DRS AGUS WINARSO APT mkes MKESI

SEDIAAN

GALENIKA

DRS AGUS WINARSO APT mkes

SEDIAAN GALENIKA

Ratusan tahunTumbuhan:

• _{Quinta essentia(QE)}manfaat

manusia)

• _{Zat lain yg dib utk tumbuhan} • _Manusia(Man) misahkan QS Tugas 1 diskusikan :

• _{Apa usaha yang telah dilakukan}

SEDIAAN GALENIKA

Jawab tugas 1:

Tahun 1300Raymundus Lullius:

• _{Menarik QE(sari)}Anggur di msk kan dlm botol dibiarkan kena panas/ sinar matahari diluar rumah

Tugas 2 diskusikan:

• _{Apa pipisan?}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Gallenos berjasa} Rintis dan note pemb.sedi aan galenikacoba anda saudara sorot dari Quality

assurance(QA)? Jawaban Tugas 2: Penyarian:

• _{Penarikan zat yg bs larut dari bahan}

yg tidak bs larut

SEDIAAN GALENIKA

Tugas 3 diskusikan:

• _{Apa gunanya diketahui zat aktif yang}

terkandung dalam tumbuhan?

• _{Jelaskan Penggolongan zat aktif}

SEDIAAN GALENIKA

Jawaban tugas 3:

- Bila diket zat aktif:

• _{Pemilihan penyari}

• _{Cara penyarian yg tepat}

- Penggolongan zat aktif

Alkaloid,glikosida ,favonoid Tugas 4:

• _{Contoh Zat yg tdk larut dalam}

SEDIAAN GALENIKA

Simplisia yg disari mengandung:

• _{Zat aktif larut} • _{Zat yg tdk larut?}

Tugas 4 :

- _{Contoh zat aktif pd tumbuhan yg pernah anda}

pelajari di B2P2TOOT(BTO) at di lain tempat? Bagaimana cara:

- Penyarian simplisia daun,rim pang dan akar kelembak?

SEDIAAN GALENIKA

• _{Tugas 5 diskusikan Apa yg perlu}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Jawaban tugas 5:}

Yang perlu diperhatikan pada penyarian:

• _{Sifat fsik simplisia} • _{Sifat zat aktif}

• _{Zat – zat yg sering ada ( protein, KH,}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Tugas 6 diskusikan:}

• _{Tahap- tahap proses penyarian dan}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Jawaban tugas 6:}

Proses penyarian:

SEDIAAN GALENIKA

Pembuatan serbuk:

• _{Penyarian ber+ baik bila permukaan serbuk}

makin luas ( bersentuhan dg penyari )

• _Penyarian  pemindahan masa  zat aktif dalam sel ditarik penyari  lar. Zat aktif dalam penyari Penyarian:

• _{sifat fsik} • _{Sifat kimia}

SEDIAAN GALENIKA

Jwb.tg. 7: kesulitan kalau serbuk terlalu halus:

• _{Cairan tidak dapat turun ( dlm. Perkolasi )}

 ruang antarsel (JL. Yg mudah ditembus carian ) berkurang

• _{Butir2 halus membentuk suspensi yang}

sulit dipisahkan  hasil penyarian tdk.

Murni tp. Tercampur dengan partikel halus, dinding sel ad saringan  zat yang tidak larut tetap dalam sel

• _{Banyak dinding sel yang pecah  zat tidak}

SEDIAAN GALENIKA

Dalam penyarian:

• _{Masing2 simpl nb tetapkan derajat}

halus yang paling

tepat( percobaan) hasil penyarian yang baik

Contoh:Derajat halus simplisia:

• _{Akar kelembak ( 8/24 )}

SEDIAAN GALENIKA

Lanjutan contoh2derajat kehalusan ideal ut.penyarian:

• _{Buah kapulaga ( 8/24 )} • _{Buah cabe ( 10/24 )}

• _{Kulit kayu manis ( 18/24 )} • _{Kulit kina(34/40)}

• _{Biji kola(24/34)}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Jawaban tugas 5 :}

Yang perlu diperhatikan pada penyarian:

• _{Sifat fsik}

• _{Sifat zat aktif}

• _{Zat yg sering ada dalam simplisia}

SEDIAAN GALENIKA

PEMBASAHAN:

