8 permen kp 2015 ttg kurikulum politeknik kp edisi 2015

(1)

PERATURAN

MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN REPUBLIK INDONESIA

NOMOR 8/PERMEN-KP/2015

TENTANG

KURIKULUM POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN EDISI 2015

DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA

MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN REPUBLIK INDONESIA,

Menimbang : a.

bahwa guna meningkatkan penyelenggaraan pendidikan

pada Politeknik Kelautan dan Perikanan, perlu disusun

kurikulum;

b.

bahwa dalam rangka memberikan pedoman dalam

penyelenggaraan pendidikan pada Politeknik Kelautan dan

Perikanan di lingkup Kementerian Kelautan dan Perikanan

sesuai

ketentuan

Peraturan

Menteri

Kelautan

dan

Perikanan

Nomor

55/PERMEN-KP/2014

tentang

Organisasi dan Tata Kerja Politeknik Kelautan dan

Perikanan, perlu disusun kurikulum Politeknik Kelautan

dan Perikanan Edisi 2015;

c.

bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud

pada huruf a dan huruf b, perlu menetapkan Peraturan

Menteri Kelautan dan Perikanan tentang Kurikulum

Politeknik Kelautan dan Perikanan Edisi 2015;

Mengingat

: 1.

Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem

Pendidikan Nasional (Lembar Negara Republik Indonesia

Tahun 2003 Nomor 78, Tambahan Lembaran Negara

Republik Indonesia Nomor 4301);

2. Undang-Undang Nomor 31 Tahun 2004 tentang Perikanan

(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2004 Nomor

118, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia

Nomor 4433), sebagaimana telah diubah dengan

Undang-Undang Nomor 45 Tahun 2009 (Lembaran Negara Republik

Indonesia Tahun 2009 Nomor 154, Tambahan Lembaran

Negara Republik Indonesia Nomor 5073);

3. Undang-Undang Nomor 16 Tahun 2006 tentang Sistem

Penyuluhan

Pertanian,

Perikanan,

dan

Kehutanan

(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2006

Nomor 92, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia

Nomor 4660);

4. Undang-Undang

Nomor

27 Tahun

2007

tentang

Pengelolaan Wilayah Pesisir dan Pulau-pulau Kecil

(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2007 Nomor

84, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor

4739), sebagaimana telah diubah dengan Undang-Undang

Nomor 1 Tahun 2014 (Lembaran Negara Republik

Indonesia Tahun 2014 Nomor 2, Tambahan Lembaran

Negara Republik Indonesia Nomor 5490);

(2)

- 2 -

5. Undang-Undang Nomor 12 Tahun 2012 tentang Pendidikan

Tinggi (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2012

Nomor 158, Tambahan Lembaran Negara Republik

Indonesia Nomor 5336);

6. Peraturan Pemerintah Nomor 19 Tahun 2005 tentang

Standar Nasional Pendidikan (Lembaran Negara Republik

Indonesia Tahun 2005 Nomor 41, Tambahan Lembaran

Negara Republik Indonesia Nomor 4496), sebagaimana

telah diubah dengan Peraturan Pemerintah Nomor 32

Tahun 2013 (Lembaran Negara Republik Indonesia

Tahun 2013 Nomor 71, Tambahan Lembaran Negara

Republik Indonesia Nomor 5410);

7. Peraturan Pemerintah Nomor 4 Tahun 2014 tentang

Penyelenggaraan

Pendidikan

Tinggi

dan

Pengelolaan

Perguruan Tinggi (Lembaran Negara Republik Indonesia

Tahun 2014 Nomor 16, Tambahan Lembaran Negara

Republik Indonesia Nomor 5500);

8. Peraturan Pemerintah Nomor 62 Tahun 2014 tentang

Penyelenggaraan Pendidikan, Pelatihan, dan Penyuluhan

Perikanan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun

2014 Nomor 174, Tambahan Lembaran Negara Republik

Indonesia Nomor 5564);

9. Peraturan Presiden Nomor 24 Tahun 2010 tentang

Kedudukan, Tugas, dan Fungsi Kementerian Negara Serta

Susunan Organisasi, Tugas, dan Fungsi Eselon I

Kementerian Negara Republik Indonesia, sebagaimana

telah beberapa kali diubah, terakhir dengan Peraturan

Presiden Nomor 135 Tahun 2014 (Lembaran Negara

Republik Indonesia Tahun 2014 Nomor 273);

