KUESIONER PENELITIAN
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP MAHASISWA FAKULTAS
KESEHATAN MASYARAKAT ANGKATAN 2014 TERHADAP
KEPATUHAN MEMBACA LABEL INFORMASI KEDALUWARSA
TAHUN 2016
Nama Responden :
A.
Karakteristik Responden
Berikan tanda ceklist (√) pada kolom yang sudah disediakan.
1.
Umur
:
tahun
2.
Jenis Kelamin : ( ) Laki-laki
( ) Perempuan
1.
Pengetahuan terhadap Label Produk Makanan
Petunjuk :
Pilihlah salah satu jawaban dengan memberi tanda (X) dari setiap pertanyaan
dibawah ini yang dianggap paling sesuai.
1.
Menurut saudara, apakah tujuan mencantumkan informasi label makanan
dalam kemasan produk ?
a.
Agar makanan dalam kemasan laku dipasaran
b.
Agar masyarakat aman mengkonsumsi makanan tersebut
c.
Agar terlihat meyakinkan
2.
Menurut saudara, informasi apa saja yang harus dicantumkan dalam
kemasan produk makanan?
d.
Nama makanan, nomor pendaftaran
e.
Nama makanan, nama dan alamat pihak yang memproduksi, daftar
bahan makanan, tanggal kedaluwarsa, kode produksi dan nomor
pendaftaran.
f.
Nama makanan dan tanggal kedaluwarsa
77
a.
Mungkin penting
b.
Sangat penting
c.
Tidak penting
4.
Menurut saudara, apakah produsen harus mencantumkan jelas informasi
label pada produk makanan yang dijualnya?
a.
Mungkin penting
b.
Sangat penting
c.
Tidak penting
5.
Batas akhir suatu produk makanan dapat dijamin mutunya pada label
produk makanan dikenal dengan?
a.
Tanggal produksi
b.
Tanggal penjualan
c.
Tanggal kedaluwarsa
6.
Menurut saudara, apakah kegunaan informasi label kedaluwarsa pada
produk makanan?
d.
Agar konsumen mengetahui tanggal produksi makanan tersebut
e.
Agar konsumen mengetahui batas akhir dari makanan dalam kemasan
f.
Agar konsumen mau membeli makanan tersebut
7.
Menurut saudara apakah bahayanya apabila mengkonsumsi makanan yang
sudah kedaluwarsa?
a.
Sakit perut biasa
b.
Keracunan makanan
c.
Alergi
8.
Menurut saudara, apa-apa saja gejala keracunan makanan akibat makanan
kedaluwarsa?
a.
Sakit perut yang luar biasa
2.
Sikap Responden
Petunjuk :
Berikan tanda ceklist (√) pada kolom pernyataan dibawah ini dengan pernyataan
SS = Sangat Setuju ; S=Setuju; TS = Tidak Setuju ; STS= Sangat Tidak Setuju
No
SIKAP
Pernyataan
SS
S
TS
STS
1.
Label
informasi
kedaluwarsa
sangat
penting
dicantumkan dalam produk makanan
2.
Menurut UU No. 8 Tahun 1999, konsumen
berhak atas informasi makanan yang benar dan jujur,
salah satunya yaitu tanggal batas kedaluwarsa.
3.
Hal pertama yang terpenting sebelum membeli
5.
Masalah label kedaluwarsa produk makanan adalah
hal yang sepele
6.
Karena masalah label kedaluwarsa adalah hal sepele,
saya selalu lupa untuk memperhatikannya
7.
Saya tidak memperhatikan label kedaluwarsa karena
saya yakin penjual tidak akan menjual sembarangan
makanan yang sudah lewat batas kedaluwarsa
8.
Makanan
yang
sudah
kedaluwarsa
dapat
menyebabkan penyakit seperti keracunan makanan
9.
Peduli dengan hal sepele seperti membaca label
79
3.
Dorongan teman
No
Pertanyaan
Ya
Tidak
1
Sebelum membeli produk makanan apakah teman
anda
selalu
memperhatikan
label
informasi
kedaluwarsanya?
2
Apakah teman anda pernah mengingatkan anda
untuk
selalu
memperhatikan
label
informasi
kedaluwarsa sebelum membeli produk makanan?
3
Apakah teman anda pernah memberitahu anda
bahaya dari makanan kedaluwarsa?
4.
