CURICULLUM VITAE
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap : Sutriyati Purwanti, M. Si
2 Jenis Kelamin L/P
3 Jabatan Fungsional : Lektor Kepala 4 Jabatan Struktural :
-5 NIP/NIK/Identitas lainnya : 19611216 198803 2 001
6 NIDN : 0016126108
7 Tempat dan Tanggal Lahir : Yogyakarta, 16 Desember 1961
8 e-mail : atiksofyan@yahoo.com
9 Nomor Telepon/Faks/ HP : (0274) 518900
08562873139/081228333226
10 Alamat Kantor : Kampus Karangmalang, Depok, Sleman Yogyakarta
11 Nomor Telepon/Faks : (0274) 586734 12 Lulusan yang Telah
Dihasilkan
: S-1= 80 orang; S-2= - orang; S-3= - Orang (rasio per tahun 4 orang x 20 tahun) 13 Mata Kuliah yg Diampu : 1. Perencanaan Menu Resep Kontinental
2. Pengolahan Makanan Kontinental 3. Patiseri I, II
4. Pengolahan Bakery
5. Pengembangan Produk Patiseri 6. Manajemen Usaha Boga 7. Manajemen Katering 8. Pemasaran
9. Pengajaran Mikro
B. Riwayat Pendidikan Perguruan
Tinggi
S1 S2 S3
Nama Perguruan Tinggi
IKIP Yogyakarta Universitas Padjadjaran Bandung
-Bidang Ilmu Pendidikan Kesejahteraan
Keluarga
Ekonomi Manajemen
-Tahun masuk-lulus
1981-1986 1997-2000
-JudulSkripsi/ Thesis/Disertasi
Pelaksanaan Kurikulum Tahun 2008 di SMA
Strategi Pemasaran Perusahaan Katering Di Daerah Istimewa
-Perguruan Tinggi
S1 S2 S3
Se Kodya Yogyakarta Yogyakarta Nama
Pembimbing
Prof. Dr. Sutari Imam Barnadib
Prof. Surachman Dr. Popy Rufaidah
-C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir
No Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber Jumlah
1. 2007
Implementasi strategi pemasaran berorientasi pasar (market-driven-strategis) produk boga dan busana Jurusan PTBB FT UNY
PHK A3 Prodi
PKK 25 juta
2. 2008
Upaya Pengembangan Inovasi dan Kreativitas Berwirausaha melalui Cooperative Learning dalam mata kuliah kewirausahaan.
PHK A3 Prodi
PKK 25 juta
3. 2011
Peningkatan Kompetensi
Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Pemanfaatan Produk Unggulan Jurusan berbasis Pangan Lokal
DIPA UNY
15 juta
4. 2012
Pengembangan Pembelajaran Patiseri Dengan Menggunakan Multi Media Bagi Mahasiswa Pendidikan Teknik Boga
DIPA UNY
15 juta
5. 2012
Profil Teamwork Skill sebagai Gambaran Kemampuan
Kompetiitif Mahasiswa Program Studi Pendidikan Teknik Boga dan Teknik Boga Angkatan tahun 2008-2011
DIPA UNY
10 juta
6. 2013
Pengembangan Pembelajaran Patiseri”Yeast Product”Dengan Menggunakan Multi Media Bagi Mahasiswa Pendidikan Teknik Boga
DIPA UNY
10 Juta
7. 2014
Model Partnership Guru Produktif SMK Dengan DUDI Untuk Meningkatkan Kemampuan
DIKTI
No Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber Jumlah
Teacherpreuner
D . Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 TahunTerakhir
No Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat
Pendanaan
Sumber* Jml
(Juta Rp) 1 2008 Pelatihan dan Penerapan Strategi
Pemasaran pada Industri
Pengolahan Salak Di Desa Wisata Kembangarum (IPTEKS
Pengembangan UKM)
DIKTI 7,5 juta
2. 2008 Teknologi Pemanfaatan Limbah Industri Tahu Sebagai Upaya Pengembangan Usaha Kecil Menengah (UKM)
DIPA UNY 10 juta
3 2008 Program Pengembangan Budaya Kewirausahaan di Perguruan Tinggi (Katering dan Restoran)
DIKTI 25 juta
4. 2008 Penerapan Eko-efisiensi Jasa Katering di DIY
BLH Propinsi DIY & GTZ
Jerman