• _{Dinding sel tbh an t.d:selulosa}

• _{Serabut selulosa segar dikelilingi}

airkeringkan

menguappengerutanpori2 (diisi udara)

• _{Serbuk yg dibasahiserabut selulosa}

dikelilingi penyari shg simplisia membengkak kembali

• _{Pembengkakan terbesar pd pelarut yg}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Perbandingan antara volume}

gugusan OH dg vol mol pelarut

makin besarPembengkakan makin besar

• _{Udara dlm pori2 hrs dihilangkan dan}

diganti penyaripenyarian berjln baik

SEDIAAN GALENIKA

Jawaban tugas 8:

• _{Memberikan kesempatan semaksimal}

mungkin kpd penyari memasuki seluruh pori2 dlm simplisia shg mempermudah penyarian

PENYARIAN:

Pd pemb serbuk simplisia(simpl):

• _{Ada sel dindingnya pecahpembebasan}

sari tdk ada yg halangi

SEDIAAN GALENIKA

• _{Untuk keluar dr selzat aktif dlm penyari}

harus lewati dinding sel

• _{Lar hrs lewati lap batas antara butir}

serbuk dg cairan penyari

• _{Kecepatan lintasi lap batas}

dipengaruhifaktor2 yg pengaruhi pemindahan massa:

-Derajat perbedaan konsentrasi -Tebal lap batas

SEDIAAN GALENIKA

• _{Tugas 9 diskusikan apa yg terjadi bila}

penyarian dilakukan dg

SEDIAAN GALENIKA

• _{Jawaban tugas 9: apa yg terjadi bila}

penyarian dilakukan dg

mencelupkan sejumlah serbuk simplisia begitu saja pd cairan penyari?

• _Jawab:

Penyarian tidak sempurna,krn terjadi kesetimbangan antara zat aktif yg

SEDIAAN GALENIKA

• _{Tugas 10 diskusikan Faktor2 apa yg}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Jawaban Tugas 10 diskusikan Faktor2 apa}

yg mempengaruhi penyarian?

Jawab: Faktor2 yg mempengaruhi penyarian:

• _{Derajat kehalusan serbuk}

• _{Perbedaan Konsentrasi mulai dr pusat}

butir serbuk ad permukaanya

• _{Perbedaan Konsentrasi pd lap batas shg}

Lanjutan Sediaan galenika

• _{Makin besar perbedaan C makin besar}

daya dorong makin cepat penyarian

• _{Makin kasar serbuk makin panjang jarak}

shg C zat aktif yg terlarut n tertinggal dlm sel mkn banyakserbuk harus dibuat

sehalus mungkin n dijaga jangan terlalu banyak sel yg pecah

• _{Cairan penyari hrs bs capai seluruh serbuk}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Tugas 11 diskusikan Faktor2 yg harus}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Jawaban tugas 11, Faktor2 yg harus}

dipertim bangkan dalam pemilihan cairan penyari:

• _{Murah n mudah diperoleh} • _{Stabil fsik n kimia}

• _{Bereaksi netral}

• _{Tdk mudah menguap n tdk mdh terbakar} • _{Selektifmenarik zat yg diingini}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Tugas 12 diskusikan kenapa pelarut}

SEDIAAN GALENIKA

JawabanTugas 12 kenapa pelarut organik kurang dig pd penyarian:

• _{Karena mahal}

• _{Mis eter minyak tanah dig ut menarik lemak dr}

serbuk simplisia sebelum dil penyarian

Cairan penyari yg ditetapkan dlm Farmakope Ind:

• _Air

• _Etanol

SEDIAAN GALENIKA

• _{Tugas 13 diskusikan}

SEDIAAN GALENIKA

Tugas 13 keuntungan air sbg cairan penyari:

• _{Murah n mudah diperoleh} • _Stabil

• _{Tdk mudah menguap n tidak mdh}

terbakar

SEDIAAN GALENIKA

Kerugian air sbg cairan penyari:

• _{Tdk selektif}

• _{Sari bs ditumbuhi kapang n kuman serta cepat}

rusak

• _{Pengeringan perlu waktu lama}

Uraian:

