KEMAMPUAN BELAJAR MANDIRI DENGAN MODUL MATA DIKLAT ”MENGGUNAKAN TEKNIK DASAR PENGOLAHAN MAKANAN” BAGI PESERTA DIKLAT KELAS I SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA.

(1)

Analisis Deskriptif

Kemampuan Belajar Mandiri Dengan Modul Mata Diklat Menggunakan Teknik Dasar Pengolahan Makanan

Jumlah Kelas Interval

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

A. Rentang Data = data tertinggi–data terendah = 162–89

= 73

B. Panjang kelas = 10,43 7

73 _

= 10 Kelas

Interval

Frekuensi xi _fxi 

x

xi (

 x xi )2

2 ) (xi x

f 

Absolut Komulatif Relatif(%)

89-99 1 1 1,16 94 94 83,66 6999 6999

100-110 6 7 6,98 105 630 94,66 8960,52 53763,12

111-121 13 20 15,12 116 1508 105,66 11164,04 145132,52

122-132 30 52 34,88 127 3810 116,66 13609,56 408286,8

133-143 16 68 18,60 138 2208 127 ,66 16297,08 260753,28

144-154 14 82 16,28 149 2086 138,66 19226,60 269172,4

155-165 6 86 6,98 160 960 149,66 22398,12 134388,72

86 316 100 889 11296 1278495,84

 x =

n xi



=

86 889

= 10,34

C. Median

Klas interval = 122-0.5 b = 122–0,5

(2)

2

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 121,5 + 11 

      30 20 ) 86 ( 2 / 1

= 121,5+ 11       30 23

= 121,5 + (8,43) = 129,93

D. Modus

b = 121,5 p = 11

b1= 30 -13 = 17 b2= 30 - 16 = 14

Mo = b + p 

      2 1 1 b b b

= 121,5 + 11 

     ₁₄ 17 17

= 121,5 + 11       31 17

= 121,5 + 6,03 = 127,53 E. Mean Me = fi xi fi



( . ) = 86 11296 = 131,35

F. Standar Deviasi

S =

(3)

Pengelompokan kategori kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan :

Mi + 1,5 (SDi) keatas = Sangat baik Mi s/d Mi + 1,5 (SDi) = Baik

Mi–1,5 (SDi) s/d Mi = Cukup baik Mi–1,5 (SDi) kebawah = Kurang baik M ideal = ½ (skor tertinggi + skor terendah)

= ½ ([42 x 4] + [42 x 1]) = ½ (168 + 42)

= ½ (210) = 105

SD ideal = 1/6 (skor tertinggi–skor terendah) = 1/6 ([42 x 4]–[42 x 1])

= 1/6 (168-42) = 1/6 (126) = 21

Kategori sangat baik Mi + 1,5 (SDi) keatas = 105 + 1,5 (21) = 105 + 31,5 = > 136,5

Kategori Baik Mi s/d Mi + 1,5 (SDi) = 105 s/d 105 + 1,5 (21) = 105 s/d 136,5

Kategori Cukup baik Mi–1,5 (SDi) s/d Mi = 105–1,5 (21) s/d 105 = 73,5 s/d 105

Kategori Kurang baik Mi–1,5 (SDi) kebawah = 105–1,5 (21)

= < 73,5

Tabel 7. kategori kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan

No Skor Kategori Frekuensi

Absolut Relatif (%) 1

2 3 4

> 136,5 105,1 s/d 136,5

73,5 s/d 105 < 73,5

Sangat baik Baik Cukup baik Kurang baik

28 54 4 0

32,56 62,79 4,65

(4)

4

Nilai ketercapaian kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan :

ggi Skortertin

M

x 100%

=

168 5 , 131

x 100% = 78,18%

1. Indikator Menyadari serta memiliki tujuan belajar

A. Jumlah Kelas Interval

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

B. Rentang Data = data tertinggi–data terendah = 16 - 9

= 7

C. Panjang kelas = 1 7 7 _

Kelas Interval

x

xi (

 x xi )2

2 ) (xi x

f 

4-5 0 0 0 4,5 0 3,65 13,32 0

6-7 0 0 0 6,5 0 5,65 31,92 0

8-9 1 1 1,16 8,5 8,5 7,65 58,52 58,52

10-11 1 2 1,16 10,5 10,5 9,65 93,12 93,12

12-13 36 38 41,86 12,5 450 11,65 135,72 4885,92

14-15 29 67 33,72 14,5 420,5 13,65 186,32 5403,28

16-17 19 86 22,09 16,5 313,5 15,65 244,92 4653,48

86 194 100 73,5 1203 20887,8

 x =

n xi



=

86 5 , 73

(5)

D. Median

Klas interval = 12-13 b = 12-0,5

= 11,5 n = 86 p = 1 F = 2 f = 36

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 11,5+ 1 

      36 2 ) 86 ( 2 / 1

= 11,5 + 1 

      36 2 43 = 12,64 E. Modus

b = 11,5 p = 1

b1= 36-1 = 35 b2= 36-29 =7

Mo = b + p 

      2 1 1 b b b

= 11,5 + 1       7 35 35

= 11,5 + 1       42 35

= 11,5 + 0,83 = 12,33 F. Mean Me = fi xi fi



( . ) = 86 1203 = 13,99

G. Standar Deviasi

S =

n x xi )2 ( 

(6)

6

=

86 8 , 20887 = 2610,975 = 51,10

Pengelompokan kategori indikator menyadari serta memiliki tujuan belajar : Mi + 1,5 (SDi) keatas = Sangat baik

Mi s/d Mi + 1,5 (SDi) = Baik Mi–1,5 (SDi) s/d Mi = Cukup baik Mi–1,5 (SDi) kebawah = Kurang baik

M ideal = ½ (skor tertinggi + skor terendah) = ½ ([4 x 4] + [4 x 1])

= ½ (16+ 4) = ½ (20) = 10

= 1/6 (16-4) = 1/6 (12) = 2

Kategori sangat baik Mi + 1,5 (SDi) keatas = 10 + 1,5 (2)

= 10 + 3 = > 13

Kategori Baik Mi s/d Mi + 1,5 (SDi) = 10 s/d 105 + 1,5 (2) = 10 s/d 13

Kategori Cukup baik Mi–1,5 (SDi) s/d Mi = 10–1,5 (2) s/d 10 = 7 s/d 10

(7)

Tabel 9. Kategori indikator menyadari serta memiliki tujuan belajar

2 3 4

> 13 10,1 s/d 13

7 s/d 10 < 7 Sangat baik Baik Cukup baik Kurang baik 48 36 2 0 55,81 41,86 2,33 0 Nilai ketercapaian indikator menyadari serta memiliki tujuan belajar:

ggi Skortertin M x 100% = 16 99 , 13 x 100% = 87,44%

2. Indikator menentukan sendiri apa yang dipelajari dan dimana sumber serta sarananya

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

B. Rentang Data = data tertinggi–data terendah = 12–5

= 7

C. Panjang kelas = 1 7 7



Kelas Interval

_x

xi (

 _x xi )2

2 ) (xi x

f 

1-2 0 0 0 1,5 0 0,89 0,7921 0

3-4 0 0 0 3,5 0 2,89 8,3521 0

5-6 10 10 11,63 5,5 55 4,89 23,9121 239,121

7-8 29 39 33,72 7,5 217,5 6,89 47,4721 1376,691

9-10 39 78 45,35 9,5 370,5 8,89 79,0321 3082,252

11-12 8 86 9,30 11,,5 92 10,89 118,5921 948,737

13-14 0 0 0 13,5 0 12,89 166,1521 0

(8)

