CV Mutiara Nugraheni

(1)

Curriculum Vitae

Dr. Mutiara Nugraheni, S.TP.,M.Si.

NIP : 197701312002122001

Unit Kerja :Fakultas Teknik

Status :Dosen Keahlian :

Teknologi Pangan Manajemen usaha boga Bidang Pendidikan :

PENGALAMAN MENGAJAR

Mata Kuliah Program_Pendidikan Institusi/Jurusan/Program_Studi Sem/TA_{No. SK}

Fisika S1 R Pendidikan Teknik Boga Genap/ 2006/2007

Fisika D3R Teknik Boga Genap/ 2006/2007

Fisika D3NR Teknik Boga Genap/ 2006/2007

Analisis Gizi

dalam Pengolahan S1R Pendidikan Teknik Boga Genap/ 2006/2007 Pengetahuan

bahan pangan S1 R Pendiidkan Teknik Boga Gasal/ 2007/2008 Pengetahuan

bahan pangan D3R Teknik Boga Gasal/ 2007/2008

Pengendalian

mutu pangan S1R Pendidikan Teknik Boga Gasal/ 2007/2008

Pengawetan

makanan S1R Pendiidkan Teknik Boga Gasal/ 2007/2008

Fisika S1 R Pendidikan Teknik Boga Genap/ 2007/2008

Fisika D3R Teknik Boga Genap/ 2007/2008

Fisika D3NR Teknik Boga Genap/ 2007/2008

Analisis Gizi

dalam Pengolahan S1R Pendiidkan Teknik Boga Genap/ 2007/2008 Analisis Gizi

dalam Pengolahan D3R Teknik Boga Genap/ 2007/2008

Pengetahuan

bahan pangan S1 R Pendidikan Teknik Boga Gasal/ 2008/2009

(2)

Pengetahuan

bahan pangan D3R Teknik Boga Gasal/ 2008/2009

Pengendalian

mutu pangan S1R Pendidikan Teknik Boga Gasal/ 2008/2009

Pengawetan

makanan S1R Pendidikan Teknik Boga Gasal/ 2008/2009

Manajemen Usaha

Boga S1R Pendidikan Teknik Boga Genap/ 2011/2012

Manajemen Usaha

Boga D3NR Teknik Boga Genap/ 2011/2012

Pengetahuan

bahan pangan S1R Pendidikan Teknik Boga Genap/ 2011/2012

Pengetahuan

bahan pangan D3R Teknik boga Genap/ 2011/2012

Fisika S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/ 2012/2013

Fisika D3 Teknik Boga Gasal/2012/2013

Makanan

Kesehatan D3 Teknik Boga Gasal 2012/2013

Pengujian Bahan

Pangan D3 Teknik Boga Gasal 2012/2013

Manajemen

Katering S1 Pendidikan Teknik BOga Gasal/2012/2013

Manajemen Usaha

Boga S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/2012/2013

Pengetahuan

Bahan Pangan S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2012/2013

Pengetahuan

Bahan Pangan D3 Teknik Boga Genap/2012/2013

Pengendalian

Mutu Pangan S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2012/2013

Pengendalian

Mutu Pangan D3 Teknik Boga Genap/2012/2013

Manajemen Usaha

Boga S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2012/2013

Fisika S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/2013/2014

Fisika S1 Pendiidkan Teknik Boga Gasal/2013/2014

Fisika D3 Teknik Boga Gasal/2013/2014

Pengembangan

Produk Waralaba S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/2013/2014

(3)

pengujian Bahan

Pangan S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/2013/2014

Pengujian Bahan

Pangan S1 Pendiidkan Teknik Boga Gasal/2013/2014

Pengujian Bahan

Pangan D3 Teknik Boga Gasal/2013/2014

Teknologi Pengawetan

Pangan S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/2013/2014

Pengetahuan

Pengendalian

Mutu Pangan S1 Pendiidkan Teknik Boga Genap/2013/2014

Pengendalian

Mutu Pangan D3 Teknik Boga Genap/2013/2014

Pengembangan

Produk Waralaba D3 Teknik Boga Genap/2013/2014

Manajemen Usaha

Boga S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2013/2014

Manajemen Usaha

Boga D3 Teknik Boga Genap/2013/2014

File Bidang Pendidikan :