10. Peraturan Presiden Nomor 7 Tahun 2015 tentang

Organisasi Kementerian Negara (Lembaran Negara Republik

Indonesia Tahun 2015 Nomor 8);

11. Keputusan Presiden Nomor 121/P Tahun 2014 tentang

Pembentukan Kementerian dan Pengangkatan Menteri

Kabinet Kerja Periode Tahun 2014-2019;

12. Peraturan

Menteri

Kelautan

dan

Perikanan

Nomor

PER.15/MEN/2010 tentang Organisasi dan Tata Kerja

Kementerian Kelautan dan Perikanan;

13. Peraturan

Menteri

Kelautan

dan

Perikanan

Nomor

PER.25/MEN/2012

tentang

Pembentukan

Peraturan

Perundang-undangan di Lingkungan Kementerian Kelautan

dan Perikanan (Berita Negara Republik Indonesia Tahun

2013 Nomor 1);

14. Peraturan

Menteri

Kelautan

dan

Perikanan

Nomor

55/PERMEN-KP/2014 tentang Organisasi dan Tata Kerja

Politeknik Kelautan dan Perikanan (Berita Negara Republik

Indonesia Tahun 2014 Nomor 1736);

(3)

- 3 -

MEMUTUSKAN:

Menetapkan : PERATURAN MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN TENTANG

KURIKULUM POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN EDISI

2015.

Pasal 1

(1)

Kurikulum Politeknik Edisi 2015 dimaksudkan sebagai pedoman dalam

peningkatan mutu pembelajaran agar memperoleh sumber daya manusia

yang lebih berkualitas di bidang kelautan dan perikanan.

(2)

Kurikulum Politeknik Edisi 2015 sebagaimana dimaksud pada ayat (1)

meliputi kurikulum program studi Diploma III:

a.

Teknik Penangkapan Ikan;

b.

Mekanisasi Perikanan;

c.

Teknik Budidaya Perikanan;

d.

Teknik Pengolahan Produk Perikanan;

e.

Agribisnis Perikanan; dan

f.

Teknik Penanganan Patologi Perikanan.

Pasal 2

Kurikulum Politeknik Edisi 2015 sebagaimana dimaksud dalam Pasal 1,

sebagaimana tercantum dalam Lampiran I, Lampiran II, Lampiran III, Lampiran

IV, Lampiran V, dan Lampiran VI yang merupakan bagian tidak terpisahkan

dari Peraturan Menteri ini.

Pasal 3

Kurikulum Politeknik Edisi 2015 sebagaimana dimaksud dalam Pasal 1 dan

Pasal 2 berlaku mulai Tahun Akademik 2015/2016.

Pasal 4

(1)

Kurikulum sebagaimana dimaksud dalam Pasal 1 dan Pasal 2 dapat

dikembangkan sesuai dengan dinamika ilmu pengetahuan dan teknologi,

kebutuhan, dan potensi wilayah/komoditi unggulan.

(2)

Pengembangan sebagaimana dimaksud pada ayat (1), terbatas pada

silabus.

(3)

Ketentuan lebih lanjut mengenai pengembangan kurikulum Politeknik

Edisi 2015 sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dan ayat (2), ditetapkan

oleh Kepala Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia Kelautan dan

Perikanan.

Pasal 5

Pada saat Peraturan Menteri ini mulai berlaku, Keputusan Menteri Kelautan

dan Perikanan Nomor KEP.39/MEN/2007 tentang Kurikulum Akademi

Perikanan Edisi 2007, dicabut dan dinyatakan tidak berlaku.

(4)

- 4 -

Pasal 6

Peraturan Menteri ini mulai berlaku pada tanggal diundangkan.

Agar setiap orang mengetahuinya, memerintahkan pengundangan Peraturan

Menteri ini dengan penempatannya dalam Berita Negara Republik Indonesia.

Ditetapkan di Jakarta

pada tanggal 8 April 2015

MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA,

ttd.

SUSI PUDJIASTUTI

Diundangkan di Jakarta

pada tanggal 17 April 2015

MENTERI HUKUM DAN HAK ASASI MANUSIA

REPUBLIK INDONESIA,

ttd.