8  x = n xi



= 86 735 = 8,55 D. Median

Klas interval = 9-10 b = 9–0,5

= 8,5 n = 86 p = 1 F = 39 f = 39

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 8,5 + 1 

      39 39 ) 86 ( 2 / 1

= 8,5 + 1       39 4

= 8,5 + 0,10 = 8,6

E. Modus

b = 8,5 p = 1

b1= 39–29 = 10 b2= 39–8 = 31

Mo = b + p 

      ₂ 1 1 b b b

= 8,5 + 1 

     ₃₁ 10 10

= 8,5 + 1       41 10

(9)

=

86 735

=8,55

S =

n x xi fi



(  )

=

86 801 , 5646 = 65,660 = 8,10

Pengelompokan kategori indikator menentukan sendiri apa yang dipelajari dan dimana sumber serta sarananya :

Mi–1,5 (SDi) s/d Mi = Cukup baik Mi–1,5 (SDi) kebawah = Kurang baik

= ½ (12 + 3) = ½ (15) = 7,5

SD ideal = 1/6 (skor tertinggi–skor terendah) = 1/6 ([3x 4]–[3 x 1])

= 1/6 (12-3) = 1/6 (9) = 1,5

Kategori sangat baik Mi + 1,5 (SDi) keatas = 7.5 + 1,5 (1,5) = 7,5 + 2,25 = > 9,75

Kategori Baik Mi s/d Mi + 1,5 (SDi) = 7,5 s/d 7,5 + 1,5 (1,5) = 7,5 s/d 9,75

(10)

10

Kategori Kurang baik Mi–1,5 (SDi) kebawah = 7,5–1,5 (1,5)

= < 5,25

Tabel 11. Kategori indikator menentukan sendiri apa yang dipelajari dan dimana sumber serta sarananya

2 3 4

> 9,75 7,6 s/d 9,75 5,25 s/d 7,5

< 5,25

19 50 16 1

22,09 58,14 18,60 1,16

Nilai ketercapaian menentukan sendiri apa yang dipelajari dan dimana sumber serta sarananya :

ggi Skortertin

M

x 100%

=

12 55 , 8

x 100% = 71,25%

3. Indikator disiplin dalam aturan dan perencanaan A. Jumlah Kelas Interval

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

B. Rentang Data= data tertinggi–data terendah = 20-10

= 10

C. Panjang kelas = 

  

  

36 2 43

(11)

Kelas Interval

x

xi (

 x xi )2

2 ) (xi x

f 

8-9 0 0 0 8,5 0 7,32 53,58 0

10-11 1 1 1,16 10,5 10,5 9,32 86,86 86,86

12-13 12 13 13,95 12,5 150 11,32 128,14 1537,68

14-15 39 52 45.35 14,5 565,5 13,32 177,42 6919,38

16-17 25 77 29,07 16,5 412,5 15,32 234,70 5867,5

18-19 7 84 8,14 18,5 129,5 17,32 299,98 2099,86

20-21 2 86 2,33 20,5 41 19,32 373,26 746,52

86 313 100 101,5 1309 17257,8

 x = n xi



= 86 5 , 101 = 1,18 D. Median

= 13,5 n = 86 p = 1 F = 13 f = 39

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 13,5 + 1 

      39 13 ) 86 ( 2 / 1

= 13,5 + 1       39 30

= 13,5 + 0,77 = 14,27

E. Modus

b = 13,5 p = 1

b1= 39–12 =27 b2= 39–25 = 14

Mo = b + p 

(12)

12

= 13,5 + 1 

  

 

14 27

27

= 13,5 + 1      

41 27

= 13,5 +0,66 = 14,16

F. Mean

Me = fi

xi fi



( . )

=

86 1309

= 15,22

S =

n x xi fi



₍  ₎

=

86 8 , 17257 = 200,67 = 14,17

Pengelompokan kategori indikator disiplin dalam aturan dan perencanaan : Mi + 1,5 (SDi) keatas = Sangat baik

M ideal = ½ (skor tertinggi + skor terendah) = ½ ([5 x 4] + [5x 1])

= ½ (20 + 5) = ½ (25) = 12,5

= 1/6 (20-5) = 1/6 (15) = 2,5

(13)

Kategori Cukup baik Mi–1,5 (SDi) s/d Mi = 12,5–1,5 (2,5) s/d 12,5 = 8,75 s/d 12,5

Kategori Kurang baik Mi–1,5 (SDi) kebawah = 12,5–1,5 (2,5) = < 8,75

Tabel 13. Kategori indikator disiplin dalam aturan dan perencanaan

2 3 4

> 16,25 12,6 s/d 16,5 8,75 s/d 12,5

< 8,75

15 68 3 0

17,44 79,07 3,49

0

Nilai ketercapaian indikator disiplin dalam aturan dan perencanaan :

ggi Skortertin

M

x 100%

=

20 22 , 15

x 100% = 76,1%

4. Indikator mempunyai strategi / metode belajar yang baik A. Jumlah Kelas Interval

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

(14)

14

C. Panjang kelas = 0,57 7

4 _

= 1 Kelas

Interval

x

xi (

 x xi )2

2 ) (xi x

f 

1-2 0 0 0 1,5 0 0,89 0,7921 0

3-4 7 0 0 3,5 24,5 2,89 8,3521 58,4647

5-6 49 7 8,14 5,5 269,5 4,89 23,9121 1171,6929

7-8 30 56 56,98 7,5 225 6,89 47,4721 1424,163

9-10 0 86 34,88 9,5 0 8,89 79,0321 0

11-12 0 0 0 11,,5 0 10,89 118,5921 0

13-14 0 0 0 13,5 0 12,89 166,1521 0

86 213 100 52,5 519 2654,3206

 x = n xi



= 86 5 , 52 = 0,61 D. Median

= 4,5 n = 86 p = 1 F = 7 f = 49

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 4,5 + 1 

      49 7 ) 86 ( 2 / 1

= 4,5 + 1       49 36

= 4,5 + 0,73 = 5,23

E. Modus

b = 4,5 p = 1

(15)

Mo = b + p        2 1 1 b b b

= 4,5 + 1 

     19 42 42

= 4,5 + 1       61 42

= 4,5 + 0,69 = 5,19 F. Mean Me = fi xi fi



( . ) = 86 519 = 6,03

S = n x xi fi



(  ) = 86 3206 , 2654 = 30,8642 = 5,56

Pengelompokan kategori indikator mempunyai strategi/metode belajar yang baik : Mi + 1,5 (SDi) keatas = Sangat baik

Mi s/d M + 1,5 (SDi) = Baik Mi–1,5 (SDi) s/d Mi = Cukup baik Mi–1,5 (SDi) kebawah = Kurang baik

= ½ (8 + 2) = ½ (10) = 5

(16)

16

= 5 + 1,5 = > 6,5

= < 3,5

Tabel 15. Kategori indikator mempunyai strategi / metode belajar yang baik

2 3 4

> 6,5 5,1 s/d 6,5

3,5 s/d 5 < 3,5

30 49 7 0

34,88 56,98 8,14

0

Nilai ketercapaian indikator mempunyai strategi / metode belajar yang baik :

ggi Skortertin

M

x 100%

=

8 03 , 6

x 100% = 75,38%

5. Indikator belajar secara kritis dan logis A. Jumlah Kelas Interval

(17)

= 6

C. Panjang kelas = 0,86 7 6  =1 Kelas Interval

_x

xi (

 _x xi )2

2 ) (xi x

f 

1-2 0 0 0 1,5 0 0,89 0,7921 0

3-4 0 0 0 3,5 0 2,89 8,3521 0

5-6 7 7 8,14 5,5 38,5 4,89 23,9121 167,3847

7-8 18 25 20,93 7,5 135 6,89 47,4721 854,4978

9-10 49 74 56,98 9,5 465,5 8,89 79,0321 3872,5729

11-12 12 86 13,95 11,,5 138 10,89 118,5921 1423,1052

13-14 0 0 0 13,5 0 12,89 166,1521 0

86 213 100 52,5 777 6317,5606

 x = n xi



= 86 5 , 52 = 0,61 D. Median

= 8,5 n = 86 p = 1 F = 25 f = 49

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 8,5 + 1 

      49 25 ) 86 ( 2 / 1

= 8,5 + 1       49 18

(18)