SK+Mengajar+Gasal+2007+2008+Lamp2_0_0 SK+Mengajar+Gasal+2007+2008_1_0

SK+Mengajar+Genap+2007+2008+Lamp2_2 SK+Mengajar+Genap+2007+2008_0_3 SK+mengajar+pasca_0

SK+tahun+2011_0 SK+tahun+2011_1 Bahan+ajar+Fisika ijazah_0

Jobsheet+Pengawetan+Makanan_0 Silabus+PENGAWETAN+MAKANAN_0 silabus-pengendalian-mutu-pangan bab-1-mutu-bahan-proses-produk bab-2-perijinan-pangan

pedomanirt-cppb

sni-31403-2010-gula-pasir sni-kembang-gula

labsheet-pmp-00

(4)

labsheet-pmp-01 labsheet-pmp-02 labsheet-pmp-03 labsheet-pmp-04 labsheet-pmp-05 labsheet-pmp-06 labsheet-pmp-07

pendahuluan-dan-silabi-pengujian-bahan-pangan bab-01-pengujian-bahan-pangan

bab-02-pengujian-bahan-pangan bab-03-pengujian-bahan-pangan labsheet-pengujian-bahan-pangan-01 labsheet-pengujian-bahan-pangan-02 diktat-pengetahuan-bahan-pangan

pendahuluan-pengetahuan-bahan-pangan daging

unggas ikan

Bidang Penelitian :

.

PENGALAMAN PENELITIAN

Tahun Judul Penelitian Sumber Dana

2006 Pengaruh Penggunaan Variasi Sumber Nitrogen padaPemanfaatan Limbah Tahu Terhadap Karakteristik Nata

de Soya Mentah dan Limbahnya Dosen Muda Dikti

2007 Pengaruh kombinasi bahan baku dan lama fermentasitahap II pada pemanfaatan limbah tahu terhadap

karakteristik kecap ampas tahu Dosen Muda Dikti

2007 Potensi Kentang Hitam/Kentang Kleci (_{Rotundifolius}_{) sebagai Makanan Fungsional}Solenostemon DIK S UNY

2008 Kajian Tempe Kacang tolo sebagai sumber isoflavon_{yang berpotensi sebagai makanan fungsional} Hibah Bersaing_Dikti

2009 Kajian Tempe Kacang tolo sebagai sumber isoflavon_{yang berpotensi sebagai makanan fungsional} Hibah Bersaing_Dikti

2009 Kajian kentang Hitam (Coleus tuberosus) sebagaisumber antioksidan alami dan resistant starch yang berpotensi sebagai makanan fungsional

Hibah kompetitif Stategis Nasiona Diktil

2010 Kajian kentang Hitam (Coleus tuberosus) sebagaisumber antioksidan alami dan resistant starch yang berpotensi sebagai makanan fungsional

Hibah kompetitif strategis nasional Dikti

2010 Aktivitas antioksidan seluler dan antiproliferasiTriterpenic Acid dari Kentang Hitam (Coleus tuberosus) pada sel kanker Payudara

Hibah Disertasi Doktor Dikti

(5)

2011 Potensi kesemek (Dyospirus kaki) sebagai minuman_{fungsional untuk penyakit diabetes melitus} Hibah Bersaing

2013 Kajian mekanisme kentang hitam (Coleus tuberosus)sebagai nutraceutical untuk manajemen penyakit

degeneratif Hibah Bersaing

2013 Resistant starch tipe 3 Tepung Kentang Hitam (Coleustuberosus) sebagai makanan fungsional untuk pencegahan penyakit degeneratif

Hibah Kompetitif Strategis Nasional

2014 Kajian mekanisme kentang hitam (Coleus tuberosus)sebagai nutraceutical untuk manajemen penyakit

degeneratif Hibah Bersaing

2014 Resistant starch tipe 3 Tepung Kentang Hitam (Coleustuberosus) sebagai makanan fungsional untuk pencegahan penyakit degeneratif

Hibah Kompetitif Strategis Nasional

KARYA ILMIAH

A. Jurnal

1. 2011 Potential of antioxidant and cancer chemopreventionColeus tuberosus as an agent

Volume 18 Issue 4, 2011

Internatioan Food Research Journal(IFRJ) (terindex di scopus)

2. 2013 Potential of Dyospirus kaki baverage as_{source of natural antioxidant} Volume12,Number 7, 2013

Pakistan Journal of Nutrition (terindeks di scopus)

