RINGKASAN. Analisis Penawaran Antar Pulau Ter- nak Sapi Potong Dari Timor (NTT) ke Jakarta (Di bawah. BAGUS TEKEN dan FAISAL KASRYNO sebagai anggota).

R I N G K A S A N

FABIAN H A R R Y LAWALU. A n a l i s i s Penawaran A n t a r P u l a u Ter- n a k S a p i P o t o n g D a r i T i m o r (NTT) k e J a k a r t a ( D i bawah b i m b i n g a n KOOSWARDHONO MUDIKOJO, s e b a g a i k e t u a ,

I

GUST1 BAGUS TEKEN dan FAISAL KASRYNO s e b a g a i anggota).

T i m o r (NTT) s e b a g a i k a n t o n g p m d u k s i t e r n a k s a p i p o t o n g d i NTT m e m i l i k i k o n t r i b u s i yang s a n g a t t i n g g i t e r - hadap perdagangan a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g t e r u t a m a u n t u k t u j u a n J a k a r t a . M a s a l a h yang t i m b u l a d a l a h b a g a i - manakah k o n d i s i dan s i t u a s i pemasaran d i NTT dan J ' a k a r t a b e r p e n g a r u h t e r h a d a p penawaran a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g s e r t a bagaimanakah p r a k t e k - p r a k t e k t a t a n i a g a t e r - nak s a p i p o t o n g b e r i k u t mekanismenya dalam r a n g k a u s a h a penawaran a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g d a r i T i m o r k e J , a k a r t a ? U n t u k menjawab masalah-masalah t e r s a b u t maka d i l a k s a n a k a n l a h p e n e l i t i a n i n i s e j a k N a r e t 1985 sampai dengan September 1985. T u j u a n p e n e l i t i a n i n i a d a l a h m e n g i d e n t i f i k a s i dan

_-

m e n g a n a l i s i s f a k t o r - f a k t o r yang ~ e m p e n g a r u h i penauaran B a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g d a r i T i m o r k e J a k a r t a , mengukur r e s p o n penawaran, m e m p e l a j a r i p r a k t e k - p r a k t e k

t a t a n i a g a b e r i k u t mekanismenya yang b e r l a k u s e r t a meng- u k u r m a r j i n t a t a n i a g a . O i h a r a p k a n h a s i l p e n e l i t i a n i n i b e r g u n a b a g i p i h a k p e m e r i n t a h , p i h a k p e t e r n a k dan p i h a k pedagang a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i potong.

Oengan menggunakan d 2 t a u r u t u a k t u ( t i m e s e r i e s ) se- l a m a 60 b u l a n ( J a n u a r i 1 9 8 0 s a m p a i denpan Oesember 1 9 8 4 ) b e r d a s a r k a n d a t a s e k u n d e r u n t u k pendugaan m o d e l p e n a w a r a n s e c a r a r e g r e s i l i n i e r b e r g a n d a ( s i n g l e e q u a t i o n ) , dan da- t a s e k s i s i l a n g ( c m s s s e c t i o n ) y a n g d i p e m l e h s e c a r a l a n g s u n g ( d a t a p r i m e r ) u n t u k m e m p e l a j a r i p r a k t e k - p r a k t e k t a t a n i a g a b e r i k u t m e k a n i s m e n y a s e r t a p e r h i t u n g a n m a r j i n , h a s i l p e n e l i t i a n i n i m e m p e r l i h a t k a n bahwa:

1.