18

E. Modus

b = 8,5 p = 1

b1= 49–18 = 31 b2= 49–12 = 37

Mo = b + p 

      2 1 1 b b b

= 8,5 + 1 

     37 31 31

= 8,5 + 1       681 31

= 8,5 + 0,46 = 8,96 F. Mean Me = fi xi fi



( . ) = 86 777 = 9,03

S = n x xi fi



₍  ₎ = 86 5606 , 6317 = 73,46 = 8,57

Pengelompokan kategori indikator belajar secara kritis dan logis: Mi + 1,5 (SDi) keatas = Sangat baik

(19)

= 1/6 (12-3) = 1/6 (9) = 1,5

Kategori Cukup baik M–1,5 (SD) s/d M = 7,5–1,5 (1,5) s/d 7,5 = 5,25 s/d 7,5

= < 5,25

Tabel 17. Kategori indikator belajar secara kritis dan logis

2 3 4

> 9,75 7,6 s/d 9,75 5,25 s/d 7,5

< 5,25

25 45 16 0

29,07 52,33 18,60

0

Nilai ketercapaian indikator belajar secara kritis dan logis :

ggi Skortertin

M

x 100%

=

12 03 , 9

(20)

20

6. Indikator kebebasan dan keterbukaan

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

B. Rentang Data = data tertinggi–data terendah = 8-4

= 4

4 _

= 1 Kelas

Interval

x

xi (

 x xi )2

2 ) (xi x

f 

1-2 0 0 0 1,5 0 0,89 0,7921 0

3-4 2 2 2,33 3,5 7 2,89 8,3521 16,7042

5-6 40 42 46,51 5,5 220 4,89 23,9121 956,484

7-8 44 86 51,16 7,5 330 6,89 47,4721 2088,7724

9-10 0 0 0 9,5 0 8,89 79,0321 0

11-12 0 0 0 11,,5 0 10,89 118,5921 0

13-14 0 0 0 13,5 0 12,89 166,1521 0

86 130 100 52,5 557 3061,9606

 x =

n xi



=

86 5 , 52

= 0,61

D. Median

(21)

Md = b + p _       f F n 2 / 1

= 6,5 + 1 

      44 42 ) 86 ( 2 / 1

= 6,5 + 1       44 1

= 6,5 + 0,02 = 6,55

E. Modus

b = 6,5 p = 1

b1= 44 - 40 = 4 b2= 44–0 = 44

Mo = b + p 

      2 1 1 b b b

= 6,5 + 1 

     ₄₄ 4 4

= 6,5 + 1       48 4

= 6,5 + 0,08 = 6,58 F. Mean Me = fi xi fi



( . ) = 86 5575 = 6,48

(22)

22

Pengelompokan kategori indikator kebebasan dan kketerbukaan : Mi + 1,5 (SDi) keatas = Sangat baik

= ½ (8 + 2) = ½ (10) = 5

= 1/6 (8-2) = 1/6 (6) = 1

= 5 + 1,5 = > 6,5

= < 3,5

Tabel 19. Kategori indikator kebebasan dan keterbukaan

2 3 4

> 6,5 5,1 s/d 6,5

3,5 s/d 5 < 3,5

44 40 2 0

51,16 46,51 2,33

(23)

Nilai ketercapaian kebebasan dan keterbukaan:

ggi Skortertin

M

x 100%

=

8 48 , 6

x 100% = 81%

7. Indikator keterauturan dan kesungguhan dalam mendalami bahan

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

B. Rentang Data = data tertinggi–data terendah = 8 - 4

= 4

4 _

= 1 Kelas

Interval

x

xi (

 x xi )2

2 ) (xi x

f 

1-2 0 0 0 1,5 0 0,89 0,7921 0

3-4 7 7 8,14 3,5 24,5 2,89 8,3521 58,4677

5-6 47 54 54,65 5,5 258,5 4,89 23,9121 1123,8687

7-8 32 86 37,21 7,5 240 6,89 47,4721 1519,1072

9-10 0 0 0 9,5 0 8,89 79,0321 0

11-12 0 0 0 11,,5 0 10,89 118,5921 0

13-14 0 0 0 13,5 0 12,89 166,1521 0

86 213 100 52,5 735 2701,4406

 x =

n xi



=

86 5 , 52

(24)

24

D. Median

Klas interval = 5-6 b =5–0,5

= 4,5 n = 86 p = 1 F = 7 f = 47

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 4,5 + 1 

      47 7 ) 86 ( 2 / 1

= 4,5 + 1       47 36

= 4,5 + 0,77 = 5,27

E. Modus

b = 4,5 p = 1

b1= 47–7 = 40 b2= 47–32 = 15

Mo = b + p 

      2 1 1 b b b

= 4,5 + 1 

     15 40 40

= 4,5 + 1       55 40

(25)

S =

n x xi fi



(  )

=

86 4406 , 2701 = 31,4121 = 5,60

Pengelompokan kategori indikator keteraturan dan kesungguhan dalam mendalami bahan :

Mi + 1,5 (SDi) keatas = Sangat baik Mi s/d M + 1,5 (SDi) = Baik

= ½ (8 + 2) = ½ (10) = 5

= 1/6 (8-2) = 1/6 (6) = 1

= 5 + 1,5 = > 6,5

(26)

26

Tabel 21. Kategori indikator keteraturan dan kesungguhan dalam mendalami bahan

2 3 4

> 6,5 5,1 s/d 6,5

3,5 s/d 5 < 3,5

32 47 7 0

37,21 54,65 8,14

0

Nilai ketercapaian indikator keteraturan dan kesungguhan dalam mendalami bahan :

ggi Skortertin

M

x 100%

=

8 08 , 6

x 100% = 76%

8. Indikator penguasaan penuh atas bahan yang dipelajari

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

= 8

C. Panjang kelas = 1,14 7 8



(27)

kelas Interval

x

xi (

 x xi )2

2 ) (xi x

f 

4-5 0 0 0 4,5 0 3,65 13,32 0

6-7 0 0 0 6,5 0 5,65 31,92 0

8-9 3 3 3,49 8,5 25,5 7,65 58,52 175,56

10-11 19 22 22,09 10,5 199,5 9,65 93,12 1769,28

12-13 31 53 36,05 12,5 387,5 11,65 135,72 4207,32

14-15 22 75 25,58 14,5 319 13,65 186,32 4099,04

16-17 11 86 12,79 16,5 181,5 15,65 244,92 2694,12

86 239 100 73,5 1113 12945,32

 x = n xi



= 86 5 , 73 = 0,85 D. Median

11,5 n = 86 p = 1 F = 22 f = 31

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 11,5 + 1 

      31 22 ) 86 ( 2 / 1

= 11,5 + 1       31 21

= 11,5 + 0,68 = 12,18

E. Modus

b = 11,5 p = 1

b1= 31–19 = 12 b2= 31–22 = 9

Mo = b + p 

(28)

28

= 11,5 + 1 

  

 

9 12

12

= 11,5 + 1      

21 12

= 11,5 + 0,57 = 12,07

F. Mean

Me = fi

xi fi



( . )

=

86 1113

=12,94

S =

n x xi fi



(  )

=

86 32 , 12945 = 150,527 = 12,57

Pengelompokan kategori indikator penguasaan penuh atas bahan yang dipelajari: Mi + 1,5 (SD) keatas = Sangat baik

= ½ (16+ 4) = ½ (20) = 10

(29)