3. 2013

Potensi kentang hitam (Coleus tuberosus) dalam mereduksi stress oksidatif dan menghambat proliferasi sel kanker paayudara MCF-7

Volume, No 2, 2013

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (Terakreditasi)

4. 2014

Effect of Coleus tuberosus consumption onLipoprotein profile

onAlloxan-InducedDiabeticRats

Volume 6, Number 2, 2014

Advance journal of food science and

technology(terindex di scopus)

B. Makalah/Poster

Tahun Judul Penyelenggara

(6)

2007 Peranan Teknologi Dan PengawasanMutu dalam Pengembangan Industri Kecil Berbasis Agroindustri

Seminar nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana dalam mempersiapkan Kualitas Lulusan

2008

Pengaruh Penggunaan Variasi Sumber Nitrogen pada Pemanfaatan Limbah Tahu terhadap Karakteristik Nata De Soya Mentah dan Limbahnya

Diseminasi Penelitian Dosen Muda di Lembaga Penelitian UNY

2008

Peningkatan Kapasitas dan Kualitas Produksi Cabai Merah Kering dengan Alat Pengering Sederhana di Industri Pangan Rumah Tangga (IPRT) Satrio Buwono kecamatan Sanden Kabupaten Bantul

Seminar Nasional Penerapan Ipteks dan Vucer DP2M DIKTI Jakarta

2008 Pemanfaatan Puree ubi Jalar Merah pada_{Pembuatan Brownies} Seminar Nasional Pendidikan_{Teknik Boga dan Busana 2008}

2008

Penerapan Produksi Bersih (Clean Production) sebagai Upaya

Pengembangan Industri Berwawasan Lingkungan

Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana 2008

2010 Triterpenic Acid Content And AntioxidantActivity Of Ethanolic Extract Of Coleus Tuberosus

International seminar Emerging issues and technology

developments in foods and ingredients

2010 Potensi kentang hitam pada pencegahan_{penyakit akibat stres oksidatif} Seminar nasional Character_{Building for Vocational Education}

2011 Potensi kulit buah dan sayuran sebagaisumber senyawa bioaktif pencegah penyakit degeneratif

Seminar Nasional wonderful Indonesia

2011 Potensi Makanan fermentasi sebagai_{makanan fungsional} Seminar Nasional wonderful_Indonesia

2012 Nata dan kesehatan Seminar nasional Peningkatankompetensi guru dalam menghadapi UKG

2012 Pewarna alami makanan dan potensi_{fungsionalnya} Seminar nasional Peningkatankompetensi guru dalam menghadapi UKG

2013 Keamanan pangan dan pengendaliannya_{dalam bidang boga} Seminar nasional PTBB

C. Penyunting/Editor/Reviewer/Resensi

Tahun Judul Penerbit

(7)

2011

Volunter reviewer dengan judul: antioxidant, anti-inflammatory and anti-proliferative activities of organic fractions from the mediteranean brown seaweed

Journal Phycology American Society

2012 Analisis kebutuhan pembelajaran di industriboga untuk peningkatan kualitas praktik

industri JPTK FT UNY

2013 Volunter Reviewer Jurnal Makara UniversitasIndonesia (Terakreditasi Dikti)

2013 Volunter Reviewer Jurnal Agritech FakultasTeknologi Pertanian UGM (Terakreditasi DIKTI)

2013 Reviewer Internal Penelitian Desentralisasi_{(LPPM UNY)} LPPM UNY

2013 Reviewer Jurnal Saintek LPPM UNY

2013 Ketua Dewan Redaksi Journal Students UNY UNY

2013 Reviewer (Redaksi) Jurnal Pendidikan dan_{Teknologi Kejuruan} Fakultas Teknik UNY

2014 Reviewer LPDP Bidang Teknologi Pangan Departemen Keuangan

2014 Reviewer Jurnal Saintek LPPM UNY

2014 Reviewer Internal Penelitian Desentralisasi_{(LPPM UNY)} LPPM UNY

KONFERENSI/SEMINAR/LOKAKARYA/SIMPOSIUM

Tahun Judul/Nama Kegiataan Penyelenggara Panitia/_{Peserta/Pembicara}

2007 Seminar nasional KebijakanPengembangan SMK dan Sertifikasi Guru SMK

FT UNY kerjasama

APTEKINDO Peserta

2008

Workshop bagi usaha jasa

katering dengan materi : Konsep Non Product Output: (NPO) dan Perhitungan NPO

Bapedalda DIY dan

GTZ Narasumber

2008 Narasumber mind mapping NPO_Priority Bapedalda DIY dan_GTZ Narasumber

(8)