YASONNA H. LAOLY

(5)

LAMPIRAN I

PERATURAN MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA

NOMOR 8/PERMEN-KP/2015

TENTANG

KURIKULUM

POLITEKNIK

KELAUTAN

DAN

PERIKANAN EDISI 2015

KURIKULUM POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN EDISI 2015

Struktur Kurikulum

Program Studi

: Teknik Penangkapan Ikan

Lama Pendidikan : 3 Tahun

No

Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

I Mata Kuliah Wajib Umum (MWU)

1 PKP 1.01.1.2 Pancasila 2 2 0

2 PKP 1.02.1.2 Pendidikan Kewarganegaraan 2 2 0

3 PKP 1.03.1.2 Pendidikan Agama 2 2 0

4 PKP 1.04.1.2 Bahasa Indonesia 2 2 0

Jumlah MWU 8 8 0

II Mata Kuliah Wajib Program Studi (MWP)

5 TPI 2.05.1.2 Bahasa Inggris 2 1 1

6 TPI 2.06.1.3 Matematika 3 1 2

7 TPI 2.07.1.2 Fisika Terapan 2 1 1

8 TPI 2.08.1.2 Pengantar Ilmu Kelautan dan Perikanan 2 1 1

9 TPI 2.09.1.2 Dasar-dasar Manajemen 2 1 1

10 TPI 2.10.2.2 Statistik Terapan 2 1 1

11 TPI 2.11.2.3 Biologi Perikanan 3 1 2

12 TPI 2.12.2.3 Teknik Penulisan Ilmiah 3 1 2

13 TPI 2.13.2.3 Komunikasi 3 1 2

14 TPI 2.14.2.2 Meteorologi dan Oceonografi Perikanan 2 1 1

15 TPI 2.15.2.3 Bahan dan Alat Penangkap Ikan 3 1 2

16 TPI 2.16.2.2 Tata Laksana Perikanan Bertanggung

Jawab (CCRF) 2 1 1

17 TPI 2.17.3.3 Ilmu Pelayaran Datar 3 1 2

18 TPI 2.18.3.4 Bangunan Kapal Perikanan 4 1 3

19 TPI 2.19.3.4

Daerah, Metode, dan Teknik

Penangkapan I

4

2

20 TPI 2.20.3.3

Penanganan dan Penyimpanan Hasil

Tangkapan

3

1

2

(6)

No

Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

21 TPI 2.21.3.3 Bahasa Inggris Maritim dan Perikanan 3 1 2

22 TPI 2.22.3.2 Dinas Jaga Deck/P2TL 2 1 1

23 TPI 2.23.3.2 Permesinan Kapal Penangkap Ikan 2 1 1

24 TPI 2.24.4.3 Ilmu Pelayaran Astronomi 3 1 2

25 TPI 2.25.4.3 Perencanaan Pelayaran 3 1 2

26 TPI 2.26.4.4 Olah Gerak dan Pengendalian Kapal

Perikanan 4 1 3

27 TPI 2.27.4.4 Daerah, Metode dan Teknik Penangkapan

II 4 2 2

28 TPI 2.28.4.4 Alat-Alat Navigasi 4 1 3

29 TPI 2.29.5.3 Stabilitas Kapal Perikanan 3 1 2

30 TPI 2.30.5.2 Penginderaan Jauh 2 1 1

31 TPI 2.31.5.3 Hukum Maritim dan Peraturan Perikanan 3 2 1

32 TPI 2.32.5.2 Dasar-dasar Keselamatan dan Kesehatan

Kerja 2 1 1

33 TPI 2.33.5.2 Manajemen Pelabuhan Perikanan 2 1 1

34 TPI 2.34.5.3 Manajemen Usaha Penangkapan Ikan 3 1 2

35 TPI 2.35.5.2 Manajemen Kapal Penangkap Ikan 2 1 1

36 TPI 2.36.2.3 Praktek Kerja Lapang (PKL) I 3 0 3

37 TPI 2.37.4.4 Praktek Kerja Lapang (PKL) II / Praktek

Laut 4 0 4

38 TPI 2.38.6.6 Kerja Praktek Akhir (KPA) 6 0 6

Jumlah MWP 98 34 64

III Mata Kuliah Pilihan Minat (MPM)

39 MPM

3.39.5.3 Mata Kuliah Pilihan Minat *) 3 1 2

Jumlah MPM 3 1 2

TOTAL SKS 109 43 66

*) pilihan sesuai dengan kebijakan program studi dan minat taruna

MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA,

ttd.

