PROJEK AKHIR ARSITEKTUR
Periode LXV, Semester Genap, Tahun 2013/2014
LANDASAN TEORI DAN PROGRAM (Dokumen Untuk Sidang Ujian)
REDESAIN BANGUNAN EKS MATAHARI UNTUK EKSPANSI KAWASAN PASAR JOHAR
Tema Desain:
Harmoni Kontras
Fokus Kajian:
Aspek Kenyamanan Dan Performa Bangunan Pada Pasar Tradisional
Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Disusun oleh:
Ardi Wicaksono 10.11.0088
Dosen Pembimbing:
Dr. Ir. VG. Sri Rejeki, MT
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
Maret 2015
Kata Pengantar
Puji syukur dihadiraktkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena penulis
dapat sampai kepada tahap Projek Akhir Arsitektur di UNIKA Soegijapranata
Semarang, Fakultas Arsitektur & Desain ini. Diharapkan dengan projek berjudul
“Redesain Bangunan eks Matahari Untuk Ekspansi Kawasan Pasar Johar” ini,
penulis bisa menyalurkan ilmu-ilmu yang telah dipelajari selama mengikuti mata
perkuliahan. Diharapkan juga penulis dapat berkontribusi dalam menyelesaikan
masalah yang ada di kawasan tersebut.
Terima kasih juga diucapkan kepada segenap jajaran dosen & pengajar
Fakultas Arsitektur & Desain yang telah membimbing dan mencurahkan ilmunya
kepada penulis, terutama kepada ibu Dr. Ir. VG. Sri Rejeki, MT yang telah bersedia
menjadi pembimbing selama projek akhir arsitektur berlangsung.
Maret, 2015
iii
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ... iii
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR DIAGRAM ... x
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 LATAR BELAKANG PROJEK ... 1
1.1.1 Kepentingan Mendesak (Urgency) ... 4
1.1.2 Kebutuhan (Need) ... 5
1.1.3 Keterkaitan (Relevancy) ... 5
1.2 TUJUAN DAN SASARAN PEMBAHASAN... 6
1.2.1 Tujuan Pembahasan ... 6
1.2.2 Sasaran Pembahasan ... 6
1.3 LINGKUP PEMBAHASAN ... 6
1.4 METODA PEMBAHASAN ... 7
1.4.1 METODE PENGUMPULAN DATA ... 7
1.4.2 METODE PENYUSUNAN DAN ANALISA ... 8
1.4.3 METODE PEMROGRAMAN ... 9
1.4.4 METODE PERANCANGAN ARSITEKTUR ... 10
iv
BAB II TINJAUAN PROYEK ... 14
2.1 TINJAUAN UMUM ... 14
2.1.1 Gambaran Umum ... 14
2.1.2 Latar Belakang-Perkembangan-Trend ... 15
2.1.3 Sasaran Yang Akan Dicapai ... 20
2.2 TINJAUAN KHUSUS ... 20
2.2.1 Terminologi ... 20
2.2.2 Kegiatan ... 26
2.2.3 Spesifikasi dan Persyaratan Desain ... 33
2.2.4 Program Pasar Johar Baru ... 36
2.2.5 Studi Banding/ Komparasi Kasus Projek Sejenis ... 37
2.2.6 Permasalahan Desain ... 46
2.3 Kesimpulan, Batasan dan Tanggapan ... 48
2.3.1 Kesimpulan ... 48
2.3.2 Batasan ... 49
2.3.3 Anggapan ... 49
BAB III ANALISA PROGRAM PENDEKATAN ARSITEKTUR ... 51
3.1 Analisa Pendekatan Arsitektur ... 51
3.1.1 Studi Aktivitas ... 51
v
3.1.3 Studi Besaran Bangunan Dan Lahan ... 88
3.1.4 Studi Citra Arsitektural ... 90
3.2 Analisa Pendekatan Sistem bangunan ... 91