2008

Sebagai Nara Sumber pada acara Pembekalan Motivator Produksi Bersih bidang

peternakan, RPH/RPA, Industri makanan dan restoran dengan materi : Penyusunan Diagram Alur Proses dan NPO dalam bidang peternakan, RPH, pengrajin makanan kecil dan pengusaha makanan

Bapedalda DIY dan

GTZ Narasumber

2008 Launcing Modul Penerapan Eco_Efisiensi Bapedalda DIY dan_GTZ Narasumber

2009 Seminar nasional Peranpendidikan kejuruan dalam pengembangan industry kreatif

Jurusan PTBB Fakultas Teknik

UNY Peserta

2009 Seminar technology to isolate bioactiveDevelopment of frontier substance for a better human life

Fakultas Teknologi

Pertanian UGM Perserta

2009

Pelatihan fasilitasi dan

komunikasi bagi penyedia jasa lingkungan untuk pendampingan teknis klaster UKM (KLHRI dan GTZ Jerman)

GTZ Peserta

2009 Pemateri pada Training oftrainer (TOT) soft skills

entrepreneurship mahasiswa BEM UNY Pembicara

2010

Narasumber pada kegiatan bimbingan teknis penerapan eko efisiensi bagi Rumah Tangga. Diselenggarakan oleh Badan Lingkungan Hidup, Provinsi DIY

Badan Lingkungan

Hidup Yogyakarta Pembicara

2011 Seminar nasional wonderfulIndonesia, wonderful people, food, fashion and beauty

Jurusan PTBB, FT

UNY Panitia

2012

Penataran Lokakarya Nasional pengelolaan dan penyuntingan jurnal ilmiah di Univ. Negeri Malang

Universitas Negeri

Malang Peserta

File Bidang Penelitian :

Inotek+UNY+kecap+ampas+tahu_1 publikasi+IFRJ

Seminar+internasional+1 Seminar+nasional+1_1 seminar+nasional+2_0 seminar+nasional+3

(9)

Seminar+nasional+4

nata-dan-kesehatan-makalah-semnas-20122

pewarna-alami-dan-potensi-fungsionalnya-makalah-semnas-20122 potensi-kulit-buah-dan-sayuran-makalah-semnas-20112

potensi-makanan-fermentasi-sebagai-makanan-fungsional-makalah-semnas-20112 ajfst-2014

jurnal-teknologi-dan-industri-pangan-tahun-2013-terakreditasi-dikti pakistan-journal-nutrition

Bidang Pengabdian :

.

Tahun Jenis/Nama Kegiatan Tempat

2005 Upaya Mengatasi Permasalahan Melimpahnya_{Hasil Panen Cabai Merah} Di Dusun Ngepas Lor DesaDonoharjo Kecamatan Ngaglik Kabupaten Sleman

2005 Diversifikasi Produk Cabai Merah Keringsebagai Alternatif Penanganan Panen Cabai Merah

di Kec. Sanden Kab. Bantul Yogyakarta

2007

Teknologi Pengawetan Bawang Merah dengan Penuntasan Minyak Sistem

Sentrifugasi sebagai Alternatif Penanganan Pasca Panen

di Kecamatan Galur Kulon Progo

2007 Teknologi Pengawetan Cabai Merah sebagai_{Upaya Peningkatan Kesejahteraan Petani} di Kecamatan Galur Kulon_{Progo Yogyakarta}

2007

Peningkatan Kapasitas dan Kualitas Produksi Cabai Kering dengan alat Pengering

Sederhana di Industri Pangan dan Rumah Tangga (IPRT) Satrio Buwono

Kecamatan Sanden Bantul

2008 Teknologi Pengolahan Ampas Tahu SebagaiUpaya Peningkatan Nilai Ekonomi Limbah Padat Bagi Pengusaha Tahu

Industri tahu di kecamatan Srandakan Bantul

2009 Pelatihan Pengolahan Bekatul SebagaiMakanan Fungsional Dalam Pembuatan Aneka Makanan

Di Kelurahan Wedomartani Kecamatan Ngemplak Sleman Yogyakarta

2009 Teknologi Pengolahan Pati Garut danDiversifikasi Produk Olahannya Dalam Rangka Peningkatan Ketahanan Pangan

Kelompok tani Mekar sari Kulon Progo

2009 Teknologi Pengawetan Buah Melon SebagaiUpaya Peningkatan Nilai Guna dan Nilai Ekonomi Bagi Petani Melon

Petani melon di glagah Kulon Progo

2010

IbM KSM Mekar Sari untuk Diversifikasi Produk Umbi Ganyong sebagai Upaya Peningkatan Ketahanan Pangan Berbasis Umbi umbian Lokal