Paubah-peubah b e b a s t e l a h marnpu s e c a r a b e r s a m a mendu- ga p e n a w a r a n a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g d a r i T i - mor k e J a k a r t a s e b e s a r 59 p e r s e n . 2. P e n a u a r a n a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i . p o t o n g d a r i T i m o r k e J a k a r t a d i p e n g a r u h i s e c a r a n y a t a p a d a t a r a f s a t u p e r s e n o l e h peubah-peubah h a r g a t e r n a k s a p i p o t o n g d i T i m o r ( t i n g k a t p e t e r n a k ) dan j u m l a h p e n a w a r a n a n t a r p u l a u s e b u l a n y a n g l a l u , d i p e n g a r u h i s e c a r a n y a t a pa- da t a r a f l i r n a p e r s e n o l e h p e u b a h h a r g a t e r n a k s a p i p o t o n g d i J a k a r t a (RPH) s e b u l a n y a n g l a l u , d i p e n g a - r u h i s e c a r a n y a t a p a d a t a , r a f s e p u l u h p e r s e n o l e h peu- b a h c u r a h h u j a n d i T i m o r s e d a n g k a n p e u b a h r a s i o kumu- l a t i f j u m l a h y a n g d i t a w e r k a n t e r h a d a p k u o t a a n t a r pu- l a u p e n g a r u h n y a t i d a k n y a t a . 3. P e r u b a h a n h a r g a t e r n a k s a p i p o t o n g d i T i m o r p e n g a r u h - n y a e l a s t i s t e r h a d a p p e r m i n t a a n pedagang a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g d i T i m o r ; p e n g a r u h i n i m e r u p a k a n p e t u n j u k bahwa p e n a w a r a n a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i

p o t o n g t e r s e b u t c u k u p d i p e n g a r u h i o l e h k o n d i s i l o k a l pemaseran d i T i m o r s e l a i n i t u c u k u p rnenguntungkan p i - h a k p e d a g a n g a n t a r p u l a u d i T i m o r dan m e n u n j u k k a n pu- l a bahwa p e n e t a p a n k u o t a a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i po- t o n g d a r i T i m o r k e J a k a r t a t i d a k e f e k t i f . 4. D a r i h a r g a y a n g d i b a y a r k a n ltonsurnen d i J a k a r t a maka " s h a r e " y a n g d i t e r i m a p e t e r n a k a d a l a h s e b e s a r 72.60 p e r s e n dan 25.19 p e r s e n d a r i j u m l a h t e r s e b u t merupa- k a n k e u n t u n g a n t a t a n i a g a b a g i p e t e r n a k . Pada t i n g k a t p e d a g a n g a n t a r p u l a u , b i a y a t a t a n i a g a a d a l a h s e b e s a r 22.05 p e r s e n sedangkan k e u n t u n g a n t a t a n i a g a a d a l a h s e b e s a r 5.35 p e r s e n . 5. Hambatan dalarn p m s e s t a t a n i a g a y a n g d i r a s a k a n a d a l a h p r a s a r a n a ( k e b i j a k a n p e m e r i n t a h m e n y a n g k u t p m s e d u r a l dan p u n g u t a n - p u n g u t a n ) s e r t a s a r a n a a n g k u t a n t e r u t a m a a n g k u t a n l a u t . B e r d a s a r k a n h a s i l - h a s i l p e n e l i t i a n y a n g d i p e r o l e h

--

maka e f e k t i v i t e s p e n e t a p a n k u o t a p e n a w a r a n a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g d a r i T i m o r k e J a k a r t a p e r l u d i p e r t i m - b a n g k a n k e m b a l i , d i p e r l u k a n t i n d a k a n p e r b a i k a n p r a s a r a n a dan s a r a n a p e m a s a r a n t e r u t a m a p r a s a r a n a k e b i j a k a n peme- r i n t a h dan s a r a n a a n g k u t a n l a u t . L e b i h j a u h l a g i p a t u t d i p e r t i m b a n g k a n k e m u n g k i n a n p e n g a n g k u t a n d a g i n g s e g a r l e w a t l a u t dan u d a r a d a r i s e g i k e l a y a k a n n y a ( t e k n i s dan e k o n o m i s ) d i s a m p i n g p e r l u n y a p s n e l i t i a n - p e n e l i t i a n se- l a n j u t n y a t e n t a n g p o t e n s i p m d u l t s i dan p o t e n s i p e n a w a r a n

t e r n a k s a p i p o t o n g d i T i m o r s e r t a p o t e n s i p e r m i n t a a n t e r - n a k s a p i p o t o n g d i J a k a r t a , p e n e l i t i a n u n t u k menqukur e f i s i e n s i t a t a n i a g a ( t e k n i s dan ekonomis) dan p e n e l i t i a n t e r h a d a p k e r a q a a n ( p e r f o r m a n c e ) p e t e r n a k s a p i p o t o n g d i Timo

r.