(7)

LAMPIRAN II

PERATURAN MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA

NOMOR 8/PERMEN-KP/2015

TENTANG

KURIKULUM

POLITEKNIK

KELAUTAN

DAN

PERIKANAN EDISI 2015

KURIKULUM POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN EDISI 2015

Struktur Kurikulum

Program Studi

: Mekanisasi Perikanan

Lama Pendidikan : 3 Tahun

I. Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo

No Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

5 MP 2.05.1.2 Bahasa Inggris 2 1 1

6 MP 2.06.1.2 Matematika 2 1 1

7 MP 2.07.1.2 Statistik Terapan 2 1 1

8 MP 2.08.1.2 Fisika Terapan 2 1 1

9 MP 2.09.1.2 Informatika Terapan 2 1 1

10 MP 2.10.2.3 Dasar-dasar Budidaya Perikanan 3 1 2

11 MP 2.11.2.3 Teknik Penulisan Ilmiah 3 1 2

12 MP 2.12.2.2 Dasar-dasar Pengolahan Produk Perikanan 3 1 2

13 MP 2.13.2.3 Ilmu Bahan, Bahan Bakar dan Pelumas 3 1 2

14 MP 2.14.2.2 Lingkungan dan Pencegahan Pencemaran

Perairan 2 1 1

15 MP 2.15.2.2 Peraturan dan Perundang-undangan

Perikanan 2 2 0

16 MP 2.16.2.3 Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan

Kerja (K3) 3 1 2

17 MP 2.17.3.3 Manajemen Bengkel Perikanan 3 1 2

18 MP 2.18.3.3 Teknologi Mekanik 3 1 2

19 MP 2.19.3.3 Termodinamika dan Transmisi Panas 3 1 2

(8)

No Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

20 MP 2.20.3.3 Teknik Listrik 3 1 2

21 MP 2.21.3.3 Mekanika dan Hidrodinamika 3 1 2

22 MP 2.22.3.3 Motor Bensin 3 1 2

23 MP 2 23.4.3 Menggambar Teknik 3 1 2

24 MP 2.24.4.3 Pengukuran Teknik 3 1 2

25 MP 2.25.4.2 Ekonomi Teknik 2 1 1

26 MP 2.26.4.4 Motor Diesel 4 1 3

27 MP 2.27.4.4 Perawatan dan Perbaikan Motor 4 1 3

29 MP 2.28.4.4 Mekanisasi Budidaya Perikanan 4 1 3

28 MP 2.29.5.3 Motor Listrik 3 1 2

30 MP 2.30.5.3 Sistem Pengendalian dan Otomatis 3 1 2

31 MP 2.31.5.4 Mesin Pendingin 4 1 3

32 MP 2.32.5.4 Kewirausahaan 4 1 3

33 MP 2.33.5.4 Mekanisasi Pengolahan Produk Perikanan 4 1 3

34 MP 2.34.6.4 Standarisasi Mekanisasi Perikanan 4 1 3

35 MP 2.35.2.1 Praktek Kerja Lapang (PKL) I 1 0 1

36 MP 2.36.3.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) II 2 0 2

37 MP 2.37.4.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) III 2 0 2

38 MP 2.38.5.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) IV 2 0 2

39 MP 2.39.6.6 Kerja Praktek Akhir (KPA) 6 0 6

Jumlah MWP 102 31 71

40 MPM

3.40.6.3 Mata Kuliah Pilihan Minat *) 3 1 2

TOTAL SKS 113 40 73

(9)