= 10 + 3 = > 13

Kategori Baik Mi s/d Mi + 1,5 (SDi) = 10 s/d 105 + 1,5 (2) = 10 s/d 13

Kategori Cukup baik Mi–1,5 (SDi) s/d Mi = 10–1,5 (2) s/d 10 = 7 s/d 10

= < 7

Tabel 23. Kategori indikator penguasaan penuh atas bahan yang dipelajari

2 3 4

> 13 10,1 s/d 13

7 s/d 10 < 7

33 46 7 0

38,37 53,49 8,14

0

Nilai ketercapaian indikator penguasaan penuh atas bahan yang dipelajari :

ggi Skortertin

M

x 100%

=

16 94 , 12

x 100% = 80,88%

9. Indikator inisiatif dan berani mencoba hal-hal baru

(30)

30

= 7



Kelas Interval

_x

xi (

 _x xi )2

2 ) (xi x

f 

1-2 0 0 0 1,5 0 0,89 0,7921 0

3-4 0 0 0 3,5 0 2,89 8,3521 0

5-6 11 11 12,79 5,5 60,5 4,89 23,9121 263,03

7-8 45 56 52,33 7,5 337,5 6,89 47,4721 2136,24

9-10 28 84 32,56 9,5 266 8,89 79,0321 2212,90

11-12 2 86 2,33 11,,5 23 10,89 118,5921 237,18

13-14 0 0 0 13,5 0 12,89 166,1521 0

86 237 100 52,5 687 4849,35

 x = n xi



= 86 5 , 52 = 0,61 D. Median

= 6,5 n = 86 p = 1 F = 11 f = 45

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 6,5 + 1 

      45 11 ) 86 ( 2 / 1

= 6,5 + 1       45 32

(31)

E. Modus

b = 6,5 p = 1

b1= 45–11 = 34 b2= 45–28 = 17

Mo = b + p 

      2 1 1 b b b

= 6,5 + 1 

     17 34 34

= 6,5 + 1       51 34

= 6,5 + 0,67 = 7,17 F. Mean Me = fi xi fi



( . ) = 86 687 = 7,99

S = n x xi fi



₍  ₎ = 86 35 , 4849 = 56,3878 = 7,51

Pengelompokan kategori indikator inisiatif dan berani mencoba hal-hal baru : Mi + 1,5 (SDi) keatas = Sangat baik

= ½ (12 + 3) = ½ (15) = 7,5

(32)

32

= 1/6 ([3x 4]–[3 x 1]) = 1/6 (12-3)

= 1/6 (9) = 1,5

Kategori Baik Mi s/d Mi+ 1,5 (SDi) = 7,5 s/d 7,5 + 1,5 (1,5) = 7,5 s/d 9,75

Kategori Cukup baik M–1,5 (SD) s/d M = 7,5–1,5 (1,5) s/d 7,5 = 5,25 s/d 7,5

[image:32.595.149.445.444.531.2]

= < 5,25

Tabel 25. Kategori indikator inisiatif dan berani mencoba hal-hal baru

2 3 4

> 9,75 7,6 s/d 9,75 5,25 s/d 7,5

< 5,25

14 45 26 1

16,28 52,33 30,23 1,16

Nilai ketercapaian indikator inisiatif dan berani mencoba hal-hal baru :

ggi Skortertin

M

x 100%

=

12 99 , 7

(33)

10. Indikator keyakinan akan kemampuannya sendiri, percaya diri

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

= 10

10 _

=1 Kelas

Interval

x

xi (

 x xi )2

2 ) (xi x

f 

8-9 0 0 0 8,5 0 7,32 53,58 0

10-11 2 2 2,33 10,5 21 9,32 86,86 173,72

12-13 5 7 5,81 12,5 62,5 11,32 128,14 640,7

14-15 39 46 45,35 14,5 565,5 13,32 177,42 6919,38

16-17 19 65 22,09 16,5 313,5 15,32 234,70 4459,3

18-19 19 84 22,09 18,5 351,5 17,32 299,98 5699,62

20-21 2 86 2,33 20,5 41 19,32 373,26 746,52

86 313 100 101,5 1355 18639,24

 x =

n xi



=

86 5 , 101

= 1,18

D. Median

(34)

34

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 13,5 + 1 

      39 7 ) 86 ( 2 / 1

= 13,5 + 1       39 36

= 13,5 + 0,92 = 14,42

E. Modus

b = 13,5 p = 1

b1= 39–5 = 34 b2= 39–19 = 20

Mo = b + p 

      2 1 1 b b b

= 13,5 + 1 

     ₂₀ 34 34

=13,5 + 1       54 34

= 13,5 + 063 = 14,13 F. Mean Me = fi xi fi



( . ) = 86 1355 = 15,76

(35)

Pengelompokan kategori indikator keyakinan akan kemampuannya sendiri, percaya diri :

M ideal = ½ (skor tertinggi + skor terendah) = ½ ([5 x 4] + [5x 1])

= ½ (20 + 5) = ½ (25) = 12,5

= 1/6 (20-5) = 1/6 (15) = 2,5

Kategori sangat baik Mi + 1,5 (SDi) keatas = 12,5 + 1,5 (2,5) = 12,5 + 3,75 = > 16,25

Kategori Baik Mi s/d Mi+ 1,5 (SDi) = 12,5 s/d 12,5 + 1,5 (2,5) = 12,5 s/d 16,25

Kategori Kurang baik Mi–1,5 (SDi) kebawah = 12,5–1,5 (2,5) = < 8,75

Tabel 27. Kategori indikator keyakinan akan kemampuannya sendiri, percaya diri

Skor Kategori Frekuensi

2 3 4

> 16,25 12,6 s/d 16,5 8,75 s/d 12,5

< 8,75

31 50 5 0

36,05 58,14 5,81

(36)

36

Nilai ketercapaian indikator keyakinan akan kemampuannya sendiri, percaya diri :

ggi Skortertin

M

x 100%

=

20 76 , 15

x 100% = 78,8%

11. Indikator mengatasi kesulitan / masalah dalam belajar

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

= 8

C. Panjang kelas = 1,43 7 8 _

= 1

Kelas Interval

x

xi (

 x xi )2

2 ) (xi x

f 

1-2 0 0 0 1,5 0 0,89 0,7921 0

3-4 1 1 1,16 3,5 3,5 2,89 8,3521 8,3521

5-6 6 7 6,98 5,5 33 4,89 23,9121 143,4726

7-8 40 47 46,51 7,5 300 6,89 47,4721 1898,884

9-10 31 78 36,05 9,5 294,5 8,89 79,0321 2449,9951

11-12 8 86 9,30 11,,5 92 10,89 118,5921 948,7368

13-14 0 0 0 13,5 0 12,89 166,1521 0

86 219 100 52,5 723 5449,4406

 x =

n xi



=

86 5 , 52

(37)

D. Median

= 6,5 n = 86 p = 1 F = 7 f = 40

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 6,5 + 1 

      40 7 ) 86 ( 2 / 1

= 6,5 + 1       40 36

= 6,5 + 0,9 = 7,4

E. Modus

b = 6,5 p = 1

b1= 40–6 = 34 b2= 40–31 = 9

Mo = b + p 

      2 1 1 b b b

= 6,5 + 1 

     9 34 34

= 6,5 + 1       43 34

(38)

38

S =

n x xi fi



(  )

=

86 4406 , 5449 = 63,3656 = 7,96

Pengelompokan kategori indikator mengatasi kesulitan / masalah dalam belajar : Mi + 1,5 (SDi) keatas = Sangat baik

= ½ (12 + 3) = ½ (15) = 7,5

= 1/6 (12-3) = 1/6 (9) = 1,5

(39)