ANALISIS PENAWARAN ANTAR PULAU TERNAK SAP1 POTONG

OARI TIMOR ( N T T )

KE.

J A K A R T A

O l e h

FABIAN HARRY LAWALU

T e s i s s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k mempemleh g e l a r W a g i s t e r S a i n s

pada

F a k u l t e s Pasca S a r j a n a , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

J u d u l t e s i s

:

ANALISIS PENAWARAN ANTAR PULAU TERNAK SAP1 POTONG D A R I TIROR

( N T T ) KE

Z A K A R T A

Narna m a h a s i s w a

:

FABIAN HARRY LAWALU

Nomor p o k o k

:

83009

-

EPN R e n y e t u

j u i

1.

K o m i s i P e n a s i h a t

1

Dr.

Ir.

Kooswardhono R u d i k d j o

)

K e t u a \

P m f .

Dr. Ir.

I

.

8.

Teken

1

( D r .

Ir.

F a i s a l K a s r y n o

)'

Anggo t a Anggota

, 2. K e t u a B i d a n g K e a h l i a n ekan F a k u l t a s P a s c a

R I W A Y A T HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 3 F e b r u a r i 1 9 5 1 d i B i u d u k Fehan, Kecaaatan Malaka Tengah Kabupaten B e l u ( T i - m o r )

-

NTT. I a a d a l a h anak k e t i g a d a r i Bapak S e b a s t i a - n u s C a l i c t u s Lawalu dan I b u Yasephina M a r i a Lawalu

-

Usa- daud d i mana keduanya m e m i l i k i d e l a p a n anak.

P e n u l i s rnenamatkan SMA pada SMA K a t h o l i k Surya Ber- s u b s i d i pada t a h u n 1969 d i Atambua, Kabupaten B e l u ( T i - mor)

-

NTT. Pada t a h u n 1970 dan 1 9 7 1 i a m e n g e j a r pada

SMA K a t h o l i k S u r y a B e r s u b s l d i . Tahun 1 9 7 6 mempamleh ge- l a r S a r j a n a Muda P e t e r n a k a n d a r i F a k u l t a s P e t e r n a k a n U n i - v e r s i t a s Nusa Cendana (UNDANA) Kupang

-

NTT den s e l a n j u t - n y a pada t a h u n 1979 memperoleh g a l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n d a r i F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor (IPB) d i mana UNDANA b e r a f i l i a s i .

S e j a k t a h u n 1980 p e n u l i s m e n j a d i s t a f p e n g a j a r pada F a k u l t a s P e t e r n a k a n UNDANA Kupang dan pada t a h u n yang sa- ma menikah dengan Darninika R o f i n a D i r u s e r t a k i n i d i k a r u - n i a i s e o r a n g anak perempuan. Pada t a h u n 1 9 8 3 i a melan- j u t k a n s t u d i pada F a k u l t a s Pasca S a r j a n a IPB P m g r a m fla- g i s t e r S a i n s ( S 2 ) B i d a n g K e a h l i a n Ekonomi P e r t a n i a n .

KATA PENGANTAR

P u j i s y u k u r p e n u l i s h a t u r k a n k e h a d i r a t Tuhan Yang Maha

ESP

sebab a t a s perkenanNye maka p e n u l i s t e l a h b s r - h a s i l merampungkan p a n u l i s a n t e s i s i n i s a b a g a i l a n g k a h t e r a k h i r dalam p e l a k s a n a a n p e n e l i t i a n guna p e n y e l e s a i a n s t u d i pada F a k u l t a s Pasca S a r j a n a IPB.