3.2.1 Studi Sistem Struktur Eksisting & Enclosure ... 91
3.2.2 Studi Sistem Utilitas ... 96
3.2.3 Studi Pemanfaatan Teknologi ... 104
3.3 Analisa Konteks Lingkungan ... 106
BAB IV PROGRAM ARSITEKTUR... 113
4.1 Konsep Program ... 113
4.1.1 Aspek Citra ... 113
4.1.2 Aspek Performance Arsitektural ... 113
4.1.3 Aspek Fungsi ... 114
4.1.4 Aspek Teknologi ... 114
4.1.5 Aspek Ramah Lingkungan ... 114
4.2 Tujuan Perancangan, Faktor Penentu Perancangan, Faktor Persyaratan Perancangan ... 115
4.2.1 Tujuan Perancangan ... 115
4.2.2 Faktor Penentu Perancangan (Design Determinant) ... 115
4.2.3 Faktor Persyaratan Perancangan (Design Requirement) ... 116
vi
4.3.1 Program Kegiatan ... 117
4.3.2 Program Sistem Struktur ... 121
4.3.3 Program Sistem Utilitas ... 123
4.3.4 Program Lokasi Dan Tapak ... 124
BAB V KAJIAN TEORI ... 126
5.1 Kajian Teori Penekanan Desain ... 126
5.1.1 Uraian Interpretasi Dan Elaborasi Penekanan Desain ... 126
5.1.2 Studi Preseden ... 127
5.1.3 Kemungkinan Penerapan Teori Penekanan Desain ... 129
5.2 Kajian Teori Permasalahan Dominan ... 130
5.2.1 Uraian Interpretasi dan Elaborasi Teori Permasalahan Dominan ... 130
5.2.2 Studi Preseden ... 132
5.2.3 Kemungkinan Penerapan Teori Permasalahan Dominan ... 135
DAFTAR PUSTAKA ... 137
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1.1-a Kawasan Pasar Johar Semarang ... 1
Gambar 2.1.2-a Ilustrasi proses barter ... 16
Gambar 2.1.2-b Pasar apung Muara Kuin, Banjarmasin ... 17
Gambar 2.1.2-c Fasad Pasar Beringharjo ... 18
Gambar 2.2.1-a Kondisi fasad bangunan eks matahari ... 23
Gambar 2.2.1-b Kondisi basement bangunan eks Matahari ... 23
Gambar 2.2.1-c Kondisi interior bangunan eks Matahari ... 23
Gambar 2.2.5-a Fasad Pasar Beringharjo ... 38
Gambar 2.2.5-b Interior Pasar Beringharjo ... 39
Gambar 2.2.5-c Kondisi Kios-Kios di Pasar Beringharjo ... 39
Gambar 2.2.5-d Los Makanan di Pasar Beringharjo ... 40
Gambar 2.2.5-e Zonasi Pedagang Pasar Beringharjo 1... 41
Gambar 2.2.5-f Zonasi Pedagang Pasar Beringharjo 2... 41
Gambar 2.2.5-g Zonasi Pedagang Pasar Beringharjo 3... 42
Gambar 2.2.5-h Jembatan Penghubung Pasar Sore & Pasar Beringharjo ... 43
Gambar 2.2.5-i Loading Dock Pasar Beringharjo ... 44
Gambar 3.1.2-a Besaran Ruang Kios 3x4 Pakaian ... 67
Gambar 3.1.2-b Besaran Ruang 3x4 Aksesoris (Tas & Jaket) ... 68
Gambar 3.1.2-c Besaran Ruang Kios 3x4 Peralatan Rumah Tangga ... 68
Gambar 3.1.2-d Kios 3x2 Aksesoris (Sepatu) ... 69
Gambar 3.1.2-f Besaran Ruang Los Olahraga 2x2 ... 70
Gambar 3.1.2-e Gambar Contoh Display Sepatu pada Kios ... 70
viii
Gambar 3.1.2-h Penempatan Kios Dalam Modul ... 72
Gambar 3.1.2-i Contoh Storing Barang Grosir ... 73
Gambar 3.1.2-j Penempatan Kios Dalam Modul ... 73