Tabel 29. Kategori indikator mengatasi kesulitan / masalah dalam belajar

2 3 4

> 9,75 7,6 s/d 9,75 5,25 s/d 7,5

< 5,25 Sangat baik Baik Cukup baik Kurang baik 14 52 18 2 16,28 60,47 20,93 2,33

Nilai ketercapaian indikator mengatasi kesulitan / masalah dalam belajar :

ggi Skortertin M x 100% = 12 41 , 8 x 100% = 70,08%

12. Indikator berani menilai diri sendiri dan optimis terhadap hasil yang dicapai

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

= 7



Kelas Interval

_x

xi (

 _x xi )2

2 ) (xi x

f 

1-2 0 0 0 1,5 0 0,89 0,7921 0

3-4 0 0 0 3,5 0 2,89 8,3521 0

5-6 1 1 1,16 5,5 5,5 4,89 23,9121 23,9121

7-8 7 8 8,14 7,5 52,5 6,89 47,4721 332,3047

9-10 56 64 65,12 9,5 532 8,89 79,0321 4425,7976

11-12 22 86 25,58 11,,5 253 10,89 118,5921 2609,0262

13-14 0 0 0 13,5 0 12,89 166,1521 0

(40)

40  x = n xi



= 86 5 , 52 = 0,61 D. Median

= 8,5 n = 86 p = 1 F = 8 f = 56

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 8,5 + 1 

      56 8 ) 86 ( 2 / 1

= 8,5 + 1       56 35

= 8,5 + 0,63 = 9,13

E. Modus

b = 8,5 p = 1

b1= 56–7 = 49 b2= 56–22 = 34

Mo = b + p 

      2 1 1 b b b

= 8,5 + 1 

     34 49 49

= 8,5 + 1       83 49

(41)

F. Mean

Me = fi

xi fi



( . )

=

86 843

=9,80

S =

n x xi fi



(  )

=

86 0406 , 7391 = 85,9423 = 9,27

Pengelompokan kategori indikator berani menialai diri sendiri dan optimis terhadap hasil yang dicapai :

Mi–1,5 (SDi) s/d M = Cukup baik Mi–1,5 (SDi) kebawah = Kurang baik

= ½ (12 + 3) = ½ (15) = 7,5

= 1/6 (12-3) = 1/6 (9) = 1,5

(42)

42

= < 5,25

Tabel 31. Kategori indikator berani meniali diri sendiri dan optimis terhadap hasil yang dicapai

2 3 4

> 9,75 7,6 s/d 9,75 5,25 s/d 7,5

< 5,25

42 41 2 1

48,84 47,67 2,33 1,16

Nilai ketercapaian indikator berani meniali diri sendiri dan optimis terhadap hasil yang dicapai :

ggi Skortertin

M

x 100%

=

12 80 , 9

x 100% = 81,67%

13. Indikator meningkatkan motivasi belajar serta memacu diri untuk belajar terus-menerus

K = 1 + 3,3 log n = 1 + 3,3 log 86 = 1 + 6,369 = 7,37 = 7

(43)

C. Panjang kelas = 0,86 7 6 _ = 1 Kelas Interval

_x

xi (

 _x xi )2

2 ) (xi x

f 

1-2 0 0 0 1,5 0 0,89 0,7921 0

3-4 0 0 0 3,5 0 2,89 8,3521 0

5-6 1 1 1,16 5,5 5,5 4,89 23,9121 23,9121

7-8 2 3 2,33 7,5 15 6,89 47,4721 94,9442

9-10 46 49 53,49 9,5 437 8,89 79,0321 3635,4766

11-12 37 86 43,02 11,,5 425,5 10,89 118,5921 4387,9077

13-14 0 0 0 13,5 0 12,89 166,1521 0

86 213 100 52,5 883 8142,2386

 x = n xi



= 86 5 , 52 = 0,61 D. Median

= 8,5 n = 86 p = 1 F = 3 f = 46

Md = b + p _

      f F n 2 / 1

= 8,5 + 1 

      46 3 ) 86 ( 2 / 1

= 8,5 + 1       46 40

= 8,5 + 0,87 = 9,37

E. Modus

b = 8,5 p = 1

(44)

44

b2= 46–37 = 9

Mo = b + p 

      ₂ 1 1 b b b

= 8,5 + 1 

     ₉ 44 44

= 8,5 + 1       53 44

= 8,5 + 0,83 = 9,33 F. Mean Me = fi xi fi



( . ) = 86 7883 =10,27

S = n x xi fi



(  ) = 86 2386 , 8142 = 94,6772 = 9,73

Pengelompokan kategori indikator meningkatkan motivasi dalam belajar serta memacu diri untuk belajar terus-menerus :

= ½ (12 + 3) = ½ (15) = 7,5

(45)

= < 5,25

Tabel 33. Kategori indikator meningkatkan motivasi dalam belajar serta memacu diri untuk belajar terus-menerus

2 3 4

> 9,75 7,6 s/d 9,75 5,25 s/d 7,5

< 5,25

45 40 1 0

52,33 46,51 1,16

0

Nilai ketercapaian indikator meningkatkan motivasi dalam belajar serta memacu diri untuk belajar terus-menerus:

ggi Skortertin

M

x 100%

=

12 27 , 10

(46)

KEMAMPUAN BELAJAR MANDIRI DENGAN MODUL MATA DIKLAT

”_{MENGGUNAKAN TEKNIK DASAR PENGOLAHAN MAKANAN}”_BAGI

PESERTA DIKLAT KELAS I SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh

Gelar Sarjana Pendidikan Teknik

Disusun Oleh: Heru Supriyanti NIM. 025624021

JURUSAN PENDIDIKAN TEKNIK BOGA DAN BUSANA

FAKULTAS TEKNIK

(47)

ii

Skripsi yang berjudul “Kemampuan Belajar Mandiri Dengan Modul Mata Diklat Menggunakan Teknik Dasar Pengolahan Makanan Bagi Peserta Diklat Kelas I SMK Negeri 6 Yogyakarta”ini telah disetujui pembimbing untuk diujikan.

Yogyakarta, Januari 2007 Dosen Pembimbing,

(48)

iii

PENGESAHAN

Skripsi yang berjudul “Kemampuan Belajar Mandiri Dengan Modul Mata Diklat Menggunakan Teknik Dasar Pengolahan Makanan Bagi Peserta Diklat Kelas I SMK Negeri 6 Yogyakarta” telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal 10 Januari 2007 dan dinyatakan lulus.

DEWAN PENGUJI

Nama Jabatan Tanda Tangan Tanggal

Siti Hamidah, M.Pd Ketua Penguji ……….. ………..

Kokom Komariah, M.Pd Sekretaris Penguji ……….. ………..

Marwanti, M.Pd Penguji ……….. ………..

Yogyakarta, Januari 2007 Fakultas Teknik

Universitas Negeri Yogyakarta Dekan

(49)

iv

Nama : Heru Supriyanti

NIM : 025624021

Jurusan : Pendidikan Teknik Boga dan Busana Program Studi : Pendidikan Teknik Boga

Fakultas : Teknik

Universitas : Universitas Negeri Yogyakarta Judul Skripsi :

KEMAMPUAN BELAJAR MANDIRI DENGAN MODUL MATA DIKLAT MENGGUNAKAN TEKNIK DASAR PENGOLAHAN MAKANAN BAGI

PESERTA DIKLAT KELAS I SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini benar-benar karya saya sendiri, sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang ditulis atau diterbitkan orang lain kecuali sebagai acuan atau kutipan dengan mengikuti tata penulisan karya ilmiah yang telah lazim.

Yogyakarta, Januari 2007 Yang Menyatakan,

(50)

v

MOTTO

Bersungguh-sungguhlah dengan kehinaanmu niscaya Ia menolongmu dengan kemuliaan-Nya,

Bersungguh-sungguhlah dengan ketidakberdayaanmu

niscaya Ia menolongmu dengan kekuasaan-Nya,

Bersungguh-sungguhlah dengan kelemahanmu niscaya Ia menolongmu dengan kekuatan-Nya.