-5. 2008 Peningkatan Kompetensi Pedagogik Guru SMK melalui Pelatihan Pengembangan Instrumen Penilaian Berbasis Kompetensi
DIPA UNY 5 juta
6. 2008 Teknologi Pemanfaatan Limbah Industri Tahu sebagai upaya Pengembangan Usaha Kecil Menengah (UKM)
DIPA UNY 7,5 juta
7. 2008 Sosialisasi Eko-efisiensi bagi Rumah Tangga
Badan Lingkungan
Hidup
-8. 2009 Rancang Bangun Alat Pencetak Motif Kerajinan Suvenir untuk Meningkatkan Kualitas dan Produktivitas Industri Kerajinan kulit salak
No Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat
Pendanaan
Sumber* Jml
(Juta Rp) 9. 2009 Pelatihan Pembuatan Produk
Coklat Sebagai Upaya Pemberdayaan Anak anak Yatim, Dhuafa dan Difabel Panti Asuhan Nurul Haq Yogyakarta
DIPA UNY 7,5 juta
10. 2009 Teknologi Pemanfaatan Limbah Industri Tahu sebagai upaya Pengembangan Usaha Kecil Menengah (UKM)
DIPA UNY 10 juta
11. 2009 Peningkatan Kompetensi Siswa SMK melalui Penerapan
Pembelajaran Keterampilan Wirausaha Bidang Boga sebagai Bekal Kecakapan Hidup (life skill)
DIPA UNY 5 juta
12 2010 Pelatihan Wirausaha Kudapan Sebagai Alternatif Usaha Mandiri untuk Meningkatkan Pendapatan keluarga Miskin di daerah Penggiran Kota
DIPA UNY 7,5 juta
13. 2010 IьM Kelompok Produsen Makanan Jajanan di Daerah Turi Menuju Pasar Wisata
DIKTI 36 juta
14
2010
Pelatihan dan Penerapan Wirausaha Kudapan Berbasis Pangan Lokal sebagai Alternatif Usaha Mandiri bagi Remaja Putus Sekolah (PKH Kerjasama
Perguruan Tinggi)
Direktorat Pembinaan
Kursus Kelembagaan
45 juta
15. 2010 Perintisan Wirausaha Baru Makanan Kudapan Berbasis Pangan Lokal Sebagai Upaya Recovery Pasca Erupsi Merapi
DIPA UNY 10 juta
16. 2011
Penerapan Pendekatan
Konstruktivistik Untuk Pengembangan Desain dan Strategi Pembelajaran Produktif di Sekolah Menengah Kejuruan
DIPA UNY 10 juta
17 2011 Perintisan Wirausaha Baru Makanan Kudapan Berbasis Pangan Lokal Sebagai Upaya Recovery Pasca Erupsi Merapi
No Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat
Pendanaan
Sumber* Jml
(Juta Rp) 18. 2012 Ibm Anggota APPSI sebagai
Bentuk Recovery Pasca Erupsi
DIKTI 50 juta
19. 2012 Diversifikasi Produk Olahan Ikan sebagai upaya Membangkitkan Motivasi Berwirausaha Masyarakat di Daerah Rawan Bencana Merapi
DIPA UNY 10 juta
20. 2012 Perintisan Usaha Makanan Ringan Berbahan Dasar Pangan Lokal Sekitar Sebagai Wujud
Pemberdayaan Masyarakat Desa Wedomartani
DIPA UNY 10 juta
21. 2013 Diversifikasi Olahan Lauk Sebagai Upaya Pengembangan Usaha Mandiri Dan Peningkatan Pendapatan Keluarga di Daerah Urban
DIPA UNY 10 juta
22. 2014 IbM Kelompok Produsen Makanan Berbasis Pangan Lokal Sebagai Upaya Memperluas Jaringan Pemasaran
DIKTI 39 juta
E.Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 TahunTerakhir
No Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/
Nomor 1. Pemanfaatan Bahan Pangan Lokal untuk
Menunjang Pengembangan Ragam Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMT-AS) di Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman, Yogyakarta
Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi
Volume 12, Nomor 1, Februari 2008, ISSN: 1411-554, Hlm: 76-88.
2. Pelatihan Wirausaha Makanan Kudapan Sebagai Alternatif Usaha Mandiri Untuk Meningkatkan Pendapatan Keluarga Miskin Di Daerah Pinggiran Kota.
Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi
F. Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral Pada Pertemuan/Seminar Ilmiah Dalam 5 Tahun Terakhir
No Nama Pertemuan
Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu danTempat 1. Pemaparan Hasil
Program Penerapan IPTEKS kepada Masyarakat dan Industri Rumah Tangga di Perguruan Tinggi
Menyajikan Materi dengan Judul: "Penerapan Strategi Pemasaran Industri
Pengolahan Salak di Kawasan Agropolitan Kabupaten
Sleman,Yogyakarta".
14-16 Juli 2009, Jakarta
Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat,
2. Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana
Menyajikan Materi dengan Judul: " Wirausaha Makanan Kudapan Sebagai Alternatif Usaha Mandiri Untuk meningkatkan Pendapatan Keluarga Miskin ".
2010, Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana
3. Seminar Nasional Mindset
Revolution
Menyajikan Materi dengan Judul: "Model Pembelajaran Restoran Untuk Meningkatkan Kompetensi Wirausaha
Mahasiswa".
6 Februari 2010, Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang,
4 Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana
Menyajikan Materi dengan Judul: "Wirausaha Makanan Kudapan Sebagai Alternatif Usaha Mandiri untuk Meningkatkan Pendapatan Keluarga Miskin
2010, Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana
5 Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana
Menyajikan Materi dengan Judul: "Sudah Saatnya Pengusaha Katering
Menerapkan Eko-Efisiensi.”.
2011, Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana
6. Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana
Menyajikan Materi dengan Judul: "Pengembangan
Pembelajaran Patiseri Dengan Menggunakan Multimedia Bagi Mahasiswa Pendidikan Teknik Boga.”.
2012, Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana
7. Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana
Menyajikan Materi dengan Judul: "Pengembangan Usaha Berbasis Diversifikasi Olahan Ikan.”.
2012, Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana
No Nama Pertemuan
Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu danTempat Reformulation of
Tecnology and Vocational Education Paradigms dan Konvensi Nasional VI APTEKINDO
Menyajikan Materi dengan Judul: " The use of the
Department Advanced Product with the Local Food Base in Learning Activities to Enhance the Students’ Entrepreneurship Competence”
2012 Universitas Negeri Makasar
G. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir
No Judul Buku Tahun Jumlah Halaman Penerbit
1. Restoran Jilid I 2008 187 BSE, Depdiknas
2. Restoran Jilid II 2008 171 BSE, Depdiknas
3. Restoran Jilid III 2008 134 BSE, Depdiknas
H . Pengalaman merumuskan kebijakan publik/rekayasa sosial lainnya No Tahun Judul/Tema/Jenis
Rekayasa Sosial Lainnya yang Telah
Diterapkan
Tempat Penerapan
Respons Masyarakat
1. 2009 Fasilitasi dan Komunikasi Bagi Penyedia Jasa Lingkungan Untuk Pendampingan Teknis di Klaster IKM
Semarang Bekerjasama dengan kementrian
Negara Lingkungan Hidup
dan GTZ Jerman
Sangat Baik
2. 2011 Fasilitasi Peningkatan Keterampilan
Masyarakat dalam Pengelolaan Sumber Daya (Pengolahan Jeruk)
Kabupaten
Halmahera Tengah bekerjasama dengan
Kementerian PDT
Sangat Baik
3. 2012 Peningkatan Pendidikan dan Keterampilan Masyarakat dalam Pengelolaan Sumber Daya (Pengolahan Ikan)
Kabupaten Sumba Tengah
bekerjasama dengan
Kementerian PDT
Baik
4. 2012 Bimtek Penguatan Kelembagaan UMKM
Dinas Perikanan
No Tahun Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial Lainnya yang Telah
Diterapkan
Tempat Penerapan
Respons Masyarakat
Wanita Sektor
Perikanan dan Kelautan Profinsi Jawa Timur. Tema: Diversifikasi Olahan Ikan
Profinsi Jawa Timur
5. 2012 Peningkatan Pendidikan dan Keterampilan Masyarakat dalam Pengelolaan Sumber Daya (Pengolahan Jagung dan Pisang)
Kabupaten Kupang bekerjasama dengan
Kementerian PDT
Sangat Baik
I . Penghargaan yang Pernah Diraih dalam 20 tahunTerakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No JenisPenghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1 Satya Lancana Karya Satya X Tahun
Presiden Republik Indonesia 2002
2. Pembimbing Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional XXI
Direktorat Pendidikan Tinggi 2008
2. Satya Lancana Karya Satya X X Tahun
Presiden Republik Indonesia 2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima resikonya. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan penelitian.
Yogyakarta, 2 Oktober 2013