Kepatuhan
Mahasiswa
dalam
Membaca
Label
Informasi
Kedaluwarsa
Petunjuk :
Berikan tanda ceklist (√) pada kolom pernyataan dibawah
ini dengan
pernyataan “Ya” atau “Tidak”
No Pertanyaan
Ya
Tidak
1
Saya sangat mengerti bahwa patuh dalam membaca
informasi kedaluwarsa produk makanan sangat
penting untuk kesehatan
2
Saya
selalu
memperhatikan
tanggal
batas
kedaluwarsa makanan tersebut sebelum membelinya
3
Saya selalu mengecek tanggal batas kedaluwarsa dua
masyarakat
kali sebelum membelinya
4
Apabila tidak ada tercantum tanggal batas
kedaluwarsa dari makanan tersebut, saya tidak akan
membelinya
5
Saya tidak pernah terpikir untuk mengecek terlebih
dahulu tanggal kedaluwarsa sebelum membeli
makanan.
6
Saya sering sekali lupa untuk membaca label
informasi
kedaluwarsa
makanan
sebelum
membelinya
7
Bagi saya label kedaluwarsa makanan itu tidak
penting karena terlalu sepele
30 Irwansyah Lubis 1 1 2 2 2 3 2 2 2 14 1 1 2 1 2 2 s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk
31 Nidia Putri 2 2 2 2 2 3 2 2 2 16 1 1 1 1 4 3 s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk
32 Maulidya R Utami 2 2 2 2 2 3 2 1 2 14 1 1 1 2 4 4 s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk
33 Nurul Utami 2 3 2 1 2 3 2 1 2 10 1 1 1 2 4 4 s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk
34 Nur Rizka 2 2 2 2 2 3 2 2 2 16 1 1 1 1 4 4 s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk
35 Sry Yunita Sihombing 2 3 2 2 2 3 2 2 2 14 1 1 1 1 4 4 s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk
36 Tri Siska simanjuntak 2 2 3 2 2 3 2 2 2 14 1 1 1 1 4 4 s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk
37 Novelina Pasaribu 2 2 2 2 2 3 2 2 2 16 1 1 1 1 4 4 s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk
38 Bella Hutajulu 2 2 2 2 2 3 2 2 2 16 1 1 1 1 4 4 s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk
39 Elysabeth Silvia 2 2 2 2 2 3 2 2 2 16 1 2 1 1 3 3 s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk
Uji Univariat
Jenis Kelamin
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid Laki-laki 14 35.0 35.0 35.0
Perempuan 26 65.0 65.0 100.0 Total 40 100.0 100.0
Distribusi Kepatuhan berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis Kelamin * Kepatuhan Crosstabulation
Frequency Percent Valid Percent
Informasi yang harus dicantumkan
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Apakah produsen harus mencantumkan jelas informasi label pada makanan
Frequency Percent Valid Percent
85
Valid mungkin penting 2 5.0 5.0 5.0 sangat penting 37 92.5 92.5 97.5 tidak penting 1 2.5 2.5 100.0 Total 40 100.0 100.0
Batas akhir suatu produk makanan disebut dengan
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid agar konsumen mengetahui
tanggal produksi makanan
Frequency Percent Valid Percent
Apa saja gejala keracunan makanan akibat mengkonsumsi makanan kedaluwarsa
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid sakit perut yang luar biasa 1 2.5 2.5 2.5
mual dan muntah-muntah, mengalami diare, sakit atau kram perut
37 92.5 92.5 95.0
sakit perut biasa 2 5.0 5.0 100.0
Total 40 100.0 100.0
Pertanyaan Sikap
Label informasi kedaluwarsa sangat penting dicantumkan
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid Sangat Setuju 39 97.5 97.5 97.5
Setuju 1 2.5 2.5 100.0
Total 40 100.0 100.0
Menurut UU No.8 tahun 1996, konsumen berhak atas informasi yang benar dan jujur
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid Sangat Setuju 36 90.0 90.0 90.0
Setuju 3 7.5 7.5 97.5
87
Hal pertama yang terpenting sebelum membeli makanan yaitu melihat dahulu tanggal batas kedaluwarsanya
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid Sangat Setuju 30 75.0 75.0 75.0
Setuju 9 22.5 22.5 97.5
Tidak Setuju 1 2.5 2.5 100.0 Total 40 100.0 100.0
Apabila saya tidak menemukan label informasi kedaluwarsa suatu makanan maka saya tidak akan membelinya
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid Sangat setuju 20 50.0 50.0 50.0
Setuju 13 32.5 32.5 82.5
Tidak Setuju 7 17.5 17.5 100.0 Total 40 100.0 100.0