• _{air larutkan grm alkaloid,MM,glikosida, tanin,gula}

jg

gom.pati,protein,lendir,enzim,lilin,lemak,pektin,za t warna n as organik

• _{Selain zat aktif yg tersari jg ikut tersari zat lain}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Tugas 13 Kenapa dlm penyarian}

SEDIAAN GALENIKA

JawabanTugas 13 Dalam penyarian ditambahkan zat pengawet,coba berikan contoh zat pengawet yg diizinkan:

• _{Air mrpkn media tempat tumbuh}

kuman,kapang,khamir

• _{Pengawet:etanol,gliserin gula atau kloroform} • _{Air bs larutkan enzim}reaksi

enzimatispenurunan mutu

• _{Air percepat proses hidrolisa}

• _{Pemekatan sari diperlukan waktu n BB lbh banyak}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Tugas 14 diskusikan alasan etanol dig}

SEDIAAN GALENIKA

Jawaban Tugas 14 alasan etanol dig sbg penyari:

• _{Lbh selektif}

• _{Kapang n kuman sulit tumbuh} • _{Tdk beracun}

• _Netral

• _{Absorpsinya baik}

SEDIAAN GALENIKA

Kerugian etanol sbg cairan penyari:

• _{Harga mahal}

• _{Etanol bs larutkan alkaloid}

basa,MM,glikosida,kurkumin,antrakinon,st eroid,damar,klorofl,lemak,malam

• _{Tanin n saponinsedikit larut}

• _{Zat pengganggu yg larut hanya terbatas} • _{Utk meningkatkan penyarian dig camp}

SEDIAAN GALENIKA

• _{Tugas 15 diskusikan fungsi}

penyaringan pd penyarian,bgmn

SEDIAAN GALENIKA

• _{Jawaban Tugas 15 fungsi}

penyaringan pd penyarian,bgmn penyaringan di lab n di Tingkat produksi:

• _{Pemisahan zat padat dari zat cair} • _{Di Lab}  kertas saring

Di tk produksi:

• _Ayakan

PENYARING

• _{Tugas 16 diskusikan keuntungan n}

kerugian penyaring tekstil,kenapa

PENYARING

• _{Jawaban Tugas 16}

keuntungan penyaring tekstil:

• _{Kerapatannya bervariasi}

• _{Ringan n mudah pengerjaannya}

Kerugian penyaring tekstil:

• _{Tidak tahan lama}

• _{Mudah rusak oleh bahan kimia at}

panas

PENYARING

• _{Keuntungan saringan logam:} • _{Lebih kuat thdp pengaruh}

mekanik,bahan kimia atau pemanasan

• _{Lebih Stabil thdp pengaruh}

Lanjutan

• _{Penyaring dg lap bhn spt}

karton,asbes at serabut selulosa yg dimampatkan,lap ini umum memp tebal 2mm – 6mm

• _{Penyaring dg kiesel guhr,asbes,arang}

penyerap dll,sbg penguat dig ayakan at lap bhn saring lain

• _{Penyaring dg bhn masir mia keramik}

Lanjutan

• _{Penyaring membran:}

• _{Bs dib dr kulit hewan at bhn sintetik,sbg}

membran penyaring dig bhn2 mis

selulosa, polivinilklorida (PVC),nilon,sefon dll

• _{Alat pemusing(sentrifus)pisahkan zat}

padat dr cairan dg pemusingan

• _{Pemusing yg lazim:}

• _{angka putar 500-4000 putaran/meni} • _{Ada yg capai angka putar ad 50.000}

PENYARIAN

Cara penyarian:

• _Infundasi • _Dekoktasi • _Maserasi • _Perkolasi

INFUNDASI

 Metode penyarian bahan obat alami dengan air pada suhu 900C selama

15 menit, dihitung mulai

mendidihnya tangas air yg

menunjukkan suhu di dalam panci berisi simplisia telah mencapai 900C.

Sari yg diperoleh disebut  infusa Jika pemanasan selama 30 menit 

dekokta, mtde penyarian disebut 

INFUSA

• _{Tugas 17. diskusi kenapa infusa tdk}

INFUSA

• _{Jawaban Tugas 17. diskusi kenapa}

infusa tdk boleh disimpan lebih dari 24 jam:

• _{Sari tidak stabil dan mudah tercemar}

Infus dibuat dengan cara :

1. membahsahi bahan bakunya, dengan air 2 kali bobot bahan, untuk bunga 4 kali bobot bahan dan untuk karagen 10 kali bobot bahan.