(Ibnu ’Athaillah)

Dan kami telah menghilangkan darimu bebanmu, yang memberatkan punggungmu ? dan kami

tinggikan sebutan (nama)Mu karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan,

sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan

(A Lam Nasyrah 2-6)

Dan mintalah pertolongan (kepada Allah) dengan sabar dan sholat

(Al Baqarah 45)

Tunjukilah kami jalan yang lurus, (yaitu) jalan orang-orang yang telah Engkau anugerahkan

nikmat kepada mereka, bukan (jalan) mereka yang dimurkai

dan bukan (pula jalan) mereka yang sesat.

(51)

vi

Karya sederhana ini kupersembahkan untuk :

 Allah S.W.T, sesungguhnya sholatku,ibadahku hidup serta matiku hanyalah untuk-Mu

 Ibu….ibu…ibu dan Bapakku, kasih sayangmu yang tak pernah berhenti, lantunan do’amu selalu kunanti.

 Mbak, Witi, Mas Hari dan Dik Mawan, yang selalu menjadi hiasan dan warna dalam kehidupanku.

 Teman-teman di UKM PENELITIAN, KMM dan MATRIKS yang telah mengajariku banyak hal.

 Teman-teman seperjuangan Pendidikan Teknik Boga S1 2002.

(52)

vii

KEMAMPUAN BELAJAR MANDIRI DENGAN MODUL MATA DIKLAT

”MENGGUNAKAN TEKNIK DASAR PENGOLAHAN MAKANAN”BAGI

PESERTA DIKLAT KELAS I SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA

Oleh: Heru Supriyanti NIM. 025624021

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variasi kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan bagi peserta diklat kelas I SMK Negeri 6 Yogyakarta.

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Populasi dan sampel dalam penelitian ini adalah peserta diklat kelas I program keahlian restauran SMK Negeri 6 Yogyakarta dengan jumlah 110 orang. Waktu penelitian yaitu bulan Agustus-Desember 2006 bertempat di SMK N 6 Yogyakarta. Metode yang digunakan dalam pengumpulan data ini adalah metode observasi dan angket. Validitas instrumen yang digunakan yaitu validitas logis dan validitas empiris dengan bantuan komputer program SPSS versi 10, Singgih Santoso (2002). Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif.

(53)

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya kepada kita semua, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan skripsi dengan judul ”Kemampuan Belajar Mandiri Dengan Modul Mata Diklat Menggunakan Teknik Dasar Pengolahan Makanan Bagi Peserta Diklat Kelas I SMK Negeri 6 Yogyakarta” dengan baik dan lancar.

Laporan penelitian ini diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar sarjana S1 Kependidikan Tata Boga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan bagi peserta diklat kelas I SMK Negeri 6 Yogyakarta.

Penulis menyadari bahwa pelaksanaan penyusunan laporan penelitian tidaklah sempurna tanpa adanya dukungan serta bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, dengan kerendahan hati perkenankanlah penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Bapak Prof. Dr. H. Sugiyono, Dekan Fakultas Teknik UNY yang telah memberikan kemudahan dalam penyelesaian proposal skripsi,

2. Ibu Kokom Komariah, M. Pd, Ketua Jurusan PTBB FT UNY yang telah memberikan kemudahan selama penyusunan skripsi,

3. Ibu Siti Hamidah, M.Pd, Dosen pembimbing skripsi yang telah ikhlas meluangkan banyak waktu, senantiasa sabar dalam memberikan bimbingan serta selalu memberikan semangat dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini, 4. Ibu Marwanti, M.Pd, Dosen penguji yang telah memberikan banyak masukan

demi kesempurnaan laporan ini,

5. Ibu Purwati Tjajaningsih, M.Pd, Dosen pembimbing akademik yang telah memberikan bimbingan selama saya belajar di jurusan PTBB.

(54)

ix

7. Ibu-ibu guru mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan yang memberikan bimbingan dalam pengambilan data di lapangan.

8. Peserta diklat kelas I progam keahlian restauran yang bersedia untuk memberikan informasi pembelajaran mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan.

9. Semua pihak yang telah membantu secara langsung maupun tidak langsung dalam pelaksanaan dan penyelesaian skripsi ini.

Semoga karya ini dapat menambah wawasan keilmuan dan manfaat bagi kita semua. Penulis menyadari keterbatasan dalam karya ini, oleh karenanya kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi kesempurnaan karya ilmiah dalam penyusunan skripsi ini.

Yogyakarta, Januari 2007

(55)

x

PERSETUJUAN... ii

LEMBAR PENGESAHAN... iii

SURAT PERNYATAAN... iv

MOTTO... v

PERSEMBAHAN... vi

ABSTRAK... vii

KATA PENGANTAR... viii

DAFTAR ISI... x

DAFTAR TABEL... xii

DAFTAR GAMBAR... xiv

DAFTAR LAMPIRAN... xv

BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang ... 1 B. Identifikasi Masalah ... 6 C. Batasan Masalah ... 9 D. Rumusan Masalah ... 9 E. Tujuan Penelitian ... 10 F. Manfaat Penelitian ... 10

(56)

xi

C. Kerangka Berpikir ... 44 D. Pertanyaan Penelitian ... 47

BAB III METODE PENELITIAN... 48 A. Pendekatan Penelitian ... 48 B. Variabel Penlitian... 48 C. Definisi Operasional Variabel... 48 D. Tempat dan Waktu Penelitian ... 49 E. Populasi dan Sampel Penelitian ... 39 F. M etode Pengumpulan Data ... 51 G. Uji Coba Instrumen Penelitian ... 55 1. Validitas Instrumen ... 56 2. Reliabilitas Instrumen ………. 58 H. Teknik Analisis Data... 60

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN... 62 A. Hasil Penelitian... 62

1. Pembelajaran Mata Diklat Menggunakan Teknik Dasar Pengolahan

Makanan ... 62 2. Identitas Responden ... 64 3. Deskripsi Data ... 65 B. Pembahasan ... 98

BAB V SIMPULAN, IMPLIKASI DAN SARAN... 105 A. Simpulan... 105 B. Implikasi ... 106 C. Saran ... 107

DAFTAR PUSTAKA... 109

(57)

xii 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19 20 21. 22.

Tujuan mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan.

Populasi peserta diklat kelas I program keahlianrestauran. Kisi-kisi angket kemampuan belajar mandiri dengan modul. Rangkuman hasil uji validitas.

Karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin

Distribusi frekuensi kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan.

Distribusi frekuensi kategori kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan.

Distribusi frekuensi indikator menyadari serta memiliki tujuan belajar.

Distribusi frekuensi kategori indikator menyadari serta memiliki tujuan belajar.

Distribusi frekuensi indikator menentukan sendiri apa yang dipelajari dan dimana sumber serta sarananya.

Distribusi frekuensi kategori indikator menentukan sendiri apa yang dipelajari dan dimana sumber serta sarananya. Distribusi frekuensi indikator disiplin dalam aturan dan perencanaan.

Distribusi frekuensi kategori indikator disiplin dalam aturan dan perencanaan.

Distribusi frekuensi indikator mempunyai strategi / metode belajar yang baik.

Distribusi frekuensi kategori indikator mempunyai strategi / metode belajar yang baik.

Distribusi frekuensi indikator belajar secara kritis dan logis. Distribusi frekuensi kategori indikator belajar secara kritis dan logis

Distribusi frekuensi indikator kebebasan dan keterbukaan Distribusi frekuensi kategori indikator kebebasan dan keterbukaan.

Distribusi frekuensi indikator keteraturan dan kesungguhan dalam mendalami bahan.