II. Politeknik Kelautan dan Perikanan Bitung dan Politeknik Kelautan dan

Perikanan Sorong

No Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

5 MP 2.05.1.3 Bahasa Inggris 3 1 2

6 MP 2.06.1.2 Matematika 2 2 0

7 MP 2.07.1.2 Statistika Terapan 2 1 1

8 MP 2.08.1.3 Fisika Terapan 3 1 2

9 MP 2.09.1.2 Pengantar Ilmu Kelautan dan Perikanan 2 1 1

10 MP 2.10.2.3 Menggambar Teknik 3 1 2

11 MP 2.11.2.3 Teknik Penulisan Ilmiah 3 1 2

12 MP 2.12.2.3 Bahan, Alat dan Teknik Penangkapan Ikan 3 1 2

13 MP 2.13.2.2 Tata Laksana Perikanan Bertanggung

Jawab (CCRF) 2 1 1

14 MP 2.14.2.3 Motor Bakar I 3 1 2

15 MP 2.15.2.3 Dinas Jaga Mesin 3 2 1

16 MP 2.16.2.2 Ilmu Bahan 2 1 1

17 MP 2.17.3.4 Pesawat Bantu Kapal Penangkap Ikan I 4 1 3

18 MP 2.18.3.4 Teknologi Mekanik 4 1 3

19 MP 2.19.3.4 Motor Bakar II 4 1 3

20 MP 2.20.3.3 Listrik Kapal Penangkap Ikan I 3 1 2

21 MP 2.21.3.3 Mesin Refrigrasi I 3 1 2

22 MP 2.22.3.3 Sistem Pengendalian dan Otomatisasi 3 2 1

23 MP 2.23.4.2 Hukum Maritim dan Peraturan Perikanan 2 2 0

24 MP 2.24.4.4 Listrik Kapal Penangkap Ikan II 4 1 3

25 MP 2.25.4.3 Dasar-dasar Keselamatan dan Kesehatan

Kerja 3 1 2

26 MP 2.26.4.4 Mesin Refrigrasi II 4 1 3

27 MP 2.27.4.2 Bangunan dan Stabilitas Kapal Penangkap

Ikan 2 1 1

28 MP 2.28.4.4 Pesawat Bantu Kapal Penangkap Ikan II 4 1 3

29 MP 2.29.5.3 Penanganan dan Penyimpanan Ikan Hasil

Tangkapan 3 1 2

(10)

No Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

30 MP 2.30.5.2 Mesin Uap dan Turbin Kapal Perikanan 2 1 1

31 MP 2.31.5.2 Lingkungan dan Pencegahan Pencemaran

Laut 2 1 1

32 MP 2.32.5.4 Instalasi Tenaga Kapal 4 2 2

33 MP 2.33.5.2 Manajemen Perbengkelan 2 1 1

34 MP 2.34.5.2 Manajemen Usaha Permesinan Perikanan 2 1 1

35 MP 2.35.2.3 Praktek Kerja Lapang (PKL) I 3 0 3

36 MP 2.36.4.4 Praktek Kerja Lapang (PKL) II 4 0 4

37 MP 2.37.6.6 Kerja Praktek Akhir (KPA) 6 0 6

Jumlah MWP 99 35 64

38 MPM 3.38.5.3 Mata Kuliah Pilihan Minat *) 3 1 2

TOTAL SKS 110 44 66

MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA,

ttd.

(11)

LAMPIRAN III

PERATURAN MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA

NOMOR 8/PERMEN-KP/2015

TENTANG

KURIKULUM

POLITEKNIK

KELAUTAN

DAN

PERIKANAN EDISI 2015

KURIKULUM POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN EDISI 2015

Struktur Kurikulum

Program Studi

: Teknik Budidaya Perikanan

Lama Pendidikan : 3 Tahun

No

Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

5 TBP 2.05.1.3 Bahasa Inggris 2 2 0

7 TBP 2.07.1.3 Teknik Penulisan Ilmiah 3 1 2

6 TBP 2.06.1.3 Dasar- Dasar Budidaya Perikanan 3 1 2

8 TBP 2.08.1.3 Mikrobiologi Perairan 3 1 2

9 TBP 2.09.2.4 Biostatistik 4 1 3

10 TBP 2.10.2.4 Biokimia Akuakultur 4 1 3

11 TBP 2.11.2.3 Biologi Reproduksi Ikan 3 1 2

12 TBP 2.12.2.3 Fisiologi Ikan 3 1 2

13 TBP 2.13.2.3 Budidaya Sistem Resirkulasi 3 1 2

14 TBP 2.14.2.3 Teknik Penanganan Hasil Budidaya

Perikanan 3 1 2

15 TBP 2.15.3.4 Teknik Budidaya Air Payau 4 1 3

16 TBP 2.16.3.3 Teknik Perkolaman 3 1 2

17 TBP 2.17.3.3 Mekanisasi Budidaya Perikanan 3 1 2

18 TBP 2.18.3.3 Teknik Produksi Pakan Alami 3 1 2

19 TBP 2.19.3.3 Teknik Pembenihan Ikan Tidak

Bersirip 3 1 2

20 TBP 2.20.3.3 Manajemen Kualitas Tanah dan Air 3 1 2

(12)