2. bahan baku ditambah dengan air dan dipanaskan selama 15 menit pada suhu 900 – 980 C. Umumnya

untuk 100 bagian sari diperlukan 10 bagian bahan.

3. Untuk memindahkan penyarian kadang-2 perlu ditambah bahan kimia misalnya :

– _{asam sitrat untuk infus kina}

– _{kalium atau natrium karbonat untuk infus}

kelembak.

4. Penyaringan dilakukan pada saat cairan masih

Derajat halus serbuk

simplisia untuk

infus ,contoh

a. Derajat kehalusan ( 2/3 ) misalnya:

• _{Daun kumis kucing, daun sirih,}

akar manis

b. Derajat kehalusan (3/6) misalnya:

• _{Rimpang jaringau , akar kelembak,}

c. Derajat kehalusan (6/8) misalnya:

• _{Rimpang lengkuas, Rimpang temu}

lawak, Rimpang jahe

d. Derajat kehalusan (8/24) misalnya :

Metode Ekstraksi

Ekstraksi dengan menggunakan pelarut

1. Cara Dingin

 _MASERASI

 proses penyarian simplisia menggunakan pelarut dengan beberapa kali pengocokan atau

pengadukan pada temperatur ruangan (kamar)

 cara penyarian yg sederhana

Keuntungan :

- _{Cara pengerjaan & peralatan yg}

digunakan sederhana

- _{Mudah diusahakan}

Kerugian :

- _{Pengerjaannya lama}

Menurut FI IV:

10 bagian bahan dgn derajat halus ttt dmasukkan dlm bejana

75 bagian cairan penyari dituangkan ke dalam bejana,lalu tutup

Biarkan 5 hari terlindung dari cahaya,sambil diaduk2

Serkai,ampas diperas,disari ulang

Diperoleh sari 100 bagian

Modifkasi maserasi :

1. Digesti

2. Maserasi dengan mesin pengaduk 3. Remaserasi

4. Maserasi melingkar

1. Digesti

 _{cara maserasi dg menggunakan pemanasan}

lemah,yaitu pd suhu 400-500C

 _{hny dpt dilakukan utk simplisia yg zat aktifny tahan}

thd pmanasan

Keuntungan :

- _{kekentalan pelarut berkurang, yg dapat}

mengakibatkan berkurangnya lapisan2 batas

- _{daya melarutkan cairan penyari akan meningkat} - _{Koefsien difusi berbanding lurus dengan suhu}

2. Maserasi dgn mesin pengaduk

_{Penggunaan mesin pengaduk yg berputar terus}

menerus

_{Waktu dpt dipersingkat mjd 6-24 jam}

3. Remaserasi

_{Cairan penyari dibagi 2}

 _{seluruh serbuk simplisia dimaserasi dg cairan}

penyari pertama, sesudah dienaptuangkan &

4. Maserasi melingkar

_{Utk mperbaiki maserasi}

_{Cairan pnyari sll bergerak & menyebar} _{Menggunakan pompa}

Keuntungan :

5. Maserasi melingkar bertingkat

_{Tdk dpt dilaksanakan scara sempurna,krn}

pemindahan massa akan berhenti bila keseimbangan tlh terjadi

_{Serbuk simplisia mengalami proses}

PERKOLASI

_{ekstraksi dengan pelarut yang selalu baru}

sampai sempurna yang umumnya dilakukan pada temperatur ruangan

proses terdiri dari:

- tahapan pengembangan bahan - tahap maserasi antara

- tahap perkolasi sebenarnya

Prinsip perkolasi :

- _{Serbuk simplisia ditempatkan dlm suatu bejana}

silinder yg bagian bawahnya diberi sekat berpori

- _{Cairan penyari dialirkan dr atas ke bawah mll}

serbuk tsb

- _{Cairan penyari akan melarutkan zat aktif sel2 yg}

dilalui sampai mencapai keadaan jenuh

- _{Gerak ke bawah disebabkan oleh kekuatan gaya}