Distribusi frekuensi kategori indikator keteraturan dan kesungguhan dalam mendalami bahan.

Distribusi frekuensi indikator penguasaan penuh atas bahan

(58)

xiii 23.

24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33.

yang dipelajari

Distribusi frekuensi kategori indikator penguasaan penuh atas bahan yang dipelajari

Distribusi frekuensi indikator inisiatif dan berani mencoba hal-hal baru.

Distribusi frekuensi kategori inisiatif dan berani mencoba hal-hal baru.

Distribusi frekuensi indikator keyakinan akan kemampuannya sendiri, percaya diri.

Distribusi frekuensi kategori indikator keyakinan akan kemampuannya sendiri, percaya diri.

Distribusi frekuensi indikator mengatasi kesulitan / masalah dalam belajar.

Distribusi frekuensi kategori indikator mengatasi kesulitan / masalah dalam belajar.

Distribusi frekuensi indikator berani menilai diri sendiri dan optimis terhadap hasil yang dicapai

Distribusi frekuensi kategori indikator berani menilai diri sendiri dan optimis terhadap hasil yang dicapai

Distribusi frekuensi indikator meningkatkan motivasi belajar serta memacu diri untuk belajar terus-menerus

Distribusi frekuensi kategori indikator meningkatkan motivasi belajar serta memacu diri untuk belajar terus-menerus

(59)

xiv

Gambar Pernyataan Halaman

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18.

Sistem pengajaran dengan modul

Diagram sistem pengajaran dengan modul

Model sistem pengajaran modul untuk satu rangkaian Diagram batang jenis kelamin

Diagram batang kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan.

Diagram batang indikator menyadari serta memiliki tujuan belajar.

Diagram batang indikator menentukan sendiri apa yang dipelajari dan dimana sumber serta sarananya.

Diagram batang indikator didiplin dalam aturan dan perencanaan.

Diagram batang indikator mempunyai strategi / metode belajar yang baik.

Diagram batang indikator belajar secara kritis dan logis. Diagram batang kebebasan dan keterbukaan.

Diagram batang indikator keteraturan dan kesungguhan dalam mendalami bahan.

Diagram batang indikator penguasaan penuh atas bahan yang dipelajari.

Diagram batang indikator inisiatif dan berani mencoba hal-hal baru.

Diagram batang indikator keyakinan akan kemampuannya sendiri, percaya diri.

Diagram batang indikator mengatasi kesulitan / masalah dalam belajar.

Diagram batang indikator berani menilai diri sendiri dan optimis terhadap hasil yang dicapai.

Diagram batang indikator meningkatkan motivasi belajar serta memacu diri untuk belajar terus-menerus.

(60)

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Angket penelitian

Lampiran 2. Uji validitas dan reliabilitas Lampiran 3. Data induk penelitian Lampiran 4. Analisis deskriptif

(61)

A. Latar Belakang

(62)

C. Batasan Masalah

Melihat banyaknya permasalahan yang muncul, agar penelitian ini lebih terarah dan jelas mengingat keterbatasan waktu, biaya maupun kemampuan yang dimiliki, maka penelitian ini dibatasi pada pokok permasalahan tentang kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan. Kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan adalah kemampuan belajar dilihat dari unsur-unsur ciri-ciri belajar mandiri yaitu menyadari serta memiliki tujuan belajar, menentukan sendiri apa yang dipelajari dan dimana sumber serta sarananya, disiplin dalam aturan dan perencanaan, mempunyai strategi / metode belajar yang baik, belajar secara kritis dan logis, kebebasan dan keterbukaan, keteraturan dan kesungguhan dalam mendalami bahan, penguasaan penuh atas bahan yang dipelajari, inisiatif dan berani mencoba hal-hal baru, keyakinan akan kemampuannya sendiri, percaya diri, mengatasi kesulitan / masalah dalam belajar, berani menilai diri sendiri, realistis, optimis terhadap hasil yang dicapai, meningkatkan motivasi belajar serta memacu diri untuk belajar terus-menerus.

D. Rumusan Masalah

(63)

dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan bagi peserta diklat kelas I SMK Negeri 6 Yogyakarta.

F. Manfaat Penelitian

1. Bagi penulis

Dapat dijadikan sebagai ajang berfikir ilmiah dan membuka wawasan keilmuan yang berkaitan dengan dunia pendidikan.

2. Bagi guru

a. Sebagai bahan masukan untuk meningkatkan kemampuan belajar mandiri peserta diklat pada mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan.

b. Sebagai bahan pertimbangan dalam penyusunan rencana pembelajaran dan strategi pembelajaran pada mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan.

3. Bagi sekolah

(64)

48

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Pendekatan Penelitian

Penelitian ini termasuk dalam penelitian deskriptif. Mengenai pengertian dari penelitian deskriptif, Sugiyono (1999) berpendapat penelitian diskriptif adalah penelitian yang dilakukan untuk mengetahui variabel mandiri, baik satu variable atau lebih (independen) tanpa membuat perbandingan atau menghubungkan dengan variabel yang lain. Jadi penelitian ini dimaksudkan untuk menggali fakta yang ingin diketahui dan kemudian dideskripsikan apa adanya, tidak memanipulasi data serta tidak dilakukan uji hipotesis.

B. Variabel Penelitian

Variabel penelitian adalah suatu atribut atau sifat atau aspek dari orang maupun obyek yang mempunyai variasi tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan ditarik kesimpulannya (Sugiyono, 1999 : 19).

Variabel yang akan diteliti dalam penelitian ini adalah kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan.

C. Definisi Operasional Variabel

(65)

indikator belajar belajar mandiri yang meliputi menyadari serta memiliki tujuan belajar, menentukan sendiri apa yang dipelajari dan dimana sumber serta sarananya, disiplin dalam aturan dan perencanaan, mempunyai strategi / metode belajar yang baik, belajar secara kritis dan logis, kebebasan dan keterbukaan, keteraturan dan kesungguhan dalam mendalami bahan, penguasaan penuh atas bahan yang dipelajari, inisiatif dan berani mencoba hal-hal baru, keyakinan akan kemampuannya sendiri, percaya diri, mengatasi kesulitan / masalah dalam belajar, berani menilai diri sendiri, realistis, optimis terhadap hasil yang dicapai, meningkatkan motivasi belajar serta memacu diri untuk belajar terus-menerus.

D. Tempat dan Waktu Penelitian

1.Tempat

Penelitian ini dilaksanakan di SMK Negeri 6 Yogyakarta yang berlokasi di Jl. Kenari No.4 Yogyakarta.

2. Waktu Penelitian

Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus–Desember 2006

E. Populasi dan Sampel

(66)

50

mempelajari semua yang ada pada populasi, maka peneliti dapat menggunakan sampel yang diambil dari populasi itu. Apa yang dipelajri dari sampel itu, kesimpulannya akan diberlakukan untuk populasi. Untuk itu sampel yang diambil dari populasi harus betul-betul representatif (mewakili).

Teknik sampling merupakan teknik pengambilan sampel. Untuk menentukan sampel yang akan digunakan dalam penelitian, terdapat berbagai teknik sampling yang digunakan. Dalam penelitian ini menggunakan teknik sampling probability sampling artinya teknik sampling yang memberikan peluang yang sama bagi setiap unsur (anggota) populasi untuk dipilih menjadi sampel, sedangkan cara yang digunakan menggunakan teknik simple random sampling yaitu pengambilan sampel anggota populasi dilakukan secara acak tanpa memperhatikan strata yang ada dalam populasi itu. Hal tersebut dilakukan karena dalam penelitian ini semua anggota populasi dianggap homogen. Populasi penelitian ini adalah peserta diklat kelas I program keahlian restaurant SMK Negeri 6 Yogyakarta.