No

Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

21 TBP 2.21.3.3 Hama dan Penyakit Ikan 3 1 2

22 TBP 2.22.4.4 Teknik Budidaya Air Tawar 4 1 3

23 TBP 2.23.4.3 Teknik Pembenihan Ikan Bersirip 3 1 2

24 TBP 2.24.4.3 Teknik Produksi Pakan Buatan 3 1 2

25 TBP 2.25.4.4 Pengelolaan Lingkungan Budidaya

Perikanan 4 1 3

26 TBP 2.26.4.3 Manajemen Kesehatan Ikan 3 1 2

27 TBP 2.27.4.4 Bioteknologi Budidaya Perikanan 4 1 3

28 TBP 2.28.5.4 Teknik Budidaya Air Laut 4 1 3

29 TBP 2.29.5.4 Manajemen Usaha Budidaya

Perikanan 4 1 3

30 TBP 2.30.5.4 Penjaminan Mutu Budidaya

Perikanan 4 1 3

31 TBP 2.31.5.3 Kewirausahaan 3 1 2

32 TBP 2.32.2.1 Praktek Kerja Lapang (PKL) I 1 0 1

33 TBP 2.33.3.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) II 2 0 2

34 TBP 2.34.4.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) III 2 0 2

35 TBP 2.35.5.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) IV 2 0 2

36 TBP 2.36.6.6 Kerja Praktek Akhir (KPA) 6 0 6

Jumlah MWP 102 28 74

TOTAL SKS 113 37 76

MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA,

ttd.

(13)

LAMPIRAN IV

PERATURAN MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA

NOMOR 8/PERMEN-KP/2015

TENTANG

KURIKULUM

POLITEKNIK

KELAUTAN

DAN

PERIKANAN EDISI 2015

KURIKULUM POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN EDISI 2015

Struktur Kurikulum

Program Studi

: Teknik Pengolahan Produk Perikanan

Lama Pendidikan : 3 Tahun

No

Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

5 TPPP 2.05.1.3 Bahasa Inggris 3 2 1

6 TPPP 2.06.1.2 Biostatistik 2 2 0

7 TPPP 2.07.1.3 Teknik Penulisan Ilmiah 3 1 2

8 TPPP 2.08.2.2 Peraturan dan Perundang-undangan

Perikanan 2 2 0

9 TPPP 2.09.2.4 Desain dan Tata Letak Industri

Pengolahan Hasil Perikanan 4 1 3

10 TPPP 2.10.2.4 Mesin dan Peralatan Pengolahan Hasil

Perikanan 4 1 3

11 TPPP 2.11.2.4 Bahan Baku Olahan Hasil Perikanan 4 1 3

12 TPPP 2.12.2.3 Bahan Pembantu dan Bahan Tambahan 3 1 2

13 TPPP 2.13.2.3 Kimia Pangan dan Gizi Ikan 3 1 2

14 TPPP 2.14.3.4 Teknologi Pengolahan Tradisional 4 1 3

15 TPPP 2.15.3.3 Mikrobiologi Ikan 3 1 2

16 TPPP2.16.3.3 Manajemen Produksi Olahan Hasil

Perikanan 3 1 2

17 TPPP 2.17.3.4 Kelayakan Dasar Unit pengolahan 4 1 3

18 TPPP 2 18.3.4 Teknik Pengemasan 4 1 3

19 TPPP 2.19.3.3 Tataniaga dan Pemasaran Hasil

Perikanan 3 1 2

20 TPPP 2.20.4.3 Teknik Refrigerasi 3 1 2

(14)

