RENCANA PROGRAM DAN
PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH
:
DESAIN PRODUK
NAMA
:
Dr. Dwi Purnomo, Asep Yusuf, STP.,M.T.
INSTITUSI
:
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
JURUSAN
:
TEKNIK DAN MANAJEMEN INDUSTRI PERTANIAN
MATA KULIAH : PENGEMBANGAN PRODUK
NAMA : Dr. Dwi Purnomo, Asep Yusuf, STP.,M.T. INSTITUSI : FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN JURUSAN : TEKNIK DAN MANAJEMEN INDUSTRI PERTANIAN PROGRAM STUDI : TEKNIK PERTANIAN
1. KOMPETENSI UMUM MATA KULIAH
Mampu merancang secara kreatif produk dan sistem agroindustri yang bernilai tambah yang disesuaikan dengan respon dan kebutuhan pasar
2. METODE PEMBELAJARAN
Pembelajaran Berbasis Project (Project Based Learning)
1
Discovery
Interpretation
Ideation
Experimentation
Evolution Creation
PENGENALAN
PERUMUSAN PENGUASAAN KOMPETENSI KHUSUS
(The Design Process :Design Thinking For Educators, Riverdale &
IDEO, 2011)
3. PROSES MENUJU PENGUASAAN KOMPETENSI MATA KULIAH
Pertemuan
ke-KOMPETENSI
1
0%
1
SYNTETHIZE
BRAINSTORMIN
VOTE
PROTOTYPING
CREATION
Membangun kompetensi berdasarkan konsep dan tahapan Design Thinking
4
5
5. PERUMUSAN BOBOT PENCAPAIAN KOMPETENSI DAN PENILAIAN
10%
BRAINSTORMING
Pertemuan
Pertemuan
ke-KOMPETENSI
15
16
OBSERVE
4. PERUMUSAN KOMPETENSI KHUSUS PER KELOMPOK PERTEMUAN PEMBELAJARAN
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
PENCAPAIAN KOMPETENSI 100%
14
15
Mampu
merancang
secara kreatif
produk dan
sistem
agroindustri
yang bernilai
tambah yang
disesuaikan
dengan respon
dan kebutuhan
pasar
10%
16
(Design Thinking Concept, Brown, 2010)
VOTE
PROTOTYPING
LAUNCHING
8
9
10%
20%
OBSERVE
SYNTETHIZE
25%
6
7
Kompetensi Khusus Per Kelompok Pertemuan Pembelajaran
10
11
12
13
25%
6. PERUMUSAN KEMAMPUAN AKHIR APK YANG DIHARAPKAN
1
KOMPETENSI KHUSUS
RESPON KOMPLEKS
ADOPSI
2
3
4
5
Pertemuan
ke-9
KOMPETENSI
7
AFEKTIF
KOGNITIF
KREATIVITAS
Mengingat (Knowledge)
Pemahaman (Comprehension)
Penerapan (Apply)
SYNTETHIZE BRAINSTORMING
PERSEPSI
Receiving (Penerimaan)
Responding (partisipasi)
Valuing (Penilaian/penentuan sikap)
PSIKOMOTORIK
KESIAPAN
MEKANISME
Evaluasi
Penciptaan
OBSERVE
Organization (Organisasi)
Characterization (Pembentukan karakter atau pola hidup)
VOTE
K
A
P
Analisis
8
PROTOTYPING LAUNCHING
1
KOMPETENSIKHUSUS
1 Pembukaan
Trend
5. Incubate
Logical Boundaries
Benchmarking
15. Implementation
3
2
11.