Pada kesempatan i n i p e n u l . i s i n g i n menyampaikan ucep- an t e r i m a k a s i h kepada:

1. K o m i s i P e n a s i h a t m a s i n g - m a s i n g Dr, Ir. Uooswardhono M u d i k d j o s e b a g a i k e t u a , P r o f . Dr. Ir.

I.

0, Teken dan Dr.

Ir.

F a i s a l Kasryno s e b a g a i anggota, a t a s semua j e r i h payah pembimbingan.

2.

R e k t a r IPB, Dekan F a k u l t a s Pasca S a r j a n a IPB b e s e r t a s t a f p e n g a j a r dan s t a f a d m i n i s t r a s i a t a s kesempatan m e l a n j u t k a n s t u d i , b e k a l i l m u pangetahuan s e r t a pe- l a y a n a n a d m i n i s t r a s i s e l a n ~ a m e n g i k u t i s t u d i Program

S2 pada F a k u l t a s Pasca S a r j a n a I P B .

3. R e k t o r U n i v e r s i t a s Nusa C ~ n d a n a ( U N D A N A ) dan Dekan F a k u l t a s P e t e r n a k a n UNDANA a t a s i j i n m e l a n j u t k a n sku- d i k e F a k u l t a s Pasca S a r j a n a IPB.

4. TMPD DEPDIKBUD a t a s b a n t u a n beasiswa selama s t u d i d i F a k u l t a s Pasca S a r j a n a IPR.

5. P e m e r i n t a h Daarah P m p i n s i N T T dan D K I J a k a r t a a t a s i j i n p e n e l i t i a n c dan b a n t u a n d a t a p e n e l i t i a n .

6. P e m e r i n t a h Daerah P m p i n s i N T T dan Yayasan Beasiswa Supersemar a t a s b a n t u a n b i a y a p e n e l i t i a n dan u n t u k

p e n u l i s a n t e s i s .

3 .

Semua p i h a k / i n s t i t u s i / l e m b a g a b a i k p e m e r i n t a h maupun s w a s t a a t a s b a n t u a n d a t a p e n e l i t i a n .

Semoga Tuhan Y:ang Naha P e n g a s i h dan Pemurah b e r k e n a n m e n g g a n j a r dengan r a h m a t N y a y a n g b e r l i m p a h b a g i semua p i - h a k a t a s s e t i a p p e n g u r b a n a n y a n g t e l a h d i b e r i k a n k e p a d a p e n u l i s s e l a m a m e n g i k u t i s t u d i t e r s e b u t . A k h i r n y a p e n u l i s mempersembahkan t e s i s i n i k e p a d a i s t e r i t e r c i n t a D o m i n i k a R o f i n a L a w a l u

-

D i r u dan p u t e r i t e r s a y a n g S t e p h a n i e P e r d a n a Ayu L a w a l u a t a s semua p e n g u r - b a n a n dan p e n d e r i t a a n s e l a m a i n i dan dukungan doa r e s t u y a n g t i d a k b e r k e p u t u s a n demi s u k s e s n y a s t u d i p e n u l i s d i F a k u l t a s P a s c a S a r j a n a IPB.

S a d a r bahwa p e n u l i s a n i n i m a s i h j a u h d a r i kesempur- n a a n maka s e g a l a s a r a n dan k r i t i k demi p e r b a i k a n dan p e n y e m p u r n a a n t e s i s i n i a k a n p e n u l i s t e r i m a dengan dada l a p a n g . Walaupun d e m i k i a n , semoqa h a s i l - h a s i l y a n g d i - t u a n g k a n d a l a m t e s i s i n i d a p a t b e r m a n f a a t b a g i p i h a k - p i h a k y a n g memerlukannya. B o g o r , Desember 1 9 8 5 P e n u l i s F a b i a n H a r r y L a w a l u