No

Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

21 TPPP 2.21.4.4 Teknologi Pengolahan Modern 4 1 3

22 TPPP 2.22.4.4 Pengembangan Produk Konsumsi 4 1 3

23 TPPP 2.23.4.4 Pengujian Mutu Hasil Perikanan 4 1 3

24 TPPP 2.24.4.3 Standarisasi dan Akreditasi 3 1 2

25 TPPP 2.25.4.4 Kewirausahaan 4 1 3

26 TPPP 2.26.5.4 Teknologi Pengolahan Value Added

Product 4 1 3

27 TPPP 2.27.5.4 Pengembangan Produk Nonkonsumsi 4 1 3

28 TPPP 2.28.5.4 Penanganan Limbah Industri

29 TPPP 2.29.5.3 Manajemen Laboratorium ISO 17025 3 2 1

30 TPPP 2.30.5.3 Manajemen Industri Pengolahan Hasil

Perikanan 3 1 2

31 TPPP 2.31.5.4 Manajemen Mutu Hasil Perikanan 4 3 1

32 TPPP 2.32.2.1 Praktek Kerja Lapang (PKL) I 1 0 1

33 TPPP 2.33.3.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) II 2 0 2

34 TPPP 2.34.4.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) III 2 0 2

35 TPPP 2.35.5.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) IV 2 0 2

36 TPPP 2.36.6.6 Kerja Praktek Akhir (KPA) 6 0 6

Jumlah MWP 106 33 73

TOTAL SKS 117 42 75

MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA,

ttd.

(15)

LAMPIRAN V

PERATURAN MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA

NOMOR 8/PERMEN-KP/2015

TENTANG

KURIKULUM

POLITEKNIK

KELAUTAN

DAN

PERIKANAN EDISI 2015

KURIKULUM POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN EDISI 2015

Struktur Kurikulum

Program Studi

: Agribisnis Perikanan

Lama Pendidikan : 3 Tahun

No

Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

2 PKP 1.02.1.2 Pendidikan kewarganegaraan 2 2 0

5 AGP 2.05.1.3 Bahasa Inggris 3 2 1

6 AGP 2.06.1.2 Matematika 2 1 1

7 AGP 2.07.1.2 Statistik Terapan 2 1 1

8 AGP 2.08.2.3 Teknik Penulisan Ilmiah 3 1 2

9 AGP 2.09.2.3 Informatika Terapan 3 1 2

10 AGP 2.10.2.3 Pengantar Akuntansi 3 1 2

11 AGP 2.11.2.2 Manajemen Sumber Daya Manusia 2 1 1

12 AGP 2.12.2.2 Manajemen Agribisnis Perikanan 3 1 2

13 AGP 2.13.2.2 Peraturan dan Perundang-undangan

Perikanan 2 2 0

14 AGP 2.14.2.2 Etika Bisnis Perikanan 2 1 1

15 AGP 2.15.2.3 Pengantar Usaha Perikanan 3 2 1

16 AGP 2.16.3.3 Manajemen Industri Pengolahan

Hasil Perikanan 3 1 2

17 AGP 2.17.3.3 Penanganan Limbah Industri

18 AGP 2.18.3.3 Akuntansi Biaya 3 1 2

19 AGP 2.19.3.3 Kelembagaan Usaha dan Perkreditan 3 1 2

20 AGP 2.20.3.3 Perpajakan 3 1 2

(16)

No

Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

21 AGP 2.21.3.3 Ekonomi Mikro 3 1 2

22 AGP 2.22.3.3 Usaha Distribusi Hasil Perikanan 3 1 2

23 AGP 2 23.4.4 Teknik Pengemasan 4 1 3

24 AGP 2.24.4.3 Ekonomi Makro 3 1 2

25 AGP 2.25.4.3 Manajemen Resiko 3 1 2

26 AGP 2.26.4.3 Agrominawisata 3 1 2

27 AGP 2.27.4.3 Strategi dan Kemitraan Bisnis 3 1 2

28 AGP 2.28.4.3 Bisnis Ritel Hasil Perikanan 3 1 2

29 AGP 2.29.5.3 Standarisasi dan Akreditasi 3 1 2

30 AGP 2.30.5.3 Standar Mutu Hasil Perikanan 3 1 2

31 AGP 2.31.5.3 Pengembangan Produk Perikanan 3 1 2

32 AGP 2.32.5.3 Studi Kelayakan Agribisnis

Perikanan 3 1 2

33 AGP 2.33.5.4 Ekspor Impor Hasil Perikanan 4 2 2

34 AGP 2.34.2.2 Komputer Akuntansi 2 1 1

35 AGP 2.35.4.2 Psikologi dan Komunikasi Bisnis 2 1 1

36 AGP 2.36.5.4 Kewirausahaan 4 1 3

37 AGP 2.37.2.1 Praktek Kerja Lapang (PKL) I 1 0 1

38 AGP 2.38.3.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) II 2 0 2

39 AGP 2.39.4.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) III 2 0 2

40 AGP 2.40.5.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) IV 2 0 2

41 AGP 2.41.6.6 Kerja Praktek Akhir (KPA) 6 0 6

Jumlah MWP 105 36 69

TOTAL SKS 116 45 71

MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA,

ttd.