Information
Refining
16. Iteration
Product Display
Aesthetic Aspect
Mampu
merancang
secara kreatif
produk
agroindustri
bernilai tambah
yang
disesuaikan
dengan respon
dan kebutuhan
pasar
Brand Manual & AwarnessMulti diciplinary
Rekayasa Nilai
Ideas Converting
DSS
Viability
Kontrak Pembelajaran
Hidden Pattern
Prototyping Process
Audit
Visual Pattern
12. Prototyping &
Branding
Customer Needs
Problem
Behaviour
Ideas Converting
4. Clarification
7. Ideate
10. Idea
Evaluation
6. Meditation
Product
Development
Art
8. Feasibilities
13. Prototype Test
Legal Aspect
KOMPETENSI
OBSERVE SYNTETHIZE BRAINSTORMING VOTE PROTOTYPING
5
6
7
8
4
7. MATERI PEMBELAJARAN / BAHAN KAJIAN
14
15
16
CREATION
9
10
11
12
13
Idea Generating
2.Data Collection
Socioeconomical
14. Outcomes
Assesment
Future Scenarios
diciplinary
explanation
Science
Uji Prototype
Branding Process
MATERI YANG HARUS DIPERSIAPKAN DAN DIKUASAI
9. Iluminate
Culture
Desireability
Brand Assesment
Actual Life
Future Scenario
Information
8. CAPAIAN PEMBELAJARAN
1
KOMPETENSIKHUSUS
1 Pembukaan
KOMPETENSI
Mendemonstrasikan
Prototype
CREATION
MATERI YANG HARUS DIPERSIAPKAN DAN DIKUASAI
Pertemuan
ke-6. Meditation
9. Iluminate
BRAINSTORMING VOTE PROTOTYPING
Implementasi
Desain Akhir
16. Iteration
Kelayakan ide
15. Implementation
Penggabungan ide
Pencarian korelasi dan makna
Korelasi antar
elemen temuan
2.Data Collection
4. Clarification
7. Ideate
Hasil Pembangkitan ide
Penyiapan Riset
embuatan Prototype dan Brand Ma
5. Incubate
10. Idea
Evaluation
12. Prototyping &
Branding
Deskripsi hasil
proses discovery
OBSERVE SYNTETHIZE8. Feasibilities
13. Prototype Test
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Mampu
merancang
secara kreatif
produk
agroindustri
bernilai tambah
yang
disesuaikan
dengan respon
dan kebutuhan
pasar
Kontrak
Pembelajara
n
Penyempurnaan ide
Pengumpulan
Informasi
Pembuktian
11.
Information
14. Outcomes
Assesment
Pengambilan
1
KOMPETENSI
KOMPETENSIKHUSUS
9. STRATEGI / BENTUK PEMBELAJARAN
Pertemuan
ke-KOMPETENSI
10. KRITERIA (INDIKATOR) PENILAIAN
Pertemuan
ke-Mampu merancang secara kreatif produk agroindustri bernilai tambah yang disesuaikan dengan respon dan kebutuhan pasar STRATEGI PEMBELAJARAN
3
2
3
4
5
6
7
8
9
9
10
11
12
13
14
2
10
11
12
13
14
LAUNCHING
SYNTETHIZE BRAINSTORMING VOTE
6
7
Self Directed
Learning
4
5
15
16
Self Directed
Learning
Discovery Learning
Small Group
Discussion
Cooperative
Learning
Simulasi
Collaborative
Learing
PROTOTYPINGDiscovery Learning
Small Group Discussion
Cooperative
Learning
Simulasi
OBSERVE8
KRITERIA (INDIKATOR) PENILAIANCollaborative Learing
15
16
Kelengkapan data, tingkat kemampuan menangkap kondisi riil di lapangan menampilkannya dalam bentuk database yang lengkap Kemampuan merangkai informasi, tingkat Kreatifitas sintesa sdan ketepatan sintesa data. Ketepatan pemahaman pengkaitan data dengan kaidah ilmiah. Ketepatan simpulan dikaitkan dalam konteks sistem . tingkat kejelasan dan komunikasi presentasTingkat kesiapan dan ketajaman agrgumen, Tingkat kemampuan mengungkapkan dan mempertanggung jawabkan ide dan hasil riset, kemapuan mengaadop pendapat lain, tingkat komprehensifitas berpikir Kemampuan kepemimpinan, tingkat kemampuan aplikasi teori pengambilan keputusan dalam kondisi ril, ketepatan pengambilan keputusan. tingkat kejelasan dan komunikasi presentasi
Kelayakan prototype, Tingkat Orisinalitas, Tingkat kepemimpinan, kelancaran demonstrasi prototype, kesesuaian prototype dengan kesepakatan, tingkat kejelasan dan komunikasi presentasi
Kelengkapan perencanaan
perancangan dan bisnis, Kompleksitas,
11. RANCANGAN TUGAS
1
KOMPETENSI KHUSUS
Mampu
merancang
secara kreatif
produk dan
sistem
agroindustri
yang bernilai
tambah yang
disesuaikan
dengan
respon dan
kebutuhan
pasar
Tujuan TugasCollaborative
Learing
16
PROTOTYPING LAUNCHING
SYNTETHIZE
OBSERVE BRAINSTORMING VOTE
Cooperative
Learning
Simulasi
8
9
10
11
12
13
14
Pertemuan
ke-5
6
7
15
STRATEGI PEMBELAJARAN
Self Directed
Learning