Masalah label kedaluwarsa makanan adalah hal sepele
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Setuju 4 10.0 10.0 10.0
Tidak Setuju 9 22.5 22.5 32.5 Sangat Tidak Setuju 27 67.5 67.5 100.0
Karena masalah label kedaluwarsa adalah hal sepele, saya selalu lupa untuk memperhatikannya
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Setuju 5 12.5 12.5 12.5
Tidak Setuju 13 32.5 32.5 45.0 Sangat Tidak Setuju 22 55.0 55.0 100.0
Total 40 100.0 100.0
Saya tidak memperhatikan label kedaluwarsa karena saya yakin penjual tidak akan menjual makanan kedaluwarsa
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid Sangat Setuju 1 2.5 2.5 2.5
Setuju 3 7.5 7.5 10.0
Tidak Setuju 13 32.5 32.5 42.5 Sangat Tidak Setuju 23 57.5 57.5 100.0
Total 40 100.0 100.0
Makanan yang sudah kedaluwarsa dapat menyebabkan penyakit seperti keracunan makanan
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid Sangat Setuju 26 65.0 65.0 65.0
Setuju 14 35.0 35.0 100.0
89
Peduli dengan hal sepele seperti membaca label informasi kedaluwarsa adalah salah satu perilaku hidup sehat bagi saya selaku mahasiswa kesehatan masyarakat
Frequenc
Salah satu penyebab konsumen tidak/lupa membaca label informasi yaitu terburu-buru saat berbelanja
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Sebelum membeli produk makanan apakah teman anda selalu memperhatikan label informasi kedaluwarsa
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid ya 24 60.0 60.0 60.0
Apakah teman anda pernah mengingatkan anda untuk selalu memperhatikan label informasi kedaluwarsa
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid ya 22 55.0 55.0 55.0
tidak 18 45.0 45.0 100.0 Total 40 100.0 100.0
Apakah teman anda pernah memberitahu anda bahaya makanan kedaluwarsa
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid ya 21 52.5 52.5 52.5
tidak 19 47.5 47.5 100.0 Total 40 100.0 100.0
Pertanyaan Kepatuhan
Saya sangat mengerti bahwa patuh dalam membaca informasi kedaluwarsa produk makanan sangat penting untuk kesehatan
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid ya 40 100.0 100.0 100.0
Saya selalu memperhatikan tanggal kedaluwarsa makanan sebelum membelinya
Frequency Percent Valid Percent
91
Valid ya 33 82.5 82.5 82.5 tidak 7 17.5 17.5 100.0 Total 40 100.0 100.0
Saya selalu mengecek tanggal batas kedaluwarsa dua kali sebelum membelinya
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid ya 20 50.0 50.0 50.0
tidak 20 50.0 50.0 100.0 Total 40 100.0 100.0
Apabila tidak ada tercantum tanggal kedaluwarsanya, saya tidak akan membelinya
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid ya 30 75.0 75.0 75.0
tidak 10 25.0 25.0 100.0 Total 40 100.0 100.0
Saya tidak pernah terpikir untuk mengecek terlebih dahulu tanggal kedaluwarsa sebelum membeli
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid ya 5 12.5 12.5 12.5
Saya sering sekali lupa untuk membeca label informasi kedaluwarsa makanan sebelum membelinya
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid ya 10 25.0 25.0 25.0
tidak 30 75.0 75.0 100.0 Total 40 100.0 100.0
Bagi saya label kedaluwarsa makanan itu tidak penting karena terlalu sepele
Saya lupa mengecek tanggal kedaluwarsa makanan ketika saya terburu-buru berbelanja
Frequency Percent Valid Percent
Pengetahuan * Kepatuhan
95
Likelihood Ratio 12.54 6
1 .000 .002 .002
Fisher's Exact Test .002 .002
Linear-by-Linear Association
13.00 0c
1 .000 .002 .002 .002
N of Valid Cases 40
a. 2 cells (50.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 1.00. b. Computed only for a 2x2 table
Sikap * Kepatuhan
Sikap * Kepatuhan Crosstabulation
Kepatuhan
Total patuh
tidak patuh
Sikap baik Count 29 7 36
Expected Count 27.0 9.0 36.0 % within Sikap 80.6% 19.4% 100.0% % within Kepatuhan 96.7% 70.0% 90.0% % of Total 72.5% 17.5% 90.0%
kurang Count 1 3 4
Expected Count 3.0 1.0 4.0 % within Sikap 25.0% 75.0% 100.0% % within Kepatuhan 3.3% 30.0% 10.0% % of Total 2.5% 7.5% 10.0%
Total Count 30 10 40
97
a. 2 cells (50.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 1.00. b. Computed only for a 2x2 table