(17)

LAMPIRAN VI

PERATURAN MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN

REPUBLIK INDONESIA

NOMOR 8/PERMEN-KP/2015

TENTANG

KURIKULUM

POLITEKNIK

KELAUTAN

DAN

PERIKANAN EDISI 2015

KURIKULUM POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN EDISI 2015

Struktur Kurikulum

Program Studi

: Teknik Penanganan Patologi Perikanan

Lama Pendidikan : 3 Tahun

No

Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

5 TPPI2.05.1.2 Bahasa Inggris 2 2 0

6 TPPI 2.06.1.3 Teknik Penulisan Ilmiah 3 1 2

7 TPPI 2.07.1.3 Biologi Perikanan 3 1 2

8 TPPI 2.08.1.3 Mikrobiologi Perairan 3 1 2

9 TPPI 2.09.2.4 Biostatistik 4 1 3

10 TPPI 2.10.2.3 Dasar-Dasar Budidaya Perikanan 3 1 2

11 TPPI 2.11.2.3 Fisiologi Ikan 3 1 2

12 TPPI 2.12.2.3 Ichtyologi 3 1 2

13 TPPI 2.13.2.3 Kimia Analitik 3 1 2

14 TPPI 2.14.2.3 Penyakit Patogen Ikan 3 1 2

15 TPPI 2.15.3.3 Manajemen Kualitas Tanah dan Air 3 1 2

16 TPPI 2.16.3.3 Penyakit Non Patogen Ikan 3 1 2

17 TPPI 2.17.3.4 Pengelolaan Lingkungan Budidaya

Perikanan 4 1 3

18 TPPI 2.18.3.4 Biokimia Akuakultur 4 1 3

19 TPPI 2.19.3.2 Planktonologi 2 1 1

20 TPPI 2.20.3.3 Biologi Molekuler 3 1 2

(18)

No

Kode

Kelompok Mata Kuliah

SKS

Jml

T

P

21 TPPI 2.21.3.3 Pencemaran Perairan 3 1 2

22 TPPI 2.22.4.2 Dasar-dasar Pembenihan Ikan 2 1 1

23 TPPI 2.23.4.3 Bioteknologi Perikanan 3 1 2

24 TPPI 2.24.4.3 Farmakologi 3 1 2

25 TPPI 2.25.4.3 Manajemen Kesehatan Ikan 3 1 2

26 TPPI 2.26.4.4 Teknik Penanganan Penyakit Parasit

Ikan 4 1 3

27 TPPI 2.27.4.4 Teknik Penanganan Penyakit Bakterial

Ikan 4 1 3

28 TPPI 2.28.5.4 Teknik Penanganan Penyakit Jamur

Ikan 4 1 3

29 TPPI 2.29.5.4 Teknik Penanganan Penyakit Viral Ikan 4 1 3

30 TPPI 2.30.5.4 Immunologi Ikan 4 1 3

31 TPPI 2.31.5.3 Teknik Pemantauan dan Monitoring

Penyakit Ikan 3 1 2

32 TPPI 2.32.5.3 Manajemen Laboratorium Penyakit Ikan 3 1 2

33 TPPI 2.33.5.4 Teknik Perkarantinaan Ikan 4 1 3

34 TPPI 2.34.2.1 Praktek Kerja Lapang (PKL) I 1 0 1

35 TPPI 2.35.3.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) II 2 0 2

36 TPPI 2.36.4.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) III 2 0 2

37 TPPI 2.37.5.2 Praktek Kerja Lapang (PKL) IV 2 0 2

38 TPPI 2.38.6.6 Kerja Praktek Akhir (KPA) 6 0 6

Jumlah MWP 106 30 76

TOTAL SKS 117 39 78