Discovery Learning Small Group Discussion
Menjelaskan Kebutuhan data secara komprehensif dengan memperkayanya dengan teknik benchmarking dan menghubungkannya dengan kebutuhan konsumen dan perilakunya
Menggambarkan pola visual dan tersembunyi dari kebutuhan dana yang mempertimbangkan unseur seni, ilmu dan budaya dengan menggunakan Causal Loop Diagram
Pemetaan ide dengan teknik pembobotan dan membuat studi kelayakan secara teknis, ekonomis dan sosial
Pembuatan peta skenario pengembangan produk dan
penyempurnaan informasi
Pembuatan simpulan dan spesifikasi dan gambar teknis brand Manual dan Outcomes Assesment yang ingin dicapai dengan menggunakan analsis kelayakan investasi
Pembuatan kegiatan launching produk dan submisi proposal bisnis yang telah lengkap
4
35 35 100
Mampu
merancang
secara kreatif
produk dan
sistem
agroindustri
yang bernilai
tambah yang
disesuaikan
dengan
respon dan
kebutuhan
pasar
2
3
4
5
6
7
8
9
Kejelasan Penyampaian Kelengkapan assesment 20 20 20
100 TOTAL 100
Launcing Produk TOTAL 100
16
Penyempurnaan ide,
launching produk
dan presentasi
kelayakan produk
30Metode
Uraian Tugas
Kriteria Penilaian
DSS / SPK Penggunaan Autocad, Photoshop dan Tools perancangan lainnya 15 30 30 konektivitas variabel ketepatan parameter
10
11
12
13
14
Data meliputi minumum 30 fakta per segmentasi pelanggan dengan minimun 5 produk pesaing atau yang telah ada.
30
20
20
20
per orang minumum 10 ide Survey dilakukan di Kota
Bandung miimum 10% dari jumlah populasi
Objek
Garapan
Yang Harus
Dikerjakan
Survey dan riset pendahuluan
Menggambarkan dan mengaanlisa dengan menggunakan Causal Loop Diagram
Perumusan kriteria dan prioritas yang akan dikembangkan
Penilaian alternatif produk dan sketsa gambar produk
Gambar teknik dan Brand Manual
Ketepatan Waktu 25
30 15
Kekuatan Analisa
TOTAL 100 TOTAL
! Proposal Kelayakan Bisnis dengan analsiis finansial dan teknis rancangan sebanyak 20 halaman belum termasuk lampiran. Pelaksanaan Seminar
Batasan
Indikator Penerimaan Produk TOTAL15
Luaran
Tugas
20 40 35 40 25 Ketepatan pengembangan CLD 21-40 Nilai Tambah20 Ketepatan Spesifikasi
Kelayakan proposal bisnis
Penampilan Presentasi
Pelaksanaan Launching P
Keakuratan Kelengkapan Rekevansi Variabel Tungkat Inovasi Keseuaian Ide Banyaknya Kriteria Nilai Guna Kelengkapan varabel
Penerimaan Brand di Masy
100 TOTAL
Seminar Ilmiah Pengembangan Produk Agroindustri
Self Directed Learning - Mandiri, Kuesioner online, wawancara mendalam
Sistesa dengan menggunakan CLD
Diskusi per kelompok Sintesa dengan tingkat
kedalaman medium
minimum 3 Peta Skenario Pengembangan Produk
Minimum 3 Prototype produk agroindustri dengan batasan dana maksimal Rp. 3 Juta per produk
Analisis Causal Loop Diagram dan Peta permasalahan. Minimum 30 varibel
Perhitungan penilaian produk dan Sketsa Rancangan-rancangan alternaif. Minimum 5 alternatif Mock-up rancangan,
Pembangunan alternatif-alternatif rancangan produk dan demonstrasi. Gambar 3D dan Mock-Up Produk Sesuai ukuran asilinya
Data Collection dan Benchmarking
Pola problematika di lapangan secara visual dan tersebunyi dan upaya pembangunan brand
Pembobotan Kriteria Kepentingan Faktor-faktor perancangan dengan CLD
Studi kelayakan dan
,Pengambilan Keputusan dengan salah
Desain dan Rancangan
Produk, Pengembangan
brand dan promo
kegiatan
Makalah Pola pembentukan discovery dan sintesa perencanaan produk. 3000 Kata
PERTEMUAN
TAHAPAN PEMBELAJARAN Kompetensi
STRATEGI PEMBELAJARAN
!"#$#%&$'()$'*(+,-$%$, Pertemuan
1. Perumusan tujuan yang fokus dan konsisten 2. Klaim tujuan yang jelas, tepat, signifikan dan menantang. 3. Organisasirganization is purposeful, effective, and appropriate. 4. Sentence form and word choice are varied and appropriate. 5. Punctuation, grammar, spelling, and mechanics are appropriate.
tion and evidence are accurate, appropriate, and integrated effectively. 7. Claims and ideas are supported and elaborated. 8. Alternative perspectives are carefully considered and represented.