Kelompok tani Mekar Sari Kabupaten Kulon Progo, DIY

(10)

2011 Teknologi Pengolahan Tepung Sukun sebagaiUpaya Pemberdayaan Wanita Pedesaan untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan

Kelompok wanita tani di Kabupaten Kulon Progo

2012 Perkembangan makanan dan fungsinya. POTM SDIT Salsabila Al-_{Muthi in}

2012 Makanan halal dan thoyib POTM SDIT Salsabila AL-_Muthi'in

2013 Manajemen Usaha Katering Aula Diklat PT Bukit Asam,Tanjung enim Sumatera Selatan

2013 Diversifikasi Olahan Tahu dan Pemanfaatan_Limbahnya Aula Diklat PT Bukit Asam,Tanjung enim Sumatera Selatan

2013 Penetapan Harga Jual dan Sertifikasi_{Produksi Pangan Industri Rumah Tangga} Aula Diklat PT Bukit Asam,Tanjung enim Sumatera Selatan

File Bidang Pengabdian :

ARTIKEL++IbM+PENINGKATAN+TEKNOLOGI+PRODUKSI+UNTUK+INDUSTRI+PEYEK+IMOGI RI_2

ARTIKEL+PPM+KATUL_0 upload-artikel-ibm22 upload-ibm23

upload-ibmganyongnov2010docx2 upload-ppmcabaiipteks

upload-mocaf22 upload-vucercabai02

upload-bawangmerahrendahminyak

jurnal-inotek-pelatihan-pengolahan-bekatul

Penunjang :

Tahun Jenis/Nama Organisasi Jabatan/Jenjang_Keanggotaan

2008 -sekarang Ecoforum DIY Konsultan

2007-2010 Konsorsium Kursus Daerah propinsi DIY Bendahara I

2008 - sekarang Ikaboga DIY Bendahara

Tahun Jenis Pelatihan (Dalam/Luar Negeri) Penyelenggara Jangka_Waktu

2005 Pelatihan Bursa Kerja Khusus Fakultas_{Teknik UNY} Disnakertrans DIY 14 hari 2005 Pelatihan Asesor Bidang Pariwisata JTTC pariwisata UGM 14 hari

(11)

2006 Worshop Pelaksanaan Program HibahKompetisi Batch III diadakan oleh DIKTI DIKTI 1 hari

2006 Kursus ISO 9000 di Pusat Studi Pangandan Gizi Universitas Gadjah Mada Pusat Studi Pangan dan_{Gizi UGM} 30 hari

2007 Pelatihan Bisnis dan Teknologi_{Pengolahan Makanan} CV. tristar surabaya 30 hari

2008 Workshop ecoefisiensi di bidang jasa_katering BLH dan GTZ 2

2008 Workshop mind mapping NPO priority_{pada jasa katering} BLH dan GTZ 1

2008 Workshop integrasi eco-efisiensi pada_{jasa katering} BLH dan GTZ 1 2008 Workshop pengawetan makanan CV tristar surabaya 3

2009 Workshop fasilitator pendampingan_{klaster UMKM} GTZ 3

Berdasar Sertifikat No: 1938/UN 34.15/PM/2011 sebagai panitia dalam Seminar Nasional Wonderful Indonesia diselenggarakan oleh Jurusan PTBB FT UNY

Panitia KPLT FT UNY 3 Desember₂₀₁₁

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No: 81 Tahun 2012 berperan sebagai panitia ujian semester gasal Tahun 2011/2012 FT UNY

Panitia Jurusan PTBB 2 januari₂₀₁₂

Berdasarkan Surat Penugasan Nomor: 040/UN34.15/ST/2012 membimbing mahasiswa Prodi PT Boga melaksanakan kegiatan kunjungan industri

