• Tidak ada hasil yang ditemukan

KONVERSI ASAM SIANIDA MENJADI PROTEIN DALAM TEPUNG UBI KAYU DENGAN FERMENTASI MENGGUNAKAN Rhizopus oligosporus

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "KONVERSI ASAM SIANIDA MENJADI PROTEIN DALAM TEPUNG UBI KAYU DENGAN FERMENTASI MENGGUNAKAN Rhizopus oligosporus"

Copied!
5
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 5 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Gambar 2. Hubungan antara waktu fermentasi (jam) terhadap kadar sianida tersisa (mg/kg) dengan penambahan Rhizopus oligosporus 1.5%w/w, 2.5% w/w, 3.5% w/w pada media (A) chips dan (B) parut
Gambar 3. Hubungan antara waktu fermentasi (jam) terhadap kadar protein pada media bentuk chips dan parut dengan penambahan Rhizopus oligosporus (A) 1.5% w/w, (B) 2.5% w/w, (C) 3.5% w/w
Tabel 1. Kadar HCN dan Protein Optimal Hasil Penelitian

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 5 Halaman - 103.76 KB )

Dokumen terkait