9. Connections between and among ideas are made. nalysis/synthesis/evaluation/interpretation are effective and consistent. 11. Independent thinking is evident. 12. Creativity/originality is evident.
13. Responds to all aspects of the assignment. 14. Documents evidence appropriately. 15. Considers the appropriate audience/implied reader.
13. Determine the Extent of the Information Needed 14. Access the Needed Information Effectively and Efficiently
16. Teamwork 17. Self-management 18. Respect for Diverse People and Cultures
19. solve real-world problems in a way that demonstrates imagination and invention
20. use technological applications to find, organize, and present information effectively
21. Evaluate Information and its Sources Critically
22. Use Information Effectively to Accomplish a Specific Purpose
ial Issues surrounding the Use of Information, and Access and Use Information Ethically and Legally
Pertemuan Technological Competencies Leadership Information Transformation Partisipasi
K
OMP
ETENSI
Presentasi Konten Pemikiran Penugasan Pecarian Informasi Interaksi Sosial Kompetensi KreativitasV V V V V
12. RANCANGAN RUBRIK
RUBRIK
V
V V V V V V V V
V V V V
V V V V V V
V V V
V V V V V V
V
V V V V
V V V
V V
V V V
V V V V V V V V V
V V V V V V
V V V V
V V V V V V V V V
V V V V V V
V
V V V V V V V V V
V V
V V
V V V
V V V V V V
V V V V
V V V
V V V V V V V
V V V V V V
15 sd 16
2 sd 3 4 sd 6 7 sd 9 10 sd 11 12 sd 14
V V V V V
V V V
Collaborative Learing
2 sd 3 4 sd 6 7 sd 9 10 sd 11 12 sd 14 15 sd 16
STRATEGI PEMBELAJARAN
Self Directed
Learning Discovery Learning Small Group Discussion
Cooperative
Learning Simulasi
OBSERVE SYNTETHIZE BRAINSTORMING VOTE PROTOTYPING LAUNCHING
11 12 13 14 15 16
EVALUASI PEMBELAJARAN KELOMPOK
(GROUP ASSESMENT)
KELOMPOK
1
2
3
4
5
6
3
sangat buruk buruk kurang cukup baik sangat baikNo Mahasiswa
!"#
$%
&'
%'
()*)+)+
,),)$)+ -.
/#
$
&'
%'
0)$)+
1.2)(3%)$
&'
*3$34(3+)+
&'
5)*3"
)+
6
'
7
3/3
")
+
8$)5)9()3+
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
No. No.
1 9
2 10
3 11
4 12
5 13
6 14
7 15
8 16
Lainnya (tuliskan) :
Kompetensi yang diraih Penggunaan Bahasa Indonesia
Penguasan Keterampilan Beban tugas dan perkuliahan
Manfaat Perkuliahan Bahasa Inggris
Keefektifan Pembelajaran Pendanaan
Suasana Pemebelajaran Kelengkapan Materi dan Panduan
Kejelasan Dosen Penggunaan Teknologi Informasi
Arah Pembelajaran Ketepatan Waktu
Fasilitas Pembelajaran Keteladanan dosen
Evaluasi Proses Pembelajaran (isilah dengan angka skala 1-6)
Objek Penilaian Pembelajaran Nilai
ISILAH DENGAN ANGKA DENGAN SKALA 1-6
!""#$%&&"&'"()$*$'%+%&,&-% ."%/"#&+,! Partsipasi
Jawaban Sangat Akurat
Analisis Sangat Baik
Struktur Bahasa Sangat Baik
Keaktifan Dalam Kelompok Sangat Baik
Jawaban Akurat
Analisis Baik
Struktur Bahasa Baik
Keaktifan Dalam Kelompok Baik
Jawaban Cukup Akurat
Analisis Cukup
Struktur Bahasa Cukup
Keaktifan Dalam Kelompok Cukup