Pendamping Pasuruan-malang-Bali 23-27_{Januari 2012}

Berdasarkan Sertifikat No: 2278/UN32/DT/2012 berperan sebagai peserta dalam Penataran Lokakarya Nasional Pengelolaan dan Penyuntingan Jurnal Ilmiah yang diselenggarakan oleh Universitas Negeri Malang

Peserta Klub Bunga Butik_{Resort, Batu Malang} 14-17 Maret₂₀₁₂

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No: 174 Tahun 2012 berperan sebagai panitia ujian semester genap Tahun 2012 FT UNY

Panitia Jurusan PTBB 21 mei 2012

(12)

Berdasarkan Sertifikat No. 637/UN.34.15/PM/2012 sebagai Presenter pada Workshop on Mobile Learning in Education

Presenter UNY 29 Juni 2012

Berdasarkan Sertifikat No. 637/UN.34.15/PM/2012 sebagai Presenter pada Workshop on Startegic Partnership between vocational education institutions and industry

Presenter UNY 30 Juni 2012

Berdasarkan Sertifikat No 606/UN.34.15/PM/2012 sebagai participant pada international conference on vocational education and training (ICVET) 2012

Peserta UNY 28 Juni 2012

Berdasarkan Piagam Penghargaan No.007/SM/UNY/2012 sebagai pengawas ujian tulis penerimaan mahasiswa baru jalur seleksi mandiri UNY

Pengawas UNY 15 Juli 2012

Berdasarkan Sk Dekan FT UNY No: 194c Tahun 2012 berperan sebagai panitia peran serta prodi teknik boga dalam pameran pendidikan vokasi dan industri kerjasama Indonesia-Jerman

Panitia UNY 28-30 Juni₂₀₁₂

Berdasarkan Sertifikat No:

1194/UN.34.15/PM/2012 berperan sebagai panitia pada seminar nasional peningkatan kompetensi guru dalam Menghadapi Uji Kompetensi Guru (UKG) yang diselenggarakan Jurusan PTBB FT UNY

Panitia KPLT FT UNY 15Desember

2012

Berdasarkan SK Rektor UNY No: 305/UN34/KP/2012 sebagai akademisi berprestasi (Juara 1) tingkat Universitas

Akademisi

Berprestasi UNY 7 Mei 2012

Berdasarkan SK Dekan FT UNY berperan sebagai reviewer Jurnal

Saintek LPPM UNY Reviewer LPPMP UNY

27 Maret 2013

Berdasarkan SK Dekan FT UNY berperan sebagai reviewer Jurnal

Saintek LPPM UNY Reviewer LPPMP UNY

27 Februari 2014

(13)

Berdasarkan SK Rektor No: 02 Tahun 2013, berperan sebagai reviewer internal Penelitian LPPM UNY

Reviewer FT UNY

Berdasarkan SK Rektor No: 20 Tahun 2014, berperan sebagai reviewer internal Penelitian LPPM UNY

Reviewer FT UNY

Berdasarkan SK Direktur LPDP No: 02 Tahun 2013, berperan sebagai reviewer LPDP Departemen Keuangan

Reviewer LPDP Dep. Keu

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No: 118 Tahun 2013 berperan sebagai panitia ujian semester genap tahun 2013

Panitia Jurusan PTBB 2 Januari₂₀₁₃

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No: 80 Tahun 2013 berperan sebagai panitia pameran proyek akhir mahasiswa prodi PT Boga dan T. Boga FT UNY

Panitia Jurusan PTBB 25-Apr-13

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No: 292 Tahun 2013 berperan sebagai panitia ujian semester gasal 2012/2013 FT UNY

Panitia Jurusan PTBB 27Desember 2012 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No:

154 Tahun 2013 berperan sebagai panitia pendukung Pertemuan Pimpinan Fakultas dengan Orang Tua Mahasiswa FT UNY Tahun 2013

Panitia Jurusan PTBB 25 Agustus₂₀₁₃

Berdasarkan Sertifikat berperan sebagai peserta pada Seminar Nasional dengan tema"Menggali Potensi Kearifan Lokal dalam Mewujudkan Masyarakat yang Kompetitif dan Berkarakter" yang diselenggarakan oleh Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta

Peserta TMII Jakarta 16-Sep-13

Berdasarkan Piagam penghargaan No: 017/SBMPTN/PU/UNY/2013 berperan sebagai Pengawas pada ujian Tulis SBMPTN

Pengawas UNY 18-19 Juni₂₀₁₃

Berdasarkan Sertifikat No. 458/UN.34.22/TU/2013 berperan sebagai peserta dalam workshop Borang Akreditasi Program Studi

Peserta Pusat penjaminan_{Mutu UNY} 24-25 Juni₂₀₁₃

(14)

Berdasarkan Sertifikat No.

