• Tidak ada hasil yang ditemukan

KAJIAN FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK COOKIES FUNGSIONAL PATI GARUT (Maranta arundinacea L.) TERMODIFIKASI DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG PULP KOPI

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "KAJIAN FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK COOKIES FUNGSIONAL PATI GARUT (Maranta arundinacea L.) TERMODIFIKASI DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG PULP KOPI"

Copied!
23
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 23 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Mutu Cookies
Gambar 1. Tanaman Umbi Garut (Maranta arundinacea L.) Sumber: Soedibyo (2004)
Tabel 2. Komposisi Kimia Umbi Garut dari Kultivar Banana dan Creole per 100 gram Bahan
Gambar 3. Kultivar Garut Banana Sumber: Rukmana (2000) 2.2.4 Manfaat Garut
+4

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 23 Halaman - 1.07 MB )

Dokumen terkait