Gambar 3.2.1-a Denah Gambar Kerja ... 94
Gambar 3.2.3-a Gambar CAD Lokasi Tapak ... 106
Gambar 3.2.3-b Kondisi Kompleks Telkom ... 107
Gambar 3.2.3-c Kondisi Basement Eksisting Bangunan Yang Akan Digunakan Kembali ... 107
Gambar 3.2.3-d Kondisi Sisi Timur Tapak ... 107
Gambar 3.2.3-e Peta Drainase Jalan Agus Salim ... 109
Gambar 3.2.3-f Denah Penerangan Jalan ... 110
Gambar 3.2.3-g Denah Trafo Jalan Agus Salim ... 110
Gambar 3.2.3-h Peta Pipa PDAM Jalan Agus Salim ... 111
Gambar 3.2.3-i Peta Pergerakan Kendaraan ... 112
Gambar 5.1.2-a Piramid Museum Louvre ... 128
Gambar 5.1.2-b Piramid Museum Lovre ... 129
Gambar 5.2.2-a Kondisi Los Pasar Beringharjo ... 133
Gambar 5.2.2-b Wisatawan Mancanegara di Pasar Beringharjo ... 133
Gambar 5.2.2-c Zonasi Pedagang Beringharjo ... 134
ix
DAFTAR TABEL
Table 1.1-1 Jumlah pedagang pada pasar di kota Semarang ... 1
Table 1.1-2 Jumlah Pedagang di Pasar Johar Utara & Tengah ... 2
Table 1.1-3 Perhitungan ideal tampungan pedagang ... 2
Table 2.2-1 Tabel Perbandingan Studi Proyek Sejenis ... 45
Table 3.1-1 Tabel Pelaku dan Aktivitas ... 51
Table 3.1-2 Tabel Jadwal Aktivitas Pelaku ... 54
Table 3.1-3 Pola Kegiatan Pedagang Berdasarkan Ruang,Sifat dan Waktu ... 55
Table 3.1-4 Pola Kegiatan Pembeli Berdasarkan Ruang,Sifat dan Waktu ... 59
Table 3.1-5 Pola Kegiatan Pengelola Berdasarkan Ruang,Sifat dan Waktu ... 60
Table 3.1-6 Rekapitulasi Studi Ruang Khusus ... 74
Table 3.1-7 Rekapitulasi Jumlah Pengelola ... 76
Table 3.1-8 Data Jumlah Pedagang Yang Harus Ditampung ... 77
Table 3.1-9 Besaran Ruang Kantor ... 78
Table 3.1-10 Besaran Ruang Fasilitas Pendukung ... 80
Table 3.1-11 Besaran Ruang Pujasera (tampungan PKL) ... 82
Table 3.1-12 Tabel Perhitungan Luas Dasaran Efektif ... 83
Table 3.1-13 Perhitungan Jumlah Tampungan Pedagang ... 84
Table 3.1-14 Tabel Data Pedagang Tampungan ... 85
Table 3.1-15 Total Luasan Parkir ... 88
Table 3.1-16 Rekapitulasi Besaran Fasilitas Pedagang ... 88
Table 3.1-17 Rekapitulasi Besaran Fasilitas Pengelola ... 89
Table 3.1-18 Rekapitulasi Besaran Fasilitas Pendukung & Service ... 89
x
Table 3.2-1 Studi Eksisting Bangunan ... 92
Table 3.2-2 Studi Eksisting Utilitas Bangunan ... 96
DAFTAR DIAGRAM
Diagram 1.4-a Alur Kerangka Pengerjaan ... 11Diagram 2.2-a Alur Pelaku Kegiatan ... 29
Diagram 2.2-b Alur Kegiatan Pengelola ... 30
Diagram 3.1-a Pola Kegiatan Pedagang ... 61
Diagram 3.1-b Pola Kegiatan Pembeli ... 62
Diagram 3.1-c Pola Kegiatan Pengelola Pasar (Kantor) ... 62
Diagram 3.1-d Pola Kegiatan Petugas Kebersihan Pasar ... 63
Diagram 3.1-e Pola Kegiatan Kamtib Pasar ... 63
Diagram 3.1-f Pola Kegiatan Teknisi Pasar ... 63
Diagram 3.2-a Diagram Proses Sampah Organik ... 101
Diagram 3.2-b Diagram Proses Sampah Anorganik ... 101