Tabel 2. Populasi peserta diklat kelas I program keahlian restaurant

No. Kelas Jumlah peserta diklat

1. I Boga 1 37 orang

Jumlah 110 orang

Sumber : Data sekolah

(67)

mempunyai kepercayaan 95% terhadap populasi.Hary Kingmenghitung sampel tidak hanya didasarkan atas kesalahan 5% saja, tetapi bervariasi sampai 15%. Semakin besar keslahan akan semakin kecil jumlah sampel yang digunakan.

Dalam penelitian ini menggunakan populasi sebanyak 110 orang. Perhitungan jumlah sampel menggunakan tabel Krejcie dengan kesalahan 5% dan kepercayaan sampel terhadap populasi 95%, maka sampel yang digunakan sebanyak 86 orang (lihat lampiran 5).

F. Metode Pengumpulan Data

Menurut Suharsimi Arikunto (1999) metode pengumpulan data adalah cara yang digunakan oleh peneliti dalam mengumpulkan data penelitiannya. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini adalah :

1. Observasi

(68)

52

pelajaran. Dalam hal ini kehadiran peneliti tidak merusak situasi dan kondisi responden. Data yang diharapkan dari observasi ini adalah kondisi nyata pada proses guru mengajar, kondisi siswa mengikuti pelajaran, fasilitas sekolah yang digunakan untuk mendukung kegiatan belajar.

2. Angket

Angket adalah sejumlah pertanyaan tertulis yang digunakan untuk memperoleh informasi dari responden dalam arti laporan tentang pribadinya, atau hal-hal yang ia ketahui (Suharsimi Arikunto, 1999). Pada dasarnya angket yang dipergunakan dalam penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui variasi kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan.

Teknik pengumpulan data dengan metode kuesioner memiliki beberapa kelebihan, yaitu : 1). Data dapat mencakup semua sampel, 2). Data dapat terkumpul dengan cepat serta memiliki validitas dan reabilitas yang cukup tinggi, 3). Dapat mengurangi subyektifitas penelitian.

Asumsi lain yang mendasari dipakainya metode angket sebagai alat pengumpul data menurut Sutrisno Hadi (2002) adalah : 1). Subyek adalah orang yang tahu tentang dirinya, 2). Apa yang dinyatakan oleh subyek kepada penyelidik adalah benar dan dapat dipercaya, 3). Interpretasi subyek tentang pertanyaan-pertanyaan yang diajukan kepadanya adalah sama dengan apa yang dimaksudkan oleh penyelidik.

(69)

Pertimbangannya memakai angket tertutup ini adalah agar responden merasa mudah untuk menjawab dibandingkan dengan isian angket terbuka / isian. Data yang diperoleh dari angket merupakan data hasil pengukuran langsung dari responden. Adapun kisi-kisi pada angket adalah sebagai berikut :

Tabel 3. Kisi-kisi kemampuan belajar mandiri dengan modul

Variabel Indikator No Item Jml

Kemampuan belajar mandiri dengan modul mata diklat menggunakan teknik dasar pengolahan makanan

a. Menyadari serta memiliki tujuan belajar.

1,2,3,4 4

b. Menentukan sendiri apa yang dipelajari dan dimana sumber serta sarananya.

5,6,7,8 4

c. Disiplin dalam aturan dan perencanaan

9,10,11,12,13, 14

6 d. Mempunyai strategi / metode belajar

yang baik

15,16 2

e. Belajar secara kritis dan logis. 17,18,19 3

f. Kebebasan dan keterbukaan. 20,21,22 3

g. Keteraturan dan kesungguhan dalam mendalami bahan

23,24,25 3

h. Penguasaan penuh atas bahan yang dipelajari.

26,27,28,29 4 i. Inisiatif dan berani mencoba hal-hal

baru.

30,31,32 3

j. Keyakinan akan kemampuannya sendiri, percaya diri

33,34,35,36,3 7

5 k. Mengatasi kesulitan / masalah dalam

belajar

38,39,40 3

l. Berani menilai diri sendiri. 41,42,43 3 m. Optimis terhadap hasil yang dicapai 44,45,46 3

n. Meningkatkan motivasi belajar serta memacu diri untuk belajar terus-menerus.

47,48,49,50 4

Jumlah 50

(70)

54

menggunakan daftar pertanyaan bentuk model skala linkert dengan empat alternatif jawaban. Hal ini dilakukan karena untuk mempermudah menentukan jawaban dan perhitungan skor karena tidak ada alternatif jawaban ragu-ragu atau netral yang akan mempersulit penentuan jawaban bagi responden. Pertanyaan terdiri atas pertanyaan positif dan pertanyaan negatif. Untuk pertanyaan positif, jawaban dinyatakan dengan (SS) sangat setuju dinilai 4, (S) setuju dinilai 3, (TS) tidak setuju dinilai 2 dan (STS) sanagt tidak setuju dinilai 1. Data yang diperolah adalah data interval. Contoh :

Anda belajar atas keinginan yang tulus dari dalam diri sendiri

Skor : 4 3 2 1

Alternatif jawaban : SS S TS STS Keterangan :

SS : Sangat setuju S : Setuju TS : Tidak setuju STS : Sangat tidak setuju

G. Uji Coba Instrumen

(71)

karena itu, setelah instrumen tersusun kemudian dilakukan uji coba terhadap instrumen tersebut.

Jumlah responden yang digunakan sebanyak 35 peserta diklat, dengan keadaan yang kurang lebih sama dengan responden yang sesungguhnya. Uji coba instrumen dimaksudkan untuk mengetahui tingkat validitas dan reliabilitasnya, sehingga selanjutnya dapat digunakan untuk mendapatkan data yang dibutuhkan dan dapat dipertanggung jawabkan. Sugiyono (1999) menjelaskan bahwa instrumen yang valid berarti dapat digunakan untuk mengukur apa yang seharusnya diukur dan instrumen yang reliabel adalah instrumen yang bila digunakan beberapa kali untuk mengukur obyek yang sama, akan menghasilkan data yang sama (konstan).

1.Pengujian Validitas Instrumen

Sehubungan dengan validitas alat ukur Suharsimi Arikunto (2002), membedakan atas dua macam validitas logis dan validitas empiris. Validitas logis merupakan validitas yang diperoleh melalui cara-cara yang benar sehingga menurut logika akan dapat dicapai suatu tingkat validitas yang dikehendaki validitas empiris adalah validitas yang diperoleh dengan jalan mencobakan instrumen pada sasaran yang sesuai dengan sasaran penelitian.

Pengujian validitas logis instrumen dalam penelitian dilakukan dengan jalan mengkonsultasikan butir-butir instrumen yang telah disusun kepada ahli (judgment). Ditunjuk sebagai ahlinya adalah dosen pembimbing. Selain untuk

(72)

56

responden dan butir-butir instrumen tersebut dapat menggambarkan indikator-indikator pada setiap ubahan. Pengujian validitas empiris dilakukan dengan mengguankan teknik analisis butir, yaitu dengan jalan mengkorelasikan skor butir (x) terhadap skor total instrumen (y), dengan menggunakan rumus korelasi product moment dari Pearson sebagai berikut :

rxy =





































2 2

Y Y

N X X

N

Y X XY

N

rxy : Koefisien korelasi

N : Jumlah subyek

X : Skor tiap bitir soal

Y : Skor total

X : Jumlah skor tiap butir soal masing-masing variabel.

X2 : Jumlah X kuadrat

Y : Jumlah skor total dari masing-masing variabel

Y2 : Jumlah Y kuadrat

Tes signifikansi untuk menilai apakah setiap pernyataan valid atau tidak diperoleh dengan perbandingan antar nilai rxy dengan nilai kritis r Product moment (tabel r). Jika nilai rxylebih besar dari angka yang terdap