
dan mengaharapkan masukan saran serta kritik yang membangun.
Akhir kata dengan segala kerendahan hati Penulis berharap agar
Skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak pada umumnya dan
Penulis pada khususnya.
Surakarta, 17 Juni 2011
Penulis
xiii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL... ... i
ABSTRAK... ... iii
HALAMAN JUDUL... ... iv
PERNYATAAN KEASLIAN ... v
HALAMAN PERSETUJUAN... vi
HALAMAN PENGESAHAN... vii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN... ... viii
RIWAYAT HIDUP ... x
KATA PENGANTAR ... xi
DAFTAR ISI ... xiii
DAFTAR TABEL... . xv
DAFTAR GAMBAR... .. xvi
DAFTAR LAMPIRAN ... xvii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ...
1
B. Rumusan Masalah ...
7
C. Tujuan Penelitian ...
7
D. Manfaat Penelitian ...
8
E. Ruang Lingkup ...
9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tinjauan Teori ... 10
1. Gizi Seimbang ... 10
2. Imunisasi Campak ... 11
3. Penyakit Campak………... ... 12
4. Pengetahuan ... 17
5. Karakteristik Ibu ... 20
6. Hubungan Pengetahuan Ibu dengan Program Imunisasi Campak . 24 7. Hubungan Gizi Seimbang dengan Imunisasi Campak ... 27
B. Kerangka teori ... 29
C. Kerangka konsep ... 30
D. Hipotesis ... 30
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis Peneltian dan Rancangan Penelitian ...
31
B. Subyek Penelitian ...
31
C. Lokasi dan Waktu Penelitian ...
31
D. Populasi dan Sampel ...
31
xiv
F. Pengumpulan Data ...
37
G. Langkah-langkah Penelitian ...
37
H. Pengolahan Data ...
38
I. I. Analisis Data ...
39
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Wilayah Penelitian ...
41
B. Hasil Peneltian ...
44
C. Keterbatasan Peneltian ...
52
BAB V KESIPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ...
53
B. Saran ...
54
xv
DAFTAR TABEL
1. Tabel 1. Jadwal Imunisasi Dasar Anak………... 16
2. Tabel 2. Definisi Operasional Variabel………..………. 36
3. Tabel 3. Jumlah Penduduk Wilayah Kerja Puskesmas 1 Nguter
Sukoharjo Tahun 2010….………. 41
4. Tabel 4. Jumlah Tenaga Kesehatan Puskesmas 1 Nguter Sukoharjo
Tahun 2010………. 44
5. Tabel 5. Distribusi Frekuensi Sampel Menurut Umur………...… 45
6. Tabel 6. Distribusi Frekuensi Sampel Menurut Pendidikan………..…….. 46
7. Tabel 7. Distribusi Frekuensi Sampel Menurut Pekerjaan…………..…… 47
[image:15.595.110.502.188.457.2]xvi
DAFTAR GAMBAR
1.
2.
Gambar 1. Kerangka Teori………
Gambar 2. Kerangka Konsep………... 29
30
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Lampiran 1. Surat Permohonan Ijin Penelitian dari Universitas
Fakultas Ilmu Kesehatan kepada BAPPEDA
2. Lampiran 2. Surat Tembusan dari BAPPEDA
3.
4.
Lampiran 3. Kuesioner Penelitian
Lampiran 4. Kunci Jawaban Kuesioner
4. Lampiran 5. Olah Data Karakteristik Responden
5. Lampiran 6. Olah Data Analisis Data Penelitian