493/UN.34.22/LPPMP/2013 berperan sebagai peserta dalam Lokakarya Penyusunan Laporan Evaluasi Diri Program Studi, Fakultas dan Program Pascasarjana

Peserta Pusat penjaminan_{Mutu UNY} 11-12 Juli₂₀₁₃

Berdasarkan Surat No.

526/UN.34.15/TU/2013 berperan sebagai reviwer naskah soal ujian seleksi mandiri (SM)

Reviewer UNY 16 Mei 2013

Berdasarkan Surat No

3626/H2.R12/PPM.00.04/2013. Berperan sebagai reviwer pada Jurnal Makara Universitas Negeeri Yogyakarta

Reviewer UI 17 Juli 2013

Berdasarkan Sertifikat No:

932/UN34.22/LPPMP/2013 berperan sebagai instruktur pada Pendidikan dan Pelatihan Profesi Guru (PLPG) Gelombang 4

Instruktur LPPMP UNY 21-30September 2013

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No: 133a Tahun 2013 berperan sebagai narasumber pada workshop

peningkatan percepatan penulisan Proyek Akhir bagi Mahasiswa D3 Angakatan 2010 Jurusan PTBB FT UNY

Narasumber KPLT FT UNY 10 Juli 2013

Berdasarkan Piagam Penghargaan No: 2338/UN34.15/PP/2013

berperan sebagai peserta dalam kegiatan workshop Pengembangan Sistem Informasi dan Evaluasi Praktik Industri FT UNY

Peserta KPLT FT UNY 11/14/2013

Berdasarkan Sertifikat No: 1196a/UN34.22/LPPMP/2013 berperan sebagai instruktur pada Pendidikan dan Pelatihan Profesi Guru (PLPG) Gelombang 9

Instruktur LPPMP UNY

23

November-2 Desember 2013 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No:

233 Tahun 2013 berperan sebagai Panitia Penyusunan Borang

Akreditasi Prodi Teknik Boga Jurusan PTBB FT UNY Tahun 2013

Panitia Jurusan PTBB 11/18/2013

Berdasarkan SK Dekan No: 19 tahun 2014 berperan sebagai panitia ujian semester gasal tahun ajaran

2013/2014

Panitia PTBB 2 Januari₂₀₁₄

(15)

File Penunjang : korprodi

PLS

serifikat+1 sertifikat+2 sertifikat+3_0 sertifikat+4_0 instruktur-plpg-2013 instruktur-plpg-gel8-2013 panitia-semnas-2012 participant-di-icvet-2012

presenter-di-workshop-60-th-indonesia-jerman presenter-di-workshop-mobie-learning

pengawas-di-sbmptn-2013 peserta-semnas-di-unj

peserta-workshop-borang-akreditasi

peserta-workshop-pengisian-evaluasi-diri-prodi peserta-workshop-sim-dan-pi

piagam-penghargaan-sebagai-juara-i-dosen-berprestasi-uny-2012 sertifikat-pelatihan-pendamping-utk-ikm-gtz-dan-blh

sertifkat-peserta-pengelolaan-jurnal-di-un-negeri-malang sertifkat-profesi

sertifikat-peserta-sarasehan-dan-temu-alumbi-uny-2014 sk-dewan-redaksi-jurnal-saintek-lppm-uny-2013

sk-dewan-redaksi-jurnal-saintek-lppm-uny-2014 sertifikat-panitia-proyek-akhir-2014

sertifikat-panitia-seminar-nasional-2014

surat-keterangan-sebagai-reviewer-soal-ujian-sm-uny

surat-tugas-sebagai-pendamping-lomba-mahasiswa-pasca-sarjana-uny ucapan-terima-kasih-sbg-reviewer-jurnal-makara-ui-terakreditasi surat-tugas-benchmark-kurikulum-ke-mahidol-dan-kasetsart-univ surat-tugas-sebagai-reviewer-penelitian-di-uns

surat-keterangan-sebagai-reviewer-jurnal-terakreditasi-agritech sk-reviewer-internal-penelitian-lppm-uny-2013

sk-reviewer-internal-penelitian-lppm-uny-2014